Tajemství MBM-1209. Specifikace pekárny na chléb a provozní příručka |
Specifikace• Výkon: 500 W
MANUÁLPEKAŘSTVÍ ![]() Dbejte na bezpečnost tohoto manuálu, použijte jej jako referenční materiál pro budoucí použití zařízení. Popis zařízení![]() 1. Případ 2. Ovládací panel 3. Kryt 4. Pozorovací okno 5. Přepravní rukojeť 6. Odměrka 7. Odměrná lžíce 8. Tryska pro hnětení těsta 9. „Forma na pečení chleba 10. Háček pro vyjmutí chleba z formy Kontrolní panel![]() 1. Tlačítko pro výběr programu 2. Tlačítko pro výběr hmotnosti 3. Tlačítka pro nastavení odložené doby vaření 4. Tlačítko pro výběr horké kůry 5. Tlačítko zapnutí / vypnutí 6. Displej Popis displeje![]() Hmotnost Doba vaření Barva kůry Když je spotřebič připojen k síti, na displeji se zobrazí údaj „1 3:48“, kde „3:48“ je výchozí doba vaření, „1“ je číslo výchozího režimu vaření (režim „Bílý chléb“). Dvě šipky na displeji ukazují na 750 g (hmotnost chleba) a (střední pražení). Bezpečnostní instrukceUjistěte se, že příkon a napětí uvedené na přístroji odpovídají příkonu a napětí vaší sítě. Pokud se příkon a napětí neshodují, obraťte se na specializované servisní středisko. Abyste předešli riziku úrazu elektrickým proudem, nezapomeňte přizpůsobit typ zásuvky zástrčce napájecího kabelu na zařízení. Pokud zástrčka neodpovídá zásuvce, obraťte se na kvalifikovaného elektrikáře. Abyste snížili riziko úrazu elektrickým proudem a požáru, neponořujte přístroj, napájecí kabel a zástrčku do vody nebo jiných tekutin. Pokud přístroj spadl do vody: - nedotýkejte se těla přístroje a vody; - okamžitě odpojte napájecí kabel od sítě, teprve potom můžete přístroj dostat z vody; - kontaktujte autorizované servisní středisko pro kontrolu nebo opravu zařízení. Nepoužívejte spotřebič s poškozeným napájecím kabelem nebo zástrčkou. Aby se zabránilo nebezpečí, musí být poškozený kabel vyměněn autorizovaným servisním střediskem. Nepoužívejte výrobek po pádu nebo poškození jiným způsobem. Abyste předešli úrazu elektrickým proudem, nepokoušejte se výrobek sami rozebírat nebo opravovat. V případě potřeby kontaktujte autorizované servisní středisko. Aby nedošlo k popálení, nedotýkejte se horkých povrchů zařízení. Vnější povrchy se během používání velmi zahřívají. Při vyjímání horké formy chleba vždy používejte kuchyňské rukavice. Abyste zabránili převrácení zařízení, umístěte jej pouze na stabilní, rovný a tepelně odolný povrch. Udržujte napájecí kabel mimo dosah ostrých hran a horkých povrchů. Nepoužívejte zařízení venku. Používejte pouze v obytných oblastech. Po ukončení používání, před čištěním a nepoužíváním vždy odpojte spotřebič od elektrické sítě. Při odpojování spotřebiče od elektrické sítě netahejte za napájecí kabel, vždy uchopte zástrčku. Zařízení není určeno k použití ve vlhkém prostředí. Aby nedošlo k přehřátí, nezakrývejte zařízení žádnými předměty. Vzdálenost mezi stěnou a spotřebičem musí být nejméně 6 cm. Nehýbejte zařízením během provozu. Pokud se v blízkosti provozního zařízení nacházejí děti a / nebo osoby se zdravotním postižením, buďte zvláště opatrní. Nenechávejte zapnuté zařízení bez dozoru. Uchovávejte zařízení mimo dosah dětí. Pokud nebude zařízení delší dobu používáno, musí být uloženo. Tento spotřebič je určen pouze pro domácí použití. Zařízení není určeno pro komerční nebo průmyslové použití. Před přidáním přísad vždy vyjměte pekáč z trouby. Pokud tak neučiníte, může dojít k tomu, že přísady spadnou na topný článek, zapálí se a vytvoří kouř. Po vyjmutí formy na chléb nedávejte ruce do vnitřku trouby, protože