Pikantní okurky, nakládané sladkokyselé

Pikantní okurky, nakládané sladkokyselé

Kategorie: Prázdné

Složení
okurky
mrkev	0,5 ks
cibule	1 PC.
semena hořčice	1-1,5 lžíce. l.
cukr	300 g
sůl	3 lžíce. l.
ocet 9%	400 ml
vavřín. prostěradlo	10 kusů.
nový kořenící hrášek	10 kusů.
hořký hrášek	10 kusů.

Metoda vaření

• Do litrové nádoby na dno vložte kruhy mrkve, cibulové kroužky, papriku (volitelně), hořčičná semínka.
• Umístěte malé okurky, přikryjte solankou, sterilizujte 5-7 minut. litrová nádoba (dělám to s trojitou náplní, stojí to stejně dobře, skladuji to v bytě).
• Solanka - na 1,5 litru vody 300 g cukru, 3 lžíce. l. sůl, 10 hrášek každý z nového koření a feferonky, 10 lavrushkas - vařte 3 minuty, nalijte 400 ml octa 9%, přiveďte k varu a nalijte nádoby. Uzavřené plechovky otočte a zabalte, dokud úplně nevychladnou.
• Vyrábím plechovky o objemu 1, 0,7 a 0,5 litru. Připravuji solanku v poměru k vypuštěné vodě.
• Způsob zavírání okurek ve sklenicích - šití klíčem nebo otočným víkem - pro mě nezáleží, stojí stejně.

Poznámka

Sklenici takových okurek mi ošetřil můj zákazník. Když jsme s manželem otevřeli tyto okurky na Velikonoce ... až do této chvíle jsem kategoricky neměl rád sladké okurky, ale tyto !!! Můj svět se obrátil vzhůru nohama! Nyní zavírám okurky pouze podle tohoto receptu, třetí rok jsem se neobtěžoval.
Můj manžel žárlivě sleduje sbírání okurek v zemi a znovu se ptá, jestli je to pro Oksanův recept, nebo ne.

Žádám o prominutí neumelecké fotografie, spěchal jsem s receptem. A toto je jediná sklenice, která se zázračně zachovala v útrobách skříňky.

Py. sy. Nemusíte se bát děsivého množství octa ve slaném nálevu, je dokonale vyrovnáno velkým množstvím cukru. Chuť produktu je velmi harmonická!

[svetta]

svettaa miluji ocet a sladké okurky. Zvládnu to bez masa, ale bez okurky, i malé, není život vůbec sladký.
Díky za recept! Beru to do prasátka!

[svetta]

svetta, nikdy neochutnal okurky s tolika octem. Ale vaše recepty jsou vždy důvěryhodné! Vzal jsem to do vašich záložek, díky, Svetiku!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, ano, mám takové podivné recepty - buď rajčata bez octa, nebo okurky v octě!
Nebojte se, udělejte to na zkoušku, je to chutné - dávám zub (umělý).

[svetta]

svettaDíky, ukradl jsem recept.
A jaké okurky jsou v bance? Dlouhý, střih? Jak se mají v marinádě?

Sveta!
Jaké jsou vaše recepty vždy!
Podrobný, srozumitelný, prostě vynikající!
Děkuji mnohokrát!
A pro recept a pro účinnost!

Zajímalo mě, vzal to do záložek, určitě zkusím, jak se můžeme dožít okurek ... Děkuji, Svetiku za podrobný recept.

A jaké okurky jsou v bance? Dlouhý, střih? Jak se mají v marinádě?

V této konkrétní nádobě nakládané okurky, malé i dlouhé, celé a krájené. A jak se mají v marinádě ... té otázce jsem úplně nerozuměl, ale chutné!

Pokud se okurky rodí v tomto „létě“, pak je určitě připravím k soudu.

Zatímco toto „léto“ dělá vše pro to, aby se okurky nenarodily. Ale neztrácíme naději. Také jsem to vzal do záložek. Určitě to udělám na zkoušku. V obchodě se okurky pravděpodobně „narodí“.

[svetta]

svetta„Opravdu miluji sladké okurky, recept je označen záložkou - počkám si na sklizeň

[svetta]

svettaSveta, miluji ty okurky. Z vaší zkušenosti, která chutná nejlépe - celá nebo nakrájená.

[kirch]

kirchLudo, já osobně mám rád stejný, ten celek, ten střih. Měly by existovat různé chutě?

Zdá se mi, že řez bude ostřejší. Přesto marináda prochází kůží tvrději. Řekl Waugh.

[kirch]

kirchmožná. Všechno z plechovky je pro mě chutné, nějak jsem si nevšiml rozdílů, teď budu pozornější.

Svetochku, chutnají jako v obchodech? Můj syn je náročný, prostě mu dejte obchod, který koupil v obchodě, stejně jako bulharští za SSSR, a dokonce i teď jsou stejní, vytrhněte mu oči octem.



