Vakuové čepičky VAKS

Existuje něco podobného. Vyrobeno v Rusku.
Zařízení „VAKS“ se používá k vytvoření vakua ve skleněných nádobách různých kapacit.

zkontrolujte, zda na nádobě nejsou praskliny, třísky, skořápky jak na samotné nádobě, tak na jejím hrdle. Sklenice s uvedenými vadami nejsou vhodné pro vakuové konzervování.
sterilizujte víčko KBK-1 ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut.
nasaďte víčko na hrdlo sterilní nádoby.
zasuňte vakuové čerpadlo pevně do výklenku krytu.
k vytvoření vakua je nutné pohybovat dříkem nahoru a dolů rukojetí, dokud se nezastaví. Pokud se vřeteno spontánně vrátí dolů na doraz, přerušte čerpání a sejměte čerpadlo z krytu.
jakmile se zašpiní a ve všech případech po horké konzervaci musí být čerpadlo opláchnuto teplou vodou.
Chcete-li plechovku otevřít, prstem nadzvedněte okraj ventilu na víku, což umožní průnik vzduchu do plechovky a víko lze snadno sejmout.
Sada: Vakuová pumpa NVK-2 a sada vakuových čepiček KVK-1

Shpilechka, suchá země od února tohoto roku
V loňském roce jsem honil sušičku, nekoupil jsem ji, ale chtěl jsem jen tuto, protože existuje příležitost zvýšit počet zásobníků. Tak jsem to koupil v zimě.
Mám velké obavy ze skladování. Ale pak jsem to zavřel v takových bankách jako na fotografii a stále stojím. Spěchají dokonce do banky. Mám v plánu odstěhovat se na 3 litry. Už jsem si koupil vakuové kryty, sadu, od Samary, s pumpou a dalšími kryty. Všechna víčka 19 ks. Nemohu fotografovat, kamera je pryč. možná později. Ukázalo se, že v Kyjevě s těmito kryty jednoduše zavolejte int. obchod, přinesen do práce za pár hodin.
Meloun nebyl předtím vysušen. Ale moji přátelé mají takovou sušičku už pár let, všechno suší! Meloun je vynikající. a opravdu se mi nektarinka líbila.

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, a kde si objednáváte kryty ?? Zvědavý...

Centrum pro jedinečné zboží. Vosková sada 680 rublů (dodávka zdarma). 10 krytů + čerpadlo. Pokud něco, budu hledat odkaz, pouze o víkendu (objednával jsem z domova). Obecně vám ale doporučuji počkat, až je vyzkouším. Pokud je třeba vzduch utahovat jednou za dva měsíce, je to normální, ale pokud každé tři dny ...

... Pokud je třeba vzduch utahovat jednou za dva měsíce, je to normální, ale pokud každé tři dny ...

Od minulého roku se pod taková víčka dávají suché lilky (neotevřel jsem je). Nyní speciálně zkontrolováno - víko dobře drží

Takto vypadají vakuové čepičky

[Chantal]

Chantal, kdybys věděl, jak dlouho jsem je hledal v Moskvě, chodil bys s nosem nahoru týden! Vypadá to, že jsou vyráběny pouze v Samaře!
A pokud si myslíte, že těchto 680 rublů zahrnovalo dodávku domů ... Všechno je trpělivé!

Začínám svůj fotopříběh.
1. Sušil jsem listy rybízu (nemusím tolik žádat o fík, sám sebe neznám).



2. Banky jsem navlékl.



3. A tady je moje pumpa s mými čepicemi. Ne tak barevné jako některé, ale ...



4. Kryt je nahoře položen (není nasazen) a aplikujeme čerpadlo.



5. Posuneme špendlík ... dvacetkrát a poté se začne vracet o 60% zpět. Možná se potřebuje úplně vrátit, ale musel bych s ním dvestokrát pohnout. A tady je výsledek:



Čerpadlo. ve srovnání s mým Duffym je křehký, i když téměř dvakrát dražší (290 rublů proti 160). Čas ukáže zbytek. Obecně jsem velmi rád, že se taková možnost našla. Uvědomil jsem si, že pak je uchovávání ve sklenicích pod jednoduchými víčky riskantní.

Jaké další listy sušit ...

