Dřín s majonézou

Dřín s majonézou

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
klasická majonéza	1-1,5 lžíce. l.
cukr	1 polévková lžíce. l.
sůl	1/3 lžičky
voda nebo mléko	100 g
vodka	1,5-2 lžíce. l.
prvotřídní pšeničná mouka	nutnost
vanilin nebo vanilkový cukr	volitelný
Dodatečně:
rostlinný olej	na smažení
práškový cukr	chuť

Metoda vaření

• Nalijte vodu do mísy, přidejte majonézu, cukr a sůl, je-li to žádoucí, přidejte trochu vanilinu nebo vanilkového cukru, míchejte všechny ingredience šlehačkou, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte vodku, promíchejte a přidáním mouky promíchejte hladké těsto, které se nelepí na ruce a pracovní plochu, mírně měkčí v hustotě, než jaké obvykle hnětete pro „kartáč“.
• Těsto rozbalte na tenkou vrstvu přibližně 1 mm silnou. Když stříháte proužky na sušenky, zmenšete délku o několik centimetrů kratší, než máte v plánu, protože těsto se během formování stále dobře táhne, což zvýší křehkost hotového sušenky.
• Smažte TK na dobře zahřátém rostlinném oleji do zlatova a hotové sušenky natřete na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej. Ještě teplé sušenky posypeme moučkovým cukrem a po úplném vychladnutí znovu posypeme práškovým cukrem.
• "Krovina" je křehká, křupavá, drobivá a vzdušná; sušenky vařené v mléce budou mít hustší strukturu.
• 

Poznámka

Autor nebo zdroj receptu bohužel není znám. Přesto mu za recept moc děkuji!

[Ilono]

Ilonojaké nádherné zlaté, krásné a chutné křoví! Úžasná fotka

[Natálie]

Natálie, děkujeme za váš zájem o recept a laskavá slova!

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​zajímavý recept. Přesto bych chtěl podrobnosti o mouce: kolik vám to trvalo? Sklenka? Méně? Více?

[eta-007]

eta-007, Svetlana, ano, pravděpodobně více skla, nebo spíše těžko říct, protože obvykle připravím dvojitou část těsta a hned přidám mouku z vaku. Množství mouky do značné míry závisí na kvalitě majonézy, bez ohledu na značku výrobce (stejná značka, ale různé dávky mohou poskytnout jiné množství přidané mouky). Až příště vařím, pomocí stupnice zkontroluji množství mouky.

[Ilono]

Ilono, tvoje fotky Miluju jen kartáč, dělám to málokdy, ale miluju to .. Určitě to zkusím podle tvého receptu!
Z nějakého důvodu mám obecně rád majonézové těsto, i když ho nejím vůbec, ale dělám na něm křehké těsto, ale beru si, jako všechno asi

[Olya]

OlyaDěkujeme za váš zájem o recept! Ano, a stejně jako vy zřídka vařím pečivo na oleji a majonéza je v našem jídelním lístku vzácností. Při přípravě sušenky by bylo dobré přidat nějakou příchuť, vanilin nebo skořici, protože v závislosti na receptu použité majonézy může v hlavní vůni sušenky zůstat zbytkový zápach, který nemá vliv na chuť. Ve struktuře je „křovinořez“ blíže lehké verzi typu třísky než křehké verzi, a pokud dáváte přednost druhé možnosti, hněte těsto v mléce a přidejte více mouky.

[Ilono]

Ilono, Právě jsem vyrobil pomerančový, mandarínkový cukr, možná s ním? A nahradit vodku amarettem?! A??

Mám také otázku ohledně alkoholu! Na limoncello jsem spotřeboval veškerou vodku. Nezůstala ani kapka. Možná to udělá i limoncello?
Přidal do záložek recept! Dík .

[Olya]

Olya, cukr je přidáván v minimálním množství a je spíše pro krásnou barvu než pro chuť, pravděpodobně nebude slyšet oranžovo-mandarínkové tóny. Případně použijte hotový práškový cukr s vanilkovou vůní nebo zkuste připravit cukr, který jste si připravili.Je docela možné, že bude možné obejít se bez těchto přísad, pokud je majonéza bez světlé chuti. Amaretto má ve své chuti koření, je těžké si představit, jak se bude chovat v kombinaci s majonézou a následným tepelným zpracováním. Ano, a stupeň pití je malý, možná je lepší nechat amaretto na kávu.
Anastasia, hodně štěstí a díky za váš zájem o recept! Recept měl poznámku "2 lžíce. L. Vodka nebo něco velmi alkoholického" (c), pravděpodobně můžete zkusit vařit s přídavkem limoncella.

nebo zkuste rozdrtit cukr na prášek,

Přesně tak! Proč zkusit .. Mám zvíře JTC! Právě jsem mlel několik práškových polev. A posypeme tak voňavým práškem - to je ono!

posypeme tak voňavým práškem - to je ono!

„Doufám, že vám trochu zbývá na„ kartáč “?

odešel trochu?

Samozřejmě!