Polévka z pyré „pro ty, kteří nemají co žvýkat“ z cizrny, dýně, mrkve a celeru

Polévka z pyré „pro ty, kteří nemají co žvýkat“ z cizrny, dýně, mrkve a celeru

Kategorie: První jídlo

Složení
cizrna	1 sklenice
dýně	700-800gr
mrkev	400-500gr
celer	200-300 g
cibule, velká cibule	1 ks.
stonek celeru	3 řapík
voda	1,5 litru
uzená paprika	1 hod l. bez skluzavky
muškátový oříšek	1 / 4h l.
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Večer namočte sklenici cizrny do studené vody.
• Ráno, v poledne, můžete začít vařit.
• V kastrolu mám 4,5 litru, zaliju 1,5 litru vody a nalijeme namočenou cizrnu, nechám ji zahřát.
• 
• Odřízněte a oloupejte dýni, ne nakrájenou na malé kousky.
• Oloupejte a nakrájejte mrkev, nemlete stejně
• To samé udělejte s kouskem celeru.
• 
• Nalijte vše do hrnce s vařeným cizrnou.
• Zakryjte a nechte zeleninu a cizrnu dusit do měkka.
• Zatímco se zelenina vaří, oloupejte cibuli a nakrájejte ji a také oddělte a nakrájejte 3 celerové řízky.
• Po 30 minutách zkontrolujte zeleninu v pánvi na měkkost, pokud se udusí lžící, je hotovo.
• Vyjměte pánev ze sporáku a vypusťte téměř veškerou vodu do samostatné nádoby, abyste ji mohli později přidat, pokud se zdá být tekutá.
• Vezměte mixovací stehno, uvařte s ním vařenou zeleninu a cizrnu. Pokud je to nutné, přidejte trochu scedeného zeleninového vývaru.
• Zakryjte a odložte. Mám speciální kastrol, který dobře udržuje teplo, je lepší ho zakrýt ručníkem v obyčejném kastrolu, aby se pyré trochu potilo.
• Vezměte pánev, nalijte a zahřejte rostlinný olej.
• Vložte nejprve nakrájenou cibuli a dobře ji osmažte.
• Když je cibule hotová, setřeste ji k okrajům a do středu vložte celer a předejte jej spolu s cibulí.
• 
• Cibuli a celer dejte do hrnce na pyré, vše promíchejte a dejte na sporák na nejnižší výkon. Dochutíme solí, přidáme muškátový oříšek a uzenou papriku.
• Pod víkem necháme trochu povařit při minimálním výkonu.
• Všechno se dá podávat, je to lepší se zakysanou smetanou, ale v příspěvku se vám to může prostě líbit. Pro vaše zdraví!

Miska je určena pro

4,5 litru

Čas na vaření:

cizrna večer a samotný proces je 1,5 hodiny

Program vaření:

rukojeti, nože, pánev

Poznámka

Je čas se zbavit dýně

Mám velkou dýni, dám ji svým přátelům a čtvrtinu si nechám pro sebe pro různé účely. Zejména jsem se rozhodl připravit polévku z pyré pro mého milovaného manžela, který si nyní léčí a vkládá zuby, a proto potřebuje všechno měkké, ale lépe strouhané.
Ale protože osobně nemám rád vůni dýně, rozhodl jsem se ji všemožně zamaskovat pomocí kořenového a stonkového celeru a aromatického koření - uzené papriky a muškátového oříšku. Hlavní věcí je nepřehánět to s kořením, koneckonců by měla být zachována zeleninová chuť. A aby se karoteny obsažené v zelenině lépe vstřebávaly, přidejte rostlinný olej, kterým posypeme cibuli a stopkový celer.

Lyudmila se ukázala jako velmi vitaminový recept! Abych byl upřímný, nejsem fanouškem dýní a mrkve, ale za to vím, kdo je s takovými pokrmy nadšený, recept už zkopíroval ... potěším staré lidi. Děkuji mnohokrát

[WLAD]

WLAD, pro vaše zdraví! Víte, zkuste to, když to uvaříte, myslím, že budete překvapeni, dýně téměř není cítit, mrkev spíše dává sladkost. Uzená paprika s muškátovým oříškem velmi dobře maskuje příchuť dýně a mrkve a cizrna dodává nějakou ořechovou příchuť. Sám nemám rád dýně, ale musím ji tak jíst, takže jsem vyhoštěn

[Pryskyřník]

Pryskyřník, od mé staré babičky.

[Tatyana]

Tatyana„Ano, právě jsem to nazval, polévka bude docela zubatá, také ji jem
Jsem rád, že to přišlo vhod pro vaše zdraví!

ano, právě jsem to tak nazval

A zasáhli přímo na místě, babička právě otevřela ústa a ona stále nic nebude jíst. Tak malé jako staré.

Tak malé jako staré.

Nemůžeš s tím polemizovat, ale o to víc mě mrzí ty staré, jsem moje babička, která se dožila 97 let, jak jsem mohla za poslední roky „rozmazlená“ ...

Díky za recept! Velmi užitečné a užitečné!

[Yutan]

Yutan, pro vaše zdraví!