Co dělat se včerejším chlebem

Navrhuji promluvit o tom, co dělat se včerejším chlebem, chlebem, který se vám z nějakého důvodu nelíbil, nejedl se, ale chcete něco čerstvého nebo se objevil nový recept atd., A sdílíme recepty na jeho použití. Musíme však vzdát hold, pečeme hodně chleba. Jíme také hodně?

Začnu jako první, protože iniciativa se trestá popravou.

1. úplně první návrh je sdílet se svými přáteli.

2. Vyrábím sušenky pro různé účely:

a) Právě jsem nakrájel na kostky a vysušil na vzduchu. Pak je dobré je přidat rozemleté ​​na mleté ​​maso nebo jen kostky do hotových vývarů nebo polévek.

b) nakrájejte bílý nebo černý chléb na kostky, posypte kořením, suchými bylinkami, mletým česnekem (je-li chléb ještě vlhký), posypte trochou rostlinného oleje a pečte krutony v troubě do požadované barvy, poté připravte k posypání jemně strouhaným sýrem, vložte do trouby upéct sýr a hotovo! Používejte také do polévek, vývarů. Odejdou, pokud zůstanou na stole, jako semínka. Rád je přidávám do hrachové polévky nebo vývaru s vejcem a krutony.

c) pokud ještě existuje sušenka nebo housky a jiné vdolky, nakrájím je na kousky „jako hranolky“ a osuším buď na vzduchu nebo v troubě. Velmi dobře s čajem, zbohatnete sušenky.

A tento recept na krutony se nazývá „koláče“. Přišel ke mně od doby, kdy v obchodě nebylo jídlo, pokud si někdo pamatuje. Bylo nutné poslat dceru do pionýrského tábora, ale nebylo kde koupit sušenky, sušičky atd. Koupil jsem tedy jednoduché bochníky, nakrájel jsem je na plátky o tloušťce 1 cm, pak na polovinu, na jedné straně jsem trochu smažil v troubě, pak jsem druhou, nepraženou (syrovou) stranu potřel jemným džemem, dal bobule z džemu, posypané cukrem a do trouby, dokud není všechno opečené a nezíská sladké krutony. To jsou „koláče“, které moje dcera vzala do tábora. Je na co pamatovat! Poté se u nás doma zakořenil recept na krekry, dokonce jsem to komplikoval. Plátky chleba byly natřeny marmeládou (viz technologie výše) a nahoře byly přidány různé čerstvé nebo zmrazené bobule (přímo z mrazáku), posypané cukrem a zapečené. Jam potřebuje tenkou vrstvu, aby se na něm držely bobule a písek. Stále občas dělám takové krutony, jsou velmi chutné, děti je milují a samozřejmě i staří lidé. Je lepší udělat takové krutony z obyčejného bílého chleba a ne z muffinů, jinak je tu hodně sladkosti. I když je to věc vkusu!

Připojte se ke svým představám. Nebo jíte celý chléb čerstvý!

Více receptů od Admina si můžete prohlédnout zde:

Kulinářské triky od správce
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

Ze zbytku bílého chleba připravuji krutony. 1 vejce protřepejte s trochou mléka, do směsi namočte plátky chleba a osmažte na másle. Lahodné krutony na čaj jsou hotové.

Pokračování tématu.

Chléb nakrájejte na 1 cm silné kousky (jako plátek bochníku na polovinu, jinak ho nebudete krájet vůbec). Vytvořte náplň - smíchejte zakysanou smetanu (smetanu), vejce, trochu soli, cukr podle chuti, vanilku. Plátky chleba dobře namočte, trochu namočte do mléčné směsi, osmažte na jedné straně na másle (ghí), otočte na druhou stranu a na smaženou stranu dejte lžíci džemu (džem, bobule atd.). Celý tento výtvor opatrně zalijeme zbývající mléčnou směsí, lehce smažené kousky zvedneme z jedné strany špachtlí tak, aby směs pod nimi kapala. Panvici přikryjeme víkem a necháme chvíli na mírném ohni péct. Podívejte se pod víko a uvidíte, jak vzdušný a lehký bude chléb a jak zhnědne.
Prosím jez!

Pokud zbývá černý (žitný) chléb, můžete upéct lahodný chléb https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Chlebové suflé s mandlemi]

Pokud má někdo náhle (!!!) chléb:

Chlebové suflé s mandlemi

- pšeničný chléb - 200 g
- mléko - 1 sklenice
- máslo - 1/4 šálku
- mandle - 1/2 šálku
- oranžová (kůra) - 1/2 ks.
- rozinky - 1/2 šálku
- vejce - 4 ks
- písek - 1/4 šálku
- skořice nebo vanilin - podle chuti.
Pokyny k vaření:
Chléb namočte do mléka a potřete, přidejte rozpuštěné máslo, oloupané drcené mandle, písek, žloutky, nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru, rozinky, skořicový nebo vanilkový cukr a bílky vyšlehané do studené pěny. Vše dobře promíchejte a dejte do formy naolejované a posypané strouhankou. pečte v troubě asi 1 hodinu.

Chléb a rozinky

- pšeničné krekry - 200 g
- mléko - 300 ml
- vejce - 1 ks.
- cukr - 40 g
- máslo - 30 g
- rostlinný olej -30 g
- rozinky a zakysaná smetana - každá po 25 g
- droždí - 50 g
- sůl - podle chuti
- zlato - podle chuti.
Pokyny k vaření:
Mleté krekry zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr, osolíme a ochladíme. Přidáme vejce, droždí a necháme 2-3 hodiny kvasit. Do těsta vložte rozinky a smažte jako obyčejné palačinky. Podáváme se zakysanou smetanou nebo máslem nebo džemem nebo medem.
Palačinky ze žitného chleba s jablky

Žitný chléb se rozdrtí a zalije horkým mlékem. Namočený chléb promíchejte, přidejte syrová vejce, pšeničnou mouku, nasekaná surová jablka, důkladně promíchejte. Hotové těsto nalijte lžící na rozpálenou pánev s tukem a smažte palačinky do zlatova. Podáváme se zakysanou smetanou.

Krekry - 250 g Mléko - 1,5 šálku Vejce - 1 ks. Mouka - 0,5 šálků Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce Jablka - 1,5 ks. Zakysaná smetana - 0,5 šálku soli - podle chuti

Knedlíky s jablky


Oloupejte a nakrájejte jablka, nakrájejte na plátky a posypte je cukrem, dejte na sporák, za stálého míchání přidejte krupici a hmotu zahřejte na 90 ° C po dobu 15 - 20 minut. Mleté sušenky se namočí do mléka nebo vody, smíchají se, přidají se surová vejce a výsledná hmota se smíchá s chlazenými jablky. Poté se na desce posypané moukou vytvoří kuličky a vaří se ve slané vodě s mírným varem po dobu 5 až 8 minut. Podáváme se sirupem nebo medem.

Jablka - 4 ks. Cukr - 1/3 šálku krupice - 1 polévková lžíce. lžíce Mleté sušenky - 2 šálky mléka - 2 šálky vejce - 1 ks Mouka - 2 lžíce. lžíce sirupu nebo medu - '/ 3 šálky

Líné knedlíky


Pšeničné krekry se prosívají, smíchají se se strouhaným tvarohem, vejcem a margarínem, dobře se promíchají a nakrájejí se na mouku. Vaříme v osolené vodě po dobu 10 minut. Podáváme s máslem a strouhaným sýrem.

