Soufflé z kuřecích jater

Soufflé z kuřecích jater

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Kuřecí Ledvina (Koupím játra se srdcem)	500 g
Vejce	2 ks
Smetana nebo mléko	100 ml
Mrkev (velká)	1 ks.
Žárovka (velká)	1 ks.
Pšeničná mouka	3-5 lžíce. l.
Sůl
Pepř

Metoda vaření

• Příprava je velmi jednoduchá. Posuňte játra, cibuli, mrkev a vejce (samostatně) do mixéru. Přidejte zbytek ingrediencí, vše dobře promíchejte a nalijte do vymastené formy. Pečil jsem v silikonové formě - ukázalo se velmi krásné suflé. Pečte při T 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Ochota zkontrolovat párátkem. To je vše.

Poznámka

Ahoj všichni! Dnes jsem znovu vařil suflé z kuřecích jater. Jak chutné to je, řeknu vám. Rozhodl jsem se s vámi sdílet na fóru. Skvělý recept, zejména v předvečer novoročních svátků. Zdroj 🔗 - skvělé místo pro Anastasii Skripkinu. Mám to spolu - nejzákladnější!

A výsledek je super!

Moc krásné!
Díky za recept!
A co je ta malá bílá kolem okrajů? Zvláštní, ale moje fotka se nezvětšuje

Po okrajích je majonéza (tedy pro ozdobu).
A moje fotka se také dnes nezvýšila - došlo k nějakým problémům, nyní je vše v pořádku. Dívej se.
Mimochodem, toto suflé lze podávat celé na stůl, a pak krájet a nosit chléb - dostanete beterbrods. Mám silikonovou formu s otvorem uvnitř - velmi pohodlný kus. Soufflé se pak krájí jako role.

Neudělali jste to v režimu „pečení“? Pokaždé, jako divoch před gramofonem, zmrazím a vyřeším problém „světa“: o kolik prodloužit dobu pečení (ve srovnání s troubou)?

500 g kuřecích jater (kupuji játra se srdcem)

Upřesněte, prosím, brousíte také srdce játry?

Myšlenka - super Také miluji játra téměř ve všech podobách! Váš recept určitě vyzkouším!

Koupil jsem játra se srdcem v supermarketu O'KEY. Je to jen to, že jedna játra v balíčku není na prodej. V mixéru (můžete použít mlýnek na maso) posouvám vše dohromady. ...
Nejprve jsem zkroutil játra, nalil do misky, poté hodil mrkev a cibuli do mixéru - také do misky, poté do mixéru natlačil 4 vejce a trochu je porazil (trochu, aby byly dobře smíchány žloutky a bílkoviny), nalil do misky, solil, pepř, do formy a do trouby.

Zapomněl jsem psát o smetaně (nebo mléku) a mouce - to vše je také v misce. Máte představu

Neudělali jste to v režimu „pečení“? Pokaždé, jako divoch před gramofonem, zmrazím a vyřeším problém „světa“: o kolik prodloužit dobu pečení (ve srovnání s troubou)?

Na webu je recept na takové suflé (trochu jiný recept), který Admin dal vařit ve dvojitém kotli a já to udělal pod karikaturou, super-65 minut a ... zlatý klíč v kapse
Myslím, že to bude fungovat také)

Pokud jde o konzistenci - nebojte se - všechno se upeče perfektně. Nejdůležitější je zkontrolovat pomocí párátka na konci.
(y) Je to hotové velmi rychle a bude to zdobit stůl pro každou příležitost.
Často to dělám o víkendech, když k nám chodí přátelé a potřebujeme lidi lahodně nakrmit. Jde s ofinou!

A otočit játra, mrkev a cibuli syrové v mlýnku na maso nebo je nejprve dusit?

Posuňte vše v mixéru. Pečí se dobře v troubě. Opravdu se mi líbí, že je vše hotové velmi rychle bez problémů.

Na webu je recept na takové suflé (trochu jiný recept), který Admin dal vařit ve dvojitém kotli a já to udělal pod karikaturou, super-65 minut a ... zlatý klíč v kapse
Myslím, že to bude fungovat také)

Dík! Můžete si koupit játra a začít.

Páni, jaký úžasný recept !!! Vynikající: jednoduché a vkusné, vzal jsem si to do svého notebooku, zkusím to.

