Dýňová polévka se slaninou a jablkem

Dýňová polévka se slaninou a jablkem

Kategorie: První jídlo

Složení
Dýně (oloupaná)	1-1,2 kg
Mrkev	2 ks
Pórek (stonek)	10 cm
Česnek	2 zuby
Vývar nebo voda	500-750 ml
Máslo	na smažení
Slanina	150 g
Jablko	2 ks
Sůl, pepř a paprika	chuť
Krutony a dýňová semínka (volitelně)	sloužit
Kari

Metoda vaření

• 1. Připravte zeleninu. Vyčistěte a umyjte.
• 2. Oloupejte a naočkujte dýni. Nakrájejte dýně na kostky nebo plátky.
• 3. Cibuli a mrkev nakrájejte na plátky. Nakrájejte česnek libovolně.
• 4. V hrnci se silným dnem rozpustíme máslo (2–3 lžíce) a za stálého míchání po dobu 5 minut na vysokém ohni smažíme pórek, mrkev a dýni. Nakonec přidejte česnek a smažte další 1-2 minuty.
• 5. Do kastrolu přidejte horkou vodu nebo vývar (750 ml) a zeleninu vařte na mírném ohni do měkka, asi 20 minut, dochuťte solí a kořením.
• 6. Zatímco se zelenina vaří, nakrájejte slaninu na plátky a smažte ji na suché pánvi do křupava. Položte vařenou slaninu na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
• 7. Oloupejte jablka a tobolky. Nakrájejte na kostky 0,7–1 cm. Jablka osmažte na másle (1 lžíci) do měkka, dochuťte špetkou kari. Abyste zabránili tomu, aby se jablka změnila na „kaši“, vybírejte jablka tvrdých odrůd, ne s volnou dužinou.
• 8. Vařenou zeleninu vyhoďte na síto, vývar sceďte, ale nelijte !!! Zeleninové pyré pomocí tyčového mixéru. Přidáním vývaru přiveďte polévku na požadovanou konzistenci a hladkost.
• 9. Polévku z pyré vraťte do ohně, zahřejte a upravte chuť soli a koření.
• 10. Nalijte horkou dýňovou polévku do misek a podávejte se slaninovými lupínky a smaženými kari jablky. K pyré můžete také podávat krutony a dýňová semínka.
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

5-6 porcí

Poznámka

Zjednodušená možnost vaření pro majitele vařičů polévek jakéhokoli výrobce:
Na pánvi na másle osmažte cibuli, mrkev, česnek a dýni. Přeneste do misky vařiče. Přidejte vývar (voda - 500 ml), sůl a pepř a zapněte režim SOUP-PUREE. Když je vařič polévky funkční, proveďte kroky 6 a 7 a poté přejděte přímo ke kroku 10.

Dobrou chuť!

Ukázalo se, že je to velmi chutné polévkové pyré, ale s náplní na žvýkání. Vynikající kombinace hladké textury polévky, slaninových chipsů a kořeněných plátků jablek. Na podzim jasné, oteplování. Doporučit!
Recept z blogu Darie Černenko byl připraven zjednodušenou metodou v polévkovém sporáku.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Vynikající kombinace hladké textury polévky, slaninových chipsů a kořeněných plátků jablek.

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia„To je skvělé, Watsone! Ukradl jsem tvou kombinaci. Jablko! Jak to v předmětu bude! A také se slaninou, mmmmm! Báječný

Ksenia, jako vždy, taaaaaaaaaaaaaaaa
Zatímco přijímám záložky. Protože kromě mě to nikdo nejí, zatímco to dávám do prasátka.
Díky za recept!

[Sveta]

Jablko!

Sveta, velmi chutné. Přísahám! Nebo mám tak zvrácenou chuť.

nikdo nejí,

Zhenya, Vařte se a užívejte si. Zbytek na pastvu.

Ksenia právě večeřela s polévkou, kterou včera předvedla. Vaše obrázky mě přiměly vařit si takovou polévku. chutné a teplé. Nevím proč, ale dýňová polévka mě zahřeje. Opravdu se obejdu, přidám ok a sýr, už druhý týden sedím na dýňové polévce.
Ksenia, obrázky jsou hrozné. Anyutka si mohla vyfotit svoji praskající polévku, jinak to řekla dítěti, ale neexistují žádné důkazy.



Zhenya, kolikrát říkám, pojď se nakrmit.

Dívky, to je hloupá otázka, ale je důležité, že když smažete slaninu, je cítit smažená slanina, alespoň jak moc? Slanina se slaninou

Díky za recept, zkusím to s jablkem.

Zhenya, kolikrát říkám, pojď se nakrmit.

Ano, sbalím si všechny kufry

Na podzim jasné, oteplování. Doporučit!

O! Ano! A dokonce i s takovými fotografiemi! Ksyu, sundej si klobouk a posaď se na stoličku. Ještě není pozdě?

Ano, sbalím si všechny kufry

Chystáte se přestěhovat do Ťumeň?

Chystáte se přestěhovat do Ťumeň?

Do Čeljabinsku! Se zastávkou v Ťumeni

Ksyu, sundej si klobouk a posaď se na stoličku. Ještě není pozdě?

Nikdy není pozdě sedět na stoličce

[Tanyush]

Tanyush, dýňová polévka na podzim je posvátná věc, takřka klasika. A sooooo chutné.
A mimochodem, nakazil jsi mě jako první. Protože je to díky vám.

při smažení slaniny je cítit smažená slanina

Abych byl upřímný, vůně jsem si nikdy nevšiml. Když vařím digestoř, zapnu ji, možná proto. Nebo si vezmu co nejvíce „masové“ slaniny, nevím.

Ještě není pozdě?

Nuuu jak to říct? Uvaříme další Irština, Neboj se.

Do Čeljabinsku! Se zastávkou v Ťumeni

Dva pro vás v geografii, Zhenya! Do Čeljabinsku se můžete dostat přes Ťumeň, pouze pokud jedete z východu nebo severu. Ale přesto si sbalíte kufry.

Dva pro vás v geografii, Zhenya!

Kde jsme, obyčejní inženýři

Do Čeljabinsku se můžete dostat přes Ťumeň, pouze pokud jedete z východu nebo severu

Hm? A co jsem si myslel, že od nás nejprve Ťumeň, pak Čeljabinsk?

Ksyusha, díky za lahodnost! A fotografie jsou jasné! A je to krásné a užitečné a nálada se okamžitě zlepší.

Ksenia, děkuji za recept! Uvařil jsem takovou polévku, ale myšlenka přidat jablko se mi opravdu líbila! Tuto možnost určitě vyzkouším!