Pšeničné krekry - 250 g Tvaroh 400 g Margarín - 100 g Mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
Máslo - 2 lžíce.
lžíce
Sýr - 50 g

Míchaná vejce s černým chlebem


Nakrájejte tenké plátky chleba bez krusty na malé plátky, osmažte je z obou stran na tuku, poté na ně nalijte vejce a smažte. Solené při konzumaci.

Vejce - 4 ks. lžíce
Chléb - 30 g (1 plátek) Sůl - podle chuti
Máslo - / Art.

Smažená vejce na sýru


Tenký plátek nizozemského sýra se umístí na široký, sušený plátek bílého chleba, posypaný světle červenou paprikou, nahoře se uvolní syrové vejce a upeče se v troubě.

Pšeničný chléb - 1 plátek Vejce - 1 ks.
Holandský sýr - 20 g pepře - na špičce nože

Míchaná vejce s chlebem a cibulí

Pšeničný chléb se nakrájí na malé kostky, kombinuje se s jemně nakrájenou zelenou cibulkou a smaží se na pánvi na tuku nebo másle. Poté je naplňte rozšlehanými, solenými a pepřovými vejci, posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě.
Pšeničný chléb - 2-3 plátky másla - 1 polévková lžíce. lžíce
Nasekaná zelená cibule - strouhaný sýr - 2 lžičky
2 lžíce. lžíce sůl - podle chuti

Omeleta s chlebem

Pšeničný chléb je namočený v mléce, přidejte vejce a dobře promíchejte, mírně zašlehejte. Hmota se nalije do vymastené pánve a upeče se v troubě.
Pšeničný chléb - 2 šroty - Vejce - 2 ks.
teakové máslo - 2 lžičky
Mléko - '/ 4 šálky Sůl - podle chuti

Plněná vejce

Vejce jsou vařena natvrdo, nakrájena na polovinu a odstraněn žloutek. Pšeničné suchary se drtí, kombinují se žloutkem, přidá se trochu zakysané smetany a dobře se promíchá. Výsledná hmota je naplněna polovinami bílkovin, vložte je do misky, nalijte zbývající zakysanou smetanu a pečte v troubě.

Vejce - 2 ks. Sušenky - 3 polévkové lžíce. lžíce
Zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce sůl - podle chuti

Vaječné klobásy se zakysanou smetanou


Pšeničný chléb se nakrájí na plátky, dá se do mísy a zalije se teplým mlékem. Když je chléb namočený, přidejte vejce, mouku a vše dobře promíchejte. Masa se nakrájí na klobásy, stočí se do strouhanky a smaží se ze všech stran v ghí nebo margarínu. Hotové klobásy se podávají se zakysanou smetanou.

Pšeničný chléb - 2 plátky (80 g)
Mléko - 1/3 šálku vajec - 2 ks. Mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
Sušenky - 1 polévková lžíce. lžíce
Máslo nebo margarín - 1 polévková lžíce
lžíce
Zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce
Sůl podle chuti

Cukety a bramborové kotlety

Cuketa se oloupe, naseká se na hrubém struhadle, přidá se vařená bramborová kaše a dobře se promíchá. Do výsledné hmoty se přidávají vejce, jemně nasekané bylinky, pepř, sůl, strouhaný chléb. Všechny jsou důkladně promíchány, jsou vytvořeny řízky, obalené ve strouhaném chlebu a smažené na rostlinném oleji. Podáváme horké.

Cuketa - 1 ks. Brambory - 1 ks. Bílý chléb - 1 plátek Chléb - 1 plátek

Vejce - '/ 2 ks.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Sůl podle chuti
Zelenina

Tvaroh s strouhankou a mrkví

Tvaroh protřete sítem, přidejte suchary namočené v mléce, dušenou a roztlačenou mrkev, vejce a cukr. Hmota se mísí a vyválí ve formě klobásy na desce posypané moukou, obalenou v mouce, která dává tvar masových kuliček. Smažte na oleji z obou stran do zlatova. Podáváme se zakysanou smetanou.

Tvaroh - 125 g Cukr - 1 hodina. lžíce
Sušenky - 3 polévkové lžíce. lžíce Ghee máslo - 2 lžičky
Vejce - '/ 4 ks. Mouka - 1 hodina lžíce
Mrkev - '/ 2 ks. Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce
Mléko - / st. lžíce sůl - podle chuti

Tvaroh s strouhankou a bramborami

Brambory uvařte a rozetřete, přidejte strouhaný tvaroh, pšeničné suchary namočené v mléce, vejcích a cukru. Hmota se promíchá a zformuje do klobásy, nakrájené na kruhy, obalené v mouce a smažené do zlatova. Podáváme se zakysanou smetanou.
Tvaroh - 100 g mouky - 1 hodina. lžíce
Brambory - '/ 2 ks. Mléko - / st. lžíce
Mleté sušenky - 2 polévkové lžíce. lžíce vejce - '/ 4 ks.
Margarín - 1 polévková lžíce. lžíce
Cukr - 1 hodina. lžíce zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce

Chléb s mrkví a jablky

Pšeničné krekry se nalijí vroucím mlékem a nechají se 10 minut nabobtnat, rozemelou a ochladí se. Mrkev se nastrouhá na hrubém struhadle a podusí se mlékem. Jablka jsou nakrájena na plátky a upečena. Hotová jablka jsou kombinována s mrkví, cukrem, skořicí a promíchána. Vejce jsou rozemletá s cukrem, solí, margarínem a smíchána se suchary. Na vymastenou pánev nebo plech na pečení položte polovinu sucharové hmoty, vyrovnejte ji a položte na ni jablka a mrkev. Zakryjte je zbývající sucharovou hmotou, povrch pokropte olejem, posypte strouhankou a pečte v troubě. Podáváme se zakysanou smetanou.
Krekry - 3/5 šálku Mrkev - 1 / ks.
Mléko - 1/3 šálku Jablka - 3 / ks
Cukr - 1 hodina. lžíce zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce
Vejce - '/ 2 ks. Skořice, sůl - podle chuti
Margarín - 1. polévková lžíce. lžíce

Kastrol z černého chleba s jablky


Starý chléb se strouhá a smíchá se skořicí a trochou cukru. Jablka jsou oloupána a nakrájena na plátky. Smažte pánev nebo plech na pečení tukem a položte po vrstvách: strouhaný chléb, poté jablka posypaná cukrem; nahoře by měl být chléb. Vše zalijte směsí mléka a vajec a pečte v troubě 30 minut. Podávejte teplé nebo studené s mlékem.

Chléb - 100 g Jablka - 1 ks. Cukr - 2 lžičky. Margarín - 1 lžička. lžíce mléka - 3 lžíce. lžíce

Vejce - '/ 4 ks.
Máslo - 1 polévková lžíce. lžíce
Skořice podle chuti
Chlebový pudink s jablky


Pšeničný chléb se nakrájí na kostky, vloží se do misky, zalije se teplým vařeným mlékem, přidají se žloutky, cukr a dobře se promíchá.Jablka jsou oloupaná, nakrájená na plátky a smíchaná s chlebem. Do směsi se přidá rozšlehaný vaječný bílek. Všechny jsou jemně promíchány a vyloženy v mazané formě. Pečou se v troubě.

Chléb -70 g Vejce - '/ 2 ks. Mléko - 1/3 šálku

Jablka - 1 ks. Cukr - 2 lžičky. Margarín - 1 hodina. lžíce

Pudink z kakaové buchty

Housky jsou nakrájeny na tenké plátky a přelity horkým mlékem. Máslo je rozemleté ​​se žloutky a přidá se cukr, citronová kůra a kakao. Výsledná směs se spojí s rozmočenou buchtou, přidají se rozšlehané bílkoviny, jemně se promíchají a vyloží se v mazané formě, pečou se při 200 ° C po dobu 20 - 25 minut. Podáváme s kompotem nebo džusem.

