Kulichův dort na bázi italské colomby (bez droždí)

[dodatečně]

Kulichův dort na bázi italské colomby (bez droždí)

Kategorie: velikonoční

Složení
vejce C1	3 ks
rostlinný olej b / s	90 g
mléko	170 g
cukr	150-200 g.
oranžová kůra	1 ks.
pšeničná mouka / jakost	350 př. N.l.
prášek na pečení	15 g
čokoládové kapky	40 g
kandované ovoce	40 g
koňak	1 polévková lžíce. l.
vanilka	chuť
sůl	1/2 lžičky
--------	---
forma na 1 litr	2 ks
dodatečně
mandle volitelné	7-10 ks
granulovaný cukr nepovinný	na kropení

Metoda vaření

• Vejce rozdělte na bílé a žloutky.

• Beat bílé, přidejte 50 gramů cukru a soli, dokud měkké vrcholy.
• Nalijte kandované ovoce koňakem.

• Do žloutků přidejte zbývající cukr a pomerančovou kůru. Beat až do zdvojnásobení objemu.

• Nalijte mléko a máslo. Míchat.

• Mouku smícháme s vanilkou a práškem do pečiva. Prosejte na tekuté přísady. Míchejte mixérem do hladka.

• V několika krocích vložte šlehaný vaječný bílek. Jemně promíchejte otočením misky metodou skládání.

• Ukázalo se, že je to vzdušné těsto.

• Nalijte čokoládové kapky a kandované ovoce s koňakem, jemně promíchejte.

• Nalijte těsto do forem, které jsou předem mazané a posypané moukou. Těsto by mělo být o něco méně než polovina formy.

• Na vrch dáme mandle a posypeme krystalovým cukrem.

• Pečte v troubě předehřáté na 160 stupňů po dobu 60-70 minut. Ochota zkontrolovat dřevěným špízem.

• Pochopit to. Nechte 10 minut odstát v plechovkách a vyjměte. Ochlaďte na drátěném stojanu.

• 
• Veselé Velikonoce!

• Krystalový cukr na zdobení pečiva doma (ang-kay)

Miska je určena pro

2 velikonoční koláče

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept byl sledován na italském blogu.
Použil jsem cukr 180 gramů. To mi stačí. Pokud máte skutečnou formu colomba, pak je vhodný objem 750 g.
Horní část nemusíte posypat cukrem a ořechy, ale stačí ji namazat rtěnkou.
Takový dort samozřejmě nevypadá jako droždí, ale má právo na existenci. Ne každý má čas si s těstem pohrávat, ale chce, aby bylo domácí, a ne každý může tolerovat droždí. Lahodné, vlhké. Doporučit!

[Angela]

Angelajak lahodnost!
Čokoláda, kandované ovoce, mandle!

[Světlo]

Světlo, Děkujeme za zastavení. Tento typ dortu se může hodit)

[ang-kay]

Tento typ dortu se může hodit)

ang-kay, Angeladoufejme.
Ale jedna trouba pro sebe - kněz se nikam nezmestí

[ang-kay]

ang-kayAngelo, potřebuji jen recept na dort bez kvasnic !! Díky za recept! Jak to chutná? Vypadá to jako košíček nebo co?

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, Ano. Použijte jej pro své zdraví!

[ang-kay]

ang-kay„Angelo, upiekla jsem ti dort, i když ne úplně správný (ne droždí), zítra to zkusíme, pak se z chuti odhlásím.
To jsou výsledky. Udělal jsem jednu a půl normy pro formu 2 litry. a 1 l.

[Ksyusha]

Ksyushatak krásná. Doufám, že se vám bude také líbit)

Děkuji, doufám, že jsou vynikající, při pečení to vonělo hořce!
Právě jsem něco pokazil glazurou, tekutina vyšla, ale ten malý pojídal zbytky, řekl: „Ach, teď už ani nebudu mít dort, snědl jsem glazuru“ ...

No dobře!

[ang-kay]

ang-kay, Angelařekněme, pzhlst, pokud místo mléka a prášku do pečiva vezmete kefír nebo kyselé mléko a pita. sodové těsto, chuť atd. se bude lišit? Děkuji.

[Maria]

Maria, Nevím. Bude to vlhčí a drobivější, myslím.