Který model pekárny Panasonic zvolit: 2502 nebo 2512?

Ahoj všichni! Na vašem fóru jsem četl spoustu informací. Každý chválí 2512. A ano, už jste viděli někoho, kdo si vybral mezi těmito dvěma. Mám však konkrétní otázky na dvou frontách (na základě dvou hlavních rozdílů v těchto modelech):
1. Potřebujete program s nízkým obsahem droždí? Používáte to často? Není chléb opravdu tak vzdušný? Je možné jeden takový upéct za 2502 pouhým snížením množství kvasinek a neztrácíním je jako chléb?
2. „Chléb s náplní“ - hlavní funkce, která mě zajímá, je v roce 2512, což není v roce 2502. Je možné péct chléb například s olivami / rajčaty / jinými přísadami v roce 2502, aniž by došlo ke ztrátě kvality? Je to mnohem obtížnější než použít hotový program č. 5 pekárny na chleba 2512? Kdy přidáte tyto přísady do 2502 - na konci těsta? A obecně, bude někdo rozdíl v kvalitě chleba s přísadami, někdo ve srovnání?
Vzhledem k tomu, že nyní existuje zuřivá poptávka po výrobcích chleba, jejich ceny prudce vzrostly, 2512 není na skladě a mám narozeniny ... Proto potřebujeme vaši pomoc: je možné na základě mých otázek vystačit s modelem 2502?
Předem všem děkuji.

Okamžitě provedu rezervaci, mám 2511

Není chléb opravdu tak vzdušný? Je možné jeden takový upéct za 2502 pouhým snížením množství kvasinek a neztrácíním je jako chléb?

Ne, chléb je vzdušný a není o nic horší než v hlavním režimu, jen je tento režim o 50 minut delší. Je možné péct v jiném režimu, sotva - s něčím musíte být chytří, alespoň nějak prodloužit vzdálenost, ale zdá se mi, že samotná dávka je v tom autentičtější, ale to není jisté.

Je možné upéct chléb například s olivami / rajčaty / jinými přísadami v roce 2502, aniž byste ztratili kvalitu? Je to mnohem obtížnější než použít hotový program č. 5 pekárny na chleba 2512? Kdy přidáte tyto přísady do 2502 - na konci těsta? A obecně, bude někdo rozdíl v kvalitě chleba s přísadami, někdo ve srovnání?

Neřeknu ti o tom, nevím
Promiňte moji zvědavost, proč potřebujete dva dávkovače? Přesto není dávkovač kvasnic tou nejpotřebnější částí ve sporáku, ale podle mého názoru je obecně nadbytečný ... Můj model tento dávkovač nemá a nic nebrání každému programu. Zní to velmi hlasitě, tyto dávkovače. Když disp funguje. pro náplň vždy trhnu a skočím, takže jsem si ji nikdy v noci neoblékl.

1. Potřebujete program s nízkým obsahem droždí? Používáte to často? Není chléb opravdu tak vzdušný? Je možné jeden takový upéct za 2502 pouhým snížením množství kvasinek a neztrácíním je jako chléb?

Chléb s nízkým obsahem kvasinek je velmi pěkný program. Chléb je stejně vzdušný jako v hlavním programu, ale má jinou strukturu drobků - menší a rovnoměrnější póry. Jak jste již řekli, takový chléb nelze získat na stroji pouhým snížením množství kvasinek; budou zapotřebí tance s tamburíny.

„Plněný chléb“ je pro mě hlavní funkcí, kterou zajímám v roce 2512, což není v roce 2502. Je možné péct chléb například s olivami / rajčaty / jinými přísadami v roce 2502, aniž by došlo ke ztrátě kvality? Je to mnohem obtížnější než použít hotový program č. 5 pekárny na chleba 2512? Kdy přidáte tyto přísady do 2502 - na konci těsta? A obecně, bude někdo rozdíl v kvalitě chleba s přísadami, někdo ve srovnání?