Na webu je recept na takové suflé (trochu jiný recept), který Admin dal vařit ve dvojitém kotli a já to udělal pod karikaturou, super-65 minut a ... zlatý klíč v kapse
Myslím, že to bude fungovat také)

Dnes jsem vyrobil soufflé z jater. Ještě nemám tak krásný tvar, takže jsem jednoduchý, v multivarkě. Po dobu 65 minut to dopadlo nejvíce! Dcera, která se na slova „kuřecí játra“ zamračí a odejde, s radostí snědla tuto suflé, i když krátce předtím večeřela. Ano, a metoda vaření je snem líného člověka: mlít, mísit, péct. Díky za recept!

Řekněte mi možná, kdo ví, ale něco takového lze vyrobit z mletého kuřete? Teoreticky ano, ale co když to už někdo udělal? Byl bych tak podrobný jako o jaterním suflé, jinak tomu nerozumím!

DÍK!!!! DÍK!!!!! DÍK!!!!

„Pro změnu“ jsem si koupil kuřecí játra (viděl jsem to levně v prodeji). Rodina pozdravila zklamaně „uuuuuu ..... péct. .."
A teď, po více než měsíci čekání v mrazáku, až na mě přijde řada, narazím na recept na Toffee
Za tři minuty jsem všechno promnul v kuchyňském robotu. Kombinujte náhradní díly - myčku nádobí, výslednou kaši - v karikatuře, vyndejte ji na 65 minut, otřete stůl - práce je připravena
Výsledek je úžasný! Kompletní snídaně po dobu 3 dnů! Konzistence je jemná, ale je dobře nakrájená na plátky. Za darnického chleba a kávu !!!
Toffee, BRAVISSIMO !!!! Úžasná kombinace rychlosti, dobroty a užitečnosti !!!!
Z Y. Odpočiňte si od párků! už mučen!

Myslíte si, že hovězí játra budou fungovat? Bojím se o konzistenci. Prostě nejsem moc kuřecí, chutná hořce

Myslím, že to bude fungovat. Koho to zajímá? Zvláštní, ale naše kuřecí játra nejsou vůbec hořká. Vím, že játra domácích kuřat jsou hořká. A tento pochází z inkubátorů. Mimochodem, myslel jsem také na mleté ​​kuře. Musím zkusit vařit

Soufflé se nám líbilo natolik, že jsem se ho už snažil vyrobit z kuřecích prsou (také velmi dobré) a chystám se udělat víc z rybích filé.
Díky za recept!

Také jsem to uvařil! Je pravda, že osobně se mi soufflé zdálo nevýrazné kvůli nedostatku oleje a smažení (jako na pánvi, když děláte paštiku), ale můj manžel jedl s potěšením. Děti to ještě nezkusily - šly k babičce.

Také jsem to uvařil! Je pravda, že osobně se mi soufflé zdálo nevýrazné kvůli nedostatku oleje a smažení (jako na pánvi, když děláte paštiku), ale můj manžel jedl s potěšením. Děti to ještě nezkusily - šly k babičce.

A zkuste smažit cibuli na oleji, pak smažení nebude nijaké. Kvůli krému v receptu by však samotné suflé nemělo být nijak nevýrazné ...

A tady je moje soufflé. kdo nemá rád játra, stojí za to vyzkoušet toto soufflé.

Děkujeme za recept Máte nejjednodušší recept na jaterní dort a nepochybně originální nápad. Dík. Plus vy a díky

Irisko, můžeš mi prosím říct, jestli je tato porce jídla dostatečná pro standardní dortovou formu, nebo potřebuješ dvojnásobnou porci? A silikonovou formu je také třeba namazat na pečení suflé?

[vitalinka 2]

Podobné suflé koláče peču častěji v malých plechovkách. Rád přidám kopr, petržel, trochu nasekaného česneku (když chci zrna uvnitř). Když se objevily silikonové formy, začal jsem v nich vařit ... ještě jednou díky za Gaby. Tentokrát napiekla na celý kilogram drobů - napůl malé formy, napůl ve velké rolce.
Tady ... pomozte si ... ranní pečivo ...


vitalinka 2... Nejsem Toffee, ale mohu to říct. Část 500 g drobů stačí k vytvoření silikonového válečku až po okraj. Trvalo mi dalších 500 g v 6 srdcích a 2 pasochki (druhý mi byl odebrán, když jsem běžel pro kameru).

Teen teen díky za odpověď. Chci zítra zkusit pečení. A silikonové formy před pečením vymastíte.

Formy jsem lehce potřel štětcem se slunečnicovým olejem ... zvyk ... možná není třeba ... ale rozmazávám ...