Tajemství MBM-1209. Specifikace pekárny na chléb a provozní příručka |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Suché droždí (v čajových lžičkách) |
1 |
1,5 |
2 |
2,5 |
3 |
3,5 |
4 |
4,5 |
5 |
|
Čerstvý třes (v gramech) |
9 |
13 |
18 |
22 |
25 |
31 |
36 |
40 |
45 |
Doplňkové látky (ovoce, sušené ovoce, ořechy, olivy atd.):
Je nutné přidat přísady:
přesně po odpovídajícím osminásobném pípnutí.
Příprava na práci
Vybalte zařízení a odstraňte z něj všechny nálepky.
Pečicí misku důkladně omyjte vlažnou vodou a trochou čisticího prostředku a poté otřete dosucha.
Tělo přístroje otřete měkkým vlhkým hadříkem.
1. Umístěte nástroj na rovný a stabilní povrch.
2. Uchopte rukojeť pánve a vyjměte pekáč.
Vložte nástavec na těsto do pekáče. Abyste zabránili tomu, aby se těsto při hnětení přilepilo na nástavec, namažte nástavec slunečnicovým nebo olivovým olejem, což také usnadní přípravu chleba od nástavce po výrobě chleba.
3. Vložte všechny přísady do formy na pečení chleba v přesném pořadí uvedeném v receptu.
4. Ujistěte se, že jsou všechny ingredience přesně odměřeny, protože nesprávné množství může snížit kvalitu chleba.
5. Vložte pekáč do pekárny a zavřete víko.
6. „1 3:48“, kde „3:48“ je doba vaření, „1“ je číslo režimu vaření. Dvě šipky na displeji ukazují na 750 g (hmotnost chleba) a (střední pražení).
7. Proces vaření můžete zahájit okamžitě stisknutím tlačítka O. A můžete zvolit jakýkoli jiný program vaření.
Pro tohle:
- Opakovaným stisknutím tlačítka w vyberte požadovaný program pečení. Tato trouba má celkem 12 různých programů vaření. (Viz část „Volba programu vaření“).
Pamatujte, že když vyberete program, doba vaření se nastaví automaticky.
Vyberte barvu kůry. Chcete-li to provést, stiskněte tlačítko ^ dokud se šipka nezastaví naproti symbolu, který potřebujete, odpovídající barvě kůry od těch, které jsou uvedeny v tabulce:
|
Symbol |
Barva kůry |
|
Světlo |
|
|
Průměrný |
|
|
Temný |
Výchozí nastavení je středně pečené.
Barvu kůry nemůžete nastavit v následujících programech: Džem, Těsto, Těstoviny.
Vyberte hmotnost chleba. Stiskněte tlačítko YY, dokud se šipka nezastaví proti požadované hmotnosti 500 g nebo 750 g.
Váha nelze nastavit v následujících programech: Džem, Těsto, Těstovinové těsto, Košíček a Pečení. V těchto programech je výchozí hmotnost 750 g.
Stisknutím tlačítek „+/-“ nastavte zpožděnou dobu vaření. (Viz část Odložené vaření).
Zapnutí trouby - stiskněte tlačítko [О].
V tomto případě se na displeji zobrazí ikona [<] naproti symbolu odpovídajícímu aktuálnímu stupni cyklu vaření, bude blikat ikona „:“ a odpočítávání začne až do konce procesu vaření.
Pokud chcete zrušit nebo opravit program, který jste nastavili - provedete to stisknutím a podržením tlačítka [(!)] Na 1 sekundu. Poté opakujte kroky pro instalaci programu.
Pozornost!
Při prvním použití pekárny můžete zaznamenat slabý zápach hoření. To je normální a často k tomu dochází při prvním zapnutí nových spotřebičů, nejedná se o závadu.
8. Po uplynutí doby vaření zazní zvukový signál a trouba se automaticky přepne do režimu předehřívání chleba. Chléb bude po pečení automaticky udržován v teple po dobu 1 hodiny. Pípnutí a bude se opakovat každých 5 minut.
