Lilek rohlíky s ořechy a česnekem

Lilek rohlíky s ořechy a česnekem

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: gruzínský

Složení
Lilek	2
Vlašské ořechy	100 g
Česnek	1 plátek
Cibule	1
Citronová šťáva	1/4 lžičky
Sůl pepř
Hmeli suneli
Petržel

Metoda vaření

• Úžasné, chutné, neporušené, originální jídlo gruzínské kuchyně.
• Co je pro mě důležité, není to vůbec těžké a nepříjemné to udělat.
• Dnes jsme si pro sebe otevřeli kavárnu gruzínské kuchyně „Papa Miho“ a právě tam jsme jedli takové rohlíky pořád, dokonce jsem se ptal na recept, nebylo co zapisovat, ale pak jsem našel podobný na internetu, nebo stejný.
• Ve skutečnosti je celý čip v náplni vlašských ořechů, takže s tím začneme.
• Ořechy umyjeme a osušíme. Vložte do mixéru a rozemlejte.
• Jemně nakrájejte cibuli a smažte. Okamžitě musím říci, že dnes je cibule kvůli letnímu suchu velmi hořká a bylo by lepší ji opařit vroucí vodou, aby se odstranila hořkost, protože cibule mám trochu hořkou.
• Přidejte cibuli do mixéru s ořechy, solí, pepřem, vložte petržel, česnek, chmel suneli, zalijte citronovou šťávou nebo octem. Opět vše rozdrtíme. Pokud je to nutné, zkusíme přidat koření a trochu vody podle chuti.
• 
• Nyní připravujeme lilek. Nakrájejte, posypte solí, chvíli nechte, poté otřete a osmažte.
• Jelikož se snažím omezit olej a oni milují lilek, rozhodl jsem se je upéct na grilu. Dříve jsem je zkoušel péct na skirvorodu bez oleje, ale ukázalo se to docela suché, tak jsem se rozhodl udělat kompromis. Lilek jsem potřel trochou olejového kartáče a upečl na grilu.
• Ochladil jsem lilky, vyložil náplň, stočil je a je to, hotovo !!!
• 
• Vyzkoušejte, je to vynikající !!
• 

Poznámka

Kolektivní inteligence navrhla, jak snadno se dá vařit lilek bez tuku.
Lze grilovat jako v receptu.
Je to možné v troubě na drátěném stojanu.
Může být v ostrém talíři v mikrovlnné troubě.

A můžete vůbec vynechat olej nebo každý plátek lehce namazat štětcem.

[Lerele]

Lerele, velmi elegantní role se ukázaly!
Také jsem zkoušel podobné v kavárně a vzpomněl jsem si, že navíc jsou také velmi uspokojivé.
Ano, pečení lilku je vždy problém (pro mě), musíte vyzkoušet gril.
Děkuji!

Třída, už se mi líbí! Lilek také nejezím kvůli velkému množství oleje absorbovaného během smažení. Grill je téma!

[oko]

oko, samozřejmě vydatné, ořechy jsou stále uvnitř. Byli jsme potlačeni část 4 kusů, jedl jsem 2 a 2 khinkaliny, a to je vše, byl jsem plný. Je to pro mě potřetí, je to pro mě velmi chutné.

A teď ten příběh, včera byl můj manžel poslán do obchodu a nařídil mi koupit pár cuket.
Přijde, vytáhne z vaku ... dva lilky
Říkám, co je to ?? Říká mi modrým okem - cuketa
Už jsem byl v rozpacích a on na mě tak zamyšleně mluví, vypadá to jako lilek a na etiketě je napsáno cuketa. Okamžitě jsem si ho zapamatoval o plotu a o tom, co bylo na něm napsáno.
Takže se zasmáli a současně udělali rohlíky, i když se k tomu nehodlala.



Strašák, zkuste to, ne mastné, ale ani suché, to samé, ne opravdu bez oleje.

Dělám takové rohlíky už dlouho, nevěděl jsem jen o cibuli. Budu to s ním muset zkusit, díky. Pečeme lilky v troubě, když hodně potřebuji a budu dlouho na grilu. A tak jsem to dal na plátky na rošty a hotovo. Musaka a rohlíky jsou moje oblíbená jídla z lilku

[NatalyTeo]

NatalyTeo, a namažete je olejem? Nebo jen gril ??