Dívky našly trvanlivost pod těmito kryty, ukázalo se, že je to úžasná věc. Skladovatelnost některých produktů, jejich obrovské množství
Druhy produktů Trvanlivost bez systému VAX Trvanlivost v systému VACS
Čerstvě připravený první a druhý kurz 2-3 dny 10 dní
Čerstvě destilované džusy 2-3 dny 20 dní
Saláty 2 dny 10 dní
Mléko, zakysaná smetana, tvaroh 3-4 dny 12 dní
Sýr 8 dní 30 dní
Syrové maso 3 dny 9 dní
Klobása 4 dny 20 dní
Zelení 3-4 dny 20 dní
Těstoviny 180 dní 360 dní

Trvanlivost výrobků závisí na jejich počáteční čerstvosti. „VAKS“ je multifunkční systém. V průběhu let jsme nashromáždili bohaté zkušenosti s konzervováním potravin. Ukázalo se, že vakuová víčka úspěšně nahrazují kovová víka používaná ke konzervování. Konzervace, na rozdíl od skladování čerstvých a čerstvě připravených produktů, zahrnuje tepelné (pasterizace, sterilizace) zpracování jak produktů, tak plechovek.
Jednoduchost, spolehlivost, schopnost používat až 200krát jedno víčko po dobu nejméně 5 let - to jsou výhody utěsnění plechovek vakuovými víčky během konzervování. Po otevření plechovky a spotřebování části jejího obsahu může být plechovka znovu uzavřena vakuovým víkem, aby produkt zůstal delší. V tomto případě jsou produkty přeneseny z konzervárenského režimu do skladovacího režimu. Dlouhodobá praxe ukázala, že při konzervování produktů, jako jsou kompoty, džusy, džemy, kečupy, lečo a mnoho dalšího, nejsou problémy, ale nakládání okurek se ukázalo jako problematické, nicméně, jak píší uživatelé systému VAX, pokud budete postupovat podle našich doporučení, pak všechno funguje dobře. V jakékoli referenční literatuře se doporučuje nakládat okurky čerstvé ze zahrady. Musí být namočeny ve studené vodě po dobu 5-6 hodin, aby se z nich odstranil vzduch. Doporučuje se okurku na několika místech propíchnout pletací jehlou nebo podélně rozříznout na polovinu. Je lepší namočit okurky do marinády připravené na moření. Umístěte je do nádoby s vroubkovanou částí nahoru a zalijte vroucí marinádou. Po dvou hodinách vypusťte vychlazenou kapalinu a znovu naplňte nádobu vroucí marinádou. Po 15 minutách opakujte poslední operaci a nádobu okamžitě uzavřete vakuovým víkem.
Při konzervování všech druhů produktů musí být nádoba pod hrdlem naplněna o 3-4 centimetry, protože při odčerpávání vzduchu vakuovou pumpou se pod víkem vytvoří vakuum, v důsledku čehož voda začne vřít, pěnit a stoupat. Po usazení pěny je třeba evakuaci zastavit a opakovat. K utěsnění nádoby vakuovým víkem stačí tři nebo čtyři tahy. Zabraňte vniknutí kapaliny do čerpadla.
VACS není všelékem na všechny nemoci. K tomuto systému je třeba přistupovat moudře a naučit se jej používat. Mnoho lidí, kteří používají systém VAKS ke konzervování již několik let, si už zvyklo a zapomnělo na existenci kovových víček na jedno použití. Firma Istok vyvinula originální ruční vakuová čerpadla NVR-3 a NVR-4, která poskytují vakuum až do 80% hloubky, stejně jako 3 typy vakuových krytů: KVK-70, KVK-82 a KVK-89/100 (KVK 100). KVK-70 - určen k utěsnění malých plechovek všech typů s průměrem hrdla do 70 mm. KVK-82 - pro uzavření běžných a závitových plechovek s průměrem hrdla 82 mm. KVK-89/100 nebo jednoduše KVK-100 - pro utěsnění plechovek se závitem o průměru hrdla 89 a 100 mm. Schopnosti systému VAKS nebyly plně prozkoumány. Jedna žena s Fr. Sachalin řekla v dopise o svém experimentu: „... zabili kozu, nasekali maso na kousky, vložili do sklenic a uzavřeli vakuovými víčky ...