Chcete-li vypnout režim udržování teploty chleba - stiskněte a podržte tlačítko [
9. Odpojte troubu od napájení.
10. Vyjměte pekáč z trouby uchopením za rukojeť. Vždy používejte chňapky, protože rukojeť pekáče je velmi horká.
11. Poté misku otočte dnem vzhůru a položte ji na podložku (talíř, podnos atd.), Aby vychladla. Poté chléb vyjměte z formy lehkým protřepáním.
Chléb nechejte asi 30 minut vychladnout. Jinak by se horký chléb krájel velmi obtížně. Po vychladnutí chleba opatrně sejměte nástavec z chleba.
12. Pečicí misku a nástavec ihned po použití očistěte (viz Čištění spotřebiče).
Tento režim vám umožní odložit proces pečení až na 13 hodin. Odložené vaření nelze použít pro programy Pečení (12).
Zpožděná doba vaření je naprogramována následovně:
1. Vyberte program vaření, nastavte barvu krusty a hmotnost chleba.
2. Stisknutím tlačítek „+“ a „-“ nastavte dobu zpoždění vaření („+“ - zvýšení hodin, „-“ - zvýšení minut). Při nastavování doby odloženého vaření nemusíte brát v úvahu dobu pečení vybraného programu. Musíte jen nastavit čas, po kterém by mělo být vaše pečivo hotové.
Příklad:
Řekněme, že je 20:00 a chcete, aby vaše pečivo bylo hotové v 7:00 následujícího dne - pak by zpožděná doba vaření měla být 11 hodin.
Pomocí tlačítek „+“ nebo „-“ nastavte čas na 11 hodin.
3. Stiskněte tlačítko [О] - vámi nastavený čas vaření začne blikat na displeji.
4. Pokud jste udělali chybu a chcete změnit nastavenou dobu zpoždění vaření nebo zvolit jiný program vaření, stiskněte a podržte tlačítko [O], dokud neuslyšíte pípnutí. Poté opakujte krok 1-3.
Poznámka:
Při použití funkce Zpožděné vaření nepoužívejte rychle se kazící přísady, které rychle ztrácejí své vlastnosti při pokojové teplotě nebo vyšší, jako je mléko, vejce, sýr, jogurt, ovoce, cibule atd.
Tato trouba je vybavena funkcí ohřevu chleba. Chléb se automaticky udržuje teplý po dobu 1 hodiny po skončení pečení. Pokud potřebujete během této doby vyjmout chléb z trouby, nejprve vypněte ohřev stisknutím a podržením tlačítka [O], dokud se neobjeví zvukový signál. Tato funkce se nepoužívá v programech 10 a 11.
Pokud byl proces výroby chleba přerušen z důvodu výpadku proudu, pak po obnovení napětí v síti po přestávce nepřesahující 7 minut se proces výroby chleba automaticky obnoví z přerušeného místa. Pamatujte, že doba vaření se zvýší o stejnou částku, jakou přerušilo napájení. Pokud odpojíte napájení na dobu delší než 7 minut, dojde ke ztrátě všech nastavení v paměti trouby a bude nutné restartovat proces pečení výměnou ingrediencí.
1. Pokud se na displeji zobrazí zpráva „H: NN“ a zazní zvukový signál, znamená to, že teplota uvnitř trouby je příliš nízká (pod 15 ° C) nebo příliš vysoká (nad 55 ° C). Trouba se poté automaticky vypne. V takovém případě odpojte spotřebič od napájení, otevřete víko, vyjměte pekáč z trouby a počkejte, až se trouba zahřeje / ochladí na pokojovou teplotu).
2. Pokud se na displeji zobrazí nápis „E: E1“ nebo „E: E2“ a zazní zvukový signál, znamená to, že některý prvek elektrického obvodu trouby nefunguje správně, například teplotní čidlo. V takovém případě odpojte zařízení od elektrické sítě a kontaktujte servisní středisko a nechte jej zkontrolovat.