Tento program jsem použil pouze jednou, a to i omylem. Je to nutné, pokud chcete do chleba natlačit velké množství přísad, navíc objemných a vlhkých - jako je sýr, šunka, olivy, sušená rajčata. V takovém případě se nevejdou do stojanu a je třeba je přidat ručně.V určitém okamžiku se hnětení zastaví, kamna pípnou, přidáte, co chcete, a sami zahájíte další proces. To znamená, že to nemůžete dát v noci. V zásadě můžete toto vše přidat ručně do libovolného programu, není vůbec nutné dávku zastavovat. Nejprve však musíte sedět hodiny na pracovním pekárně, abyste zjistili, jak dlouho každá fáze trvá, a promíchat přísady 5-7 minut před koncem dávky.

Okamžitě provedu rezervaci, mám 2511 Ne, můj chléb je vzdušný a není horší než v hlavním režimu, je to jen to, že tento režim je o 50 minut delší. Je možné péct v jiném režimu, sotva - musíte být s něčím chytří, alespoň nějak prodloužit vzdálenost, ale zdá se mi, že samotná dávka je v tom autentičtější, ale to není jisté.

Ludmila, děkuji za odpověď! Pečete často s nízkým obsahem droždí?

Neřeknu ti o tom, nevím
Promiňte moji zvědavost, proč potřebujete dva dávkovače? Přesto není dávkovač kvasnic tou nejpotřebnější částí ve sporáku, ale podle mého názoru je obecně nadbytečný ... Můj model tento dávkovač nemá a nic nebrání každému programu. Zní to velmi hlasitě, tyto dávkovače. Když disp funguje. pro náplň vždy trhnu a skočím, takže jsem si ji nikdy v noci neoblékl.
Myslel jsem také na 2511. Zmaten případem v bílém plastu. Veškeré mé vybavení je stříbro-černé. Kolik obecně použijete? Na některých místech nezbarví žlutě (napsal sem na fóru)

Ludmila, děkuji za odpověď! Pečete často s nízkým obsahem droždí?
O dávkovači. Nekliká dávkovač přísad stejně hlasitě? Myslel jsem také na 2511. Zmaten pouze tělem v bílém plastu. Veškeré mé vybavení je stříbro-černé. Používáte troubu dlouho? Nezbarví to tam na některých místech žlutě (napsal sem na fóru)?

Chléb s nízkým obsahem kvasinek je velmi pěkný program. Chléb je stejně vzdušný jako v hlavním programu, ale má jinou strukturu drobků - menší a rovnoměrnější póry. Jak jste již řekli, takový chléb nelze získat na stroji pouhým snížením množství kvasinek; budou třeba tance s tamburíny. Tento program jsem použil pouze jednou, a to i omylem. Je to nutné, pokud chcete do chleba natlačit velké množství přísad, navíc objemných a mokrých - jako je sýr, šunka, olivy, sušená rajčata. V takovém případě se nevejdou do stojanu a je třeba je přidat ručně. V určitém okamžiku se hnětení zastaví, kamna pípnou, přidáte, co chcete, a sami zahájíte další proces. To znamená, že to nemůžete dát v noci. V zásadě můžete toto vše přidat ručně do libovolného programu, není vůbec nutné dávku zastavovat. Nejprve však musíte sedět hodiny na pracovním pekárně, abyste zjistili, jak dlouho každá fáze trvá, a promíchat přísady 5-7 minut před koncem dávky.

Svetlano, děkuji za odpověď! A chtěl bych se vás zeptat, jak často pečete chléb s nízkým obsahem kvasinek?

[Mona_L]

Mona_L„u aditiv kliká tak hlasitě jako u droždí, ale ne u všech programů, například když používám program s aditivy, nikdy ho nezapnu přes noc. Kromě toho po spuštění dávkovače jej vyjmu, aby sloužil déle.

Chléb s nízkým obsahem kvasinek je velmi pěkný program. Chléb je stejně vzdušný jako v hlavním programu, ale má jinou strukturu drobků - menší a rovnoměrnější póry.

Nesouhlasím, tady je můj šedý (s přídavkem c. Z. a žitné mouky) na nízkokvas

Dík! Roztomilý. Znovu: jak často pečete málo kvasnic?

[Mona_L]

Mám na mysli právě tuto drobku. Pokud upečete tento chléb na hlavní, budou póry větší a budou mít různé velikosti. A tady máte jen velmi jednotné malé póry, prakticky po celé drobečce, s výjimkou několika velkých v horní části.
Nejsem však odborníkem na šedý chléb, bohužel to nejí.
Mona_L, názory byly rozděleny o drogerii. Je zřejmé, že se bez toho obejdete. Ale obecně je to velmi pohodlné a pokud se nebojíte hlasitých zvuků, bude se vám líbit jeho přítomnost.



