Delikátní kastrol s tvarohem a agarem pro zdravou výživu (bez vajec, mouky, krupice a ovesného vločky)

[suché !!!]

Delikátní kastrol s tvarohem a agarem pro zdravou výživu (bez vajec, mouky, krupice a ovesného vločky)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
lisovaný tvaroh (mám bez tuku)	600-650 gramů
fermentované pečené mléko nebo přírodní jogurt (mám fermentované pečené mléko 2,5%)	300 gramů
agar	1 zaoblená lžíce
cukr nebo sladidlo	chuť
vanilin, čerstvá nebo sušená kůra	chuť

Metoda vaření

• Smíchejte tvaroh a fermentované pečené mléko (jogurt).
• Dělejte mixér do hladka.
• Přidejte vanilin nebo kůru podle chuti.
• Nalévat suché !!! agarový prášek. Dobře promíchejte.
• Vložte do formy nebo do formy. Lepší silikon.
• Pokud je tvar běžný, je lepší použít dělený tvar.
• Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 20-30 minut. Čas závisí na tloušťce vrstvy
• Není třeba smažit. Musíte jen zahřát, aby agar fungoval.
• Všechno. Vyjmeme to, úplně to ochladíme ve formě.
• Můžete to sloužit jen tak.
• Lze použít různé zálivky.
• Například zde je omáčka z tohoto receptu.
• 
  Tvarohovo-jahodové suflé na agar-agaru s jahodovou omáčkou .
• Nebo takový džem
• 
  Jam bez cukru "dates-mango"
• Nebo jinak
  Dietní pomerančový džem

Miska je určena pro

4-6-8 porcí

Čas na vaření:

30 minut + tuhnutí

Program vaření:

mixér, trouba

Poznámka

Nejjemnější, s porézní strukturou

Chutná jako tvaroh

Další skvělá volba pro oslavu nového roku
Pro sebe milovaný

Opravdu zajímavé!
Výdaje na možnosti poskytování lze diverzifikovat do nekonečna

Výdaje na možnosti poskytování lze diverzifikovat do nekonečna

Děkujeme za váš zájem o recept. Byl bych rád, kdyby to přišlo vhod.

Lenus, skvělý kastrol! Je tak lehká, nafouklá, jen mmm!
Krása!
Lenusenka, děkuji za recept!

Zajímavý. Děkuji. Je třeba to zkusit.
Miluji tvaroh a všechno kyselé mléko.

Zdraví Ritusik

Je třeba to zkusit.

Musí

Dívky, doufám, že se vám to líbí

[Elena]

Další skvělá volba pro oslavu nového roku

Elena, Ocenil jsem pokus o humor ... Jak nyní vidím: sedíme 31. prosince všichni u stolu a po prezidentově projevu vidličkou sbíráme sýr ...

Snažil jsem se
Prostě nejste obeznámeni s mým „uměním“
Nemám rád novoroční noční hostinu.
Takže přicházím s různými možnostmi.
A potkávám NG a ráno se cítím skvěle
A odpoledne 1. ledna uspořádáme slavnostní hostinu v plném rozsahu.
S hosty, s tanci, písněmi
Přidám, ne každý má takový jemný smysl pro humor

Přidám, ne každý má takový jemný smysl pro humor

No tak ... "A já ti to bez úkrytu řeknu: Petrosyan jsem já." Recept je jednoduchý a svůdný. Neslibuji na NG, ale určitě se pokusím ... Děkuji!

Nemáš zač

A recept je pro mě velmi zajímavý. Ona sama by to nikdy nehádala! S agarem jsem nic nedělal (koupil jsem ho jednou ... jen jsem tam ležel). a tady je trouba.
Mám rád. pravý tvaroh v takovém množství je doma zřídka. ale pro nedostatek velkého množství cukru - jako v mnoha receptech na dezert a balíček másla - mě už chytili!
Děkuji. záložka do knihy!

Prosím: rose: Byl bych rád, kdyby se to hodilo.

pravý tvaroh v takovém množství je doma zřídka.

To lze provést na vzorku od poloviny nebo 1/3.
Všechno lze snadno rozdělit na 2 a 3

ale pro nedostatek velkého množství cukru - už mě chytil

Mám v plánu to udělat úplně bez cukru nebo sahzamu

Skvělý, „zdravý“ recept! Výborně! Určitě to využiji. Jen tvaroh ležel kolem ...

Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo.

[Podmosvichka]

Podmosvichka„Heleno, já už jsem upekla. Tvaroh 425 g (bez tuku a 5%), 100 g jogurtu + 125 g zakysané smetany, vanilkový cukr + 2 lžíce. l cukru, sáček agar-agaru 7 g, plnou lžíci. Pečil v silikonových formách na 200 °, ale tvaroh se zahřál a pokusil se uniknout. Je zřejmé, že tvaroh není správný. Teplota byla snížena na 170 °, později na 120 °. Vydržel 25 minut.
Nyní se ochladí ve formách.
Vnuk bude brzy přiveden, je naším hlavním ochutnávačem.

Vidíte špatný tvaroh.

Je to škoda, první palačinka bude hrudkovitá a nebudete chtít dělat víc
Ukaž mi alespoň to, že jsi vařil

Tvaroh 425 g (bez tuku a 5%), 100 g jogurtu + 125 g zakysané smetany

Mohla by se zakysat smetanou

Leno, nic se neskrývalo. Myslím, že v tvarohu a zakysané smetaně je nemléčný tuk, vše je zakoupeno.
Líbila se mi konzistence, ale sladkost nestačí. Dobře posypané práškovým cukrem.
První strom napůl přilepený ke dnu, spěchal jsem ho vytáhnout. Horní část byla studená a spodní vrstva byla stále teplá. Zbytek vyšel hladce.
Moje fotky se nenačítají, možná dívky pomohou.

Beru slovo
Přidejte cukr, pokud to stále děláte.
Jen mějte na paměti, že konzistence před pečením je jako hustá kaše. Pokud se ukáže, že je tenčí, přidejte trochu agaru, jinak bude tekutý.

[francievna]

Fotoreport z francievna Alla:

Můj vnuk a manžel měli kastrol rád. Je skvělé jíst to za studena. Myslel jsem, že to bude konzistence jako ptačí mléko, ale kastrol je velmi hustý.
Příště zkusím vařit bez zakysané smetany.
Lenochka, děkuji za recept!

Spodní část je na fotografii tmavá, ale je lesklá.

ale kastrol je velmi hustý.

Agar také musel být redukován, lžíce bez sklíčka. Bude to potom měkčí.
Nic, doufám, že to nejsou jediné dobroty
Vánoční stromky přímo v novoročním motivu

Lenochka, díky tvým receptům a dostala jsem tuto formu, děkuji !!!! Takže dnes jsem do ní připravil soufflé s výplní v kabátu ze zrcadlové glazury. Zítra vařím vaši nádhernou kastrolku v tak nečekaném designu! Lenochka, moc ti děkuji za tvoje velmi zajímavé sladkosti, já tu vždy vykukuji z křoví!

Lyudochka, drahá, děkuji za tvoje slova, tak dojatá, přímo k slzám
Jen balzám na mou zraněnou duši.

a koupil jsem tuto formu

Ve čtvrtek jsem dostal nový, obvykle super-duper

Je velmi hezké, že se vám moje recepty líbí
Byl bych rád, kdyby se tento hodil.




Pro dekoraci můžete použít glazuru odtud

Otrubí koláč s čokoládovou polevou na agaru (v mikrovlnce)
Ukázal jsem

Jedna porce glazury stačila na 5 kusů, jako je ta moje.
Dělejte to přesně podle receptu! Trochu jsem zaváhal a začal mrznout.
Nebo čokoládová pěna z tohoto receptu.

Čokoládový dort s cizrnou "The Night Before Christmas", s tvarohovo-oranžovým krémem a čokoládovou pěnou




Poradenství pro ty, kteří se o recept zajímají.
Domácí agarové pečivo má tendenci plakat.
Aby dno nezvlhčilo, položil jsem ho na takový podnos

Můžete si koupit v Magnet, Pyaterochka o něco dražší v Lenta.
Velmi pohodlně

dnes jsem do ní připravil soufflé s výplní v kabátu ze zrcadlové glazury.

