Skořicové těstové sušenky

Skořicové těstové sušenky

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Zakysaná smetana s obsahem tuku vyšším než 20%	60 gr.
Egg SB nebo CB	1 ks.
Mouka / s	280 gr.
Máslo	100 g
Voda	30 ml.
Suché droždí	4 gr.
Cukr	5 gr.
Sůl	1 gr.
K poprášení těsta:
Cukr	100 g
Mletá skořice	1 lžička

Metoda vaření

• Vložte cukr do teplé vody, promíchejte, poté přidejte droždí a znovu, vše dobře promíchejte, nechte 15 minut, dokud se neobjeví víčko.
• Přidejte vejce do zakysané smetany, promíchejte, vylijte droždí a vše znovu promíchejte.
• Přidejte mouku a vychlazené máslo na mouku, nasekejte nožem nebo si ruce promíchejte na drobky. Nalijte směs vajec a droždí a rychle těsto promíchejte.
• Těsto stočte do kuličky, zabalte do fólie nebo do nádoby s víkem a vložte na 1,5–2 hodiny do chladničky.
• Po dvou hodinách vyjměte těsto z chladničky, lehce ho promíchejte a stočte do vrstvy 40x20 cm bez přidání mouky.
• Dále smíchejte cukr a skořici, určené k poprášení těsta, a posypte na stůl. Položte na něj svinutou vrstvu těsta, lehce projděte těsto válečkem a vtlačte prášek do těsta.
• Proces skládání a válcování těsta na skořicovém cukru se opakuje třikrát.
• Těsto rozbalte počtvrté, pod těsto nasaďte veškerý zbývající cukr, také o velikosti 40x20 cm, rozkrojte podélně na 6 proužků a napříč na 4 kusy.
• Poté každý proužek stočte jako kartáč, položte na plech pokrytý papírem na pečení a přikryjte fólií.
• 
• 
• Zapněte troubu na teplotu t-200 ° C a po zahřátí pečte sušenky po dobu 15-20 minut, dokud nebudou zlatohnědé.
• 
• 
• Velmi chutné středně sladké sušenky, zvenku křupavé a uvnitř měkké.
• 

Poznámka

S těstem se velmi příjemně pracuje, sušenky se připravují snadno a rychle.

Miluji všechno skořice! Tváření - třída, kůra - smrtelnost!
Díky za recept, vezmu ho k vašim záložkám.

[Anastasia]

Anastasia, sušenky pro zdraví, sušenky, jak rychle se vaří, stejně rychle a sežere

Mmm, zajímavé! Zkusím to také uvařit.

[Galina]

Galina, Budu rád, pokud se vám bude líbit

Taková krása!
Pochopil jsem správně, že se jedná o listové kynuté těsto?
Zajímalo by mě, jestli jej přidáte do sušenek v dárkových nádobách, jak dlouho vydrží? I když jsem ho nenechal ležet dva dny, jedl bych

[Tatyana]

Tatyana, to je super cookie! Miluji to se skořicí. Mám dotaz

Poté každý proužek stočte jako kartáč, položte na plech pokrytý papírem na pečení a přikryjte fólií.

Kolik stojí cookie podle filmu? Zatímco se trouba ohřívá? Děkuji)

Pochopil jsem správně, že se jedná o listové kynuté těsto?

Tanya, nenazýval bych to nafouknutým a také to nevypadá jako křehký chléb, sušenky jsou uvnitř měkké, venku ostré, ale celkově velmi chutné, opravdu to rád zkusím, vaří se rychleji, než je napsáno

Zajímalo by mě, jestli jej přidáte do sušenek v dárkových nádobách, jak dlouho vydrží? I když jsem ho nenechal ležet dva dny, jedl bych

Tanya, sama jsi odpověděla na svou otázku, máme druhý den více cookies než před snídaní

Kolik stojí cookie podle filmu? Zatímco se trouba ohřívá?

Dobře

[Tanyusha]

Tanyushato je super cookie! Díky za recept!

Tanechka, peki pro zdraví

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Děkuji! Určitě se ohlásím!

Určitě se ohlásím!

