Buchty s česnekem a bylinkami

Buchty s česnekem a bylinkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro zkoušku
Suché droždí	11 g
Vejce	1 PC
Sůl	0,5 h l
Mléko	250 ml
Cukr	1 polévková lžíce
Pšeničná mouka	500 g
Rostlinný olej	3 lžíce
Pro plnění
Máslo	50 g
Kopr	3-4 větve
Česnek	2-3 hřebíček
Sůl	Chuť
Pro mazání housek
Vejce	1 PC

Metoda vaření

• Ve středu prosévané mouky udělejte prohlubeň, zalijte teplým mlékem a rostlinným olejem, přidejte droždí, cukr a sůl, zašlehejte vejce. Míchejte lžící a potom těsto promněte rukama. Míchejte 10-15 minut. Těsto by mělo být měkké, ale nelepivé na ruce. Vložte hotové těsto do misky, přikryjte ručníkem a nechte na teplém místě 60-90 minut.
• Těsto by mělo zdvojnásobit objem.
• Hotové těsto promněte a rozdělte na osm stejných částí. Formujte do kulatých bucht, dejte na plech vyložený pergamenem a nechte 30 minut přikrytý ručníkem. Je lepší rozložit buchty v určité vzdálenosti od sebe.
• Pro přípravu náplně smíchejte změkčené máslo, jemně nasekaný kopr a česnek vytlačený lisem, dobře promíchejte a přidejte malé množství soli.
• Udělejte řezy na houskách, které přišly s ostrým nožem.
• Do řezů na houskách dejte česnek a bylinky.
• Buchty namažte rozšlehaným vejcem a pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-35 minut. Pečeme, dokud nebudou krásné, zlatohnědé.
• Vyjměte housky z trouby a podávejte.
• Chutné, lahodné buchty s česnekem a bylinkami jsou připraveny.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

8 kusů

Čas na vaření:

1-1,5 hodiny na kynutí těsta, 30 minut na kynutí buchty, 30-35 minut na pečení.

Program vaření:

Trouba o 180 stupňů.

Poznámka

Do česnekové náplně můžete přidat sýr.
Stejný recept lze použít k pečení sladkých bucht, zvýšení množství cukru podle chuti a přidání vanilky nebo skořice.
Užijte si vaření


Dnes tam byly sladké buchty.