Kdoule pečená v zakysané smetanové omáčce (+ video)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Kdoule	3 ks
Oloupejte z jednoho pomeranče
Cukr	1 zásobník.
Zakysaná smetana	250 g
Mouka	1 hod l.
Vejce	2 ks
Vanilkový cukr	chuť

Metoda vaření

Jemně nakrájejte pomerančovou kůru a přes noc vložte do mrazničky, abyste odstranili hořkost. Podlejeme cukrem a vodou a vaříme do měkka.

Oloupejte kdoule a nakrájejte na kousky. Podlejeme vodou a vaříme do měkka. Vypusťte vodu.

U omáčky smícháme v misce vejce, cukr, mouku, vanilku, zakysanou smetanu.

Vložte kdoule a kandované ovoce do formy, zalijte zakysanou smetanovou náplní a pečte v troubě o 180 stupňů dozlatova, asi 40 minut.

Podávejte studené ve stejné formě. Lze provést okamžitě v porcovaných formách.

Poznámka

Další dezert z knihy Slavnostní stůl, ze sekce Co vařit o víkendu. Nabízeno v podzimním poledním menu, po sledě se zeleninou a majonézou, husí polévka a hovězí stroganoffs s vědry.
Lehký, jemný, chutný, aromatický dezert. Kdoule je zapečená s kandovaným pomerančovým ovocem a zakysanou smetanovou omáčkou. Lahodný, aromatický kastrol. Tímto způsobem lze vařit i jiné tvrdé ovoce.