se trouba velmi zahřívá. Nedotýkejte se pohyblivých částí uvnitř spotřebiče. Nepřekračujte maximální předepsané množství pečeného chleba, mohlo by dojít k přetížení trouby. Chraňte kamna před přímým slunečním zářením a neumisťujte jej do blízkosti horkých spotřebičů nebo digestoře. To může ovlivnit vnitřní teplotu trouby a snížit kvalitu vařeného jídla. Nezapínejte spotřebič, aniž byste naplnili přísady, protože by se mohl poškodit.Do zařízení neskladujte žádné cizí předměty. Aby nedošlo k požáru, nezakrývejte ventilační otvory v krytu spotřebiče. Přepravu a prodej provádějte v originálním obalu, který jej chrání před poškozením během přepravy. Zabalené zařízení lze přepravovat všemi typy uzavřených přeprav v podmínkách GOST 15150-69 při teplotě ne nižší než minus 20 ° C, přičemž je chráněno před přímým vystavením srážkám, prachu a mechanickému poškození. Zařízení je sestaveno z moderních a bezpečných materiálů. Na konci své životnosti musí být zařízení zlikvidováno odděleně od domácího odpadu v souladu s předpisy pro likvidaci odpadu ve vaší oblasti, aby se zabránilo možnému poškození života, zdraví spotřebitele, jeho majetku nebo životního prostředí. Výrobce a distributor se zříká odpovědnosti a ruší záruku za používání zařízení, které není v souladu s těmito pokyny. Praktické radyVšechny přísady by měly mít pokojovou teplotu 20–25 ° C (pokud není v receptu uvedeno jinak) a pečlivě zváženy. Pomocí dodávané odměrky odměřte tekutiny (vodu, čerstvé mléko nebo roztok sušeného mléka). Při měření držte odměrku tak, aby hladina kapaliny byla vodorovně, v úrovni očí. K měření používejte pouze čistou odměrku, ve které nejsou žádné zbytky jiných přísad. Pomocí dvojité odměrky změřte malé množství suchých a tekutých přísad. Při odměření 1 čajové lžičky nebo 1 polévkové lžíce jej naplňte až po okraj, ale bez „sklíčka“, protože i malý přebytek přísady může narušit rovnováhu receptu. Je důležité změřit přesné množství mouky. Kvalita výsledného pečiva závisí na přesnosti receptu. Použijte aktivní dehydratovaný kynutý balíček (pokud není v receptech uvedeno jinak). Po otevření sáčku s kvasinkami jej spotřebujte do dvou dnů. Je třeba dodržovat následující pořadí přidávání přísad: nejprve tekuté přísady (voda, mléko, rostlinný olej, vejce), potom suché přísady: sůl, cukr, sušené mléko atd., Pak mouka a nakonec droždí. Pamatujte, že droždí lze pokládat pouze na suchou mouku. Kvasinky by neměly přijít do styku se solí. Pokud používáte funkci Delay Cook, nikdy nepřidávejte rychle se kazící jídlo, jako jsou vejce, mléko, ovoce atd. atd. A použité přísady: Tuky a rostlinný olej: tuky dodávají chlebu nadýchanost a chuť. Tento chléb má také delší trvanlivost. Přebytečný tuk zpomaluje kynutí těsta. Pokud používáte máslo, nakrájejte ho na malé kousky, aby se rovnoměrněji rozložilo v těstě, nebo předem změkněte. Do pekárny nelijte tekutý olej. Vyvarujte se kontaktu tuků s kvasinkami, protože tuk může narušit nasycení kvasinek vlhkostí. Vejce: vejce obohacují těsto, zlepšují barvu chleba a přispívají k tvorbě chutné strouhanky. Pokud používáte vejce, snižte množství tekutých přísad. Praskněte vejce a přidejte tekutiny do objemu uvedeného pro tekutinu v receptu. Recepty vyžadují střední vejce 50 gramů; u větších vajec přidejte trochu mouky; u menších vajec množství mouky snižte. Mléko: můžete použít čerstvé nebo sušené mléko. Pokud používáte sušené mléko, přidejte vodu do původně uvedeného objemu. Pokud používáte čerstvé mléko, můžete také přidat vodu, ale celkový objem kapaliny by se