Lilek v medové marinádě

[Nila]

Nila, NEL, moc vám děkuji za recept !!! Lahodné !!!!!!! Lituji tedy, že jsem recept nepoužil dříve (((((ale nyní už vím, že je to z kategorie oblíbených v mé rodině, nebudu se učit vystavovat obrázky))

[Svetlana]

Svetlana, Děkuji za tip! Jsem rád, že se vám líbil recept na lilek, ale samozřejmě je škoda, že sezóna lilku skončila. Ale nic tu nezůstane až do příští sezóny!
Rád bych se podíval na vaše lilkové jazyky, takže se pokusím pomoci

Chcete-li zveřejnit svou fotografii na fóru, musíte přejít na náhled.
Tam uvidíte rámeček s červeným nápisem vložte fotografii autora.
Razítko na rámu a ocitnete se na jiné stránce. Tam vyražte na rám s nápisem Zvolte soubor a stáhněte si ze svého zařízení fotku, kterou potřebujete.
Po nahrání fotografie klikněte na nahrát soubor a uvidíte svou fotku na stránce. Fotografie se obvykle nenačte okamžitě, musíte počkat 30-60 sekund.
Nyní zbývá jen kliknout na rámeček pomocí obrázek nebo náhled na výběr (obrázek je velká fotografie, náhled je malá fotografie s příponou). Ale ve vašem případě máte na fóru pouze 1 bochník a několik zpráv, takže se to zdá být pouze na obrázek můžete sklízet.
Když kliknete na obrázek zjevně se nic nestane, ale odkaz zůstane. Tento odkaz musí být vložen do vaší zprávy.
To je ono, je to velmi jednoduché

Pokud něco není jasné, napsal jsem, je na fóru téma Jak vložit fotografii do zprávy

Zkusím vložit fotografii)

Svetochko, něco se pokazilo, cvič znovu. Je to možné v tématu, odkaz na který jsem dal.

Ještě jeden pokus)

Hurá, Svetochko, dokázal jsi to!
Jsem velmi rád, že jste ještě mohli přinést misku s vašimi lilky k ochutnání! Moje už skončily a ještě jsem neotevřel ty, které jsem dal do sklenic! A podíval jsem se na vaši fotku a už jsem ji chtěl znovu ochutnat! Tak ať to bude, čt v noci

[Nila]

Nila, Ano, Nelichko, děkuji ti to všechno !!!!!!!!!!! A pro recept a pro fotografie !!!!!!!!!!!!!

Je mi líto, že jsem recept dříve nepoužil

a je mi to velmi líto.
Nelya dala své nejstarší dceři ochutnat lilky připravené podle vašeho receptu a řekla, že je to velmi chutné. Škoda, že uzavřeli trochu, jen 4 litry. Již 2 banky odletěly.
Děkuji za recept!

Marinka, máš 4 uzavřené nádoby a já jsem měl jen 2 srolované pro testování!
No, nic, ale nyní jsme na stejné úrovni
Už jste jedli 2, ale já jsem ještě neotevřel svůj. Zbývají vám 2 a já 2
Pouze s tím rozdílem, že jste si již vyzkoušeli sváření a já ještě ne! Shore na manžela DR a na NG.
Ale v sezóně jsem pro ježka udělal hodně těchto lilkůhodinakaždodenní stravování a také znáte chuť! Společně tedy čekáme na další sezónu a načerpáme další))))))

Ne, Nelyo, mám ještě jednu plechovku než ty! Mám ještě 2 litrové plechovky a 1 650 gramovou plechovku. A jedli jsme 2 plechovky po 650 gramech. Zbývá jen velmi málo, protože jsou vynikající a každý den jíme lilky. Dokonce i děti jedí Mikhaskinovy ​​lilky v kusech. Zatím jsem schoval tvůj.
Ano, příští rok je zavřu mnoho, mnoho!

[Nila]

Nila, pro ty hloupé .. Čl. l sůl podle receptu - do marinády, a nalijte plátky, kolik soli? Lehký nebo velkorysý? A když si nedokážu poradit s řezáním do podélných plastů, mohu jít do tenkých kruhů?
Předpis 5-6 ks. lilek je asi 1 kg? Bude toto množství marinády dostačující na 1 kg. modrý?

Udělal jsem všechno podle receptu. V marinádě byl přiveden k varu pouze česnek a med.

T.Je nutné dát česnek do marinády a vařit, abyste jej na zimu zavřeli do sklenic? A pro „napokusat“ - řadit samostatně po ponoření?
A 10 hřebíčků nechutí příliš horkě?