VÝBĚR PROGRAMU VAŘENÍ
|
pokoj, místnost programy |
název programy |
Popis |
Fáze vaření |
|
1 |
bílý chléb |
Tento program umožňuje péct chléb s celozrnnou moukou |
Hnětení - 3 fáze kynutí těsta - Pečení |
|
2 |
Sladký chléb |
Tento program je přizpůsoben receptům na sladké pečivo s vysokým obsahem cukru a tuku. |
Hnětení - 3 fáze kynutí těsta - Pečení |
|
3 |
francouzština drdol |
Tento program odpovídá receptu na tradiční francouzský bílý chléb. Chléb je měkký, ale křupavý |
Hnětení - 3 fáze kynutí těsta - Pečení |
|
4 |
Žitný chléb |
Tento program je určen k pečení chleba z celozrnné mouky. |
Hnětení - 3 fáze kynutí těsta - Pečení při vysoké teplotě |
|
5 |
Rychlý mód |
Doba výroby chleba v tomto programu je 2 hodiny |
Hnětení - 2 fáze kynutí těsta - Pečení |
|
6 |
Super rychlý režimu |
Doba výroby chleba v tomto programu je 1 hodina |
Hnětení - 1 fáze kynutí těsta - Pečení |
|
7 |
Dort |
Tento program je vhodný k pečení dortů s moukou, práškem do pečiva, vejci a mlékem. |
Pekařské produkty |
|
8 |
Rýžový chléb |
Hlavními přísadami pro vaření v tomto režimu jsou rýže a pšeničná mouka |
Hnětení - 1 stupeň zvedání - Pečení |
|
9 |
Džem |
Tento program je určen k přípravě džemu z různých bobulí a ovoce |
Pekařské produkty- Míchání Pekařské produkty |
|
10 |
Čerstvé těsto |
Tento program je určen k hnětení a kynutí jakéhokoli kynutého těsta |
Hnětení |
|
11 |
Těstovinové těsto |
Tento program je vhodný pro hnětení a pečení těstovin, například nudlí |
Hnětení |
|
12 |
Pekařské produkty |
Doba vaření se nastavuje ručně pomocí tlačítka „-“ od 10 do 60 minut. Výchozí doba vaření je 10 minut. |
Pekařské produkty |
Ikona ["] se objeví naproti dosažené fázi cyklu. Tabulka cyklů (viz níže) ukazuje rozdělení jednotlivých programů podle cyklu.
Hnětení
Poskytuje vytvoření struktury těsta, a proto schopnost rychle kynout.
Těsto prochází 1., 2., 3., 4. a 5. hnětacím cyklem. Během těchto cyklů v programech 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11 můžete v případě potřeby přidat přísady: smažit, sušené ovoce, ořechy, olivy atd. Pípnutí označuje, kdy to udělat. V tabulce cyklů označuje sloupec „Zvukové varování pro přidání ovoce a ořechů“ čas, kdy můžete přidat přísady. Během této doby zazní pípnutí.
Šplhat
V tomto cyklu působí droždí: těsto kyne a získává svou vlastní chuť.
Těsto se změní na strouhanku, zhnědnutí je opatřeno křupavým zlatem
atgoy kůra. Poslední fáze pečení.
Automatické udržování chleba v teple po dobu 1 hodiny po otevření okenpečení.
Tabulka cyklů
|
Program |
1. Bílý chléb |
|||||
|
Barva kůry |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|||
|
Hmotnost. G. |
500 |
750 |
500 |
750 |
500 |
750 |
|
Čas na vaření |
3:36 |
3:41 |
3:38 |
3:43 |
3:40 |
3:45 |
|
Maximální zpoždění vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Ujištění |
30 min |
30 min |
30 min |
30 min |
30 min |
30 min |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
|
Vzestup 1 |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
|
Hnětení |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
|
Vzestup 1 |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Vzestup 1 |
10 m |
Hume |
10 m |
10 m |
Hume |
Hume |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Rise 2 |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
|
Pekařské produkty |
0:43 |
0:48 |
0:45 |
0:50 |
0:47 |
0:52 |
|
Udržování teploty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod o potřebě přidání ovoce a ořechů |
2:35 |
2:40 |
2:37 |
2:42 |
2:39 |
2:44 |
|
Program |
2. Sladký chléb |
|||||
|
Barva kůry |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|||
|
Hmotnost. G. |
500 |
750 |
500 |
750 |
500 |
750 |
|
Čas na vaření |
3:41 |
3:43 |
3:43 |
3:45 |
3:43 |
3:45 |
|
Maximální zpoždění vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Ujištění |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
|
Vzestup 1 |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
|
Hnětení |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
|
Vzestup 1 |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Stoupat |
Hume |
Hume |
Hume |
Hume |
Hume |
Hume |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Rise 2 |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
|
Pekařské produkty |
