Chakhokhbili z kuřete v litinovém kotli (+ video)

Chakhokhbili z kuřete v litinovém kotli (+ video)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: gruzínský

Složení
Slepice	2 kg
Sladké zelené papriky	3 ks
čerstvá rajčata	1200 gramů
zelené cibule	200 gramů
cibule	3-4 st Fotbalová branka.
koriandr	200 gramů
petržel	100 g
česnek	1 hlava
mletý černý pepř	1 hod l.
mletý koriandr	2h l.
uzená paprika	1 hod l.
chmel suneli	2h l.
sušená bazalka	1 hod l.
sůl podle chuti
olivový olej	2. l.
máslo	60 g.
chilli	1 ks.

Metoda vaření

Kuře očistíme, umyjeme, nakrájíme na porce, zeleninu očistíme, nahrubo nakrájíme, rajčata blanšírujeme, zbavíme slupky, litinový kotel zahřejeme

přidejte olivový olej a máslo, ponořte kuře do kotle a za občasného míchání ho osmažte, přidejte cibuli na půl kroužky a smažte

posolíme, přidáme část všech koření, přidáme papriku, po chvíli nakrájená rajčata a dusíme 30-40 minut, přidáme zbývající koření, celá rajčata. Přidal jsem sám a přidám chilli papričku, 5 minut před připraveností, přidám do kotle hodně zelené, zelené cibule, koriandru a petrželky

vypněte kotel a posypte chakhokhbili v kotli jemně nasekaným česnekem!

Natřete na misku a posypte dalším česnekem a bylinkami.

Dobrou chuť!

S touto přípravou je všechno chutné.

[Nana]

Nana, Děkuji!!!! Opravdu to dopadlo chutně !!!

[Nana]

Nana, Děkuji!!!! Opravdu to dopadlo chutně !!!

Přesto by!

Udělal jsem to, ale místo koriandru - kopru. Manžel nemiluje. Fotografovat nebylo možné, protože to rychle snědli. Děkuji, že jste mi připomněli takové lahodné jídlo.