Nízký obsah kvasinek je pro mě téměř hlavním režimem.To ale neznamená, že bez něj nebudete mít lahodný chléb.

Svetlano, zvuky mě neděsí, pokoj dovolí. Stále nemohu přijít na to (a bohužel zatím nikdo neodpověděl), jak často se používá program s nízkým obsahem droždí?

Přidáno k předchozímu příspěvku

Pokud ne tajemství, proč téměř hlavní režim? Strava? Nebo se vám to líbí lépe?

Něco se mi líbí a líbí se mi struktura drobky a chuť a to, že droždí jdou méně. I když obecně nemám nic proti kvasnicím a moc nešetřím, ale nějak mě to zahřeje na duši, že pečení trvá déle a je zapotřebí méně kvasinek.
I když někdy peču v hlavním režimu, dostanu také vynikající chléb.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanaa kolik droždí dáváte do droždí?

Stejně jako v knize receptů - 3/4 lžičky. na 500 gramů mouky. A v hlavním programu pro stejné množství mouky potřebujete 1,5 lžičky. droždí

A pro mě s nízkým obsahem kvasinek - hlavní jsem koupil kazašskou mouku 2 tříd, zítra budu péct



Zapomenuto 2511

[Mona_L]

Mona_L, Začal jsem nyní (v izolaci) na nízkokvašeném chlebovém šedém chlebu, zachraňuji droždí. A moje matka, má stejných 2511, v podstatě na nich pečuje, stejných šedých (300 g pšenice + 100 g žita), je vysoká a nadýchaná.

Když jsem minule ukázal chléb v tématu Panasonic, mám 5 gramů čerstvých droždí na 400 gramů pšeničné mouky a 100 gramů žita

Dívky, děkuji vám všem moc! Nemůžu se dočkat, až bude do Moskvy přivezeno 2512. Nyní jsou pouze v jednom obchodě za cenu 28990! Tato cena je výsledkem vysoké poptávky v důsledku izolace. A všichni prodejci tvrdí, že nová nabídka bude levnější. A moje narozeniny jsou za 3 dny! Objednal jsem 2502. Obejdu se bez chleba s nízkým obsahem kvasinek ...

[Mona_L]

Mona_Lv zásadě je docela možné bez něj žít a péct. Takže se nebojte, budete mít dobrý sporák! Pro mě je například důležitější francouzský režim, opravdu miluji chuť tohoto chleba. Dobré je také dietetické pro šedé a velmi šedé chleby. Takže nebudete zklamáni.

Děkuji, Lyudmila! Věřte tomu nebo ne: Právě jsem se znovu připojil k internetu, abych zjistil, zda se objevilo 2512, a viděl jsem, že jich není více než 29 tisíc. A to je o 7 000 dražší než cena modelu 2502. Je zřejmé, že brzy, z objektivních důvodů, poptávka poklesne a cena se vrátí. Ale někdo nechce čekat a někdo na tom vydělává peníze. Nic nového, obecně ...

Mám 2512 a velmi mě štve, když v noci (a já dávám chléb v noci) cvakne, když se droždí vylije. Vedl mě také nový model. Kupte si 2502, tím je to levnější. Koupil jsem také 2502 pro svou sestru.

Mám 2512 a velmi mě štve, když v noci (a já dávám chléb v noci) cvakne, když se droždí vylije. Vedl mě také nový model. Kupte si 2502, tím je to levnější. Koupil jsem také 2502 pro svou sestru.

Oba tyto modely - 2502 a 2512 - mají dva dávkovače, na přísady a na droždí.

Pravděpodobně jsem myslel 2501. Promiňte. Obecně platí, že stejné je pouze bílé s 1 dávkovačem. Po dlouhou dobu si opravdu nepamatuji ... Moje sestra je potěšena ...

🔗



Řekněte mi, prosím, pokud neexistuje režim „hrubý chléb“, pak nemůžete v tomto modelu vůbec péct, nebo nemůžete péct v automatickém režimu ??

[Minsk]

Minsk, tímto způsobem: Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)