Soubory cookie „Pizza“ (možnosti)

[Sušenky s cibulí]

Soubory cookie „Pizza“ (možnosti)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení:

Máslo (margarín)	100 g
Kečup (mám domácí, pěkně tekoucí)	100 g
Mouka	300 g
Prášek na pečení	0,5 lžičky lžíce
Tvrdý sýr (používám Goudu)	100 g
1 kávová lžička kari
1 kávová lžička papriky
1 kávová lžička suchého česneku
1 čajová lžička kmínu
1 kávová lžička "Garam masala"
2 vrchovaté dezertní lžíce suché smažené cibule
1 vrchovatou dezertní lžíci suché cibule
125 g slaniny (sooooo malé kostky)

Metoda vaření

• Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte máslo nebo margarín, koření, kečup. Hněteme těsto (hněl jsem v kuchyňském robotu s hákem). Těsto vypadá jako strouhanka, ale snadno se hromadí do hrudky.


• 


• Mícháme sýr, strouhaný na jemném struhadle.


• 


• Těsto se začne shlukovat. Nakonec promíchejte slaninu.


• 


• Na první pohled se těsto ukáže jako husté, ale je velmi elastické, dokonale se vyválí a nelepí se ani na ruce, ani na pracovní plochu.


• Rozdělte těsto na dvě části, každou část rozvařte na tenký papír přímo na papír na pečení, nakrájejte na kosočtverce nebo čtverce (žádné tance s tamburíny a figurkami, infekce, infekce okamžitě končí, tak proč se obtěžovat). Soubory cookie není nutné vyjímat na plech - během pečení se mírně smršťují, takže je stačí nakrájet do trouby. Pečte při T 200 ° (konvekce 180 °) po dobu 10 minut.


• P.S. Jíme všechno, co není solené, a dokonce i moje slanina je docela slaná + v kečupu je také sůl, takže upravte množství soli. Vůbec jsem nepřidával sůl.

Recept se zrodil z diskuse Sušenky s cibulí z Gashi.
"Garam masala".

[Alexandru]

Můj manžel jedí tyto sušenky jako blázen. Musíte péct každé dva dny. Takže jsem se rozhodl, že musím přijít s beztukovou verzí. Netrvalo dlouho přemýšlet Alexandru vzpomněl a nahradil máslo tvarohem.

Soubory cookie „Pizza“ tvaroh pojmenoval podle Alexandra

150 gr měkkého (pastovitého) tvarohu
150 gramů kečupu (mám domácí, pěkně tekutý)
300 gr mouky + 0,5 lžičky prášek na pečení
100 g tvrdého sýra (Gouda) strouhaného na jemném struhadle
1 kávová lžička kari
1 kávová lžička papriky
1 kávová lžička suchého česneku
1 kávová lžička "Garam masala"
1 čajová lžička kmínu
pepř podle chuti
2 vrchovaté dezertní lžíce suché smažené cibule
1 vrchovatou dezertní lžíci suché cibule
100 gramů slaniny (sooooo malé kostky)

Ruce si namažte rostlinným olejem. Rozdělte těsto na 8 částí. Klobásy vyválejte tenké jako tenký prst a nakrájejte na kousky (asi 5 cm). Ukázalo se, že 2 plechy na pečení.





Myslím, že je čas, abych šel s těmito věcmi do brasserie a nechal si je patentovat.

Oh, skvělé sušenky! Děkuji! A nahradit máslo tvarohem je obecně super!

Po uvaření jsme zjistili, že pro náš vkus musí být tyto sušenky pikantnější (přidejte špetku mletého chilli) a slanější (posypte solí nahoře)

Hnětení v kombajnu nožem podle principu křehkého těsta. Všechno fungovalo

[Iver]

Iver, na zdraví a díky za tip!

1 kávová lžička "Garam masala"

Nemohu najít složení (, pomozte mi prosím !!!