0:43 |
0:45 |
0:45 |
0:47 |
0:45 |
0:47 |
|
Udržování teploty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod o potřebě přidání ovoce a ořechů |
2:40 |
2:42 |
2:42 |
2:44 |
2:42 |
2:44 |
|
Program |
3. francouzská role |
|||||
|
Barva kůry |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|||
|
Hmotnost. G. |
500 |
750 |
500 |
750 |
500 |
750 |
|
Čas na vaření |
3:05 |
3:07 |
3:08 |
3:10 |
3:11 |
3:12 |
|
Maximální zpoždění vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Ujištění |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
10 m |
Hume |
Hume |
Hume |
Hume |
Hume |
|
Vzestup 1 |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
|
Hnětení |
10 m |
10 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
|
Stoupat |
10 m |
10 m |
10 m |
Hume |
Hume |
Hume |
|
Hnětení |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
|
Vzestup 1 |
40 m |
40 m |
40 m |
40 m |
40 m |
40 m |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Rise 2 |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
|
Pekařské produkty |
0:48 |
0:50 |
0:51 |
0:53 |
0:54 |
0:55 |
|
Udržování teploty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod o potřebě přidání ovoce a ořechů |
2:24 |
2:26 |
2:27 |
2:29 |
2:30 |
2:31 |
|
Program |
4. Žitný chléb |
|||||
|
Barva kůry |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|||
|
Hmotnost. G. |
500 |
750 |
500 |
750 |
500 |
750 |
|
Čas na vaření |
3:07 |
3:09 |
3:10 |
3:13 |
3:12 |
3:16 |
|
Maximální zpoždění vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Ujištění |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
Hume |
Hume |
Hume |
Hume |
10 m |
Hume |
|
Vzestup 1 |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
|
Hnětení |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
|
Vzestup 1 |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
|
Hnětení |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
|
Vzestup 1 |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Rise 2 |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
|
Pekařské produkty |
0:45 |
0:47 |
0:48 |
0:51 |
0:50 |
0:54 |
|
Udržování teploty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod o potřebě přidání ovoce a ořechů |
2:31 |
2:33 |
2:34 |
2:37 |
2:36 |
2:40 |
|
Program |
5. Rychlý režim |
|||||
|
Barva kůry |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|||
|
Hmotnost. G. |
500 |
750 |
500 |
750 |
500 |
750 |
|
Čas na vaření |
2:33 |
2:38 |
2:35 |
2:40 |
2:37 |
2:42 |
|
Maximální zpoždění vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Ujištění |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
10 m |
10 m |
Hume |
10 m |
Hume |
Hume |
|
Vzestup 1 |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
|
Hnětení |
18 m |
18 m |
18 m |
18 m |
18 m |
18 m |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Rise 2 |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
45 m |
|
Pekařské produkty |
0:43 |
0:48 |
0:45 |
0:50 |
0:47 |
0:52 |
|
Udržování teploty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod o potřebě přidání ovoce a ořechů |
2:09 |
2:14 |
2:11 |
2:16 |
2:13 |
2:18 |
|
Program |
6. Super rychlý režim |
|||||
|
Barva kůry |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|||
|
Hmotnost. G. |
500 |
750 |
500 |
750 |
500 |
750 |
|
Čas na vaření |
1:44 |
1:48 |
1:46 |
1:51 |
1:48 |
1:54 |
|
Maximální zpoždění vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Ujištění |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Rise 2 |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
30 m |
|
Pekařské produkty |
0:43 |
0:47 |
0:45 |
0:50 |
0:47 |
0:53 |
|
Udržování teploty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod o potřebě přidání ovoce a ořechů |
1:23 |
1:27 |
1:25 |
1:30 |
1:27 |
1:33 |
|
Program |
7. Košíček |
|||||
|
Barva kůry |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|||
|
Hmotnost. G. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Čas na vaření |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Maximální zpoždění vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Ujištění |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Rise 2 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Pekařské produkty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Udržování teploty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod o potřebě přidání ovoce a ořechů |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Program |
