„Popsicle“ od marshmallows

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

„Popsicle“ od marshmallows

Kategorie: Cukrovinky

Složení
cukr	400 př
glukózový (invertní) sirup	160 př. N. L
instantní želatina	30 g
voda na želatinu	120 g
voda na sirup	100 g
vanilka nebo jiné aroma	chuť
rostlinný olej b / s	pro formuláře
temperovaná čokoláda nebo čokoládová poleva

Metoda vaření

• Nalijte cukr do pánve, zalijte vodou a sirupem. Hořte, za občasného míchání přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni na teplotu 116-118 stupňů.

  Nalijte želatinu studenou převařenou vodou. Nechte nabobtnat a rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

  Jakmile sirup vaří, nalijte želatinu do šlehací mísy a začněte šlehat. Želatina začne blednout.

  Aniž byste přestali šlehat tenkým proudem, nalijte sirup. Snažíme se nedostávat na metlu. Zvyšujeme obrat na maximum. Přidejte chuť a vanilku.

• Nejprve se nic nestane. Jak se ochladí, hmota začne zbělat a zvětšovat objem. Bude to vypadat jako rozšlehaný vaječný bílek. Bude to velmi jemné a vzdušné. Nalijte hmotu do cukrářského sáčku.

  Formu na nanuky vymastíme olejem. Naplňte je ze sáčku a vložte tyčinky. Nechejte stabilizovat po dobu 6-24 hodin. Mám malý tvar, a tak jsem zbytek hmoty nalil do rámu.

  Čokoládu temperujte nebo polevou.

  „Eskymák“ jemně uvolněte z formy. Ponořte nebo nalijte čokoládu. Nechte přebytečný odtok.

  Umístíme na papír na pečení a nastavíme.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Je to super chutné! Doporučit!

[Angela]

Angelajak krásné .. nádherné !! Děkuji za tento, jako vždy, jednoduše nádherně interpretovaný recept! Myslím, že po vašich vysvětleních a dodatcích se kdokoli může rozhodnout uvařit tak krásnou a chutnou pochoutku!

[Angela]

Angela TOTO JE ANO A chutná jako marshmallow v čokoládě nebo úplně jiné

[Olya]

Olya, Tatyana, Díky za zastavení. Je to velmi chutné a jednoduché) Ale všechno je tak velkolepé.

A chutnat jako marshmallow v čokoládě nebo úplně jinak

Chcete-li ochutnat ... čokoládové marshmallows Tanya, velmi chutné.

Chcete-li ochutnat ... čokoládové marshmallows Tanya, velmi chutné.

Ještě jsem nezkoušel marshmellow v čokoládě. Dokončím téma výletu do Istanbulu a určitě ho uvařím. Ještě jednou děkuji za recept.

A pokud je želatina nahrazena aga-agarem, zkusil to někdo? jinak to nemůžete udělat na půst, ale chcete něco sladkého

[Filanna]

Filanna, agar a želatina se chovají odlišně a produkt se bude lišit. Možná to bude vypadat jako ptačí mléko. Ale musíte to zkusit.
A stránka je plná sladkých chudých receptů. Musím jít Veganské menu