Lehké tvarohové muffiny

[ml]

Lehké tvarohové muffiny

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
sklenice 250 ml
250 g tvarohu
0,5 zásobníku Sahara
1 sáček vanilkového cukru
100 g zakysané smetany
2 vejce
200 ml mouka +
1 čaj rovná lžíce prášku do pečiva = promíchejte
100-150 gr sušených meruněk nebo sušených švestek, rozinek

Metoda vaření

• Smíchejte vše v misce lžící, na poslední chvíli přidejte sušené meruňky nebo rozinky, nakrájené na kousky.
• Formy na muffiny vymastíme máslem a posypeme ovesnými vločkami. Naplňte polovinu těstem. Pečeme při teplotě 160 ° C do měkka.

Podobné recepty

Tvarohový dort (Míša)

Čokoládový dort s tvarohovou náplní pro plechovky Nordic Wear ("Harvest") (Cvetaal)

Tvarohový dort se sušenými jablky (lily_a)

[Stårn]

Stårn, moc děkuji a + za lehký tvarohový dort. Pečeme to dnes. Místo ořechů / rozinek jsem přidal zimolez (bobule jsou právě zralé). Zapomněl jsem koupit vanilkový cukr, tak jsem přidal skořici. Ukázalo se, 3 košíčky, každý 217 gramů. Mám sadu nepřilnavých plechovek (4 ks) Fackelmann na pečení velkých koláčů na salát, takže v nich také peču vdolky. Uvedli jste mouku v ml. Proč? Trochu jsem přidal k množství receptu, když jsem pečil s bobulemi. Ještě jednou děkuji. Ano, zimní třešeň-2 ještě nebyla upečena. Každý je fixován na první možnost a vyžaduje nekonečné opakování.

Stern cupcakes chutnal úžasně, vyrobený z třešní zde je jejich fotka

papírové formuláře si moc nedržely svůj tvar, proto jsou kosabok, ale na chuť to nemělo vliv, jsou téměř pryč.

[Lehké tvarohové muffiny.]

Lehké tvarohové muffiny.

Chci zkusit udělat tyto košíčky. Byly 2 otázky:
1. Co znamená tvaroh z tuby (měkký) a jak jej můžete nahradit obyčejným tvarohem, můžete přidat více zakysané smetany a rozšlehat v mixéru.
2. Tváří v tvář skutečnosti, že hotové výrobky nejsou příliš dobře vyjímány z forem na košíčky, co dělat v tomto případě? Naznačujete, že forma je namazána a posypána ovesnými vločkami, ale na hotovém výrobku nejsou viditelné.
Díky předem.

[skejt]

skejtPokud vím, měkký tvaroh se prodává v takových plastových tubách uzavřených na obou stranách. Pokud chcete použít tvaroh, použijte méně mouky. Těsto by mělo mít konzistenci husté zakysané smetany.
Mám silikonové formy a nemusím je mazat. Obvyklé formy jsem vymastil margarínem a posypal ovesnými vločkami. Výrobky jsou dokonale odstraněny z forem a ovesné vločky po upečení chutnají jako ořechy.

Stårn

Dobrý den!
Včera jsem upekl vaše „lehké tvarohové koláče“. Z nějakého důvodu je mám
po vytažení z trouby úplně spadly ...
Vaše fotografie jsou tak krásné, jen pohled pro bolavé oči ... A moje zrůdy se ukázaly, i když lahodné. Možná všechny stejné trochu mouky?

[emosolova]

emosolova škoda, že košíčky spadly!
Myslím, že je to všechno o vlhkosti a kvalitě tvarohu. Je možné, že do vašeho těsta měla být přidána mouka.

A jaká konzistence by mělo být těsto? Měl jsem to jako hustou zakysanou smetanu. No, nebo jako zubní pasta.

Byl jsem rozhodně silnější. Prstem jsem seškrábl lžíci do forem, sama nespadla.

Tady! Nyní je vše jasné. Takže těsto bylo opravdu tenké.
Určitě pečte. Měl jsem je podle chuti moc rád. Jsou opravdu lehké a rychle hotové.
Díky za recept.

a připravuji tvoje lehké tvarohové koláče 2 dny po sobě - ​​jaké to je potěšení, no, prostě chutné - není možné se odtrhnout, tvoje ruce hledají dotykem. Skvělé!

[Panevg1943]

Panevg1943, Hodně štěstí!
A mouka v ml, protože jsem použil odměrku na HP. Pochopili jste správně, že v tomto receptu je množství mouky libovolné - v závislosti na přísadách. Těsto s konzistencí husté zakysané smetany.
tatulya , pro zdraví!

