Vařená řepa

Vařená řepa

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Řepa

Metoda vaření

• Ani si nepamatuji, kdo mě to naučil, protože, protože jsem vařil řepu v tlakovém hrnci, bylo to dlouho nějak zdlouhavé
• Vezmeme si tedy syrovou řepu. oloupejte, je-li malý, použijte jej úplně, pokud je velký, rozkrojte ho na poloviny nebo čtvrtiny. O průměru 6-7 cm. Vařím celé. Dále vezmeme hustý plastový sáček, nejlépe z těch, které se prodávají v roli pro zmrazení a skladování, protože jsou hustší. Vložili jsme do něj pevně řepu, zavázali vak co nejblíže řepě a snažili se uvolnit přebytečný vzduch. Nesvazujeme to sponou, ale samotným krkem. Pro jistotu jsme tento vak vložili do jiného stejně těsného a znovu zavázali krk blízko řepy. Dali jsme to do MV a na 10 minut při maximálním výkonu. V MV budou vaky bobtnat jako koule a pokud jsou křehké, mohou prasknout a šťáva vytéká. Po 10 minutách vyjmeme, rozřízneme tašky, ochladíme a ... vše je připraveno

Čas na přípravu:

10 min

Program vaření:

maximální výkon

Poznámka

Fotografie lorina

Ani si nepamatuji, kdo mě to naučil, protože, protože jsem vařil řepu v tlakovém hrnci, bylo to dlouho nějak zdlouhavé
Vezmeme si tedy syrovou řepu. oloupejte, je-li malý, použijte jej úplně, pokud je velký, rozkrojte ho na poloviny nebo čtvrtiny. O průměru 6-7 cm. Vařím celé. Dále vezmeme hustý plastový sáček, nejlépe z těch, které se prodávají v roli pro zmrazení a skladování. protože jsou hustší. Vložili jsme do něj pevně řepu, zavázali vak co nejblíže řepě a snažili se uvolnit přebytečný vzduch. Nesvazujeme to sponou, ale samotným krkem. Pro jistotu umístíme tento sáček do jiného stejně těsného a krk opět zavažíme blízko řepy. Dali jsme to do MV a na 10 minut při maximálním výkonu. V MV budou vaky bobtnat jako koule a pokud jsou křehké, mohou prasknout a šťáva vytéká. Po 10 minutách vyjmeme, rozřízneme tašky, ochladíme a ... vše je připraveno

Také řepu vařím na mikro (20 min.), Jen ji neloupám, jen ji umyju, vložím do mikro hrnce a naliju vodu do 1/4 pánve. Po uvaření jsem to dal do studené vody.

Dělám řepu, nestříhám ocasy, na několika místech je propíchnu vidličkou, položím je na talíř, malá řepa na 5 minut 100% energie, velká na 7 minut, potom vyjmu řepu, zabalím ji do fólie a nechám ji na stole, dokud nevychladne, řepa je na konci úplně měkká chlazení.

V mikrovlnce jsem nedostal řepu.
Vyčistil jsem střední řepu, zabalil ji do pražicího rukávu a nastavil výkon 720 wattů na 20 minut. Si být jisti. Nejprve trochu vystřelila a pak se uklidnila ... A za 15 minut ... z mikrovlnky vycházel kouř. No, vytáhl jsem svou červenou řepu ... rozloženou ... No, jak mohu popsat hustou hrudku řepy zbarvené vaty?

Zde je palačinka, bez závislosti, opět je potřeba váha, velikost kusů, mikrovlnný výkon a čas ...

Dal jsem to na páru do pomalého sporáku na 35 minut, nakrájený na kousky ...

Vařím velmi velkou řepu po dobu 20-30 minut. Pak pod studenou vodou, dokud se neochladí ... to je ono, řepa je připravena. Pokud není příliš sladká, vodu pocukrujte

A když to nakrájím na kousky, pak pro mě bude 35 minut hodně? Pro pár?