Obušek nebo rolka - 100 g Mléko - '/ 4 šálky Cukr - 2 lžičky másla - 1 polévková lžíce. lžíce vejce - 1 ks. Kakao - 1 hodina lžíce Margarín -1h. lžíce

Citronový pudink s žitným chlebem


Žitný chléb bez krust je mletý s rozpuštěným máslem, žloutky, citronovou šťávou nebo kůrou, přidá se cukr a pokračuje se v mletí do hladka. Poté přidejte zakysanou smetanu rozšlehanou na pěnu, bílkoviny a jemně promíchejte. Rozložíme do vymasteného pekáče a pečeme v troubě do měkka. Podáváme s marmeládou.
Žitný chléb - 100 g Vejce - 1 ks.
Máslo - 1 polévková lžíce. Citron - '/ 4 ks.
lžíce zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce
Cukr - 2 lžičky. Džem - 1 polévková lžíce. lžíce

Dýňový pudink


Dýně je oloupaná a semena nakrájená na plátky. Žloutky jsou rozemleté ​​s cukrem a změkčeným máslem nebo margarínem, skořicí, mletou strouhankou. Hmota se smíchá s dýní, přidají se šlehané bílé, jemně se promíchá a rozetře do vymasteného a posypaného strouhankou. Pečou se v troubě.
Dýně - 150 g másla - 1 polévková lžíce. lžíce
Žitné sušenky - 1/3 šálku margarínu - 1 hodina. lžíce
Vejce - 1 ks. Skořice - 1 hodina lžíce
Cukr - 2 lžičky

Charlotte s jablky


Pšeničný chléb bez krust je nakrájen na plátky, navlhčen ve sladké směsi vaječného mléka a pevně rozetřen na dně a po stranách vymasteného plechu. Jablka bez slupek a zrn se nakrájí na plátky, posypou cukrem, skořicí a dají na chleba. Na jablka jsou položeny plátky navlhčeného chleba. Pečou se v troubě a podávají se posypané práškovým cukrem.
Jablka - 4 ks. Cukr - '/ 2 šálky
Pšeničný chléb - 300 g Margarín - 2 lžíce. lžíce
Mléko - 2 šálky suchary - / lžíce. lžíce
Vejce - 2 ks. Skořice - 1 lžička

Kissel ze žitného chleba


Žitný chléb se nakrájí na plátky, vysuší se a mírně zhnědne, zalije se vodou, přidá se namočené ovoce a vaří se, dokud se ovoce a chléb nevaří. Potom se filtruje, do kapaliny se přidá cukr, přivede se k varu, nalije se zředěný škrob a za míchání se vaří po dobu 1 minuty a ochladí se. Povrch želé lze posypat cukrem.
Žitné sušenky - 150 g Cukr - 1/3 šálku
Voda - 1 litr škrobu - 2 lžičky
Sušené ovoce - 150 g

ÚSMĚVY A TARTINY

Krutony se sýrem


Chléb s krustami nebo bez nich se nakrájí na tenké plátky, položí se na plech, posype se strouhaným sýrem, posype máslem a upeče v troubě.
Pšeničný chléb - 150 g Margarín - 10 g
Holandský sýr - 40 g

Krutony s cibulí


Žitný chléb se nakrájí na plátky a smaží se na másle nebo sádle z obou stran, nakrájí se na kroužky a na ně se položí smažená cibule posypaná solí.
Žitný chléb - 100 g Cibule - '/ 2 ks.
Máslo nebo sádlo - Sůl - podle chuti 15 g
Česnekové krutony
Žitný chléb se nakrájí na plátky a smaží se na rostlinném oleji, poté se maže směsí česneku a soli.
Žitný chléb - 100 g Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Česnek - lžíce 2 - 3 zuby

Tartini s vejcem a cibulí

Žitný chléb se krájí na plátky, smažený na sádle z obou stran. Poté se na každý plátek uvolní jedno vejce, osolí se a umístí do trouby, dokud se protein nekrčí. Podávejte horké, posypané jemně nakrájenou zelenou cibulkou.
Žitný chléb - 1 lžíce plátku
Vejce, zelená cibule - 1 polévková lžíce. lžíce
Máslo - 1 lžička

Tomato Tartins


Pšeničný chléb je nakrájený na 1 cm silný a smažený na oleji. Na chléb dáme plátky rajčat, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě.
Pšeničný chléb - / plátek másla - 1 lžička
Rajčata - 1 ks. lžíce
Strouhaný sýr - 1 hodina. lžíce

Tartiny s rybami, sýrem a rajčaty


Pšeničný chléb je nakrájen na 1 cm plátky a opečen z jedné strany. Na krajíc chleba položili plátky vařené nebo solené ryby nebo rybí závitek spolu s plátky rajčat a sýra. Pečeme v troubě, dokud se sýr nezačne tavit.
Chléb - 1 plátek rybího filé - 40 g
Máslo - 1 čajová lžička Rajčata - 3 ks. Sýr - 20 g

Rybí koláče z rybího těsta


Ryba se nakrájí na filety bez kůže a bez kostí a vaří se kořením a solí, dokud se nezměknou. Potom se ryba naseká nožem, přidá se mírně restovaná jemně nakrájená cibule, vejce, zelenina, promíchá se. Mleté maso se natírá na plátky chleba, posype se nastrouhaným sýrem a upeče v troubě. Hotové tartiny jsou zdobeny zelení.
Bílý chléb - 1 plátek Vejce - '/ 4 ks.
Cibule - '/ 4 části cibule Strouhaný sýr - 1 hodina. lžíce
Mleté ryby - 40 g
Margarín -1h lžíce sůl, pepř, bylinky.

Tartini s mletým masem, pepřem a cibulí


Maso se vaří, ochladí a naseká. Přidejte nadrobno nakrájenou a osmaženou cibuli a papriku, vejce a zakysanou smetanu, promíchejte. Výsledná hmota se rozloží na jednu stranu plátků chleba, posype se strouhaným sýrem, umístí se na plech a upeče se v troubě. Podáváme horké.

Bílý chléb - 1 plátek Vařené maso - 40 g Zakysaná smetana - 1 hodina. lžíce cibule - '/ 4 ks.

Margarín - 1 hod lžíce sladká paprika - '/ 2 ks. Vejce - '/ 4 ks. Strouhaný sýr - 1 hodina lžíce

Gastronomické tartiny

Kousky vařené klobásy a masa se nechají projít mlýnkem na maso, přidá se syrové vejce, jemně nasekaná a mírně restovaná paprika a výsledná hmota se vyšlehá. Výslednou hmotou se natírají plátky sušeného chleba (bílé), posypané strouhaným sýrem a upečené.