Moje děti mají velmi rádi tvarohové pečivo.
Zkoušel jsem také koláče Tusi-Chuchelki a spoustu dalších možností.
Každý z nich je vynikající.
Sårn, tvůj recept (jak se mi zdálo) má bohatou tvarohovou chuť (dobře, jak milujeme). Řekněte mi, že místo sušených meruněk / sušených švestek můžete použít ořechy, nebo lépe úplně bez přísad (mám děti jako ne moje, upřímně - miluji VŠECHNO sušené ovoce, ke všem pokrmům, i když jím jen pár věcí, ale nejsou nikde a nic).

A ještě jedna věc - je nezbytné plísně pokropit nebo ne? Nebo můžete posypat něčím jiným (ořechy IMHO nebo ne)
Omlouvám se za tolik otázek

[raya1]

raya1
Dokud Stårnushki ne, dovolím ti pomoci? Právě jsem dnes ráno upiekla vdolky podle tohoto receptu, nedávala jsem vůbec sušené ovoce (moje dcera to nemá ráda v žádné formě, také „ne moje“), formy jsem nic nemastila ani neposypala, mám silikonové. Ukázalo se, že cupcakes jsou mimo chválu! Z forem letěly „s ranou!“ ...
Sternushka
Děkuji vám drahý za recept! "Sestra" jsi náš!
P.S. Foto jsem nedal, abych nezanášel vzduch ...

Vyrobil jsem je již mnohokrát, chutnají lehce a v přípravě - mám tento recept na záchranu, všechno jsem rychle promíchal v misce a vložil do silikonových forem a nakonec neopustily formy, ale vyletěly. Recept je velmi dobrý.
Raya, mám stejné dítě. takže je dělám bez náplně sušeným ovocem.

[raya1]

raya1 , pokud formy nejsou silikonové, je nutné je pokropit!
Do těsta bych nepřidával ořechy, budou namočené z tvarohu. Formy však můžete posypat hrubě nasekanými ořechy.

Dnes jsem ti upekla košíčky ... neuspěla jsem. Jsou něco jiného než „lehký“. Vzal jsem všechno podle receptu, jen jsem měl sklenici s "značením" a vzal jsem cukr na značku "cukr" 125 gr, mouku na značku "mouka" 200 gr. Možná jsou naše brýle jiné? Nebo možná selhal tvaroh?

Výběr produktů je skvělý, i když neúspěšný, ale voňavý! Zkusím to znovu, dokud se mi nepodaří sem přijít s fotografií!

[lisenok]

lisenok , škoda, že košíčky nevyšly.
Použil jsem odměrku od HP a nalil mouku na úroveň 200 ml, jak je napsáno v receptu.
Mnohokrát jsem byl přesvědčen, že při pečení tvarohu hodně záleží na tvarohu. Jsem si jistý, že jste selhali kvůli tvarohu.
Zeptat se Gabyjaký tvaroh používá.

Za prvé jsem je provedl 10krát již tak přesně.
A chci Ladderovi říci, že může existovat několik důvodů. Mám skladovaný tvaroh, ale velmi blízko tržního. Těsto by mělo být husté jako palačinky; vložte do silikonových forem nebo do papírových, ale pak je pravděpodobně nutné je namazat rostlinným olejem, jinak, pokud nebudou namazány, pevně přilnou a bude z nich třeba seškrábnout. Moje formy na košíčky jsou malého objemu, 10 kusů, takže jsem do nich vyložil 2/3. To se ukázalo jako nejlepší volba. A já jsem pečil na konvekci v elektrické troubě.
Existuje ještě jeden důvod - je nutné kombinovat prášek do pečiva samostatně s moukou a důkladně promíchat a poté přidat ke zbytku smíchaných ingrediencí.
A konečně ještě jeden důvod je plynová trouba, nemůžu s ní nic říct, moje tchýně se tyto košíčky tak líbily a už se je několikrát pokusila vyrobit a ukázalo se to NESPRÁVNÉ. Tady jsem si lámal hlavu nad důvody neúspěšných košíčků, že teplotní režim nemusí být vhodný.
Napsal jsem vše, co vím, doufám, že to pomůže pochopit důvod selhání.

A konečně ještě jeden důvod je plynová trouba, nemůžu s ní nic říct, moje tchýně se tyto košíčky tak líbily a už se je několikrát pokusila vyrobit a ukázalo se to NESPRÁVNÉ. Tady jsem si lámal hlavu nad důvody neúspěšných košíčků, že teplotní režim nemusí být vhodný.

Hlavním důvodem NENÍ TEN tvaroh. Opravdu by to měl být tvaroh, ne měkká hmota bez tuku.

[Stårn]

Stårndíky za recept, cupcakes se ukázaly jako velmi chutné.Právě se usadili po upečení, myslím, že důvod je v tvarohu, jen když jsem ho upekl, dočetl jsem, že ten dietní nelze použít, a pak jsem možná nemusel dávat zakysanou smetanu, zkusím to znovu bez zakysané smetany, možná to dopadne, pokud se znovu usadí, pak si vezmu obvyklý tvaroh. Chutnalo to výborně.

