Zeleninová polévka "Celoroční"

[mrkev]

Zeleninová polévka "Celoroční"

Kategorie: První jídlo

Složení
Mrkev	1 ks.
Brambory	2 ks
Cibule	1 ks.
bílé zelí	pár listů.
Čerstvá okurka	1 ks.
Rajče	3-4 ks
Sladká paprika	1/2 ks
Zelenina

Metoda vaření

• Tato polévka se liší od ostatních zeleninových polévek tím, že se zelenina dusí přímo v kastrolu, z tohoto důvodu nevím nebo ne, ale pro mě chutná lépe než všechny zeleninové polévky, má úžasnou chuť a vůni. Tuto polévku vařím po celý rok, obzvlášť ji miluji v sezóně čerstvé zeleniny. Hlavní podíly zeleniny byly dány na dvě porce polévky, zbytek podle textu.
• Na dno hrnce se silným dnem nebo stewpanem nalijte 3-4 lžíce. l. rostlinný olej a vložte kousek másla. Když nesmím jíst tuky, nepoužívám vůbec žádný olej nebo si lehce promažu rostlinným olejem, aby se nespálil.
• Poté začneme pokládat nakrájenou zeleninu ve vrstvách: mrkev.
• Brambor nebo jako moje řepa nebo cuketa nebo dýně, nebo můžete mít trochu ze všeho.
• Žárovka.
• Zelí bílé zelí nebo jakékoli jiné, stejně jako různé a také trochu. Když je tam řapíkatý celer, moc ho nepřidávám, ale to není pro každého.
• Čerstvá okurka... Pokud nemáte rádi nějakou zeleninu, můžete ji nahradit jinou nebo dokonce úplně vyloučit, ale okurku je třeba nechat, protože dává polévce zvláštní chuť.
• Rajčataosobně mám rád, když je v polévce více rajčat, protože při dusení se z nich uvolňuje šťáva, která nasákne veškerou zeleninu. Když je rajče malé, jako v mém případě, můžete nakrájet třešně a přidat trochu rajčatové šťávy, nezanedbávejte zmrazená rajčata, pokud máte.
• Paprika, ukázalo se to pěkně, pokud existují různé barvy.
• Zelený hrášek mám opravdu rád a vždy ho přidávám, ale to není vůbec nutné. Tentokrát mám zmrazený zelený hrášek.
• Uzavřete hrnec víkem a nechejte ho asi 30 minut na mírném ohni, občas jej protřepejte a ujistěte se, že jej držíte za víko.
• Poté ji zalijte vroucí vodou, podle toho, jak hustou polévku potřebujete.
• Sůl, pokud stejně jako já nepoužíváte sůl, nahraďte ji mletým pepřem, jakýmikoli bylinkami, jak si přejete, ale nepřehánějte to, abyste nezanesli chuť polévky.
• Přiveďte polévku k varu a vypněte sporák. Můžete to nechat vařit, nebo můžete hned jíst a tak, a tak chutné.
• 
• Podávejte hotovou polévku s bylinkami a zakysanou smetanou, nebo můžete buď s bylinkami nebo zakysanou smetanou, můžete také s jogurtem, jak chcete. Pro milovníky kořeněnosti můžete přidat strouhaný česnek.

Podobné recepty

Dýňová polévka (Cabotya no Kurimu Soup) (Gaša)

Krémová polévka s dýní a uzenou rybou (Strašák)

Sezónní zeleninová krémová polévka (Korsika)

Moc se mi líbila polévka, díky!

[Venera007]

Venera007, Tatyana, zkuste to, i moji masožravci to jedí s radostí.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, pokud bez oleje (dieta 5), ​​rajčata jsou nemožná, pak je trápíte vůbec bez vody? Nehoří? A pokud je zelím pekingské zelí, nezmenší se? Je pro mě obtížné se orientovat po kouscích, neexistuje rozložení v gramech? Půjde do multivarku?

pokud bez oleje (dieta 5), ​​rajčata jsou nemožná, pak je trápíte vůbec bez vody?

Pokud je rostlinný olej nemožný, musíte samozřejmě přidat trochu vody, ale jen trochu. Pokud vezmete kastrol se silným dnem a dáte ho na malý oheň, jak jsem psal, pak pro mě nic nehoří, dokonce i bez oleje, stačí s ním častěji protřepat.

A pokud je zelím pekingské zelí, nezmenší se?

Dáte to téměř před nalitím vroucí vody, protože poté se polévka přivede k varu a okamžitě se vypne.

Je pro mě obtížné se orientovat po kouscích, neexistuje rozložení v gramech?

V tomto receptu je snazší navigovat podle objemu než v gramech, protože zeleninu lze bezpečně vyměnit, upřednostňovat blízké.
Vyzkoušíte - je to mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá.

Půjde do multivarku?

Nezkoušel jsem to v multivarkě, protože se vaří velmi rychle na sporáku, takže v tomto receptu nepoužívám multivark.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Pochopil jsem ... pak nepřivedete k varu, nastavte režim MV na 90 ° C. Stačí do Pekingu 5 minut vaření s vodou? Budete muset odříznout slupku z okurek (dole) a nakrájet na malé kostky, výrazně se zmenší během vaření?

nakrájené na malé kostky, výrazně se zmenšují během vaření?

