Lososové rybí kotlety s tajemstvím na cibulovém polštáři

Lososové rybí kotlety s tajemstvím na cibulovém polštáři

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Ryby z mletého lososa	500-600 g
Cuketa	100 g
bílé zelí	100 g
Cibule	2 ks
Česnek	2-4 hřebíček
Lněné otruby	1-2 lžičky
Sůl, mletý černý pepř, paprika, sušený kopr	chuť
Pro plnění
Cibule	1-2 ks
Mrkvové koláče 150-200 g
Vyklíčila sója	50 g
Sůl, mletý černý pepř	chuť
Rostlinný olej na smažení	1-2 lžíce. l.
Posypeme sýrem	50 g

Metoda vaření

• Na podzim je otázka likvidace mrkvového koláče velmi akutní. Rozhodl jsem se je naplnit řízky.

• Pro plnění: oloupejte, umyjte, nakrájejte cibuli a pošlete na horkou pánev s rostlinným olejem, smažte do průhlednosti. Snižte teplotu, přidejte koláč, zavřete víko a vařte 15 minut

• Dochutíme solí, pepřem, přidáme vařenou sóju (voda se vaří, sóju hodíme, znovu povaříme a vodu vypustíme) a mícháme. Náplň je připravena

• Mleté maso jsem měl připravené. Na mleté ​​maso stočte cibuli, zelí, cuketu a česnek na mlýnku na maso. K mletým rybám přidávám zeleninu rolovanou v mlýnku na maso. Pak jsou kotlety velmi jemné a šťavnaté bez tuku a oleje.

• Dochutíme solí, pepřem, přidáme lněné otruby, papriku, sušený kopr, můžeme bazalku, petržel a důkladně hněteme

• Oloupejte další cibuli, nakrájejte na kroužky a vložte do husté vrstvy na vymastený pekáč. Nyní vezmeme mleté ​​maso, rozdělíme ho přes dlaň a vložíme náplň do středu. Vytvořte kotlety a položte je na cibuli

• Vyplňte celý formulář. Některé kotlety jsem namazal majonézou. Formu vložíme do trouby, předehřáté na 180 stupňů a pečieme 40-50 minut

• Po uplynutí této doby posypeme kotlety strouhaným sýrem a gril zapneme na 5-10 minut

• Zde jsou některé krásné kotlety

• Podáváme se zeleninou a zveme domů

• 
• 

Miska je určena pro

2-4 porce

Čas na vaření:

1,5 - 2 hodiny

Program vaření:

Sporák, trouba

Poznámka

Kotlety se ukázaly být vzdušné, měkké, jemné, tající v ústech. Plnění velmi zajímavě doplňovalo rybí chuť.
Ani já jsem nemohl odolat pozdní večerní ochutnávce ...

[Lenochka]

Lenochka, to je mistrovské dílo! Stejné přidávám cukety do rybích koláčů, ale nemyslel jsem na zelí a náplň je dobrá, není tam žádný naklíčený sójový proud, no, můžete to udělat jako poslední možnost

[Elena]

Elena, máte štěstí tam, na Kamčatce ... s lososovou rybou. Můžete vyřezávat buňky každý den a jíst

[Ilmirushka]

Ilmirushka, takže je to možné z růžového lososa, je to cenově nejdostupnější z červené, alespoň tady, a mletá červená ryba se prodává téměř za cenu masa

[Pryskyřník]

Pryskyřník, už máme růžového lososa jako maso

Leno, jak chutné! Teď bych snědl řízek. A tuto rybu máme za 900 rublů

Heleno, to jsou krásné kotlety a dokonce i z kamčatské ryby. Jen pohádka, když moje sestra přijde na návštěvu z Yelizova, rozmazluje nás lahodnými rybami a vyrábí kotlety. Recept je velmi zajímavý a užitečný.

Ilmirushka, můžete také z růžového lososa, je to nejdostupnější z červené,

To je jisté! Mletý růžový losos je navíc považován za velmi chutný.
Naše ceny jsou také již velmi kousavé, jako bychom nebydlili poblíž oceánu!
Dívky, děkujeme za pozornost receptu! Jsem rád, že se vám líbilo!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen!
Velice se mi to líbilo! Mrkev má opravdu dokonalou barvu! Děti nebudou rozumět tomu, že se jedná o náplň!

A pokud nahradíte lněné otruby lněnou moukou, ale sooo hrubé mletí?
(Předpokládám, že otruby jsou jako „zbytky“ z mouky))), ale mouka, kterou teď mám, je něco velmi hrubého ((((Nebo je to lepší bez otrub, než s takovou náhradou ...) Co si myslíš, Lenusi?)

[Chcete vědět všechno]

Chcete vědět všechno, Tanyushik, ahoj!
O otrubách - samozřejmě je nahraďte moukou! Len zde hraje funkci vejce. Sváže složky mletého masa. Jen lámu semeno na mlýnku na kávu a přidám.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchiku! A jsem rád, že k vám přijdu „na návštěvu“! Ano, pro takové a takové kotlety!
Tady jsi!
Nehádal jsem (nevšiml) si, že tam není žádné vejce! Toto je další „plus“ ve prospěch vašich kotlet!

Pak je to pravda - nalévám tu mouku! Jen jsem měl pocit, že to byla jen semena, která byla mletá a nebyla „zpracována“, takže tam byla normální mouka!
Chléb z něj je skutečný, jak se ukázalo s otrubami! A bál jsem se, kde je teď ... Urrro! Dostaneme rybí mleté ​​maso!

A bál jsem se, kde je teď ...

Neboj se drahý Na našem HP lze přidat vše!

Toto je další „plus“ ve prospěch vašich kotlet!

Ano, vždy se snažím o výhodu ...
A kotlety v této verzi se ukáží jako velmi jemné. Pokud je smažete, pak pouze na dobré pánvi (nemám). A to je vše - kaše-malasha. A v takové pečené formě - a výhoda, něha a integrita! A není třeba znovu stát poblíž kamen

Ano, vždy se snažím o výhodu ...

Přesně, Lenchiku!
Já také!
Lenoku!
A můžete je také použít ve vzduchové fritéze? Ano? A chybí mi ...
A na přídi se nebudou držet hrnce! FSE! O víkendu jdu na mleté ​​maso!
Děkuji, Lenochko!

ve fritéze?

Tanya, nevím. To je ...
Ukázalo se, že cibule je mrtvá !!! Z mletého masa / zeleniny se uvolňuje hodně šťávy a kotlety jsou do ní napůl ponořené a jakoby se dusily. Nic se nelepí, je tu minimum oleje a bonus pro ty, kteří stejně jako já milují cibuli. Na tento polštář jsem musel vzít tři cibule. Ze všech kotletů jsem vybral cibuli

FSE! O víkendu jdu na mleté ​​maso!

O! Počkám, počkám potom

Ze všech kotletů jsem vybral cibuli

Leeeeaaa!
Sám všechny cibule, zatímco smažím nejrůznější druhy! A pak jsou tu ryby!
Pospěšte si víkend!

Podíval jsem se na obrázky. Na tu, kterou posypeme sýrem Po uplynutí této doby posypeme kotlety strouhaným sýrem a gril zapneme na 5-10 minut, pokud ji zvýšíte, uvidíte množství uvolněné šťávy, ve kterém tyto kotlety šťastně pobývají
A zaaah!

Sám všechny cibule, zatímco smažím všechny druhy!

Oooh !!! Sistraa! Pak dejte více cibule! Bude však také nutné smažit to více zespodu, pokud je vrstva silná.
A tady je, jo ..., tak rybí a aromatický!