Dušená perlička

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Olivový olej	2 lžíce. l.
Perlička	1 ks.
Cibule	1 ks.
Česnek	1 plátek
Rajčata (solená, lépe ve vlastní šťávě), mohou být čerstvá, ale velmi, velmi zralá (pak k nim 1 polévková lžíce octa)	400 g
Oregano	1 polévková lžíce. l.
Sůl	chuť
Pepř	chuť
Olivy	chuť

Metoda vaření

Zahřejte olej. Přidejte kousky perličky. Fry (každý si pro to zvolil svůj vlastní režim, někdo má rýži, někdo pečivo) na obou stranách, dokud nezhnědne. Přeneste na talíř. Přidejte cibuli a česnek a duste do měkka (ne dozlatova, jinak česnek zčervená a dá žluklou chuť). Přeneste do hrnce, přidejte rajčata, oregano, 1,5 šálku vody, sůl, pepř. dát perličky, zavřít víko a 12 minut na kuře.
Podáváme zdobené olivami (to jsem vyloučil). na ozdobu těstovin z těstovin ZARA č. 4
pro tlakový hrnec ARC je recept převzat z internetu a upraven pro ARC, procházky po mnoha stránkách (Google okamžitě dal 4x), takže nebudu dávat odkaz "palma".
Dobrou chuť každého!