Vánoční ostružinové želé

[1.]

Vánoční ostružinové želé

Kategorie: Prázdné

Složení
Ostružina	1 kg
Silné červené víno	1/2 lžíce.
4 hřebíček
Skořice	1/2 špetky
Citronová nebo pomerančová kůra	1 plátek
Želé cukr	500 g

Metoda vaření

• 1.Vyřeďte ostružinu, nalijte 250 ml. vodu, přiveďte k varu a vařte 3 až 4 minuty, dokud bobule neprodukují šťávu.
• Ostružinu necháme na sítu, aby se tekutina sklenila.
• Ostružinový džus můžete získat v parním odšťavňovači.
• Odměřte 720 ml. šťávy, pokud nestačí na požadovaný objem, přidejte vodu.
• 2.Vařte červené víno s hřebíčkem a citrusovou kůrou několik minut ve velké pánvi. Zkombinujte s ostružinovým džusem, cukrem a dobře promíchejte. Přiveďte k varu a vařte alespoň 3 minuty.
• 3.Odstraňte hřebíček a citrusové kůry a vyzkoušejte jejich tuhnutí.
• 4.Uspořádejte želé do horkých nádob a pevně uzavřete.

Poznámka

Dobrou chuť k jídlu!