Polévka z pyré "Zkuste to!"

Kategorie: První jídlo

Složení
brambory	10 kusů
mrkev	2 ks
cibule	2 ks
žampiony	7 ks
vykostěné olivy	1 plechovka
šťouchaná rajčata	1 balení
vejce	5 kusů
voda (maso, kuřecí vývar)	3,5-4 l
rostlinný olej (na smažení)
sůl
pepř (volitelně)
sušená petržel, bazalka, oregano, italské bylinky ... (kdo má co)
uzená (vařená) klobása (klobásy)	200 gr.

Metoda vaření

Smažte mrkev a cibuli na rostlinném oleji.
V samostatném kastrolu v malém množství vody vařte nadrobno nakrájené brambory - 7 kusů, po dobu 15 minut na mírném ohni (jak vařit, proměnit bramborovou kaši s mixérem)
Současně v hlavním kastrolu vařte nasekané žampiony, brambory a olivy (nemusíte je krájet, pokud jsou malé. Velké nakrájím na polovinu). Nalijte tam nastrouhaná rajčata, klobásu (klobásy) a přidejte smaženou cibuli a mrkev. Po 15 minutách vaření přidejte vejce, která rozbijte přímo do pánve a rychle promíchejte vidličkou. Takže naše bramborová kaše dorazila! Přidáme také do hlavní pánve, sůl, pepř (volitelně), přivedeme k varu (za stálého míchání, aby se dno nespálilo), nakonec přidáme naše oblíbené bylinky.
A je to! Je čas vychutnat si chuť!