“. Maso bylo podle jejích slov dokonale konzervováno až do „posledního kusu“. Bohužel nenapsala, jak dlouho a kde bylo maso uloženo. Další uživatel ve svém dopise doporučuje „domácí víno, které po fermentaci v systému nalít do plechovek a uzavřít vakuovými víčky.“ Doporučuje se odčerpat 2 až 3krát, přičemž se uvolňuje velké množství plynů, které zahrnují fuselové oleje, kyselinu octovou a mnoho dalších zpracovaných produktů. Kytice vína z toho jen těží.Na západě dokonce vyrábějí speciální vakuové zátky, kterými jsou z lahví vína čerpány plyny. Pro ty, kteří skladují jídlo ve sklepě, dávejte pozor na myši! Existují případy, kdy myši kousaly ventily na krytech. Těsnost byla přerušena a produkt se zhoršil Vyzkoušejte to, experimentujte. Nahlaste své úspěchy i neúspěchy firmě „Istok“. Určitě se podělíme o vaše zkušenosti s ostatními uživateli systému VAKS.
Postup a vlastnosti práce se systémem "VAKS"
1. Zkontrolujte, zda na nádobě nejsou praskliny, třísky, skořápky jak na samotné nádobě, tak na jejím hrdle. Banky s uvedenými vadami nejsou vhodné k použití.
2. Umístěte víko na hrdlo plechovky.
3. Čerpadlo pevně zasuňte do výklenku v krytu.
4. Pro vytvoření vakua je nutné pohybovat stopkou nahoru a dolů pomocí rukojeti, dokud se nezastaví. Při konzervování stačí provést 3 až 6 úderů a v režimu skladování od 15 do 20. Počet úderů závisí na úrovni naplnění plechovky. Čím více se však čerpá, tím hlubší je vakuum. V tomto případě dřík začne spontánně prudce klesat a narazí na kryt. Nedovolte, aby se to stalo. Kryt se může zlomit.
5. Chcete-li plechovku otevřít, prstem zvedněte okraj ventilu na víku, aby do plechovky mohl hlučně pronikat vzduch a víko se dalo snadno otevřít. K otevírání ventilu nepoužívejte kovové nebo jiné ostré předměty, aby se na sedle ventilu objevila rizika.
6. Jakmile se čerpadlo zašpiní, a také ve všech případech po konzervaci, musí být propláchnuto teplou nebo horkou vodou, která odšroubuje matici a vyjme vřeteno z válce. Po propláchnutí namažte manžetu tenkou vrstvou vazelíny.
7. Jakmile se kryt zašpiní, je nutné jej opláchnout, přičemž není dovoleno vypáčit těsnění ostrými předměty. Ventil lze snadno odstranit tlakem prstu.
8. Pokud se pohyb tyče ztuhne, je třeba čerpadlo rozebrat, důkladně opláchnout válec a manžetu a namazat je tenkou vrstvou vazelíny.
9. Při dlouhodobém skladování může být manžeta čerpadla „hrubá“ a částečně ztratit svoji pružnost. Doporučujeme ponechat několik minut ve vroucí vodě, ale pokud to nepomůže, je nutné jej vyměnit. Aby si manžeta po dlouhou dobu zachovala svoji pružnost, musí být během skladování namazána vazelínou.
10. Chcete-li zkontrolovat těsnost systému, doporučujeme nalít vodu z kohoutku do nádoby, naplnit 3-4 cm, nasadit víko a odčerpat z něj vzduch. Poté nádobu otočte dnem vzhůru. Pokud vzduchové bubliny prosakují zpod krytu ventilu, je kryt nepoužitelný. V praxi se to stává velmi zřídka. Doporučujeme vyjmout ventil, opláchnout jej a sedlo na krytu a zkoušku opakovat. Pokud bubliny prosakují zpod těsnění víka, pak je víko nebo plechovka nepoužitelné. V naprosté většině případů je to způsobeno skutečností, že na hrdle plechovky jsou promáčkliny, třísky, rizika a praskliny. Pokuste se nasadit víko na již testovanou nádobu, pokud se v tomto případě objeví bubliny, je víčko nepoužitelné.