Bílý chléb - 1 plátek Vařená klobása - 25 g Vařené maso - 25 g

Vejce - '/ 4 ks. Sladká paprika - '/ 2 ks. Strouhaný sýr - 1 hodina lžíce

Tartiny s játrovou paštikou

Zpracovaná játra se nakrájí na kousky a smaží se na tuku nebo másle spolu s cibulí a mrkví, dvakrát se ochladí a nasekají na mlýnku na maso, přidá se sůl, pepř, zakysaná smetana a promíchá se. Pšeničný chléb se nakrájí na 1 cm plátky a potře se paštikou, posypaný nastrouhaným sýrem, pokapaný máslem a zapečený v troubě.
Pšeničný chléb - 1 plátek Játra - 30 g
Máslo - 1 hodina lžíce - cibule - '/ 4 díly
ka žárovky
Strouhaný sýr - 1 hodina. lžíce Sůl, pepř - podle chuti
Zakysaná smetana - 1 hodina lžíce

CHLÉBOVÁ POLÉVKA


Švýcarská polévka


Plátky pšeničného chleba se nakrájí na kostky, smaží se v margarínu, vloží se do vývaru a na mírném ohni se vaří 10 minut. Přidejte polévku mlékem nebo smetanou, přiveďte k varu, odstavte z ohně a přidejte strouhaný sýr, sůl, posypte petrželkou.
Vývar - 2 šálky mléka nebo smetany - '/ 2 očka -
Pšeničný chléb - 50 g kana
(1 plátek) Nasekané zelené - 1 polévková lžíce lžíce
Margarín - 1 polévková lžíce. lžíce
Strouhaný sýr - 2 lžíce. lžíce sůl - podle chuti

Chlebová polévka s vejcem a bylinkami


Jedna část žitného chleba se nakrájí na plátky a vysuší se. Druhá část je strouhaná a smažená v margarínu. Do misky dáme toastový chléb a krutony, přidáme nadrobno nakrájená vejce na tvrdo, nasekaný kopr, zalijeme vývarem, promícháme a ihned podáváme.
Vývar - 3 šálky Vejce - 2 ks.
Chléb - 120 g Nasekané zelené - / st.
Máslo nebo máslo - lžíce
margarín - 2 lžíce. lžíce sůl - podle chuti

Žitný chléb polévka se zakysanou smetanou


Žitný chléb se krájí, nalije se horkou vodou a vaří se 3 - 5 minut, poté se promíchá cedníkem. Výsledné pyré se solí, přidá se máslo, zakysaná smetana, žloutky a sušená mouka, které se dobře promíchají a zahřejí. Do polévky můžete přidat kousky klobásy.
Voda - 1,5 šálku zakysané smetany - 1 polévková lžíce. lžíce
Žitný chléb - 100 g (2-3 žloutky - / ks.
plátky) Mouka -1h. lžíce
Máslo - 1 hodina lóže - Sůl - podle chuti
ka

Cibulová polévka ve francouzštině

Cibule se nakrájí na kroužky a smaží se, přidá se mouka a za míchání se smaží s cibulí. Smažená cibule a mouka se přidají do vroucího vývaru nebo vody a vaří se 15-20 minut při nízkém varu, přidá se sůl podle chuti. Zastaralý bílý chléb se nakrájí na plátky a vysuší se položením na talíře a posypáním nastrouhaným sýrem. Nalijte horkou cibulovou polévku a podávejte, jakmile je sýr mírně rozpuštěný.

Cibule cibule - 3 ks. Margarín - 1 polévková lžíce. lžíce Voda - 2/3 šálku mouky - 1 polévková lžíce. lžíce

Bílý chléb - 120 g strouhaného sýra - 1 polévková lžíce. lžíce Sůl, pepř - podle chuti

Cibulová polévka s masem a krutony

Do vývaru se vloží jemně nakrájená cibule, přidají se plátky nakrájeného vařeného masa, přivedou se k varu, osolí se, přidá se pepř a syrové rozšlehané vejce. Po vaření se polévka odstaví z ohně. Podávejte posypané nasekanými bylinkami a do polévky přidejte kostky zatuchlého chleba opečené ve slanině.

Pšeničný chléb - 100 g Cibule - 3 ks. Vařené maso - 75 g Vývar - 3 šálky Vejce - 1 ks. Nasekané zelené - / st. lžíce ¬ sůl, pepř - podle chuti

Polévka z mléka


Pšeničné krekry se drtí a prosívají přes síto, nalijí se do vroucího mléka, míchají se, odstaví se z tepla, přidá se cukr, žloutek, krémový margarín.

Pšeničné krekry - 150 g Mléko - 3 šálky Granulovaný cukr - 1/2 čajové lžičky Žloutek - 2 ks. Margarín - 1 polévková lžíce. lžíce

Mléčná polévka s chlebovými masovými kuličkami


Pšeničný chléb chléb na struhadle, přidejte vejce, margarín a mléko, připravte těsto a vytvořte kuličky, vařte je v mléce. Podle chuti se přidá sůl a cukr. Plněné olejem.

Pšeničný chléb - 200 g Mléko - 5 sklenic
Mléko - 2 šálky cukru - 1 polévková lžíce. lžíce
Vejce - 1 ks. Máslo - 1 polévková lžíce. lhát-
Máslo - / Art. lžíce

Mléčná polévka s dýní


Oloupaná dýně se krájí a vaří, dokud se nezměkne, a poté se protře přes síto. Mléko se přivede k varu, nalijí se do něj mleté ​​krekry a vaří se 5 minut. Přidejte dýně, podle chuti cukr, dochuťte margarínem.
Mléko - 3 šálky cukru - 1 polévková lžíce. lžíce
Dýně - 200 g Margarín - 1 polévková lžíce. lžíce
Mleté krekry - 3/4 šálku soli - podle chuti

Chlebová polévka s jablky


Žitné suchary jsou několik hodin namočené ve vodě, poté jsou vařeny společně s jablky, dokud nejsou zcela uvařeny. Výsledná hmota se protře přes síto, přidá se cukr, koření a vaří se. Podáváme se smetanou nebo zakysanou smetanou.
Suchary - 125 g Citronová kůra - 1 hodina. lžíce
Voda - 3 šálky Hřebíček - 3 ks.
Cukr - '/ 4 šálky smetany nebo zakysané smetany - 2 lžíce. lžíce
Jablka - 3 ks.

Nevařená jablečná polévka


Jablka jsou oloupaná, nakrájená na plátky a posypaná cukrem. Do pokrmů se nalije pasterizované mléko, přidají se drcené krekry, skořice a nakrájená jablka. Podává se polévka, zdobená třešněmi nebo bobulemi.
Jablka - 2 ks. brýle
Mléko - 2 šálky Bobule - '/ 4 šálky
Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce skořice - podle chuti
Pšeničné suchary - 2/3

Některé nápady se mi opravdu líbily. Proporce produktů se podle mého názoru mohou lišit

Chci přispět:
1. Bochník nakrájejte, v misce zřeďte vodu nebo mléko, přidejte cukr podle chuti, rohlík z obou stran rychle ponořte a ihned smažte na rozpálené pánvi.

2. Nakrájejte bochník. Každý kus položte na plech, hojně ho namažte zakysanou smetanou, posypte
cukru a pečeme v troubě krátkou dobu. Chutná jako kruton s tvarohem, jemně uprostřed.
Rychlé a chutné! Jezte pro své zdraví.

[dort brambor]

Velmi starý, osvědčený recept:
dort brambor
Struktura
strouhané pšeničné sušenky 2,5 šálků
mléko 1 polévková lžíce
vypouštění oleje. 100 g
vejce 1 ks
sah. prášek 0,5 lžíce
koňak 2 lžíce
kakao 1 polévková lžíce
strouhané vlašské ořechy k posypání
Příprava
Krutony předem otočte v mlýnku na maso, je lepší je otočit čerstvě sušené, ještě teplé.
Máslo rozemlejte s vejcem, přidejte brandy, krutony, kakao a mléko. Vytvořte "brambory" a vložte do kakaa s drcenými ořechy.Chladnička po dobu 30 minut.
Do sušenky můžete přidat drcené ořechy
Velmi chutné, hlavní věcí není spěchat, ale nechat brambory stát v chladničce.

