Daikon s ořechy a bylinkami

Daikon s ořechy a bylinkami

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
daikon	300 g
pražené arašídy	chuť
celer nebo cibule	chuť
sůl	1/3 lžičky
česnek (plátek)	1 ks.
rýžový ocet	1/3 lžičky
rostlinný olej	2-3 st. l.
sójová omáčka	1 lžička
směs koření s paprikou	1 / 3-1 lžičky

Metoda vaření

• 

  Daikon důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, oloupejte a nakrájejte na proužky. Přidejte sůl, promíchejte a nechte 20-30 minut.
  

  Opláchněte daikon ze šťávy a soli: nalijte do misky asi 600 ml vody, promíchejte.
  

  A jemně, po malých částech, vytlačte z vody.
  

  Přidejte nahrubo nasekané ořechy, 2/3 nasekaných bylinek, nasekaný česnek a koření.
  

  V malém šálku smíchejte rýžový ocet, olej a sójovou omáčku. Přidejte zálivku do salátu, promíchejte, posypte bylinkami a chill před podáváním po dobu 15-20 minut.

Ilono, děkuji za recept !!! Moc se mi líbí takové kombinace produktů, je škoda, že mě málokdo z naší rodiny podporuje takové chutě ...
Co dává namáčení daikonu? Například pokud si místo daikonu vezmete zelenou ředkvičku, musíte ji také naplnit vodou?

Recept jsem si zapsal, díky!
děvčata, jak chutná daikon? Nikdy předtím jsem to nebral ...

[formochka]

formochka, na ředkvičky nebo ředkvičky, pouze bez drsnosti, jemnější chuti.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, formochka, pro vaše zdraví!

Co dává namáčení daikonu? Například pokud si místo daikonu vezmete zelenou ředkvičku, musíte ji také naplnit vodou?

Victoriase daikon marinuje ve slané vodě a poté se omyje velkým množstvím pitné vody. Opravil jsem recept. Díky za otázku. Takové zpracování nejenže zjemní chuť a aroma daikonu, ale také zabrání ztmavnutí a smrštění po nakrájení a také nadbytečné tekutině po obložení salátu omáčkou. Obecně ano, obvykle se každá ředkev po řezání omývá vodou, píše GI Poskrebysheva v „Nejnovější kulinářské encyklopedii“: „za starých časů byla ředkev před podáváním vždy omyta studenou vodou“ (c).

Je škoda, že jen málo lidí v naší rodině mě podporuje v takovém vkusu ...

Možná jste zatím nenašli možnost podle svého vkusu? Máte rádi saláty s mnoha přísadami nebo mono saláty? Jak se zachází s citrusovými plody? Pokud existují určité preference, pak by bylo možné se podívat na různé kombinace založené na nich.

děvčata, jak chutná daikon?

Rozrazil, Rita , již odpověděl. Ano, daikon obsahuje méně hořčičných éterických olejů než běžná ředkev a liší se od něj jemnější chutí.

[Ilono]

IlonoDíky za recept! Vařil jsem s mírným odbočením, nahradil jsem rýžový ocet citronovou šťávou (ne doma). Lahodný salát! A opravdu se mi líbila myšlenka krájet daikon na korejské struhadlo! Dříve jsem daikon jednoduše potřel mrkví na jemném struhadle, přidal stroužek česneku, ořechy a dochutil zakysanou smetanou. A pak jsem našel nový recept, moc děkuji.

[Victoria]

Victoria, pro vaše zdraví! Děkujeme za vaši odezvu! Jsem rád, že salát byl podle mého vkusu.

Přidejte nahrubo nasekané ořechy,

Ilono, jak brousíš arašídy? Soudě podle fotografie jsou jen poloviny středně velkých arašídů.

Tento salát připravuji podruhé. Poprvé, kdy nebyly žádné arašídy, jsem je nahradil nasekanými mandlemi (ze sáčku) a nebyla tam ani zelená cibule. Salát se mi líbil, v tuto chvíli odletěl, ani každý to nedokázal vyzkoušet. Dnes jsem to zopakoval s cibulí a arašídy. Dostal jsem zlou cibuli a nasekal jsem ořechy. Dnešní verze se mi líbila méně - cibule velmi zasahuje.

Děkuji za recept - našel jsem, kde použít rýžový ocet, jinak to bylo několik let nečinné.

[Galina]

Galina, Děkuji za tip!
Jen jsem nasekal arašídy s nožem na desce, aniž bych sledoval rozměr. Salát se zelenou cibulkou preferují milovníci kořeněnější chuti, když se směs koření přidá na maximum, aby daikon získal barvu papriky, někdy se přidá pálivá paprika a trochu cukru. V této verzi ostrost cibule nevyniká na pozadí měkčí chuti daikonu. Pokud není žádoucí zvýšit množství koření, pak ke snížení ostré chuti cibule, nalijte ji po řezání na chvíli studenou vodou, poté vypusťte vodu a přidejte do salátu. Nebo si připravte salát se celerem, což obvykle dělám. Obecně platí, že pokud najdete svou verzi s mandlemi, které mají všichni rádi, nedávejte cibuli do salátu. A děkuji za vaši možnost, vezmu to na vědomí.

[Korsika]

Korsika„Ilono, díky za recept, ukázalo se, že to byl lahodný salát!
Šťastné 🎄🎄🎄 a veselé Vánoce !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Děkuji za tip! Jsem rád, že salát byl podle mého vkusu.
Veselé Vánoce taky! Mír a dobro, prosperita, dobré zdraví a štěstí vám a vašim blízkým! Váš avatar je úžasný.

Avatar

Sám, jak jsem to viděl, okamžitě jsem pochopil - praní!

[Korsika]

Korsika, Ilono, díky za salát! Popadl jsem všechno před Novým rokem a ředkvičky uvízly v ledničce. Udělám to dnes na oběd!

[Prus - 2]

Prus - 2, LyubaDěkujeme za váš zájem o recept! Doufám, že salát chutná dobře.