Vůbec se nezmenšují, ale mám je s prsteny raději, dokonce je vůbec chytám z polévky.

[Tanyush]

Tanyush, velmi zajímavá polévka! Děkuji!
Ukazuje se, že to prakticky není nutné vařit, že? Bude vše duseno samo, nejprve po dobu 30 minut na mírném ohni, pak to přivedeme k varu a okamžitě vypneme?
Tanyo, budeš mít čas vařit tuřín se zelím?
Děkuji, Tanechko, za recept!

Ukázalo se, že to prakticky nemusíte vařit, že? Bude vše duseno samo, nejprve po dobu 30 minut na mírném ohni, pak to přivedete k varu a okamžitě vypnete?

To je v pořádku.

a tuřín se zelím máte čas vařit?

Na fotografii mám jen s tuříny, protože dočasně je to s bramborami nemožné. O tom, zda je zelenina vařená. Ani nevím, jak to vysvětlit, musím to zkusit. Zelenina není příliš tepelně upravená, ale spíše baculatá, ale není zde žádný pocit nedostatečného vaření.
Dříve na dietě pro mě jíst zeleninovou polévku bylo mučení, nějaký vepřový guláš, se stejnou polévkou sedím lehce na jakoukoli dietu.

Tanyusho, polévka je prostě hrozná. Děkuji! Beru to.

[ninza]

ninza, Ninochka„Nepoznal jsem tě, stal jsi se tak chytrý, celý v motýlech, tak krásný.
A vyzkoušejte polévku, jednoduchou, rychlou a chutnou a dokonce zdravou. Připravoval jsem to několik let a nebudu v tom zklamán.

Díky za polévku. Určitě to uvařím.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tatyana, to mě opravdu překvapilo! Nikdy jsem nezkoušel dušenou okurkovou polévku. V létě často dělám okroshku místo polévek. Ale existují čerstvé okurky. Ale dušené maso je pro mě záhadou!
Určitě to zkusím! Velký zájem o tuto polévku!

[Nila]

Nila, Nelya, pro mě taky, poprvé tam byla malá divoká polévka s okurkami, ale jinak si teď tuto polévku nedokážu představit. Nemohu popsat chuť, musím to jen vyzkoušet.



Píseň, AnyaDoufám, že vám polévka chutná.

Ale udělal jsem to v pomalém sporáku, v režimu „Simmering“ (90 ° C) 20 minut + 10 minut (brambory se zdály vlhké) a 5 minut po zalití horkou vodou. "Vařte" (100 ° C), poté přidejte peking a koření.

Ale udělal jsem to v multivarkě

Jsem velmi šťastný, ale výsledek je něco jako, třeba polévka nebo ne

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, ještě jsem to neochutnal))), neobvyklé, čerstvé, snadné.

Tanyusho, oblékl jsem se na léto. Polévka je úžasná, už dlouho vařím všechny polévky, boršč (všechny první chody) bez masa. Nemám rád chuť masového vývaru. I když jím maso (kuřecí, krůtí). Děkuji ještě jednou.

[ninza]

ninza, Nina, jíst pro zdraví

Pomozte si, dnes polévka s květákem a krutony.

Jsem vděčný za recept na takovou lahodnou polévku, dočasně nucen držet dietu a vaše polévka je dar z nebes, jen jsem to udělal bez zelí a hrášku a přidal trochu oregana a bazalky - ukázalo se to velmi upřímně.

[lusi 88]

lusi 88, lyudmila, Jsem rád, že se vám polévka líbila, pokud si můžete dát rajčata, přidejte je další, chuť polévky z toho bude mít jen prospěch.

Díky, zkusím to příště a přidám další (mám třešňové zmrzliny)

A zase k tobě přijdu s polévkou

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103„Tatyano, moc děkuji za velmi chutnou a aromatickou polévku.Kromě cukety, cibule, zelí, okurky a rajčat jsem přidal trochu směsi mražené zeleniny a masového vývaru + vodu. Okurka v polévce je pro mě objev. Polévka chutná velmi zeleninově. nasycený. Určitě se budu opakovat. Zatím není co dělat fotografii, promiň.

[Maria_A]

Maria_A, Maria, děkuji za zprávu, ale vaše polévka se nedá nazvat zeleninovou, protože se používá masový vývar. Ani v zimě se do této polévky nepokouším přidávat mraženou zeleninu, kromě zeleného hrášku. Nyní je každý den více a více čerstvé zeleniny, zkuste uvařit tuto polévku čistě zeleninovou a jsem si jistý, že nebudete zklamáni.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103Určitě se budu řídit vaší radou.

Jak mi chybělo takové kouzlo. Další v programu bude.

Jak mi chybělo takové kouzlo.

Další v programu bude.

Jsem si jistý, že vás nezklame Můžete se přizpůsobit každé chuti a preferencím, stejně jako stravě Hlavní věc je řídit se receptem, že zelenina není převařená, ale velmi chutná

Tanyo, zapomněl jsem přinést díky! Velmi oduševnělá, útulná polévka. Opravdu jsem doufal v paměť a nevařil jsem správně. Nalil jsem trochu vody a hned jsem si myslel, že něco není v pořádku. Podíval jsem se a určitě. Nyní je v mých oblíbených!

Irino, jsem ráda, že se mi polévka líbila, také ji často připravuji pro zdraví