[Recept na bílý chléb a jablečný kastrol.]

Recept na bílý chléb a jablečný kastrol.
Starý bílý chléb nakrájejte na plátky a osušte. Namočte sušenky do směsi vajec a mléka. Jablka nakrájejte na tenké plátky, smíchejte s krystalovým cukrem. Kastrol nebo formu vymastíme máslem a posypeme drcenými krekry. Dno a boky pánve vyložte namočenou strouhankou a poté položte jablka a strouhanku ve vrstvách. Na každou vrstvu krekrů dejte kousek másla. Vrch uhlaďte, vymastěte máslem a posypte drcenými ořechy smíchanými s cukrem a pečte v troubě. Na 0,5 kg krekrů: 3 vejce, 2 sklenice mléka, 1 kg jablek, 50 gr. máslo, 1 sklenice krystalového cukru, 50 gr. ořechy. Kastrol je připraven!
Babička s jablky
Vezměte 100 g jablek, 65 g pšeničného chleba, 30 g mléka, 1 vejce, 20 g cukru, 10 g margarínu.
Nakrájejte oloupaná jablka a semínka na malé kostky a posypte je cukrem. Pokud chcete, můžete také přidat mletou skořici. Ze zatuchlého chleba nakrájejte krusty a chléb nakrájejte na obdélníkové plátky. Ponořte jednu stranu plátků do směsi vajec, mléka a cukru. Vložte plátky navlhčenou stranou dolů do vymastené pánve nebo misky. Do středu dejte jablka smíchaná s krutony. Nahoře se zbytkem krajců chleba, ale navlhčenou stranou nahoru. Pečeme v troubě.

Do zatuchlého chleba přidejte teplou vodu, aby se vše vstřebalo.
Hněte na kaši a do kbelíku přidejte HP do mouky, droždí atd.
Dobrého výsledku se dosáhne, pokud zastaralý chléb nepřesáhne 30% objemu nového těsta.
Jedinou podmínkou je ovládání housky. Protože zatuchlý chléb zadržuje vodu jinak.
Hodně štěstí!

Anglická chlebová omáčka na maso a kuřecí maso
Opatrně odřízněte všechny krusty z 1/2 bochníku zatuchlého bílého chleba, nepotřebujeme je, nakrájenou strouhanku nasekejte do stavu „hrubé strouhanky“ (můžete v mixéru), přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu (bez stopek) z jednoho svazku máty (mám s petrželkou , protože je alergický na mátu), poté přidejte 1 dezertní lžíci dijonské hořčice, důkladně promíchejte. Přidejte trochu vody. Důkladně vše promíchejte. Sůl a pepř na dochucení. Směs. Nalijte 1 - 1,5 dezertní lžíce octa z červeného vína a asi 10 - 12 lžící olivového oleje. Zamíchejte a nechte vařit alespoň 30 minut. Omáčka je obzvláště dobrá s vepřovým a jehněčím masem.

Omáčka je obzvláště dobrá s vepřovým a jehněčím masem.

Řekněte mi, jak se tato omáčka používá? Marinovaný v něm?

Řekněte mi, jak se tato omáčka používá? Marinovaný v něm?

Ne, namočili to a jedli !!!!!!!!!!!!!!!! Může být také použit jako předkrm k masu.

[dort brambor]

Velmi starý, osvědčený recept:
dort brambor
mléko 1 polévková lžíce

Krychlový , v receptu první mléko, je to jednoduché mléko nebo kondenzované mléko ???
Váš recept se mi velmi líbil, chci ho vyzkoušet !!!

Nakrájejte bílý nebo černý chléb na kostky, posypte kořením, suchými bylinkami, mletým česnekem (je-li chléb ještě vlhký), posypte trochou rostlinného oleje a pečte krutony v troubě do požadované barvy, poté připravte k posypání jemně strouhaným sýrem, vložte do trouby tak, aby sýr upečené a hotovo! Používejte také do polévek, vývarů. Odejdou, pokud zůstanou na stole, jako semínka. Rád je přidávám do hrachové polévky nebo vývaru s vejcem a krutony.

Takto krutony na bílý chléb vypadají čerstvě z trouby - jsme připraveni



A to jsou žitné a bílé krutony, již ochlazené a vyložené na talířích



Zkuste si vzít tyto krutony do práce a uvidíte, co se stane - zaručeně, pracovní den začne, až se krutony vyčerpají. Ověřeno

[Rustikální sporák]

Rustikální sporák
Pravidelné mléko. Výsledkem je, že hmota by měla být taková, aby se brambory formovaly, podobný recept se vyrábí ze sušenek, ale z krekrů jsou méně „plastelíny“, zkrátka jako v dětství.

[Dort "Brambor"]

Tímto způsobem, když mi bylo 19, když jsem byl ještě ve škole, na domácích hodinách ekonomiky (měli jsme takový předmět) jsme také vařili bramborový dort, ale ne z krekrů a sušenek, ale z měkkého bílého bochníku, lahodný je získán .. Stále si nechávám recept ... Někdy tento „brambor“ vařím pro svou rodinu a překvapivě je recept relevantní dodnes. Nostalgie už převaluje mého manžela ...

Dort "Brambor"

Pšeničný chléb - 200 gr.

Granulovaný cukr - 180 gr.

Mléko - 200 ml.

Máslo - 150 gr.

Pro kropení:

Kakao - 15 gr.

Cukr - 30 gr.

Crackers - 55gr.

1. Rozpusťte krystalový cukr v mléce a povařte.

2. Přidejte máslo, kakao, pšeničný chléb, mletý

3. Směs dobře promíchejte.

4. Vytvarujte z toho koule.

5. Každou kouli stočte do strouhanky smíchané s kakaem.

Jak vidíte, vše je extrémně jednoduché ... trvá to velmi málo času. Jediné místo, kde budete muset počkat, je před formováním "brambor", dobře promíchaná hmota bude muset být uchovávána v chladničce, dokud neztvrdne (je výhodnější formovat tímto způsobem). Můžete také změnit složení kropení, například z něj odstranit cukr (dort je již dostatečně sladký), nebo nepřidávat vůbec krekry (bez nich to také funguje dobře), nebo dort úplně rozválit v jakékoli přísadě kropení (dopadne to lahodně pro kohokoli) ... Ach, tady je další, skoro jsem zapomněl ... S největší pravděpodobností vyvstane otázka, kolik kakaa by mělo být přidáno do samotného „těsta“ pro „brambory“, a tak tady, jen pro vkus (tak nás to učil učitel), byste měli začít s 1. krokem. l., a pak se pokusit rozhodnout, zda přidat další nebo ne ... Obvykle dávám 1-2 lžíce. l.

No ... Zdá se, že jsem řekl všechno, budou otázky, zeptejte se ...
P.S. To samé jsem zapomněl ... Stále jsme vyráběli „klíčky“ ze změkčeného másla ... abychom si ospravedlnili jméno, a přesto se od skutečných brambor nedají odlišit ... No, je to tak ... dle libosti ... řekni poslední dotek.

[Třída!]

Třída!

"Brambory z Kroshi" sám žádá o sekci „Recepty“ na webu.
Přidat pouze položky:
3а) po hnětení by mělo být „těsto“ konzistence ....
3b) v chladničce, dokud neztvrdne.
3c) po chladničce by „těsto“ mělo mít konzistenci ....