8. Rýžový chléb |
|||||
|
Barva kůry |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|||
|
Hmotnost. G. |
500 |
750 |
500 |
750 |
500 |
750 |
|
Čas na vaření |
2:55 |
2:57 |
2:57 |
3:00 |
3:00 |
3:04 |
|
Maximální zpoždění vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Ujištění |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
15 m |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
5 m |
|
Hnětení |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
20 m |
|
Vzestup 1 |
40 m |
40 m |
40 m |
40 m |
40 m |
40 m |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
1 m |
|
Rise 2 |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
50 m |
|
Pekařské produkty |
0:43 |
0:45 |
0:45 |
0:48 |
0:48 |
0:52 |
|
Udržování teploty |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod o potřebě přidání ovoce a ořechů |
2:24 |
2:26 |
2:26 |
2:29 |
2:29 |
2:33 |
|
Program |
9. Jam |
10. Čerstvé těsto |
11. Těsto na těstoviny |
12. Pečení |
||
|
Barva kůry |
- |
- |
- |
Světlo |
Průměrný |
Temný |
|
Hmotnost. G. |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Čas vaření |
1:20 |
0:46 |
1:41 |
Výchozí doba vaření je 10 minut. Čas můžete ručně nastavit v rozsahu od 10 do 60 minut. |
||
|
Maximum odložení vaření |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
15:00 |
|
Zahřívání |
15 m |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
55 m |
1 m |
1 m |
- |
- |
- |
|
Ujištění |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
15 m |
15 m |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
Hume |
Hume |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
20 m |
20 m |
- |
- |
- |
|
Vzestup 1 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Hnětení |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Rise 2 |
- |
- |
55 m |
- |
- |
- |
|
Pekařské produkty |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Udržování teplota |
1 hodina |
1 hodina |
- |
1 hodina |
1 hodina |
1 hodina |
|
Zvukový doprovod ohledně nutnosti přidávat ovoce a ořechy |
- |
0:10 |
1:05 |
- |
- |
- |
Níže uvedené recepty jsou pouze orientační ohledně množství ingrediencí, skutečné množství bude záviset na vašich osobních preferencích.
U každého receptu dodržujte pořadí, ve kterém přidáváte ingredience.
tsp = čajová lžička
polévková lžíce = polévková lžíce
opatření. = odměrka
|
PROGRAM 1 |
||
|
BÍLÝ CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda |
170 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1,5 lžíce |
2 lžíce |
|
Sůl |
0,5 lžičky |
2/3 lžičky |
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sušené mléko |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 př |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
PROGRAM 1 |
||
|
BÍLÝ CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda |
170 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1,5 lžíce |
2 lžíce |
|
Sůl |
0,5 lžičky |
2/3 lžičky |
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sušené mléko |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 př |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
PROGRAM 1 |
||
|
CHLÉB S OŘECHY |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda + 1 vejce |
170 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
2 lžíce |
3 lžíce |
|
Sůl |
0,75 lžičky |
2/3 lžičky |
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sušené mléko |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Piniové (nebo vlašské ořechy) ořechy |
0,2 mer.st. |
1/3 míry. Sv. |
Poznámka: Poté, co zazní pípnutí, přidejte ořechy do těsta.
|
PROGRAM 1 |
||
|
CHLÉB SE SEZAMEM |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda + 1 vejce |
160 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
2 lžíce |
3 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sušené mléko |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Sezam |
1,5 zásluhy |
2 opatření. |
Poznámka: 15 minut před koncem přípravy chleba otevřete víko pekárny a pomocí kuchyňského kartáče posypte chléb trochou vody, poté posypte chléb sezamovými semínky a zavřete víko přístroje.