[nata351]

nata351 Ano, s tvarohem zatím nemůžete hádat, nemusí to fungovat.

Doufám, že příště uspějete.

Děkujeme za vaše hodnocení!

Děkuji všem za odpovědi. Zkusím to zítra znovu.

Gaby, mám také 9% tvaroh koupený v obchodě.
Mám také 10 forem, kovových, mazaných výrůstků. olej. Jen bez problémů „vyskočili“ z forem.
O troubě také nejsou žádné otázky. Teplota je nastavena, vše je upečeno rovnoměrně.

Stále si myslím, že problém je v měřeních samotných produktů. Naléhavě potřebujeme někde koupit fazetovou sklenici s fazetou!

A tady je moje sklenice:

[lisenok]

lisenok , změřte mouku a cukr tam, kde je uvedeno „voda“.

Cukr - 125 ml
Mouka - 200 ml

U těchto muffinů mi to trvalo 130 gramů. prvotřídní pšeničná mouka, těsto se ukázalo jako nejvíce muffinová konzistence.

Peču znovu. Vzal jsem v úvahu všechny vaše rady a také jsem změnil tvaroh. Všem
Stále stojí v troubě, ale už teď mohu říci, že se super postavili (pokud po jejich sestřelení zastřelím sám sebe!)
Dnes s nimi stále experimentuji z hlediska teplotního režimu v troubě. Uvidíme tedy, že není moc na co čekat
Zde jsou

(Fotografoval jsem s mobilním telefonem, takže jsou jako „negros“, v životě to tak není).
Závěr: Porazil jsem je !!! Děkuji vám.

[Stårn]

Stårn Dnes jsem upiekla vaše lehké tvarohové koláče. Velmi chutné a lehké, rychlé na přípravu. Děkuji mnohokrát! Zopakuji to znovu.

jo, musím trpět s tvarohem .. v mém případě také s troubou ... Ale výsledek stojí za to. Sårn, s další vděčností a já tobě. Od svých mužů jsem dostal nabídku, abych si zapsal recept v sekci „MASTERPIECES“ ...

Ahoj! Řekněte mi, prosím, je možné upečet tento ušlechtilý dort v HP? Moje trouba je špatná, obávám se, že zkazím pečivo a pak přestanu péct vůbec. Mám takovou povahovou vlastnost, velmi mě rozruší, když to nevyjde, a pak mě manžel na dlouhou dobu uklidní. To je tedy jeho otázka.
Zvláštní poděkování za pudinkové knedlíky! Možná nepíšu o tématu, ale ze srdce!

MAMA SONY, neriskoval bych, že se tyto košíčky upečou v HP.

Pro zdravé knedlíky!

Milé ucho, přišel jsem s reportáží, psal jsem sem, psal sem, ale nebyla tam žádná fotka. Opravuji se zde:

Dnes jsem upiekla dvojitou porci, takže je spousta cupcakes, šla jsem navštívit svého bratra, že první talíř se už dlouho neříká. Obecně chci říci, že bez ohledu na to, jak moc je vařím, kolik lidí chovám - všichni jsou tak potěšení, recept pro obě strany, a když k tomu přidám, že jsou lehké a není v nich žádný tuk jako takový, dámy se vrhají na pomstu. Děkuji za tento recept a +1.
Také bych chtěl přidat, pak je trochu dostanu s padlým středem, protože nedávám plniva ve formě sušených meruněk, sušených švestek - moje dcera v žádném případě nejí, ale já bych jedl tento den a noc ... (povzdech)

[Stårn]

StårnDěkujeme za lehké a chutné koláče! Jsou hotové velmi rychle. Peklo ve velkém i v malém. Všem se to líbilo.
P.S. Ale nechápu, kdy jsou chutnější - čerstvé nebo další den? A tak a tak hloupě

wah-wah-wah !!!
magické cupcakes! Moc děkuji za lahodný recept!

🔗

Stella! Úžasné koláče! : bravo: Speciálně zanykala, po 3 dnech to není o nic horší než čerstvě upečené!

když stál v troubě, vůně byla hloupá! Vstali a začervenali se! Právě nabrali formy a .................. padli a zploštěli Byli rozrušení, jen k slzám

Margushka, cupcakes rozhodně nestojí za slzy!

Přečtěte si odpovědi 5 až 9 v tomto vlákně.

Moje díky !!!

Chutné a něžné. Snadno vypadly z běžných silikonových forem a vymanily se z motýlů - hlubších a složitějších tvarů. I silikon musí být mazán rastrem. olej.