Vyžaduje se vyjasnění. Otočíme měkký bílý bochník s mlýnkem na maso s krustami, nebo co?

[Třída!]

Třída!

"Brambory z Kroshi" sám žádá o sekci „Recepty“ na webu.
Přidat pouze položky:
3a) po hnětení by „těsto“ mělo mít konzistenci ....
3b) v chladničce, dokud neztvrdne.
3c) po chladničce by „těsto“ mělo mít konzistenci ....

Vyžaduje se vyjasnění. Otočíme měkký bílý bochník s mlýnkem na maso s krustami, nebo co?

Vždycky se kroutím s krustami - neztrácejte dobré. Zkoušel jsem to jednou bez krust - nikdo si nevšiml rozdílu a nikdo nevěděl, teď všechno zkrucuji.
3a) ... no ... řekněme, trochu silnější než na palačinky
3c) ... ano, jaká konzistence by měla lžíce vydržet
jednou jsem přidal nadrobno nasekané sušené jahody (musel jsem je jen připojit, tak jsem si myslel ... ořechy? No, ne, už mě nějak unavuje dávat je sem ... rozinky? a to už prošlo, ale s jahodami ještě jsem to nezkoušel, no, dodal jsem ...). Stalo- !

Zde je další lahodný recept na použití včerejšího chleba. Vyzkoušejte, ukázalo se to velmi chutné!

Berry lupínky:

Pro 1 porci:

50-60 gr. pšeničné krutony

1 vejce

150 ml. mléko

25 gr. sušené bobule (například brusinky)

1 polévková lžíce. l. pistácie

0,5 sáčku vanilkového cukru

2 lžíce. l. máslo

1 polévková lžíce. l. moučkový cukr

Příprava:

1. Rozbijte krutony na kousky. Oddělte vaječný žloutek od bílkovin, dobře zamíchejte do mléka a přelijte krutony. Hrubě nasekáme bobule a pistácie a vmícháme do krutonů. Z bílku vyšleháme tuhou pěnu, postupně přidáváme vanilkový cukr a jemně vmícháme do výsledné hmoty.
2. Rozpusťte 1 polévkovou lžíci na pánvi. l. máslo a vyložte těsto rovnoměrně. Smažte na středním ohni po dobu 5-6 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Poté otočte, přidejte dalších 0,5 lžíce. l.máslo a smažte na druhé straně.
3. „Palačinku“ rozdělte na malé kousky dvěma vidličkami přímo do pánve a přidejte zbývající olej a lehce je osmažte. Vyjměte z pánve a posypte moučkovým cukrem.
Za sebe chci dodat, že to dopadne velmi chutně se sušenými jahodami nebo sušenými třešněmi a pistácie lze nahradit jakýmikoli ořechy, které máte rádi.

Nastříhal jsem chlebový chléb na malé kostky, osmažil jsem na zeleninovém (nebo směsi rostlinného a máslového) oleje dozlatova, posypal jsem kořením, kostkami sýra (volitelně) nebo klobásou a masem nahoře, které leželo v domě, pak pár vajec, osolím a rychle promíchám

Druhý den jsem koupil hořčičné krekry a pak jsem si pomyslel - proč kupovat,
pokud máte pekárnu?
Možná vám někdo řekne, který recept upéct chleby, abyste dostali sušenky, jako jsou ty z obchodu - jemně porézní a husté, jinak se můj pšeničný chléb ukáže jako vzdušný a silně se rozpadne. Chutné, samozřejmě, ale pro krekry potřebujete něco jiného. Co přesně? Ta hořčice - hádal jsem to a zbytek?

Druhý den jsem koupil hořčičné krekry a pak jsem si pomyslel - proč kupovat,
pokud máte pekárnu?
Možná vám někdo řekne, který recept upéct chleby, abyste dostali sušenky, jako jsou ty z obchodu - jemně porézní a husté, jinak se můj pšeničný chléb ukáže jako vzdušný a silně se rozpadne. Chutné, samozřejmě, ale pro krekry potřebujete něco jiného. Co přesně? Ta hořčice - hádal jsem to a zbytek?

Pro tyto účely zkuste v troubě upečet stagnující chléb, poté ho nakrájejte na klínky a poté nakrájejte na polovinu. Namažte kousky chleba džemem, na vrch můžete přidat bobule nebo plátky různých druhů ovoce, posypte pískem a pečte v troubě až do krutonů.
Myslím, že se vašemu dítěti budou tyto krutony moc líbit.

[Správce]

Pro tyto účely zkuste v troubě upečet stagnující chléb, poté ho nakrájejte na klínky a poté nakrájejte na polovinu. Namažte kousky chleba džemem, na vrch můžete přidat bobule nebo plátky různých druhů ovoce, posypte pískem a pečte v troubě až do krutonů.
Myslím, že se vašemu dítěti budou tyto krutony moc líbit.

Správce, Děkuji za rychlou odpověď!
Který bochník stagnačních časů? A nemůže to být v troubě, ale v HP? A jak jsi tedy popsal, že to zkusíš? Mělo by to fungovat také? Jinak přijde vůně dobrot z počítače

[Správce]

Správce, Děkuji za rychlou odpověď!
Který bochník stagnačních časů? A nemůže to být v troubě, ale v HP? A jak jsi tedy popsal, že to zkusíš? Mělo by to fungovat také? Jinak přijde vůně dobrot z počítače

Je to možné v hlavním režimu. 3,50

Druhý den jsem koupil hořčičné krekry a pak jsem si pomyslel - proč kupovat,
pokud máte pekárnu?
Možná vám někdo řekne, který recept upéct chleby, abyste dostali sušenky, jako jsou ty z obchodu - jemně porézní a husté, jinak se můj pšeničný chléb ukáže jako vzdušný a silně se rozpadne. Chutné, samozřejmě, ale pro krekry potřebujete něco jiného. Co přesně? Ta hořčice - hádal jsem to a zbytek?

Zkuste upečet stejný chléb v rychlém režimu, dostanete tu samou věc. jemně pórovitý a hustý. pak nakrájíme a do trouby

[Krutony zvané „Likvidace včerejšího chleba a džemu“]

Hlásím se.

Krutony zvané „Likvidace včerejšího chleba a džemu“
, k potěšení dětí, dospělých a docela dospělých, obecně, všech ...



Krutony z mého chleba "Palyanitsa". Chléb nakrájejte (odřízněte kůrku) na kousky, namažte trochou džemového sirupu (v mém případě meruňky), nahoře položte polovinu bobule, posypte ji trochou písku (na kůrku) a pečte do měkka.
Pečeme občas krekry, nejlepší „koláče“ se dělají jen z nafouknutého chleba, to se ukáže jako drobivý sušenka.
Moje „koláče“, jak jim říká moje babička, právě vyšly z trouby, ležely nehybně, vychladly. Babička je snědla ve stoje, horká a pálila si jazyk - ale jedla s potěšením.

Přeji vám a vašim dětem dobrou chuť

„Brambory“ se nejlépe dělají doma.
Můj cukrářský obchod, stejně jako všechny ostatní, které znám, vkládá všechny odpady z výroby do „brambor“, velkoryse ochucených kakaovým práškem (přerušuje naprosto všechny pachy) a slušným množstvím kyseliny sorbové (aby se zabránilo rozvoji bakterií a E. coli) Někdy, když obchody objednávají „brambory“ a je jich málo, použijí se levné sušenky nebo perníkové sušenky (všechny vypršely, ale šokován skořápkou). Nikdy jsem neviděl nikoho připravovat „brambory“ ze speciálně připravených surovin. NIKDY. Takže: buďte si vědomi toho, co kupujete a jíte, nebo to udělejte sami a užívejte si!