|
PROGRAM 3 |
||
|
FRANCOUZSKÁ HROMADA |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda |
170 ml |
260 ml |
|
Rostlinný olej |
0,7 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
1 lžička |
|
Cukr |
0,7 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Citronová šťáva |
0,7 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
PROGRAM 3 |
||
|
SLADKÁ KUKUŘICE CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda |
160 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1,5 lžíce |
2 lžíce |
|
Sůl |
0,5 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
0,7 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Citronová šťáva |
1,5 lžíce |
2 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
220 g |
320 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Kukuřičná mouka |
0,4 rtuťového sloupce |
0,5 mer. Umění. |
|
PROGRAM 2 |
||
|
SLADKÝ CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda |
160 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
2 lžíce |
3 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
2 lžíce |
4 lžíce |
|
Sušené mléko |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
Poznámka: Pokud je to možné, použijte místo vody a suchého prášku čerstvé mléko, množství mléka by se mělo rovnat množství vody.
|
PROGRAM 2 |
||
|
CHLÉB S ROZMĚRY |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda + 1 vejce |
170 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
2 lžíce |
1/6 míry. Sv. |
|
Sušené mléko |
3 lžíce |
1/2 opatření |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Miláček |
0,75 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Rozinky |
0,2 |
1/4 míry. Sv. |
Poznámka:
- Pokud je to možné, použijte místo vody a suchého prášku čerstvé mléko, množství mléka by se mělo rovnat množství vody.
- Po zaznění pípnutí otevřete víko a přidejte rozinky do těsta.
|
PROGRAM 2 |
||
|
BANÁNOVÝ CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda + 1 vejce |
110 ml |
160 ml |
|
Rostlinný olej |
1,5 lžíce |
2 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
2 lžíce |
1/6 míry. Sv. |
|
Sušené mléko |
2 opatření. |
1/6 míry. Sv. |
|
Pšeničná mouka |
220 g |
320 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Miláček |
0,75 lžíce |
2 lžíce |
|
Banán |
1/2 ks |
2/3 ks |
|
PROGRAM 2 |
||
|
CHLÉB S ANANASEM |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda + 1 vejce |
130 ml |
210 ml |
|
Rostlinný olej |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
2 lžíce |
1/6 míry. Sv. |
|
Sušené mléko |
3 míry článku |
1/5 míry |
|
Pšeničná mouka |
270 g |
360 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Miláček |
0,75 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Ananasová pasta |
0,2 mer.st. |
1/4 míry. Sv. |
Poznámka: Chcete-li připravit ananasovou pastu, nejprve nakrájejte ananas na kousky a poté šlehejte mixérem, dokud nevznikne pasta.
|
PROGRAM 2 |
||
|
CHLÉB Z JEM |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda + 1 vejce |
150 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
2 lžíce |
1/6 míry. Sv. |
|
Sušené mléko |
3 lžíce |
1/5 opatření. |
|
Pšeničná mouka |
270 g |
360 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Miláček |
0,75 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Džem |
0,2 mer.st. |
1/4 míry. Sv. |
Poznámka: 15 minut před koncem přípravy chleba otevřete víko pekárny, natřete horní část chleba džemem a zavřete víko přístroje.
|
PROGRAM 6 |
||
|
SUPER RYCHLÝ CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda (40-45 ° C) |
140 ml |
220 ml |
|
Rostlinný olej |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
1,5 lžíce |
2 lžíce |
|
Vejce |
1 ks. |
1 ks. |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
PROGRAM 2 |
||
|
ORANŽOVÝ CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus +1 vejce |
130 ml |
220 ml |
|
Rostlinný olej |
2 lžíce |
3 lžíce |
|
Sůl |
0,4 lžičky |
2/3 lžičky |
|
Cukr |
2 lžíce |
1/6 opatření od. |
|
Sušené mléko |
3 lžíce |
1/5 míry. Sv. |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Miláček |
0,75 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Banán |
0,3 ks |
1/2 ks |
|
PROGRAM 2 |
||
|
PEČENÝ CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda + 1 vejce |
110 ml |
190 ml |
|
Rostlinný olej |
2 lžíce |
3 lžíce |
|
Sůl |
0,3 lžičky |
1/2 lžičky |
|
Cukr |
2 lžíce |
1/6 měřicího článku |
|
Sušené mléko |
3 lžíce |
1/5 míry. Sv. |
|
Pšeničná mouka |
240 g |
360 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Dýňová pasta |
0,5 lžíce |
1/2 opatření |
Poznámka: Chcete-li vyrobit dýňovou pastu, musíte nejprve nakrájet dýni na plátky a vařit je ve dvojitém kotli po dobu 20 minut. Po ochlazení dušené dýně ji rozemlejte mixérem, dokud nebude pastovitá.