Těšit se

[Proces skládání a válcování těsta na skořicovém cukru se opakuje třikrát.]

Dále smíchejte cukr a skořici, určené k poprášení těsta, a posypte na stůl.Položte na něj svinutou vrstvu těsta, lehce projděte těsto válečkem a vtlačte prášek do těsta.
Proces skládání a válcování těsta na skořicovém cukru se opakuje třikrát.
Těsto vyvařte počtvrté a pod těsto nasajte veškerý zbývající cukr, také o rozměrech 40x20 cm, rozkrojte podélně na 6 proužků a napříč na 4 kusy.

Vážně budu péct sušenku. Vysvětlete mi, prosím, skládání.
Pokud tomu rozumím, vylijeme na stůl veškerý cukr a skořici a přikryjeme vrstvou těsta. Válcované. Jak složit? Obálka? Nebo jak? Nebo to není důležité?
Pak to znovu vyválíme, ale prášek je svinut ve všech.
Omlouvám se, pokud se ptám hloupých otázek, ale nerozumím

A měli byste před pečením, jako tomu bylo u tradičního kynutého těsta, dát tuto játra? Koneckonců, trouba se zahřeje za 5 minut.

Pokud tomu rozumím, vylijeme na stůl veškerý cukr a skořici a přikryjeme vrstvou těsta.

Těsto rozbalte na obdélník o velikosti přibližně 20x40 cm.
Dát stranou.
Po smíchání nalijte skořici a cukr.
Na cukr dáme válcované těsto a lehce ho válíme, zatímco část cukru se na těsto valí, ale ne všechny.
Těsto rozdělíme na tři části podél delší strany a nejprve přeložíme levou polovinu jako knihu, potom na ni pravou polovinu (promiň, fotka skládání těsta nefungovala, takže jsem ji nevkládala do receptu).

Potom vyvaříme těsto již na prášek, opět 20x40 cm, upravíme prášek pod těsto atd.

A není třeba před pečením prokazovat, jako u tradičního kynutého těsta? Koneckonců, trouba se zahřeje za 5 minut.

Nedávám korektury, moje trouba se zahřívá po dobu 15 minut a to je dost.

Tanyo, pokud něčemu nerozumíš, zeptej se mě, budu u počítače a hned s potěšením odpovím.

Vooot, nyní chápu Děkuji!
Zbývá sejmout váleček a udělat

Zbývá sejmout váleček a udělat

Hodně štěstí

[Tatyana]

Tatyana, zajímavý cookie! Musíme zkusit, jaký bude čas! Ale dokud karty

[Nelya]

Nelya, pokud máte rádi skořicové pečivo, pak byste měli mít rádi

[Tatyana]

Tatyana, zajímavé cookies, záložky, doufejme, že brzy použijeme recept.

[přístav]

přístav, jednoduché a chutné

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103To je bomba! Děkuji!

[Natálie]

Natálie, chutné sušenky

[Tatyana]

Tatyana, před složením těsta skořicí nahoru, otočit ho?

[Svetlana]

Potřebujete před složením těsto obrátit vzhůru nohama?

Svetlana, ne, ne

[Tatyana]

Tatyana, dík!
Řekněte mi, není to maďarský recept?

[Svetlana]

Řekněte mi, není to maďarský recept?

Svetlana, bohužel neexistují žádné maďarské recepty přinesené třemi časopisy, ale zatím není čas začít překládat. Pokud vás něco konkrétně zajímá, můžu to naskenovat a umístit do LAN

[Tatyana]

Tatyanajaký lahodný cookie si označuji

[Albina]

Albina, peki pro zdraví

Těsto leželo celý den v ledničce - jen večer byl čas
Už jedl asi šest)))

[Svetlana]

Svetlanamoc děkuji, jaká krása

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyo, jaká krása! Je to tak sladké, budu to péct na noc ... Nebo budu v pokušení a pohltím to, to znamená, že to budu jíst.

[Miláček]

péct nizya na noc ... Jinak budu v pokušení a pohltím, to znamená, že budu jíst.

Miláčekto znamená, že není možné odolat