Lareyechka, jaký úžasný recept. Miluji lilky ve všech podobách, počkejme na léto. Ano, máme také lilky, ale cena není humánní a nevím, kde byly pěstovány, takže se těším na léto.

Ano, mimochodem, našel jsem pro sebe ten nejpodivnější způsob smažení lilku.V mikrovlnné troubě na ostrém talíři se ukázalo, že je to průměr mezi pečením v troubě a vařením, a ano, namazám je štětcem s rostlinným olejem ze sillikonu. A mnohem rychleji než v troubě.

[Lerele]

Lerele, lahodný lilek! Miluji je.
Do náplně přidávám také semínka granátového jablka, která dodávají šťavnatost a lehkou pikantnost. A také koriandr.

[Gaby]

Gaby, dík !! Mám tu crispareoka, nikdy jsem to nedělal.
Kolik minut musíte udělat .. ?? A nejsou růžoví, nebo ..?
Jouravl„Včera jsem dokončil granátové jablko a jak jsem již napsal, chtěl jsem udělat kastrol s cuketou, ale musel jsem použít lilky a nikdo si granátové jablko samozřejmě nekoupil.
Ale i bez toho je to velmi chutné.

[Jouravl]

Jouravl„Včera jsem dokončil granátové jablko a jak jsem již napsal, chtěl jsem udělat kastrol s cuketou, ale musel jsem použít lilky a nikdo si granátové jablko samozřejmě nekoupil.
Ale i bez toho je to velmi chutné.

Nepochybuji, zítra půjdu na lilky, vše ostatní je na skladě

Mmm, role, miluji tuto věc.

Okamžitě musím říci, že dnes je cibule kvůli letnímu suchu velmi hořká a bylo by lepší ji opařit vroucí vodou, aby se odstranila hořkost, protože cibule mám trochu hořkou.

Umět jdi na mizině a kupte si šalotku, není hořká.

[Gaby]

Gaby, dík !! Mám tu crispareoka, nikdy jsem to nedělal.
Kolik minut musíte udělat .. ?? A nejsou růžoví, nebo ..?

Je nutné zkusit, asi deset minut, popíchám vidličku, jemně i připraveně, ale můžete ji uvést do stavu červeného, ​​jako v troubě s tenkou upečenou krustou a stavu světle hnědého červeného. A můžete to otočit a zhnědnout, ale já ne. Ukázalo se, jako by byly v páře a mírně červené, znovu, jak dlouho vydržet. A můžete uvést do stavu rudého, jako na pánvi, v troubě. Doporučuji vám, abyste se sami pokusili pochopit, která fáze vám bude vyhovovat. A co je nejdůležitější, tato metoda pečení spotřebovává málo rostlinného oleje. 5 kg. (pro můj recept) lilek vzal v létě 0,5 litru oleje (všiml jsem si) a vařil asi 2 hodiny, aniž bych stál nad pánví a zároveň jsem dělal jiné věci. Hotovo, vytáhnout, sundat hotové, vyložit nové, potřít olejem a znovu zapnout. A znovu můžete chodit se štětcem jednou, nebo více, budou více rudé. Musíte si vybrat sami.

[Gaby]

Gaby, děkuji, stále se musíte pokusit tuto desku brzy aktualizovat, abyste změnili mikruy, a deska je nepoužívaná.
Kalyusya, žádná šalotka, udělal jsem to spontánně, bez přípravy, protože můj manžel věří všemu, co je napsáno, ale nelituji
Ale měl jsem pórek, mohl jsem ho mít, ale ani jsem o tom nepřemýšlel.
Ale dnes jsem nějak narazil na cibuli, dělal jsem vejce a bylo to hořké, už jsem si tehdy myslel, ale pak jsem si na to ani nevzpomněl.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, a namažete je olejem? Nebo jen na tyčích ??

Jen trochu. Dříve jsem to kartáčoval štětcem, ale teď si do dlaně přidám olej, přidám a promíchám. Můžete to udělat i úplně bez oleje, rošt lehce namažte, aby se nelepil. A také vypnu troubu a můžu ji tam nechat tak, aby dosáhla požadované měkkosti.
A v Gruzii, sladká cibule, jsme tam byli v září, takže jsem přidal tuto cibuli, kde jsem mohl, v rajčatech a tento sladký cibule - mmm salát je vynikající jako

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Děkuji za sdílení. Půlky jsem upiekla jen v troubě, nenapadlo mě to na plátky.