|
PROGRAM 2 |
||
|
CHLÉB S KOKOSOVÝMI CHIPS |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda + 1 vejce |
160 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1,5 lžíce |
2 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
2 lžíce |
1/6 měřicího článku |
|
Sušené mléko |
3 lžíce |
1/5 míry. Sv. |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
Miláček |
0,75 lžíce |
1 polévková lžíce |
|
Kokosové vločky |
0,2 mer. Umění. |
1/4 míry. Sv. |
Poznámka: Po pípnutí přidejte kokosové vločky do těsta.
|
PROGRAM 12 |
||
|
ŠUŠENKA |
||
|
Složení |
Příprava |
|
|
Vejce |
Zpc. |
Do šlehací misky dejte 3 vejce a 3 lžíce cukru a vyšlehejte míchejte, dokud se neobjeví bubliny. Poté vložte do jiné misky zbytek ingrediencí a dobře vyšleháme mixérem. Pak jemně promíchejte obsah 2 misek a položte výsledný těsto do misky pekárny a vařte v režimu Pečení (12) po dobu 35-40 minut. |
|
Cukr |
3 lžíce |
|
|
Pšeničná mouka |
0,6 meth. Od. (100 g) |
|
|
Mléko |
100 g |
|
|
Žloutek |
Zpc. |
|
|
Máslo |
2 lžíce |
|
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
|
|
PROGRAM 7 nebo 12 |
||
|
JAHODOVO-KOKOSOVÝ koláč |
||
|
Složení |
Příprava |
|
|
Vejce |
2 ks |
Do šlehací misky dejte 3 vejce a 3 lžíce cukru a vyšlehejte míchejte, dokud se neobjeví bubliny. Poté vložte do jiné misky zbytek ingrediencí a dobře vyšleháme mixérem. Pak jemně promíchejte obsah 2 misek a položte výsledný těsto v misce pekárny a vařte v režimu pečení (12), nebo v režimu Keks (7) po dobu 35-40 minut. |
|
Cukr |
0,7 mr. |
|
|
Jahodová marmeláda |
0,5 mer. St. |
|
|
Mouka do pečiva |
1,4 zásluhy |
|
|
Soda |
0,5 lžičky |
|
|
Sůl |
0,5 lžičky |
|
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
|
|
PROGRAM 9 |
||
|
DŽEM |
||
|
Složení |
Příprava |
|
|
Jahoda |
400 př. N.l. |
Jahody nakrájejte na kousky a nasekejte je mixérem. Vyberte program Jam (9). Jakmile je zaseknutí hotové ochladit v lednici. |
|
Cukr |
120 g |
|
|
bílý ocet |
1,5 lžičky |
|
|
Kukuřičný škrob |
30 g |
|
|
PROGRAM 10 |
||
|
TĚSTO |
||
|
Složení |
Příprava |
|
|
Voda |
250 ml. |
Vložte všechny přísady do misky pekárny a vyberte režim Těstovinové těsto (10). |
|
Rostlinný olej, sůl, cukr |
Chuť |
|
|
Pšeničná mouka |
2,2 měřeno od. |
|
|
PROGRAM 11 |
||
|
Těsto na těstoviny |
||
|
Složení |
Příprava |
|
|
Voda |
250 ml. |
Vložte všechny přísady do misky pekárny a vyberte režim Těstovinové těsto (11). |
|
Rostlinný olej, sůl, cukr |
Chuť |
|
|
Pšeničná mouka |
2,2 mer. Umění. |
|
|
Droždí |
1 lžička |
|
|
PROGRAM 5 |
||
|
RYCHLÝ REŽIM CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda (40-45 ° C) |