Zkuste upečet stejný chléb v rychlém režimu, dostanete tu samou věc. jemně pórovitý a hustý. pak nakrájíme a do trouby

Ne, přečetl jsem si fórum znovu a myslel jsem si, že je lepší péct ne na rychlý režim - s vůní droždí, ale udělám těsto trochu těžší - více cukru, oleje a méně droždí. Jen trochu povstane a bude hustý.
zejména proto, že vaše zkušenost s rychlým chlebem nebyla úplně úspěšná
A zatím jsem nic nenasazoval na ten rychlý - pořád celý den doma s dítětem, není kam spěchat, chci dosáhnout dobrého výsledku.
Další zajímavá možnost od Admina - krekry s marmeládou jen na nadýchaných chlebech, jako je výpověď. Obecně zkusím všechno a pochopím, co je bližší mému vkusu.

Chtěl bych doporučit recept na velmi chutné teplé sendviče připravené ze včerejšího nebo předvčerejšího chleba

HORKÉ PÍSNICE SE SÝREM A ŠUNKOU
Připravte si rychlou náplň: nastrouhejte kousek sýra, nakrájejte na jemno nebo šunku (lze použít klobásu), nakrájejte kousek cibule, přidejte 1-2 vejce (podle množství sýra a klobásy) - vše dobře promíchejte. Zahřejte pánev, nakrájejte chléb a na každý kousek rozetřete lžíci náplně, rovnoměrně ji rozložte a vložte náplň do pánve, smažte ji, vložte náplň na druhou stranu a otočte ji ...
Toto je oblíbená snídaně mých dětí.

na každý kus rovnoměrně rozetřete lžíci náplně a náplň vložte do pánve, smažte ji, náplň položte na druhou stranu a otočte ji ...
Toto je oblíbená snídaně mých dětí.

A co je náplň pod chlebem a nelepí se z chleba? Několikrát jsem zkusil jakoukoli výplň na obou stranách - ukázalo se to „letí zvlášť, řízky zvlášť“
Jaká je konzistence tohoto zázraku? Vážně, chci to udělat

A co je náplň pod chlebem a nelepí se z chleba? Několikrát jsem zkusil jakoukoli výplň na obou stranách - ukázalo se to „letí zvlášť, řízky zvlášť“
Jaká je konzistence tohoto zázraku? Vážně, chci to udělat

Když přidáte syrové vejce, bude to vypadat jako zakysaná smetana v hustotě, syrové vejce se mírně vstřebává do chleba a po upečení se vše stane jedním celkem. Druhou stranu s náplní je lepší natřít těsně před otočením, jinak vejce nasytí chléb více, než potřebujeme. Určitě to zkuste - velmi chutné))))

Ne, přečetl jsem si fórum znovu a myslel jsem si, že je lepší péct ne na rychlý režim - s vůní droždí, ale udělám těsto trochu těžší - více cukru, másla a méně droždí. Jen trochu povstane a bude hustý.
zejména proto, že vaše zkušenost s rychlým chlebem nebyla úplně úspěšná
A zatím jsem nic nenasazoval na ten rychlý - pořád celý den doma s dítětem, není kam spěchat, chci dosáhnout dobrého výsledku.
Další zajímavá možnost od Admina - krekry s marmeládou jen na nadýchaných chlebech, jako je výpověď. Obecně zkusím všechno a pochopím, co je bližší mému vkusu.

Prostě nebylo cítit kvasinky, jen chléb byl velmi hustý. A mám rád načechraný a vysoký. Ten chléb jsme nevyhodili, ale jen jsme ho přenesli na krekry, můj manžel ho vzal do práce, měli jídlo s velkým potěšením! Chutnalo to slušně, ale weeee !! Jen půl formy
A už vůbec nemůžete odhodit chléb! Moje matka, jako dítě ve druhé světové válce, zažila hlad, hodně o tom mluvila, jak z trhlin stolu vybírali strouhanku chleba a shromažďovali a jedli všechny druhy trávy, chléb není jen potravinářský výrobek, je posvátný !!

Ano ... Nedokázal jsem si ani představit, že z chleba se dá udělat tolik ... Měl jsem dost fantazie jen na krutony se sýrem nebo sladkosti.

GRINKI SE SÝREM
Do předehřáté pánve jsem vložil strouhaný sýr a hned kousky chleba, když je sýr smažen špachtlí, převrátím ho na talíř. Po vychladnutí - rozdělte na kousky podle kousků chleba.

Nedávno jsem na vrch položil kousek sýra a chleba, můžete ho také otočit a smažit na druhé straně.

Sladké krutony jsou ještě jednodušší. na pánvi rozpustíme máslo, ponoříme kousky chleba do vody a okamžitě je vložíme na pánev (můžete je ponořit do mléka). Smažte z obou stran, přeneste na talíř a posypte cukrem. Ukazuje se to velmi chutné.
Nějak nás přišli navštívit kamarádi a doma nebylo nic zlého, tak jsem připravil sladké krutony - moji přátelé byli nadšení.

["Brambory z Kroshi"]

Dnes v poledne jsem udělal (pro rychlost) "Brambory z Kroshi".
Ale v okamžiku, kdy se mléko vařilo, se ukázalo, že v domě není kakao. Absolutně.
Ale. DeGol je pro vynálezy složitý!

Našel balíček hnědého cukru. (strašně užitečné)
Děsivý vzhled, vypadá spíše jako hnědá chalva než cukr, zajímavá vůně. Takže jsem ho nahradil kakaem a cukrem současně.
Zmrazené v chladničce.
Pak ti řeknu, co se stalo.

[Kdo to vyzkoušel, podělte se o své zkušenosti s tím, jak správně zmrazit chléb a jaký bude výsledek? Možná byla tato otázka diskutována na fóru, ale nenašel jsem ji.]

Kolik zajímavých receptů se včerejším chlebem! Zkusím to. Dříve jsem sušené krutony přidával pouze k mletým masovým kuličkám a některé z nich jsem rozemlel v kuchyňském robotu na chleba.

Z vlastního chleba jsem „využil“ jediný neúspěšný chléb - čokoládu z knihy receptů LG. Také jsem sušil krutony, držel je v kombajnu plus kondenzované mléko, máslo, kakao, cukr a ukázalo se, že vůbec nic.

Chtěl jsem zkusit zmrazit chléb. Mám funkci v mikrovlnce
automatické rozmrazování chleba.

Kdo to vyzkoušel, podělte se o své zkušenosti s tím, jak správně zmrazit chléb a jaký bude výsledek? Možná byla tato otázka diskutována na fóru, ale nenašel jsem ji.

Takto se objevuje senilní kňučení: „jo ..., ale v naší době ... byl cukr sladší ...“

Z hlubin paměti se vynořil kus programu, sledoval na ČB televizi: „... dostat lahodný koláč„ brambor “- upečte list jednoduchého sušenky, až vychladne - rozbijte ho RUKOU ...“

[/ b]

Strýčku Sami, stejně jako my, to byla první kulinářská zkušenost dvou kamarádek ze školy. Potom jsme se hrdě chovali ke všem svým přátelům a rodičům !!!

Mám nejjednodušší eliminační systém - vezměte ho do práce, zmizí lépe než v mlýnku na domácí odpad :)

Chleba jsem trochu nakrájel na sendviče na grilu.
Potřu to pastou z oliv nebo oliv a na vrch nastrouhám vejce.
Takové butiky, budete si lízat prsty.

