Čočková polévka s ječmenem a celerem v pomalém sporáku

[1st = multicooker]

Čočková polévka s ječmenem a celerem v pomalém sporáku

Kategorie: První jídlo

Složení
1st = multicooker
1 šálek červené čočky
1/2 šálku perlového ječmene
~ 200 g mletého masa
4 velké stonky celeru
2 mrkev
3 stroužky česneku
sůl
voda nebo vývar až do 8 dílků v kastrolu

Metoda vaření

• Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nakrájejte celer a osmahněte vše dohromady v režimu PEČENÍ s 1 lžící rostlinného oleje a 2 lžícemi vody po dobu 5 minut. Poté přidejte nasekaný česnek a vařte dalších 5 minut.
• Opláchněte čočku a ječmen "do čisté vody", vložte do hrnce, zalijte vodou nebo vývarem.
• Připravte masové kuličky z farash nebo jen přidejte kousky mletého masa do polévky - jemně, nemíchejte! Zapněte režim HASENÍ - 1,5 hodiny. Pokud je to možné, po 40-50 minutách otevřete víko, odstraňte pěnu a sůl. Hotová polévka může být také solená. To bude vyžadovat méně soli.

Podobné recepty

Čočkový guláš „biblický“ (dopleta)

Polévka "hrášek, čočka, proso" s vejcem (Správce)

Čočkový guláš (Omela)

Ani si nedokážete představit, jak moc PERLOVKU chci !!!!
Nejedl jsem to už sto let. A v této polévce to vypadá tak chutně

Je to s ječmenem v Evropě opravdu tak těžké, ale můžete si ho koupit v „ruském obchodě“?

Je to s ječmenem v Evropě opravdu tak těžké, ale můžete si ho koupit v „ruském obchodě“?

Ach, drahá Liko, tvá krásná fotka je jako nůž k srdci. Pravděpodobně je to například v ruských obchodech v Lisabonu. Ale kdy se tam dostanu? A dokonce i tehdy pochybuji, zda existuje. Tady neslyšeli o perličkovém ječmeni. A není tam žádná pohanka. Když se manžel dostane do obchodů, přináší mi z Německa pohanku. A mnohem více z Německa. Škrob, mák, konzervované třešně a medové houby ... A tady půjdu do ruského obchodu na dovolenou v srpnu až září, když půjdeme k oceánu.
Tady odejdu naplno!

neobvykle chutná polévka, tolik jsem ji chtěl - i když bys ji mohl jít uvařit a vypadat na noc. Dík!

Lika, nepotřebuješ předem namočit perličkový ječmen? Je to jen to, že se červená čočka vaří „na prach“ dostatečně rychle, což se o ječmenu nedá říci ...

Čočka v karikatuře nevarí tak tvrdě jako na sporáku. A vždy ječmen před namočením ve vroucí vodě po dobu 10 minut před vařením v několika.

Je možné nahradit červenou čočku zelenou? Zdá se, že červená skončila ...

Červená čočka se vaří „speciálně“ - dává polévce sametovou strukturu. Ale zelená je také v pořádku. A bez ječmene je také dobré. A ještě jedna věc: aby to bylo opravdu super-duper, můžete dát uzené maso - uzené křídlo nebo cokoli, co je na farmě. Nebo sušená houba.

[Čočková polévka se smaženou vermínou a slaninou.]

aby to bylo opravdu super-duper, můžete dát uzené maso - uzené křídlo nebo cokoli na farmě. Nebo sušená houba.

Čočka a uzené maso jsou úplně jiný příběh. Čočková polévka se smaženou vermínou a slaninou.
Pro multi: umístěte Vermebel na konec vaření na 3 minuty a zapněte režim vaření v páře.

o! děkuji za nápad, stačí připojit zbylou červenou čočku.

Připraveno ... Vyjadřuji autorovi vděčnost za nádhernou, lahodnou polévku!
Nyní bude tato polévka pořád v naší sbírce prvních chodů!

[oriana]

oriana, pro vaše zdraví!