Upiekla jsem tyto muffiny. Líbilo se mi, že jsou opravdu lehké. Ale nevypadají jako cupcakes. Konzistencí a chutí mi připomínaly tvarohové kastroly. Pouze vzdušné hrnce. Ale na druhou stranu je to opravdu zdravé pečivo.Vařil jsem s náplní nektarinkového džemu (nakrájel jsem 6-7 malých nektarinek, uvařil je v hrnci, hodil do nich 2 stoly náhrady + 2 lžíce cukru bez sklíčka, promíchal a nalil škrob 1 lžičku. Se sklíčkem, zředěným v malém množství voda. Překáží, ochladí se.). Na dno forem dala lžíci těsta, uprostřed 1 lžičky. s džemem, nahoře další 1-2 lžíce. l. test. Při prvním spuštění jsem naplnil 2/3 těstem a košíčky nejsou tak krásné. Druhá položka - téměř úplně naplnila formy a horní část je hezčí.
Můj manžel to opravdu ocenil! LEN MILOVÁNO! Ačkoli není fanouškem dietních produktů. Věří, že jakmile je pečivo sladké a chutné. Ale tyto muffiny na něj udělaly dojem!
- první vdolky, bylo nutné dát na džem 2 lžíce těsta, ne 1.

- toto je z druhé dávky. 2 lžíce těsta na vrch náplně.

[Stårn]

Stårn, díky za recept! Budu se opakovat!

Opravdu, velmi lehké vdolky, úplně nemastné, mi od dětství připomínaly tvarohové koblihy, které byly smažené na tuku. Snížil jsem množství cukru z dietních důvodů, ukázalo se to lahodné, sladkost je velmi lehká. Pečený na 180 stupňů po dobu 50 minut. Určitě to udělám znovu a znovu. Moc se nám to líbilo!

[Stårn]

Stårn, tak chutné!! Začal jsem to na 2 porce najednou, pak jsem to rozdělil - do jedné jsem dal rozinky a sušená jablka (předem naplněná vroucí vodou, aby trochu zvlhly), do druhé - čokoládové kapky.
Zvláště se mi líbila fráze „Smíchejte vše v misce lžičkou ...“ Špinavé pokrmy a tanec s tamburíny - minimum. A jaký je výsledek

jsou opravdu lehké. Ale nevypadají jako cupcakes

+1
to stejně nejsou košíčky. příjemně vzdušné kastrolky, odletět jen s brusinkovým želé.
pečené na 180 dlouho - půl hodiny v plechovkách Madeleine.
tvaroh se necítí, zůstává z něj pouze vlhkost. užitečné, myslím. ale ne koláče, bohužel.

Přemýšlím o tématu, několikrát jsem ho vařil, možná ho někdo neviděl, ale recept je bolestně dobrý. Recept je z hlediska přípravy jednoduchý a samotné vdolky jsou lehké, nízkotučné, středně sladké, jemné a chutné. Jsem vděčný autorkě, i když tu dlouho nebyla.

A já jsem upekl ... nebo spíše se sestrou ... minimum úsilí a špinavé nádobí a chuť je super ... vůně a drobenka jsou tak vlhké, nedrolí se,



Radím! velmi chutné s rozinkami ... a rychlé
Určitě budeme péct.
Tvaroh byl domácí, jen rozmačkaný vidličkou.
Ještě jednou děkuji




A dnes jsme je znovu upekli. !!!
S rozinkami a kandovaným ovocem ..

A rychle zdobené


Tentokrát rozemlejte domácí tvaroh a vložte rozinky s kandovaným ovocem. vyšel něžnější a vzdušnější

Ano, recept je jedním z mých oblíbených, čas od času se k němu vracím.
Ksyu-juha, tvoje fotografie jsou velmi krásné, profesionální.

[Gaby]

Gaby, Victoria, a pravda byla objevena pro sebe vdolky s tvarohem ... a bez problémů určitě ...
Děkuji, vše díky fóru, jak jsem nemohl vyhrát sušenku, vzal jsem ji sem a šel a šel ... chci se naučit obojí ... a zde se tento recept dostal do pozornosti
: přátelé: děkuji za vaši pozornost k fotografiím, moc je miluji

Můžete nahradit prášek do pečiva sodou?

Lisa, v tomto receptu jsem se nepokusil nahradit prášek do pečiva sodou. Stránka má recept na to, jak si vyrobit prášek do pečiva doma, můžete hledat, ale já používám zakoupený.

nahradit prášek do pečiva sodou?

a já upeču 0,5 lžičky se sodou. a trochu uhasený octem, pórovitost je vynikající.




Do postele jsem dal trochu více cukru, až 1 šálek, a pár lžící rozpuštěného másla a hodně rozinek a kandovaného ovoce. ale milujeme sladší.







Pouze z trouby, posypané kousky čokolády. .. vůně a chuť .. jen dar z nebes, nedrolí se a není vlhký a mírně porézní. ... velmi, velmi chutné