Zapomněl jsem se zeptat, jednou jsem to nalil do vroucí solanky, a pak potřebujete ještě něco? Sterilizace nebo zabalení?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, každý má jinou představu o chuti obchodních okurek, patamusho obchody se liší))) Doporučuji vám udělat 2-3 sklenice pro vzorek k vyhodnocení. Ale můj manžel řekl, že stejně jako ty bulharské, které se dříve prodávaly, jsem už na tu chuť zapomněl.

Recept popisuje, jak to udělat - nalít a sterilizovat. Nesterilizuji, dělám to 3x s náplní. Balení je vždy nutné.

Děkuji, Svetochku, sterilizace mi chyběla, ty parchante !!!

[svetta]

svetta, díky za recept! Letos to určitě zkusím. Vzal jsem to do záložek. No, jak bych to všechno mohl vyzkoušet ze záložek a neprasknout ...

Já! Udělal jsem tyto okurky! V zimě jsem plechovku také otevřel zhltl snědl to téměř do jedné tváře. A nic neprasklo! Určitě udělám víc!

[svetta]

svetta, nikdy neochutnal okurky s tolika octem

Nebojte se octa. Mám recept na okurky, kde je 5 stolů. l. cukr a 5 lžiček octa. Jenom to válím. Není kyselé, křupavé, chutné.
Svetik, zkusím tvůj recept. Ale také nebudu sterilizovat. Připadají mi vařené.



Další otázka, 1,5 litru vody + cukru + octa, tedy celkem asi 2 litry. Kolik plechovek je to? Vždy mám problémy s plněním.
A přesto jen dvakrát zalijeme vroucí vodou a potřetí solíme?

[Ludast]

Ludast, Děkuji za tip! Nyní mnozí přestanou o receptu pochybovat.



duhovka. kaIra, toto množství solanky je asi 5 litrových nádob. Litrová nádoba obsahuje 400-450 ml solanky, v závislosti na náplni (náplni) okurek. Dělám to v různých bankách, kolik naliju, a pokud to zůstane, pak nalít do sklenice. Ale častěji počítám vypuštěnou vodu podle receptu, pak tam nejsou žádné zbytky.
Ano, třetí nalití solankou.

[Sveta,]

Sveta, děkuji za recept! Okurky už začínají, takže recept byl vzat do nory.

jak se mají v marinádě ... nerozuměl docela otázce,

Myslel jsem - dlouhé a hladké okurky, jako například „čínské“. Podle recenzí jsou zvraty měkké a nepříliš chutné. Když jsem se tedy ptal na okurky, chtěl jsem zjistit, zda tyto okurky v bance máte nebo ne. Vypadá to podobně.

[A.lenka]

A.lenka„Ne, tyto okurky nejsou u nás příliš oblíbené, používají se pouze do salátu. Zavřu to, co v zemi vyrostlo, a koupím krásné na tržišti ve vesnici. Pokud jsou okurky velké, ale pevné a zelené s malými semínky, nakrájím je na 2 až 4 kousky a stočím je. Dokonale jdou do vinaigrette, salátů a přesto jíme, lahodné!

Děkujeme za nový recept, označený záložkou. Doufám, že zavřu první sklenice tento týden, okurky už jsou pryč

Okurky s hořčicí jsem nikdy neochutnal. Vezmu si poznámku. Děkuji.

Nebojte se octa. Mám recept na okurky, kde je 5 stolů. l. cukr a 5 lžiček octa. Jenom to válím. Není kyselé, křupavé, chutné.

Tady! Přihlásím se k odběru každého slova. Mám 3 lžíce okurkového receptu. lžíce cukru a 3 lžíce. lžíce octové esence. Nejedl jsem chutnější okurky, vařím je už 15 let. Okurky jsou chutnější pouze s chilli

Okurky jsou chutnější pouze s chilli

Kontroverzní prohlášení. Okurky v rajčatové omáčce / omáčky absolutně nemám rád.
A každý si vybírá podíly soli, cukru a octa výhradně podle své chuti. Někdo 5 lžiček. ocet je dost, ale pro někoho 400 ml.

[Sveta,]

Sveta, děkuji za novinku. Zavřel jsem 12 litrů, zapomněl jsem vyfotit, rozhodl jsem se to nahlásit tímto způsobem. Měl jsem okurky velmi velké prasata, nakrájel jsem je na 3-4 části s podložkami, vzal jsem plechovky na 1,5 litru. Polovinu plechovek jsem sterilizoval v kastrolu a zbytek jsem zkusil připravit podle receptu na okurky tety Margity. Zalije se solankou a nastaví se maximálně na 5 minut.

[Elya_lug]

Elya_lug, první šel! Doufám, že chuť nezklame.