[Nalil jsem trochu vody, doslova lžíci. Zakryjte talířem.]

35 minut je fantasticky dlouhá ... povím vám, jak to dělám dlouho.
Čistím, nakrájím na velké kousky. Vložil jsem to do mikrovlnné trouby - tlustá část ven, tenká část dovnitř. Nalil jsem trochu vody, doslova lžíci. Zakryjte talířem. Vařím 4 minuty. + 4 minutypři maximálním výkonu (mám 900 wattů). Během pauzy doporučuji kousky otočit o 180 stupňů, aby se rovnoměrně vařilo.
Zkuste měkkost prsty. V případě potřeby proveďte další jeden nebo dva průchody po dobu 3-4 minut. Jen buďte opatrní, je to velmi horké!



Jak vidíte na fotografii, často vařím řepu i mrkev najednou. Aby se zabránilo skvrnám mrkve, vložím je do samostatného šálku uvnitř společné mísy. Pokud je mrkev hotová dříve, vyjmu šálek a pokračuji v vaření řepy.

[Lorina]

Lorina - díky za nápad!
Pokud se nemýlím, pak ve středu mikro je největší dopad paprsků, teoreticky bude mrkev vždy mnohem dříve

Pokud není příliš sladká, vodu pocukrujte

Ale jak víte, jestli je sladká? Pokud si koupíte tři kusy a jeden z nich se ukáže být sladký (po vaření).
Je to to, co potřebuješ z jedné zahrady, chtoli?

Ale jak víte, jestli je sladká? Pokud si koupíte tři kusy a jeden z nich se ukáže být sladký (po vaření).
Je to to, co potřebuješ z jedné zahrady, chtoli?

Když kupujete, nevíte, ale už doma můžete lízat řez na umytém
I když jsem jednou viděl, jak babičky v bazaru sbíraly nehty a zkoušely jazyk, ale to nemůžu udělat

Když kupujete, nevíte, ale už doma můžete lízat řez na umytém
Sice jsem jednou viděl, jak babičky na bazaru odbíraly nehtem a zkoušely jazyk, ale to nemůžu udělat.

Pokud vaříte v mikrovlnné troubě, je to možné, ale pokud obvyklým způsobem (ve vodě), pak ani neříznu ocas, aby barva nevycházela do vody.

... ve středu mikroskopu je největší dopad paprsků ...

Ne nutně, vše záleží na designu. Například mám nejsilnější ohřev - v kruhu, blíže k okraji desky. Prostě to vím, protože používám mikro už dlouho.
To je pravděpodobně způsobeno skutečností, že magnetron je umístěn na boku a okraj desky prochází v nejbližší vzdálenosti od něj. Střed je dále od magnetronu, ale je třeba vzít v úvahu, že působí také vlny odražené od stěn a stropu.
V jiných konstrukcích pecí může být magnetron umístěn nahoře nebo dole, geometrie stěn odrážející vlny se také mění od modelu k modelu. A obecně, pokud vím, neexistuje žádný standard regulující zařízení mikrovlnných trub. I metody měření výkonu od různých společností se mohou lišit.
Výsledkem je, že se zdá, že příprava dvou zcela identických pokrmů v mikrovlnných troubách stejné síly, ale od různých společností, se může časově i výsledně lišit. Je to, jako by dvě různé ženy v domácnosti měly dva plynové sporáky. Jak je porovnáte? Všechny jsou různé, ale nikoho to nezastaví. Smažíme a vaříme v páře a přizpůsobujeme se k dosažení požadovaného výsledku. Ochutnáme pokrmy, čicháme, kontrolujeme měkkost, zkrátka získáváme zkušenosti. Stejným způsobem musíte pozorně sledovat svůj mikro.
Možná máte ve středu rychlejší přípravu. Pak je lepší umístit řepu dovnitř a kolem - mrkev. Neexistuje žádné dogma, jděte do toho!