Leleleechko, podíval jsem se na tvoje fotky, zdá se, že tvé lilky jsou ještě dětinské, vypadaly sušší než moje, takže sundám klobouk. A koupil jsem malý gril, ale tam talíře nejsou odnímatelné (později je otřít), takže jsem se neodvážil v létě péct lilky, všechno je staromódní na ostrém talíři. Nebudu otírat svůj příspěvek, možná se někomu hodí. A přečtěte si téma o ostrých talířích, tam můžete za přibližně 10 minut péct piškotový dort a pizzu a bochníky a péct kotlety bez oleje.

[Gaby]

Gaby„Nemusel jsem otírat talíře, otíral jsem je houbou a poté otíral do sucha papírovou utěrkou a vším. Vůbec nebylo moc oleje a nic nebylo smažené.
Z lilku bylo trochu šťávy, takže trochu ztmavlo.

Díky za vaše zkušenosti, měl bych zkusit grilovat lilek. Pokud trochu, samozřejmě. Můj gril je malý.

[Lerele]

Lerele,

V části „vezměte zařízení“ (c))). Pěkné a chutné občerstvení. Miluji rohlíky z lilku. Věděl jsem, že na svůj vkus dostanu chmele-suneli (moc jsem to neudělal), ale dal jsem to na újmu)). Příště už nebudu lepší. A místo trochu vody jsem opravdu žádal a žádal ... zakysanou smetanu. Nafigachil lilky nakrájím na tenké plátky na kráječi (doporučuji komukoli). Potřel jsem máslem štětcem z obou stran a smažil se na grilu. Dost rychle, plátky jsou rovnoměrně tenké a upečené. Role jsou dokonale stočené a poslané vyluhovat. Děkuji!!

🔗

Natasha, jaká krása a báječná, ale jako vždy s tebou.

[Strašák]

Strašák„Páni, jak krásné a rovnoměrné, ale mám také kráječ, ale ani mě nenapadlo, škrábal jsem se nožem a pil jsem lilky.

A místo zakysané smetany můžete stále použít sýr Philadelphia nebo Almette

A děkuji za skvělou zprávu

[Lerele]

Lerele,

Vyzkoušejte to s kráječem, opravdu. Listy lilku budou perfektní. Rohlíky se ani nepokoušejí otočit, jsou tenké, příjemné na jazyk. Vždy jsem viděl s kráječem, nemám rád silné listy lilku. Jen je nenechávejte dlouho s velkou sklenicí. Spodní jsou „napařené“, jako „nastříkané“, pak se při balení aktivněji roztrhají. To není kritické, ale pokaždé na to zapomenu)).

[Strašák]

Strašák, samozřejmě se pokusím, máte takový úhledný
Okamžitě jsem je položil na desku, aby rychleji vychladly a mohli jste je hned zabalit, a je také pohodlnější rovnoměrně rozložit náplň.
Ale obecně, dobrý život hack, aby nedošlo k výčitkám, nedávejte hromadu.

[Lerele]

Lerele,

Šel jsem, vytáhl jsem další z kontejneru)). Tak chutné. Trvali jsme na tom, kamarádili jsme se s lilkem plněným, krmeným z toho a jen rrrr))).

[Strašák]

Strašákjmenovitě, že yyy, dala jsem svému manželovi trochu, odložila to pro dítě, ona to dnes vzala, neochotně jsem to dal sám, chtěl jsem jíst všechno
Příště vyrobím ne ze 2 lilků, ale z více.

[Lerele]

LereleIr, chytni to. Je pravda, že jsem přidal tvaroh, nebyl tam žádný domácí sýr. Lahodné
Díky za nakopnutí

[Jouravl]

Jouravl, ach, jaká krása !!!! Dokážu si představit, jak je to chutné. Teď bych

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Lerele]

Lerele, gratuluji k medaili! Recept je prostě wow !!! A před sezónou zeleniny. Děkuji!

[Lerele]

LereleGratulujeme k medaili!)))
Recept bude určitě předepsán pro mě!

[Šéfkuchař]

Šéfkuchař, Děkuji mnohokrát!!!
gala10, mamusi, dámy, je to opravdu velmi chutné !!!