170 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sušené mléko |
1,5 lžíce |
1,5 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
280 g |
400 g |
|
Droždí |
1 Ch.L. |
1 lžička |
|
PROGRAM 4 |
||
|
CELOZRNNÝ CHLÉB |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda |
170 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
1 zásluha. |
1,5 zásluhy. |
|
Celozrnná mouka |
0,7 mr. |
0,8 mr. |
|
Droždí |
1 lžička |
1 lžička |
|
PROGRAM 5 |
||
|
RÝŽOVÁ MOUKA |
||
|
Složení |
500 g |
750 g |
|
Voda |
170 ml |
250 ml |
|
Rostlinný olej |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Sůl |
0,7 lžičky |
3/4 lžičky |
|
Cukr |
1 polévková lžíce |
1,5 lžíce |
|
Pšeničná mouka |
240 g |
320 př. N. L |
|
Rýžová mouka |
0,5 mer. St. |
0,5 mer. St. |
|
Droždí |
1 lžička |
1,5 lžičky |
1. Před čištěním spotřebič odpojte od elektrické sítě a nechejte jej zcela vychladnout.
2. Neponořujte zařízení a napájecí kabel do vody nebo jiných tekutin.
3. Otřete tělo přístroje měkkým vlhkým hadříkem a poté otřete dosucha.
4. Chlebovou formu a hnětač očistěte ihned po každém použití. Za tímto účelem naplňte formu do poloviny teplou mýdlovou vodou a nechte ji 5-10 minut máčet. Poté formu umyjte měkkou houbou a utřete do sucha.
Pět. K čištění spotřebiče a pekáče nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky, ocelovou vlnu nebo kartáče nebo organická rozpouštědla.
6. K čištění spotřebiče nepoužívejte myčku nádobí!
Níže uvádíme některé typické problémy, které mohou nastat při výrobě chleba v pekárně, přečtěte si o těchto problémech, jejich možných příčinách a krocích, které je třeba podniknout k jejich odstranění a úspěšnému výrobě chleba.
|
Možný způsobit |
Těsto příliš stoupá ¦ |
Oslí chléb po příliš velkém vykynutí těsta Mít |
Chléb dostatečně nezvedl ¦ |
Kůra není upečená ¦ |
Opečená kůra s nepečeným chlebem S |
Po stranách stopy mouky Ž |
|
Nedostatek mouka |
• |
|||||
|
Příliš mnoho mouky |
• |
• |
||||
|
Nedostatek droždí |
• |
|||||
|
Příliš mnoho droždí |
• |
• |
||||
|
Nedostatek voda |
• |
• |
||||
|
Příliš mnoho vody |
• |
• |
||||
|
Nedostatek Sahara |
• |
|||||
|
Špatná kvalita mouky |
• |
• |
||||
|
Nepra silný proporce přísady (také velký Množství) |
• |
|||||
|
Příliš studená voda |
• |
• |
||||
|
Byl vybrán nesprávný program |
• |
• |
MOŽNÉ TECHNICKÉ PORUCHY A ZPŮSOBY ICH ODSTRANĚNÍ
|
PROBLÉMY |
ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD |
|
Hnětací nástavec se zasekne v pekáči |
Před vyjmutím namočte do vody. |
|
Když stisknete tlačítko [О], pekárna se nezapne |
Před vložením přísad do formy promažte hnětač rostlinným olejem. |
|
Když stisknete tlačítko [(!>]), Motor se začne otáčet, ale těsto není hněteno |
- Forma na chleba není zcela zasunuta. - Žádný hnětací nástavec nebo nesprávná instalace nástavce na těsto. |
|
Vůně hoření |
- Některé přísady vypadly z formy. Odpojte troubu od sítě, nechte ji úplně vychladnout a poté otřete vnitřek skříně houbou bez přidání čisticího prostředku. - Některé ze složek vypadly z formy kvůli předávkování přísadami. Striktně dodržujte proporce receptu. |
|
|
Vzhledem k naší politice neustálého zlepšování specifikací a designu se mohou změny bez předchozího upozornění změnit.
Zařízení je sestaveno z moderních a bezpečných materiálů. Na konci své životnosti musí být zařízení zlikvidováno odděleně od domácího odpadu v souladu s předpisy pro likvidaci odpadu ve vaší oblasti, aby se zabránilo možnému poškození života, zdraví spotřebitele, jeho majetku nebo životního prostředí.
| Tajemství MBM-1208. Specifikace pekárny na chléb a provozní příručka | Mystery MBM-1210. Specifikace pekárny na chléb a provozní příručka |
|---|
Nové recepty