Zní to jako píseň
A chlubit se?
Možná to také potřebuji

Heleno, připravuji tvůj hrnec v porcovaných formách. Složení - přesně podle receptu nebyla žádná chuť, přidal jsem vanilin na špičku nože. V troubě nejdříve všechno šlo perfektně nahoru, pak najednou všechno spadlo a nyní se tvaroh vznášel v kapalině v každé cele. Pečení trvá 20 minut.Ještě počkat, nebo to můžu dostat do kbelíku? Co jsem udělal špatně?



Obecně jsem to pochopil. Tvaroh zvlášť, tekutý zvlášť.


Jaká je moje chyba?
PS: tvaroh - prezident, vždy ho používám, nebyly žádné problémy, jogurt - domácí, testováno na agaru - dělám na něm marshmallows.

Ir, ani nevím
Také jsem měl trochu vody po okrajích, ale ne moc.
Trochu ochlaďte a položte na rošt, aby vypustil přebytečnou tekutinu.
Představte si, jak moc vydělávám soufflé i kastrolky, nikdy jsem neměl vůbec žádné problémy.
Přesto je kvalita výrobků strašná.
Tentokrát jsem použil beztučný tvaroh Avida, v brýlích, vzal jsem ho v Lenta.
Ryazhenka místní, Brjansk. Jediné negativní je kyselé.

Teď vážím veselou louku, bude sladší.

Trochu ochlaďte a položte na rošt, aby vypustil přebytečnou tekutinu.

Ochladili se a veškerá kapalina začala být želatinová. Nyní je to jediný konglomerát, ale je nemožné ho sníst. Zajímalo by mě, kam dát tento kilogram jídla. Ale stejně to zkusím znovu, tvoje pánve vypadají velmi chutně

Myslím, že asi 200 stupňů je stále trochu moc. Když se jogurt zahřeje, v každém případě se syrovátka oddělí ...

Ochladili se a veškerá kapalina začala být želatinová. Nyní je to jediný konglomerát, ale je nemožné ho sníst. Zajímalo by mě, kam dát tento kilogram jídla. Ale stejně to zkusím znovu, tvoje pánve vypadají velmi chutně

Myslím, že asi 200 stupňů je stále trochu moc. Když se jogurt zahřeje, v každém případě se syrovátka oddělí ...

Měl jsem dokonce více než 200. Vyzkoušejte to při nižší teplotě a z malého množství produktů.

Zajímalo by mě, kam dát tento kilogram jídla.

Je to ostuda.

Díky za recept. Určitě to zkusím

Nemáš zač.
Doufám, že všechno vyjde

Heleno, je tam zelená jarní suflé z tvé formy! Děkuji !!



Zapomněl jsem se zeptat, jestli můžete nahradit jogurt zakysanou smetanou?

Můžete také zakysanou smetanu.
Jaké super suflé
Jaký bavič jste

[Elena]

Elena, Mám tyto pánve. Bylo tam 350 gramů tvarohu a přidalo se 200 gramů smetany, lžička agaru a trochu cukru, nebyl tam žádný jogurt. Je nutné vyplnit formuláře až po okraj, když to vře, začne vytékat, musel jsem to vzít do jiné nádoby, ale vybraný tvaroh pak ztuhl a byl ještě teplý. :) No, také tohle je tvaroh a při zahřátí vám pořád trochu syrovátky, pak ztuhne. Je nutné počkat, až úplně vychladne, pokusil jsem se trochu zahřát dvě kastroly a vrchní část trochu rozmazat. A zbytek se ukázal v pohodě. Hlavní ochutnávač (manžel) řekl, že můžete jíst. A to znamená skvěle.
A samozřejmě se liší od kastrolů s krupicí, jsou křupavé, jako buchty, a tyto bílé. Peču je na aero grilu a ty v troubě. Díky za jednoduchý recept, toto je můj první pokus s agarem.

Jaká nádherná sněhově bílá
Tanya, jsem ráda, že jsi to udělal.

Hlavní ochutnávač (manžel) řekl, že můžete jíst.

Já mám to samé. Pro hodnocení jsou normální pouze dvě slova, která se vytáhnou
Také potřebuji koupit takové formy, jen se ukázaly malé chryzantémy.
Ještě jednou děkujeme za zpětnou vazbu.

