Shish tauk - libanonský kuřecí špíz

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Shish tauk - libanonský kuřecí špíz

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: arabština

Složení
kuřecí fileta	800 g
Marináda
citronová šťáva	2 lžíce. l.
tymián suchý	1 lžička
sůl	chuť
pepřová směs	chuť
olivový olej	3 lžíce. l.
Česneková omáčka
česnek	8 zubů.
sůl	chuť
olivový olej	125 ml
Salát
petržel	1 svazek
tuřín cibule střední	1 ks.
pepřová směs	chuť
škumpy	1 lžička
olivový olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Maso nakrájejte na kousky 3 * 3 centimetry. Vybral jsem silnější část. Moje skutečná váha filé je vyšší. Ve zbývající části je hmotnost uvedena v přísadách.

Pro marinádu smíchejte citronovou šťávu se solí a olejem. Přidejte směs tymiánu a pepře. Směs.

Přidejte maso, promíchejte. Zakryjte a nechte přes noc v chladničce. Vyjměte jej ráno a nechejte jej stát při pokojové teplotě po dobu 1–2 hodin, aby se zahřál.

Maso navlékněte na špízy. Musíte pevně provléknout.

Fry na uhlí. Můžete grilovat, fritéza nebo trouba.

Zatímco se ražni tauk griluje, připravte si omáčku a salát. Nakrájejte česnek na omáčku. Rozemlete se solí.

Přidejte trochu oleje. Při přidávání dobře promíchejte. Můžeme říci, že i bič.

Hotovou omáčku pošlete do chladničky.

Cibuli a petržel nasekejte na salát. Přidejte sůl, pepř a směs škumpy. Pokvapkejte olejem, promíchejte.

Nalijte připravené kebaby s omáčkou a podávejte se salátem a pita chlebem.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept byl sledován na webových stránkách Gastronom
Není to jen chutné, je to vynikající! Maso je jemné, šťavnaté (pokud nebylo během vaření přeexponované). Salát byl pro mě objevem. Neobvyklý! Doporučit!

Angela, děkuji za další chutné lahůdky! Jaké štěstí mají vaši blízcí, každý den nové chutné jídlo!

[Irina]

Irina, pro vaše zdraví! Díky za milá slova)

Ahoj! Kde získat škumpu?

Ahoj. Koupit)