A pečené v troubě ... na papíře, namažte to olejem a kolik stupňů a minut? Mělo by to být obráceno? Nelepit se?

[Palych]

Palych, no, proč okamžitě „pro hloupého“, nic takového! Naopak - mužem v kuchyni je Bůh!
1. Posypte solí na talíře velkoryse, ale aniž byste se nechali unést. Vezmu to do hrsti a zaliju to. Lilek nezabere příliš mnoho, teprve potom vypusťte slanou vodu.
2. Pokud není vhodné pro krájení, je lepší použít kruhy. Tloušťka řezu je zde lepší, aby nebyl silný.
3. Ano, asi 1 kg, obvykle jich mám víc. množství marinády umožňuje více lilku.
4 Upravte česnek podle chuti. Jím tyto plátky česneku na stejné úrovni s lilky, takže přidám další.
Pokud prozatím k jídlu, pak jen nalít česnek, a pokud na zimu ve sklenicích, pak je tepelné ošetření určitě lepší. Není nutné dlouho vařit, stačí pár minut.

[Nila]

Nila, DÍKY. O přidávání soli do plátků (velkoryse) není v záhlaví žádný recept, chyba) a z diskuse jsem pochopil, že můžete použít jablečný ocet a nezvyšovat dávkování. 100 ml.
Kdo pečil na pečení ... nemůžete a neobracejte to, existují desítky jak nahoře, tak dole, 200 stupňů? Zaměřte se na mírně hořící vrchol. kůra?

[Palych]

Palychje obtížné určit přesnou hmotnost soli pro přidání plátků, protože lilky se liší, váha se liší. V tomto okamžiku jsem jen sledoval hořkost jít pryč.
A o kastrolu v troubě jsem psal v diskusích. Ale upiekla jsem červenou papriku. Smažím lilek rychleji na pánvi, smažím z obou stran. Stále můžu smažit v peci na pizzu PR, ale také otočím plátky.

[Nila]

Nila, Ahoj. Dnes jsme naplánovali stahování na večer. Chci tohle a tohle
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417357.0
ukázkový recept. Udělal jsi to také. Četl jsem, že marináda zůstává, mohu ji nějak upravit pro dva recepty? Jak vše správně a kompetentně uspořádat ..
Musíte odříznout kůži?)

[Palych]

Palych, Ve svém receptu sundám kůži. Velmi pohodlné se speciálním čističem zeleniny, rychlé a snadné. Ale v receptu Mikhasky nikdy nesundala kůži, udělala to přesně podle svého receptu. Chcete-li odstranit nebo neodstranit kůži, je to vaše volba, zde se za vás nemohu rozhodnout.
A úplně jsem nerozuměl marinádě. Chcete přidat do mého receptu zbývající mikroskop z Mikhaského receptu? Také vaše právo, ale pak to už bude úplně jiný recept, i když si myslím, že by měl také chutnat špatně. Stále jsem měl marinádu, když jsem vařil modré podle Mikhaskiho, ale nechal jsem ji a přidal jsem ji do další dávky, když jsem to udělal o několik dní později. A někdy jsem neměl dost marinády a přidal jsem olej a ocet přímo do pánve na vaření. A zbývající olej, když jsem si uvědomil, že ty modré už nezavřu, jsem na něm v princezně osmažil brambory, a když jsem připravil zeleninový guláš, dusil jsem do něj zeleninu.

Lilek nezabere příliš mnoho, teprve potom vypusťte slanou vodu.

Máme nějaké špatné lilky ... slané se ukázalo, že kapety ((((
V pořádku.
Nakrájejte na tenké plátky a slupku odstraňte bramborovou slupkou. Zkoušel jsem mandalinu a speciality. struhadla - velmi tenké talíře, září přímo. Manželka krájela na plátky rukama.
Velkoryse jsem usnul se solí a stál jsem půl hodiny (někdy to míchal rukama ve velké misce). Značené, namočené na ručníku. Nabídla opláchnutí! Nesouhlasil jsem ((((
Jedna dávka byla rozložena na plechu v troubě na papír a máslo a zbytek byl smažen v dávkách na grilovací pánvi. Koření je stejné, octa jsem nahradil jablečným moštem 150ml. a česnek 4, ale velmi velké hřebíček. Všechno se vešlo do 950g šroubovací nádoby až po ramena, naplněné nově kyselou marinádou.

slané se ukázalo, že kapety ((((

Palychu, určitě za to může lilek. Také jsem se jednou chytil: pouze v tom receptu bylo řečeno, že máčet ve slané vodě a opláchnout, ne nalít. Ukázalo se to jako vaše.
Pak jsem někde četl, že zakoupený obchod toto předběžné zpracování nepotřebuje, tvrdí, že nejsou hořké a už vůbec nejsou stejné jako předtím ...

