Dušené zelí s kuřecím masem a rýží

Dušené zelí s kuřecím masem a rýží

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuře bez kůže nebo krůta nebo králík	1-1,5 kg
Zelí	1-1,5 kg
Mrkev	1 ks
Cibule	1 ks
Rýže	100 g
Voda nebo kuřecí vývar	1 st
Rajčatová pasta	2 lžičky
Bobkový list	1-2 ks
Zelení volitelně

Metoda vaření

• Je lepší si hned vzít velký hrnec, protože zelí je na začátku vždy stísněné, já mám 5litrový.
• Nalijte rafinovaný rostlinný olej do hrnce, aby zakryl dno. Nakrájejte cibuli náhodně a lehce ji restujte na mírném ohni.
• Poté přidejte na cibuli nastrouhanou nebo nakrájenou mrkev, promíchejte a mírně osmažte.
• Uspořádejte vykostěné kuřecí kousky. Kousky by neměly být příliš velké, aby je bylo možné později pohodlně smíchat.
• Vše dobře promíchejte a lehce osmažte, duste pod pokličkou na mírném ohni asi 15 minut, dokud maso nepochopí a nezbělí, několikrát promíchejte, aby se nespálilo. Maso podle chuti osolíme a přidáme vodu nebo vývar.
• Vložte celé nakrájené zelí a zakryjte víkem. Necháme na středním ohni dusit asi 20 minut, dokud se zelí neusadí a nevydá šťávu.
• Po usazení zelí vše promíchejte.
• Po přidání rajčatové pasty, bobkového listu, rozdrťte zelí, dokud se neobjeví šťáva.
• Pokud je zelí poloměkké, můžete rýži nahoře rozložit tenkou vrstvou a vyrovnat ji lžící po povrchu. Pokud je zelí stále dostatečně hrubé, nechejte ho vařit dalších 10 minut a poté položte rýži a zkuste ji zalít šťávou. Pokud se džusu najednou ukázalo být velmi málo, můžete přidat trochu vody.
• Zakryjte, snižte teplotu a zakryté duste 15 minut, dokud není rýže napůl uvařená. Poté misku promíchejte.
• Přidejte své oblíbené bylinky podle chuti, já mám petržel s koprem, v případě potřeby dosolte.
• Trochu ji utlačte a nechte ji 15 - 20 minut potit, aniž byste zasahovali.
• Směs. A můžete jíst. Z misky by neměla vycházet tekutina.
• Pokud necháte jídlo strmé na jeden den, pak bude ještě chutnější.

Poznámka

Děti takové zelí velmi milují, jen pro ně bych před vařením odstranil kosti z kuřete !!!

[Tanechka]

Tanechka, díky za recept!
Tady je jídlo z nějakého vzdáleného dětství. Děkuji moc, už si dokážu představit, že takové zelí je prostě vynikající! Určitě to uvařím.
Děkuji, Tanyo!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, určitě to zkuste, doufám, že jídlo nezklame. Mnohokrát jsem to uvařil a ten můj za dva dny smetl velký hrnec. Pokrm se ukáže jako velmi něžný, lehký a chutný, a pokud to s máslem nepřeháňáte, je také dietní. Pokud o rajčatové pastě vůbec neexistuje způsob, můžete ji vyloučit, nemá v tomto pokrmu velkou roli.

Tanyusha, zelí je velmi chutné a krásné. Dík. Tanyo, bude to lahodné bez masa? Chci něco bez masa, léto. A místo rajčatové pasty, může Krasnodarská omáčka? Kolik otázek. Děkuji předem.

[ninza]

ninza, Ninochka, můžete, samozřejmě, bez masa, pak alespoň na kuřecím vývaru nebo na kostce vývaru, jinak tam, kde zelí získá svou chuť, není ani smažené, ale dušené. I když je tu maso úplně dietní, protože odstraníme kůži z kuřete a nakonec je jídlo celkem lehké pro žaludek, jím ho i na dietě. Rajčatová pasta může být úplně odstraněna nebo nahrazena vaší oblíbenou omáčkou, často přidávám ke spuštění svůj vlastní kečup a papriku, ale rolníci to potřebují trochu víc.

Paprika: směs pálivé papriky se sladkým 1: 1 Sklízím od podzimu.

Obecně platí, že pokud si vezmete nějaký voňavý vývar, můžete jít bez masa. Hodně jsem psal, ale nevím, jestli je všechno jasné, jestli se to ptá.

Tanya, drahá všechno pochopila. Myslel jsem, co se dá dělat s krůtou.

Myslel jsem, co se dá dělat s krůtou.

To je pravda a vezměte maso o polovinu méně, chuť nebude tak tvrdá pro zelí a pro žaludek.

Tanya, všechno je v pořádku. Udělám to.

díky, chutné jídlo)))

[kavmins]

kavmins, přístavvařit pro zdraví

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tatyana, děkuji za připomenutí. V hladových 90. letech jsem často vařil takové zelí s rýží (s kuřecím masem nebo bez něj), jídlo bylo velmi užitečné.

[Ilmirochka]

Ilmirochka, měli jste dobré 90. roky, ale moji stále jedí toto jídlo celkem dobře a já sám to také mám rád.

a já sám to mám také rád.

Také miluji kapusku s rýží! Ať už s masem nebo bez masa - na tom nezáleží.

[Tatyana 1103]

Jednoduché, chutné a zdravé! A proč jsem na to nemyslel sám)) Dal jsem 1 kg kuřete a podle toho i zelí - všechno se vešlo do 28cm pánve. Tatyana 1103, Tatyana„Takhle teď uvařím, díky!

[lady inna]

lady inna, Inna, Jsem velmi rád, že vám jídlo chutnalo, konzumujte ho pro zdraví.

Díky za recept. Vypadá to jako líné zelí.
Moje dcera jedla s potěšením, i když nemůžete přinutit něco k jídlu s rýží. A s venkovským mlékem ...

[yildirimka]

yildirimka, Karina, děkuji za pozornost věnovanou receptu! Hlavní věc je, že se to mé dceři líbilo!