Krůtí rohlíky

Krůtí rohlíky

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
krocan	500 g
Zelené fazole	400 g
Sýr	100-120 gr
Rajčata	400 g
Citronová šťáva	2 lžíce. l
Vývar	200 ml
Sůl, pepř, cukr	chuť
Mouka	1 polévková lžíce. l
Cibule	1 PC
Vinný ocet	3 lžíce. l

Metoda vaření

Nakrájejte krůtu na steaky. Odrazit. Posypeme citronovou šťávou, solí a pepřem. Vařte fazole. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.

Nasypte 1/3 fazole na maso.

Na vrch posypeme sýrem.

Maso stočte do rolád a připevněte párátky.

Smažte rohlíky ze všech stran na silném ohni. Vložte do formy a vařte v troubě po dobu 25-30 minut.

U omáčky nalijte vývar do másla ze smažení rohlíků, přiveďte k varu a zahuštějte moukou.

Nakrájejte rajčata na plátky, cibuli nakrájejte nadrobno. Zbývající fazole nakrájejte na polovinu a vmíchejte rajčata a cibuli. Dochutíme solí, pepřem, přidáme cukr. Smíchejte 3 lžíce. lžíce oleje s octem. Salát dochuťte.

Nalijte omáčku na talíř a vložte rolku a salát.

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Omáčka, pokud je to požadováno, může být připravena podle vašich představ. Udělal jsem brusinky.

Nejprve jsem se při pohledu na fotografii rozhodl, že je to chřest! Ale ve skutečnosti to můžete udělat s fazolemi. Skvělé, jasné, zdravé!