[Palych]

Palych, Nemohu to umýt! Prostě ne vždy navštěvuji fórum a nemohl jsem to sledovat ve zdroji ..
Ale ani nevím, co ti mám říct o soli. Je zřejmé, že jste jí uneseni, a pokud jsem vám velkoryse napsal, neznamená to ze srdce. Jak obvykle solíte jídlo? Chuť! Také jsem vám přidal na stejné místo, aby se neunikli, pokud nemůžete určit množství soli okem, pak musíte zkusit. Je vidět, že ženská „hrstka“ se liší od mužské „hrstky“. Ale ať je to jakkoli, bylo nutné do nich 30 minut nezasahovat, ale zadržet a vypustit veškerý oddělený solený džus. Nikdy se o to nepokouším, moc nemíchám a ani nevypouštím šťávu. Jen vezmu vrchní talíře a v pánvi převařím! Všechno! Lilek nikdy nebyl slaný. Mohou absorbovat octovou příchuť o něco více octa, ale nikdy nebyly slané. Byla do marinády přidána sůl bez sklíčka? A co byla sůl?

[Nila]

Nila, normální, velký ... sebral dlaní a ... velkoryse). Potom skryl každý jazyk na ručníku z obou stran a přitlačil ho na naolejovaný papír.

[Palych]

Palych, vy sami jste odpověděli na svou vlastní otázku! Máte jen 5 nebo 6 lilků, i když jsou velké. Ale nabrat sůl pro toto množství lilku dlaní je zjevně hodně. Bylo nutné to neuchovávat půl hodiny, ale 10 minut a poté opláchnout. Vaše žena vám řekla pravdu. Teď ani nevím, co mám dělat. Může péct sladkou papriku a přidat do vašeho lilku. Aby se pepř zbavil přebytečné soli. Nebo si udělejte lilek typu kaviáru přidáním papriky a rajčat.

[Nila]

Nila, 20 minut. a jsou již uzavřeny. V zimě vyzkoušíme různé možnosti resuscitace. Zkusil jsem to málo, co zbylo. Předpokládám, že s nimi pak rohlíky s náplní, jako je sýr, vejce, česnek. Pojďme něco vymyslet.

Otevřeli nádobu ... plechovku ((((, sho sleď)), myslel jsem si, že to nebude fungovat v rolích, budou se rozprostírat, velmi tenké. Smíchané s nakládanými okurkami se ukázaly být sladké (na citronu) a cibuli ... uvidíme.

[Palych]

Palych, To jo! Nic jiného než rada - příště si pečlivě přečtěte recept. A pokud jste se již rozhodli improvizovat, zkuste to alespoň!
Zkuste punč mixérem, smíchejte s cibulí, mrkví a, pokud jsou v mrazáku cukety nebo více spon, a duste. Získejte kaviár. Nebo si kupte vhodnou zeleninovou směs

[Nelya]

Nelya, ale smíchané s ředkvičkovým daikonem, cibulí, sladkými okurkami ... Myslel jsem, že rohlíky nefungují, budou tenké, budou se rozprostírat.

Ano, tyto role se vám vzdaly. Rolls nebude skrývat sůl, jen proto, že se s ničím nemísí. A náplň bude sama o sobě, i když ne slaná. A slaný základ role zůstane slaný. Je nutné nasekat solené lilky a smíchat s nesolenými. Pak může přijít něco jiného. A je vhodné uhasit vše společně, poté se sůl rovnoměrně rozloží na všechny produkty. Nabídl jsem vám zeleninový kaviár, můžete také udělat dušené maso nebo soté, které maso můžete dušit s těmito lilky.
A pak se přesvědčte sami. U daikonu může existovat možnost, ale myslím si, že ty modré je třeba ještě jemně nasekat nožem, daikon netoleruje tepelné zpracování. Je však nepravděpodobné, že by okurky zlepšily chuť. Dokonce i sladké okurky jsou stále obvykle kyselé. A pro slanou je také sladká a kyselá chuť okurek plus kořeněná chuť daikonu a cibule, to bude obecně výbuch mozku
Vaše žena může také vymyslet něco lepšího.
Ačkoli jsem si už dávno uvědomil, že se ptáte na všechno podrobně a mučíte autora receptu. Člověk se vám snaží vše podrobně vysvětlit, žvýkat, a pak si to stále děláte po svém. Pro vás ani vaše žena pravděpodobně není autoritou