Podíval se, zaujal, udělal to! Dal jsem 200 gramů tvarohu a sklenici acidophilus (100 gramů), přidal jsem 1 čajovou lžičku medového cukru (pro mě nestačí) = 2 gramy a váhy ukazovaly čajovou lžičku agaru = 1 gram. Agar jsem smíchal s medovým cukrem. Četl jsem, díval se a nevyplňoval formuláře nahoru. Kastrol rostl ve stejném tvaru, neroztahoval se, bylo možné naplnit více. Ve formách jsou otvory pro tyčinky, ale ani z nich nevycházelo sérum. Chuť je zajímavá, možná trochu méně agaru?! A teplota v mé troubě byla nízká = 150 (byl jsem příliš líný na to, abych čekal, až se více zahřeje, a tím obvykle upeču něco, co se nemusí červenat), možná proto se syrovátka neoddělila?


Moje dokonce červenala ocel, pomyslel jsem si, pravděpodobně připraven. Každý čekal na vaření, ale nebylo.

Oksana, jaký zajímavý tvar
Pokud vložíte tyčinky a na vrch nalijete rozpuštěnou čokoládu, bude to rovná zmrzlina

Chuť je zajímavá, možná trochu méně agaru?!

Samozřejmě je to možné. Udělejte to sami. Méně agaru znamená měkčí.

Kastrol rostl ve stejném tvaru, neroztahoval se, bylo možné naplnit více.

Stejně jako moje. Nikde nic nerostlo a prakticky neexistovalo sérum. Zřejmě vše závisí na kvalitě produktů.

Moje dokonce červená ocel,

Vaše kamna nejsou správná

Jsem velmi rád, že jste to zkusili.
Moc děkuji za vynikající zprávu.

ve čtvrtek jsem dostal nový, obecně super-duper

Lenusi a kde jsi to vzal? zajímavý. Chci tento formulář. Nedávno jsem viděl v našem skladu domácnosti. zboží. Čichal, páchne, ale já mám nos! ..
Nekoupil!
Když si koupím agar, zkusím udělat kastrol.

Lenusi a kde jsi to vzal?

Vzal jsem to na Ozone. Nějaká nová společnost. Tvar je prostě super, hustý silikon, hluboké lístky. A bez vůně cizího člověka.
Teď je to jako sleva.

Teď to vypadá jako sleva

Půjdu se dívat!

[Elena]

Elena, v zásadě je hustota normální, kastrol, ale můžete mít trochu více tvarohu a: girl_romashka: podívejte se.
Mám plynovou troubu, schne a tónuje při nižších teplotách. A forma kastrolu je mini-eskimo

A forma kastrolu je mini-eskimo

Voooot.
No, říkám, v jejich čokoládě a na špejli

[Elena]

Elena, vypadá jako marshmallow

Zdá se, že
Ale ne marshmallow

Lenoku! Přijměte hlášení! Uvařil jsem tvou pochoutku!
Jen trochu s dodatky.

No, nemůžu to prostě udělat?

Cokoli, co bylo nalezeno v kohoutku, vzalo tvaroh. Jmenovitě: v balení (2% tuku) a dětská Agusha a měkký dům ve vesnici (5%) plus silný termostatický jogurt. Agara si vzala 1/2 dezertní lžíce a 1/2 dezertu. lžíce jablečného pektinu! Vanilin, skořice, jako sladidlo pro černý rybíz. sirup bez cukru. Porazila všechno, nalila to do forem (různých) NE na vrchol (naplnila 2/3 forem) a na vrchol nalila (ponořila) nadrobno nakrájené jablko (vlevo z náplně ranních koláčů). Pečila v troubě po dobu 180 stupňů 40 minut, dokud hrnce nezačaly stoupat a nevylézt z forem a kapalina (jen trochu) se vařila. Ochlaďte, vyšli nádherně, vyskočili sami. Dokonale udržují svůj tvar, konzistence je soufflé, jako je Ptačí mléko, na chuť, je to nadýmání. Nedostatek sladkostí, ale jedli jsme to s jahodovým sirupem (na stévii), což je „úplný úlet“!
Ještě jednou děkuji! Skvělý recept!
- dva typy forem.
- také vyrobil tento.
- před "zasazením" do trouby.

Páni, jaká krása
To je rozsah
Na náš způsob, jako král
Děkujeme, že jste receptu důvěřovali
Jsem velmi rád, že se mi to líbilo !!!
Děkujeme za skvělou zprávu

Tvaroh byl mimochodem jen 400 gramů. A jogurt gr 200.