[Lerele]

Lerelea já jsem svinul lilky pro zimu - jejich "jazyky" jsou teoreticky stejné možné?
Podle tohoto receptu v medu.
Lilek v medové marinádě

[Palych]

Palych, proč ne? Připravte náplň a zabalte ji, bude to také chutné. Pouze toto je recept jiného autora, který budete mít

[Lerele]

LereleGratulujeme k medaili!

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Děkuji!!

Natasha recept se mi líbil

[Lerele]

LereleIrishik, s Victory a Myadalkou!

[Lerele]

Lerele, velmi elegantní role se ukázaly!
Také jsem zkoušel podobné v kavárně a vzpomněl jsem si, že navíc jsou také velmi uspokojivé.
Ano, pečení lilku je vždy problém (pro mě), musíte vyzkoušet gril.
Děkuji!

A peču je v troubě nebo v princezně a také je trochu potřu máslem štětcem.

[Ninelle]

Ninellebohužel tlačítko * editovat * již zmizelo, nedokončujte psaní o princezně, ale to si budu pamatovat, takže díky !!!

Tady, skrz moji lenost, jsme dostali křivé rohlíky, ale ach, máme to sami, takže nikdo nebude odsoudit
Nyní podrobně jsem řezal na tenko elektrickým řezáním, a pak jsem byl příliš líný, abych vylezl za gril a smažil se ve svém bratranci, oni tam uvízli, musel jsem přidat olej a zlomil se uprostřed během převratu. Ale je to chutné stejně, můžete je vidět, nemůžete je zkazit
Ooooh, dokonce i dnes, poprvé, co moje sklenice z kulky sotva rozřezala ořechy, už jsem chtěl posunout ořechy na kombajn. Rozhodně to nebyl můj den.

Vyrobeno včera přesně podle receptu. Ale s manželem se nám to nelíbilo. Příď všechno zkazí. Pro náš vkus. Nic osobního.

[kolobashka]

kolobashka„No, my jsme odlišní a chutě jsou různé, nikdy se neurazím, pokud se to někomu nelíbí, nebudu jíst polovinu toho, co zde vaří. Ne proto, že je to špatné, ne můj vkus, to je vše.
A často je dělám, opakoval jsem ten týden znovu, chutná mi to

[Lerele]

Lerelejak mi to mohlo chybět!?
zatímco jsou stále modré, udělám si lahůdku
jen nemám rád vlašské ořechy, nahradí je sýrem s bylinkami nebo tvarohem s bylinkami
a všechno ostatní, jak jste si objednali, ani jeden krok

[tana33]

tana33, uděláte správnou věc, musíte to udělat tak chutně, jak chcete, a ne někomu jinému

[Lerele]

Lerele, na mé svatbě vařil Španěl, kuchař a majitel restaurace, kde se svatba konala. Jak byl přiveden do naší země, je pro mě stále záhadou. V nabídce byly právě takové rohlíky, byly božsky chutné, ale recept jsem nedostal, protože kouzelník Miguel není boom-boom v ruštině a já jsem Španěl jen z obrázků menu
Věřím a doufám, že Miguel uspěl a nyní je úspěšným kuchařem nějaké útulné restaurace)))
Lereleděkuji za mé vzpomínky

[Lerele]

Lerele„Upravil jsem váš recept na pánev, lilek 6-7 minut na grilovacím programu. naolejované lilky štětcem.
Domácí sýr, česnek, bylinky a místo semínek granátového jablka, no, nebylo, dal jsem bobule červeného rybízu. Šťavnaté, chutné

[Jouravl]

Jouravl, nebudete věřit, ale koupil jsem poslední lilky na rohlíky a chtěl jsem je udělat na grilu. Ale kuchař mě srazil z kurzu, musel jsem to udělat v korejštině.
Děkuji moc za přizpůsobení

[Lerele]

Lerele, moje lilky dozrávají. Udělal jsem pečenou zeleninu, ale ne v korejštině)), protože v sovětských dobách jsme připravovali grilování na grilu, nejpravděpodobnější je kavkazská, bez sójové omáčky a vše bylo oloupané, kůže byla po grilování odstraněna.
A lilky teprve začínají, takže můžete dělat všechno.

[Jouravl]

JouravlNagy, neskončíme s nimi pořád v obchodě, po celý rok. V zimě jen o něco dražší.