Krůtí stehna a prsa na polštáři česnekových krutonů a celeru v pomalém hrnci Kenwood

Krůtí stehna a prsa na polštáři česnekových krutonů a celeru v pomalém hrnci Kenwood

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: americký

Složení
Vykostěné krůtí stehna	2 ks
Krůtí prsa bez kůže	1 PC
Česnekové krekry	300 g
Cibule cibule	2 ks
Celer (stonek)	4 věci
dijonská hořčice	2 lžíce
Kečup	2 lžíce
Sójová omáčka	1 polévková lžíce
BBQ omáčka	1 polévková lžíce
červené víno	0,5 st
Sůl pepř	Chuť
Rostlinný olej	2 lžíce

Metoda vaření

• Nakrájejte cibuli a celer a duste je v rostlinném oleji do průsvitu.

  Smíchejte kečup, hořčici, sojovou omáčku, barbecue omáčku.

  Na dno pomalého hrnce dejte česnekové krutony smíchané s cibulí a celerem.

  Stehna a prsa nakrájejte na polovinu, dochuťte solí a pepřem, potřete směsí omáček a dejte sušenky. Přidejte víno. Zavřete víko. Vysoká doba vaření 2 hodiny a nízká doba 4 hodiny vaření.

  Tak to vypadá v hotové podobě.

  Podáváme s bramborovou kaší a brusinkovou omáčkou.

Miska je určena pro

Lot

Čas na vaření:

6 hodin

Program vaření:

Nízké a vysoké

Poznámka

Tradiční americké krůtí maso (plněné strouhankou s celerem a cibulí) vařím jednou ročně. Je to velmi chutné, ale proces stravování trvá týden, protože pták je obrovský.

Tato možnost umožňuje vařit menší množství, pouze ty části, které jsou velmi žádané a mají malou nebo žádnou změnu chuti.

Pro snazší čištění mísy jsem znovu použil vložku pomalého sporáku.

[Tatyana]

Tatyana, díky za recept! Velmi zajímavé. Beru to do záložek.

[Galina]

Galina, Díky za zastavení.
Tento recept vyhovuje skutečnosti, že existuje příležitost potěšit každého: rodina má ráda boky a vnučka dává přednost prsu.
Konečná fotografie je bohužel nekvalitní, protože jsem ji pořídil svým telefonem. Vařila doma, ale jedla u své dcery.

[Babuška]

Babuška, Tanya, díky za recept, velmi zajímavé! Opravdu jsem to chtěl hned vyzkoušet. Pouze neexistují žádné sušenky, můžete si to udělat sami?
A jaké vložky mají na Ali? Také dobrý nápad použít!

[Rada-dms]

Rada-dmsDěkujeme za váš zájem o recept. Krekry si můžete vyrobit sami.

Speciální vložky vypadají takto:



Kupuji v Americe, na Ali nevím. Na Amazonu je to jisté.

Pokusím se něco uvařit s pouzdrem na pečení.