Celozrnný kvasnicový chléb ve výrobníku Samboussa

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
celozrnná pšeničná mouka	~ 300 gramů
teplá voda	280 gramů
suché droždí na pečení	5 gramů
sůl	štípnout
cukr	1 čajová lžička
rostlinný olej nebo nepřilnavý tuk	pro formulář

Metoda vaření

Rozpusťte droždí a cukr ve vodě, přidejte 100 gramů mouky, promíchejte.
Nasaďte si sáček nebo utáhněte plastem a nechejte 30 minut působit.
Poté přidáme sůl a zbývající mouku. Nejprve jsem nalil 180 gramů, poté jsem přidal ještě dvakrát 10 gramů. Těsto by se mělo ukázat jako ne tekuté a příliš husté. Nasaďte si sáček a položte jej na teplé místo pro přístup po dobu 45-60 minut. Sedimentujte lžící a nechte za stejné množství. Stál jsem 45 minut.
Je dobré rozmazat tvar, zejména spodní část. Zkusil jsem anti-stick.
Do každé buňky vložte 24 gramů těsta.
Test stačí na jednu záložku.
Zavřete víko.
Zapněte zařízení na 30 sekund. Zakázat.
Nechte to přijít po dobu 20-30 minut.
Bez otevření víka zapněte a pečte 5 + 3 + 5 + 3, zapnuto-vypnuto-zapnuto-vypnuto.
Ochota testovat s holí.
V každém případě se nechte vést kamny.
Všechno.
Chápeme to. Ochlaďte to. Jíme a užíváme si.
Pokud se nemůžete dočkat, můžete opatrně jíst přímo v žáru.

Miska je určena pro

24 věcí

Čas na vaření:

asi 3 hodiny

Program vaření:

Samboussa maker

Poznámka

Jak chutný chléb se ukázal
Silná, perforovaná drť

Ale nejdůležitější je kůra !!!
Drobné a tak křupavé.

Nepřilnavý tuk je věc! Všechno prostě vyskočilo a nikde se nedrželo.

Pokusím se udělat pravidelný recept na pšenici.

Rituslya

Lenus, takový zajímavý chléb! Maaa malý! Pravděpodobně kousnutí a půl, že?
Ale zajímalo by mě, jak dlouho to bude měkké?
Lenusi, prosím piš později. Podíl. Pokud ovšem není vše spotřebováno na lahůdku.
Nádherný chléb! Dík!

Podmosvichka

Ritusik, děkuji
Tento chléb jím sám, po dlouhou dobu
Zabalím to do ručníku, pak do sáčku a do ledničky.
Jak dojíme - napíšu výsledek

Albina

Takže v Shtebochce to pravděpodobně zvládnete.
Podmosvichka, Elena, vydrží tento chléb dlouho čerstvý?
Doposud jsem v záložkách doposud nedožil porcovaného chleba, ale v budoucnu si myslím, že to přijde vhod

Elya_lug

PodmosvichkaElena zapomněla nahlásit, upečla chleba hned poté, co se objevil recept. Chutný. Můj manžel se opravdu líbil, řekl, aby udělal dvojnásobnou porci najednou. Pro mě je chuť trochu drsná, chci odstranit polovinu CH mouky a přidat obvyklou. Některé posypané sezamovými semínky, musíme to také vyzkoušet se semínky. Potřel jsem samsushku a posypal ji moukou, nemůžu připravit mazivo.

Marysya27

Elya_lug, Elya,
Podmosvichka, Elenochka, a máme tuto verzi vašeho chleba chutný, tokma bez nepřilnavého maziva pro troubu, i když je již k dispozici čerstvě připravený

Podmosvichka

Elya_lug, Elechka, Marysya27, Allochka, děkuji moc děvčata, potěšena zprávami
Jsem velmi ráda, že vám chléb chutnal

Citace: Elya_lug

Chuť je pro mě trochu drsná

Mám CP mouku na chléb z Altaje, jemné mletí. Chléb má podobnou chuť jako obchod Darnitsky.

Marysya27

Podmosvichka, Elenochka, obecně dát těsto na hnětení do HP, bylo na minutu rozptýleno, a tady se ukázal váš chléb:

Podmosvichka

Nechápal jsi, líbilo se ti to nebo ne?

Marysya27

Podmosvichka, Elenochka, oh, nejkrásnější z nejekonomičtějších! Samozřejmě se mi to líbilo! Svědčím výmluvně: forma nebyla dána, ukázalo se to spontánně - kbelík na chléb a úžasný chléb Už tam téměř nejsou

Podmosvichka

Už jsem se celý začervenal
Ale velmi pěkné

Tanuhka

pečené dnes v samsyshnitsa, super! Pouze z obyčejné mouky. Děkuji moc za recept!
To je po 5 minutách kynutí (těsto jsem nezahříval), těsto se nalilo samo)

Jedná se o řez, rozbitý, takže se zdá být vlhký. Vlastně perfektní. Křupavá kůrka, jemná strouhanka. Peklo bez jakéhokoli zapnutí / zapnutí. Rozložil jsem přesně 24 gramů těsta každý v předem namazané krabičce, zavřel víko, počkal 5 minut, zapnul ho a po 15 minutách ho vypnul.