A když jsem hledal, kde koupit struhadlo Berner, našel jsem ve vyhledávači obchod Soroka-Belobok, existují takové kryty a systém Wax se prodává, takže tam můžete jít komukoli, koho potřebujete, fungují rychle .. a ne drahé

: květiny: Nejzajímavější je, jak jsou v nich zvraty?

: květiny: Nejzajímavější je, jak jsou v nich zvraty?

Zakryl jsem nakládanou zeleninu, takže jsem otevřel několik víček a nechal je v chladničce. Je nutné je pravidelně kontrolovat na těsnost. Ale pro sušení je to lepší než VAKS a nemůžete to najít - už třetí rok jsem šťastný

objednal sadu ve světě zahradníka za 385 rublů.
a jaké další kryty se vyplatí koupit?
na běžných plechovkách KVK-82?

[Olpe]

Olpe! Objednal jsem si soupravu pro sebe, pak jsem zabil čerpadlo (dobře, povysával jsem zaseknutí a bylo nasáváno), objednal jsem si druhou sadu, pak jsem čerpadlo opravil a ... no, teď mám tyto věci - jako špínu. A čepice a lodičky ...
To znamená, že jen stěží můžete předvídat, co bude později potřeba, pumpa nebo kryty ... nebo nic ...

Jak se sušíš? Zásada?

V sušičce ... jsou nějaké další možnosti? Nebo, když jsem tu nebyl, co jiného bylo vynalezeno?

A později se ukáže, že každý už má něco, co ještě elektricky čistím brambory ...

Jak se sušíš? Zásada?

Hlavní věc je, že chyby a můry nekladou vejce na sušení, pak to bude ležet tolik, kolik je třeba. Můžete jej sušit ne v sušičce, ale na vzduchu. pokud mám v plánu skladovat obiloviny, pak je dobře předehřím, ochladím a uzavřu víkem.

: květiny: Nejzajímavější je, jak jsou v nich zvraty?

Jsou to skvělé)) Nejdůležitější věcí, když ji zavřete horkou, by nádoba neměla být naplněna asi 1 cm po krk, protože když pumpujete vzduch, uvízne se nebo cokoli, co konzervujete, začne „vařit“ a stoupá. Jakmile uvidíte, co začíná stoupat, přestaňte odčerpávat vzduch. Může vydržet rok bez dalšího čerpání.

[Dívky,]

Dívky, Dnes jsem koupil sadu víček čerpadel
a dalších 10 čepic.
Zavřel jsem sklenice čerstvými bylinkami, jahodami, mátou.

Dívky, řekněte mi, plizzzz!
Systém VAKS mám již rok. Problém .... víčka se neuchovávají déle než dva až tři dny. V lednici se mléko otevírá, obiloviny v plechovkách jsou odtlakovány každé 2-3 dny. Teď se bojím poslat sušení do sklenic pod těmito víčky.
Někdo nedávno řekl, že jsou různých typů. některé drží po dlouhou dobu, jiné, jako moje, trochu. Řekni mi, co se mnou je. Možná je při používání nutná mazanost.
POMOCI

[Dívky,]

Dívky, Dnes jsem koupil sadu víček čerpadel
a dalších 10 čepic.
Zavřel jsem sklenice čerstvými bylinkami, jahodami, mátou.

Helen, kupovala jsi v běžném obchodě?

I já používám takové kryty již třetí rok, jsem velmi spokojený. Obzvláště se mi líbilo zavřít tato víčka na potraviny pro skladování v chladničce, výrazně se zvýšila trvanlivost a zlepšila se kvalita těchto produktů. Například jsem otevřel rajčatový džus nebo okurky, snědl 3-4 kusy a zbytek - pod víčky a v chladu se netvoří forma, no, nic! Také s rajčatovou pastou. Pokryl jsem také sušené produkty (kdoule, jablka, hrušky, meruňky, sušené chmelové droždí. Někdy se víčka z nějakého důvodu otevřou ... V loňském roce dostal kdoule červy ... Zbytek je dobrý, pravidelně kontroluji, zda se otevřel .. A tak je mám moc rád. Ano, také sušili ryby (naši býci), jsou také skvělí v garáži ve 3litrových lahvích!

Nyní se v Carouselu tyto kryty prodávají za 299 rublů. Balení obsahuje 9 kusů + čerpadlo. Můj manžel koupil dva balíčky na zkoušku.

už jste to zkoušeli? zajímavě dobře udržované ...

[Anya]

Anya Mám nádobu s mátou uzavřenou tímto víkem v ledničce od 5. července.
Stále platí.

A ty prodáváme na křižovatce. Líbilo se mi to. Dobře stojí v chladničce. Nelíbí se mi, že nic vločky (máslo ze šťávy). A získá se nějaký druh bohatší chuti. Stojí v lednici od konce července a nic ...

Dívky z Ukrajiny, kde máte čepice a za co?

Koupil jsem od Organic Agriculture 110 UAH za sadu s pumpou.

[FreshJarLids]

Jako možnost: FreshJarLids - promění jakoukoli skleněnou nádobu ve vakuum

Sada FreshJarLids ™

Jakákoli skleněná nádoba se přemění na vakuum, aby se zachovala svěžest, chuť, barva a živiny produktu.

Sada FreshJarLids ™ slouží k dlouhodobému skladování zeleniny, ovoce, ryb, těstovin, kaší, sušeného ovoce, ořechů a dalších.

Jednoduše nasaďte víko na plechovku, vyprázdněte vzduch a odstraňte čerpadlo.

Sada obsahuje jedno čerpadlo FreshJarlids.

🔗

Koupil jsem od Organic Agriculture 110 UAH za sadu s pumpou.

Kde to je?