„Nelya, kde jsem byl předtím: girl-q: kdysi na Krymu bylo jídlo jako jazyky, ale nevěděl jsem, jak vařit, moc děkuji za recept Zalil jsem to marinádou, čekám, až vychladne a v lednici

[metel_007]

metel_007Olga, děkuji za podrobnou zprávu a za nádherné obrázky. A že jsem nebyl příliš líný, abych o tomto tématu informoval.
Včera jsem také vytvořil dvojitou porci těchto jazyků, budeme si spolu užívat!

[Nelya]

Nelya, Jak tam vaše dvě banky na zimu, a neotevřel?

Nejdůležitější samozřejmě je, že se to mému manželovi líbilo.

Mám opačný problém). Líbila se mi chuť pečené zeleniny, včera jsme udělali papriky v troubě, teď jsme koupili jak papriky, tak lilek, chci všechno upéct a spojit dohromady, jak vidím, že jste to udělali (2 stránky) jako výsledek? Potřebujete sterilizovat plechovky pro skladování?
A téměř na toto téma ... chce udělat náplň s rajčatovou šťávou ... zkusili jste to? Existuje mnoho receptů na papriky (lecho), ale nemohu najít modré rovnosti o nalévání ... nebo nejsou naplněny rajčaty? Pokud ve vašem receptu nahradím vodu džusem?))

[Palych]

Palych, o těch 2 bankách a co nemohu říct, upřímně, ani si nepamatuji, kam šly. Pravděpodobně vzala svou dceru k sobě. Mám tolik těch uzávěrů, že s manželem nejíme všechno.
Je žádoucí sterilizovat, takže je to bezpečnější.
A na úkor lilku s rajčaty také neřeknu nic. Modrou můžete naplnit rajčaty, proč ne? Mnoho receptů v papírových zdrojích i na webu. Otázkou ale je, že to bude úplně jiný recept. Nedělám takové maláty, nemáme rádi rajčatovou náplň. Proto ani myšlenka v mé hlavě nebyla něco, co by se v receptu změnilo tak zásadním způsobem.
Ale co byste měli udělat, je vaše právo! Nenesu žádnou odpovědnost pouze za konečný výsledek

[Nelya]

Nelya, ne z dobrého života, tyto náhrady, chci použít minimálně konzervant - ocet. I když to nahradím jablkem nebo citronem, ale ... ale rajčatový džus, jak tomu rozumím, vám umožní vzdát se kyselin, že?
Pokud přesně podle vašich receptů. V zásadě mám rád konzervaci ve slaných nálevech, jako je ta vaše, ne v oleji. Tuk je nežádoucí. Je to jednodušší a levnější.
Vaše marináda na modrou a na papriku se mírně liší složením. Voda, muxus a koření jsou téměř stejné, ale například v tom je jen lžíce oleje a u paprik 200 ml a cukru a medu u pepře třikrát více, soli ve dvou. Proč? Potřebujete více paprik? A pokud kombinujete lilky a papriky v jedné nádobě, promícháte, jaké složení marinády jste si vzali?

[Igor]

Igor, rajče vám nedovolí vzdát se kyselin. Stále potřebujete ocet, ale samozřejmě méně. Samotná rajčata jsou ale kyselá, a proto nevařím saláty v rajčatové omáčce. Ale ještě jednou opakuji, že s rajčaty to bude úplně jiný recept. Hledejte recept na jazyk tchýně, mám ho, ale nyní není čas na prohledávání mých Talmudů. Tam se jako jazyky nalévají s rajčaty. Výměna alkoholového octa za jablečný mošt je ale docela možná. Jablečný ocet plus med by byl vynikající konzervant. Ale já ani neznám med a rajče ... nezkoušel jsem to. O poměrech marinády a zdá se, že jsem lilek vyrobil podle receptu. O sterilizaci - stále si myslím, že je bezpečnější sterilizovat. Udělal jsem to bez sterilizace, ale všechno chovám v chladném sklepě a 3 z vás v bytě.

[Nelya]

Nelya, že existuje spousta receptů, našel jsem ten nejjednodušší, lilky (píšou lepší bílé) a 2 lžíce na litr šťávy. l soli a zubů, které nevybuchnou)))