[Bochník česneku]

Vymyslet Bochník česneku

🔗

Ve své jednoduchosti a lahodnosti hraničí s genialitou. Vezměte ochucený bílý chléb a nakrájejte ho na malé, rovnoměrné kousky. Nakrájejte je tak, abyste je mohli složit na bochník. Změkčené máslo smíchejte s česnekem vytlačeným přes lis na česnek, solí, nasekaným koprem. Vše správně promíchejte. Nanášejte na každý kus (potřete na jedné straně). Přeložte kousky zpět do "bochníku", zabalte je do fólie (nezapomeňte, že je zabalí do fólie lesklou stranou dovnitř a matně směrem ven!) A v troubě po dobu 25 minut při teplotě 200 stupňů. Skvělé předkrm ke každému jídlu, které se hodí k česneku: boršč, zeleninový guláš, masové fondue atd. Jíst stejně tak je také dobré ... Můžete přidat své oblíbené koření. Kousky jsou měkké pouze uprostřed. Kůra je křupavá, hrany tvrdé.

na celou bagetu (bochník, bochník bílého chleba) 120 gramů másla
banda kopru
3 stroužky česneku
špetka soli

A už mnoho let překvapuji hosty s tak kouzelnou truhlou s tajemstvím.
Včerejší (možnosti: předvčerejškem, prostě ošklivý - no, víš, a pro tu starou je díra) je chléb pečlivě odříznut ze střechy. Je odstraněna veškerá drť - to znamená, že zůstává prázdná „krabička“. Stěny a střechu z vnitřní strany nastříkám ghee a naplním ji až po okraj již uvařenou hustou houbovou juliennou. Zakryju to střechou a vložím asi na 15 minut do trouby. Položte horký chléb na stůl, otevřete ho - ach!

[Krutony-koláče „Využití včerejšího chleba a džemu“]

Krutony-koláče „Využití včerejšího chleba a džemu“

K potěšení dětí, dospělých i docela dospělých, každého, každého ...
Zvýrazňuji tento recept jako samostatné téma, škoda, že si ho matky nevšimly. Vaše děti vám budou vděčné.



Krutony z mého chleba "Palyanitsa". Ano, můžete si vzít jakýkoli jiný chléb, zvláště pokud je trochu bohatý.

Nakrájejte chléb (odřízněte kůrku) na kousky, namažte ho malým džemovým sirupem (v mém případě meruňkou), nahoře položte polovinu bobule, posypte ji trochou písku (na kůrku) a pečte do měkka.

Pečeme občas krekry, nejlepší „koláče“ se dělají jen z nafouknutého chleba, to se ukáže jako drobivý sušenka.
A jak chutné jsou tyto krutony jedené s teplým mlékem !!! Zkoušel jsem to sám !!!

Je možná jiná metoda výroby crackerů.
Na kousek chleba potřeného džemem dáme čerstvé nebo zmrazené bobule, ovoce a na vrch posypeme pískem a v troubě do měkka.

Tento recept má rodinnou historii. Tento recept na krekry se zrodil docela náhodou. Bylo to v době, kdy jsme měli v obchodě problémy s potravinami. Dítě muselo být posláno do pionýrského tábora, ale nebylo s ním co dát, v obchodě tehdy nebyly žádné sladké sušenky a sušičky.
Proto jsem koupil několik bochníků bílého chleba, nakrájel jsem je, potřel džemem a vložil do trouby ... a pak je na fotografii vidět všechno. A jak se ukázalo, udělala správné rozhodnutí, i když takové sušenky nebyly v táboře na dlouho dost, rychle žvýkaly.

Babička jim říká „koláče“, čerstvé z trouby.
Babička je snědla ve stoje, horká a pálila si jazyk - ale jedla s potěšením.

Co vám a vašim dětem přeji. dobrou chuť

SUPER !!!!
A suchary z vlastního chleba jsou opravdu lahodné jako sušené sušenky

podle mého názoru jsou to příliš drobivé krutony, mají rádi z neúspěšného chleba, který se špatně zvýšil, to je můj názor, nechtěl jsem nikoho urazit

podle mého názoru jsou to příliš drobivé krutony, mají rádi z neúspěšného chleba, který se špatně zvýšil, to je můj názor, nechtěl jsem nikoho urazit

Z takového chleba se získává velmi chutný chléb. Malé krutony k večeři - viz fotografie. Vyrábím takové krutony jen z vadného chleba.
Pokud ano, myslím, že toho nebudete litovat.

A můžete zabít dva ptáky jedním kamenem. Například nemáme rádi jablečný džem (opili se). Každý bílý chléb smažený v toustovači potřete trochou másla (který se nedělá zmatkem). jablečný džem a posypeme skořicí. Jezte horké. Porážka.

Ze včerejšího chleba připravuji expresní večeři (posypu plátky chleba strouhaným sýrem, vytlačím trochu česneku - trochu! - a po dobu 40-50 sekund v mikrovlnné troubě. Můžete to udělat na snídani s kávou, jen bez česneku, víte kdo práce ...

a připravuji líná míchaná vejce: "Rozdrobím" včerejší "chléb na pánvi, trochu smažím na másle a poté rozbiji vejce na tomto substrátu - můžete dát pár celých krajíčků chleba vydatným a chutným způsobem pro ty, kteří mají rádi smažený chléb

A náš chléb tak dlouho nesedí, ale pokud ještě něco zbylo, pak ho suším v krekrech a mletím v mlýnku na maso na chleba.

A můj manžel nám přinesl fondyushnitsa! Obsahuje jen trochu sušeného chleba. Nakrájejte na kostky a namočte do roztaveného sýra - zázrak, jak chutné ... Pravda, je to škodlivé

[Mnohokrát děkujeme Adminovi za tento nápad!]

VELMI VKU-U-U-USNIE krutony od Admina (příspěvek # 18).

Pšeničný chléb se ukázal jako neúspěšný, pečené tvarohové buchty a opravdu nechtěly jíst pšeničnou pohanku (má zvláštní chuť, chutnalo mi to, ale moji muži ne), a tak jsem vyrobil sušenky - úžasné sušenky ze všech produktů, na snídani necítíte pohankovou chuť moje dítě a já jsme zničili podlahu plechu na pečení a okamžitě jsme se rozbrusili.

Tato myšlenka na používání chleba (bílý, černý atd.) Se mi moc líbila, neděle nebyla dobrým dnem na pečení chleba, škoda ho vyhodit, ale byla by tažena velmi dlouho, ale není. Mnohokrát děkujeme Adminovi za tento nápad!

Chci také představit svůj vlastní nápad - mini pizzu:
Vezmu vše, co zbylo v chladničce: zbytky klobás, klobás, masa, hub, cibule (jedna věc je možná) - všechno smažím, zvlášť rozšlehám vajíčko s mlékem, solí, pepřem, zaliju smažením a okamžitě na něj vložím kousky chleba, malé oheň a zakryjte víkem. Pak přikryju pánev talířem a jemně proměním "pizzy" na talíř, aby chléb dole mohl vrch zdobit bylinkami, okurkami atd., Velmi chutné a krásné.

Ale něco se mi nedaří ... Bylo špatné žito, sušil jsem to a běžel přes mlýnek na maso ... Teď se dívám na tyto mleté ​​krekry ... No, stačí to použít jako strouhanku ... chtěl jsem udělat chlebovou omáčku, ale zpomalil, když specifikujete, že hořčice musí být Dijon ... Možná ji jen smíchejte se sýrem a pečte v troubě ...