Dívky, které se to týká, je na Ukrajině nová účast na voskových obalech? Kdo předá? )))

Dnes jsem viděl někoho v Temku 🔗

Děkuji, šel jsem se podívat ...)))

Podívejte se na další téma o marinátorech pro domácnost.Pokud si koupíte elektrický VES nebo Supra, můžete s nimi bez jakéhokoli úsilí pumpovat plechovky

Moje žena a já jsme také koupili vakuovou soupravu VACS. Máme ezidri dehydratátor, používáme Wax k ukládání mezer. Dlouho jsme hledali v Moskvě, kde koupit, zde jsme našli 🔗.

Dlouho jsme hledali v Moskvě, kde koupit

Podle mého názoru není v Moskvě problém koupit kryty VACS. Před pár týdny jsme byli v Ashanu, takže jsou tam klidně za 360 rublů a nemusíte utrácet dalších 300 rublů. pro kurýrní doručení

Teprve minulý týden jsem zjistil, kde je u nás koupit za 300,
jak mi je tento týden poslali jako dárek spolu s Izyou.

Pokud tedy někdo ve Vyatce nenašel, kde je koupit, mohu uvést souřadnice.

Také v Petrohradě jsem v Auchanu nedávno viděl 329r.

Podle mého názoru není v Moskvě problém koupit kryty VACS. Před pár týdny jsme byli v Ashanu, takže jsou tam klidně za 360 rublů a nemusíte utrácet dalších 300 rublů. pro kurýrní doručení

Viděli jsme pouze sadu VACS, na zbývající dálnici nebyly v Auchanu žádné kryty ISTOK. Neštěstí!

Zapomněl jsem napsat, že jsem si objednal všechno, až dvě sady obalů. Už to používám. Jsem se vším spokojený. Velmi rychlé a pohodlné! Děkuji za radu! ))))

Dobrý čas dne! Můžete mi říci, hodí se čerpadlo z těchto krytů k marinátorovi, zejména k VES? Můj syn běžel po bytě s pumpou a ztratil špičku, bez ní není odsáván vzduch ((((

Kuila v Uuterře za 495 rublů. Ale nikde jinde jsem to nenašel. A dlouho jsem hledal))) zažiji

Dnes jsem také koupil vakuové čepičky VACS. Zatímco jsem ponořil jen kousek sýra, hosté odejdou, v noci ponořím greeny. Uvidím, jak to bude v akci.
Recenze těchto obalů jsou všude pozitivní.

[Sveta,]

Sveta, takové víčka dobře drží vakuum. Bude se ti to líbit.
„Skrývám“ krupice pod takovými můrami.

[Shelena]

Shelena„Leno, vlastně pokrývám polévky takovými víčky, aby byly čerstvé po dobu 1-2 týdnů. Ale vypadá to, že si budete muset koupit samostatnou sadu obalů.

Pokud tedy někdo ve Vyatce nenašel, kde je koupit, mohu uvést souřadnice.

Natasha, řekni mi, prosím, souřadnice, kde koupit VAKS ve Vyatce. Díky předem!

[Shelena]

Shelena„Leno, vlastně pokrývám polévky takovými víčky, aby byly čerstvé po dobu 1-2 týdnů. Ale vypadá to, že si budete muset koupit samostatnou sadu obalů.

Sveta, nezapomeňte koupit - přijde vhod pro různé potřeby (včetně polévky)! Šikovná věc i s vakuovými nádobami.

[Shelena]

Shelena„Leno, moje vakuové nádoby mají nařízeno žít dlouho. Někteří uživatelé je pro mě zabili. Ale otevřít víko ..... stále přemýšlejte jak.

Škůdci! Takové hodnoty nebyly uloženy.
A po 10 letech skladování jsem vytáhl své koše, koupil více kontejnerů od společnosti Hotter, víčka VACS a nyní používám vše s potěšením.
(To je to, co fórum dělá s lidmi ...)

[Shelena]

Shelena, hodně mě rozmazlují. Pro zkažené nože jsem je téměř zabil a já sám jsem ležel dva dny v norě, nemohl jsem se uklidnit.

Hmm. Vzdělávací rozhovory s nimi je ještě třeba vést a vést.

Dívky, dám malou radu ohledně používání čepiček VACS. Opravdu je rádi používáme, ale někdy (velmi zřídka, ale byly případy) se z nějakého důvodu otevírají samy ... Našli jsme způsob, jak 100% zaručit, že nebudou otevřeny bez naší pomoci. Před zavřením víka a odčerpáním vzduchu lehce potřete vlhkým (vlhkým) prstem hrdlo plechovky, poté víko zavřete a vzduch odčerpejte!
Možná někdo přijde vhod.