měl rovnat objemu uvedenému v receptu. Mléko má také emulgační účinek, který umožňuje rovnoměrnější dutiny a krásnější vzhled drobky. Voda: voda nasycuje a aktivuje kvasinky. Také nasycuje škrob v mouce a poskytuje drobení. Voda může být nahrazena, částečně nebo zcela, mlékem nebo jinými tekutinami. Kapaliny by po přidání měly mít pokojovou teplotu. Mouka: hmotnost mouky silně závisí na jejím druhu. V závislosti na kvalitě mouky se výsledné pečivo může lišit. Mouku skladujte ve vzduchotěsné nádobě, protože může reagovat na kolísání teploty a vlhkosti tím, že absorbuje nebo naopak uvolňuje vlhkost. Přidání ovesné mouky, otrub, pšeničných klíčků, žitné mouky a nakonec celých zrn do těsta má za následek těžší a méně nadýchaný chléb. Pokud není v receptech uvedeno jinak, doporučuje se používat prvotřídní mouku. Výsledky jsou také ovlivněny tím, jak je mouka prosívána - čím je celistvější (tj. Obsahuje částice skořápky pšeničných zrn), tím méně těsta stoupá a hustší je chléb. V obchodech najdete také hotové těsto na pečení. Při použití tohoto testu se řiďte pokyny výrobce. Při výběru programu obecně dodržujte požadavky na hotové pečivo. Například pro chléb z celé mouky použijte program 3. Cukr: upřednostňuje se použití rafinovaného cukru nebo medu. Nikdy nepoužívejte rafinovaný cukr nebo kusový cukr. Cukr vyživuje droždí, dodává chlebu chuť a zlepšuje hnědnoucí barvu kůry. Sůl: sůl dodává pekařským výrobkům chuť a pomáhá regulovat aktivitu kvasinek. Neměl by přijít do styku s kvasinkami. Díky soli je těsto pevné, kompaktní a nezvyšuje se velmi rychle. Sůl také zlepšuje strukturu těsta. Droždí: Existuje několik druhů pekařských kvasnic: čerstvé kostičky, sušené aktivní droždí nebo sušené instantní droždí. Čerstvé droždí vždy dobře rozemlejte prsty, což usnadní míchání. Pouze sušené aktivní droždí (ve formě kuliček) je nutné před použitím smíchat s trochou teplé vody. Zvolte teplotu kolem 35 ° C, při nižších teplotách jsou droždí méně aktivní a při vyšších teplotách mohou přestat fungovat. Dodržujte předepsané dávkování. Pokud používáte čerstvé droždí (viz převodní tabulka níže), zvyšte množství. Ekvivalentní množství / hmotnost mezi sušenými a čerstvými kvasnicemi:
Doplňkové látky (ovoce, sušené ovoce, ořechy, olivy atd.): Je nutné přidat přísady: přesně po odpovídajícím osminásobném pípnutí. Příprava na práci Vybalte zařízení a odstraňte z něj všechny nálepky. Pečicí misku důkladně omyjte vlažnou vodou a trochou čisticího prostředku a poté otřete dosucha. Tělo přístroje otřete měkkým vlhkým hadříkem. PROVOZ SPOTŘEBIČE1. Umístěte nástroj na rovný a stabilní povrch. 2. Uchopte rukojeť pánve a vyjměte pekáč. Vložte nástavec na těsto do pekáče. Abyste zabránili tomu, aby se těsto při hnětení přilepilo na nástavec, namažte nástavec slunečnicovým nebo olivovým olejem, což také usnadní přípravu chleba od nástavce po výrobě chleba. 3. Vložte všechny přísady do formy na pečení chleba v přesném pořadí uvedeném v receptu. 4. Ujistěte se, že jsou všechny ingredience přesně odměřeny, protože nesprávné množství může snížit kvalitu chleba. 5. Vložte pekáč do pekárny a zavřete víko. 6. „1 3:48“, kde „3:48“ je doba vaření, „1“ je číslo režimu vaření. Dvě šipky na displeji ukazují na 750 g (hmotnost chleba) a (střední pražení). 7. Proces vaření můžete zahájit okamžitě stisknutím tlačítka O. A můžete zvolit jakýkoli jiný program vaření. Pro tohle: - Opakovaným stisknutím tlačítka w vyberte požadovaný program pečení. Tato trouba má celkem 12 různých programů vaření. (Viz část „Volba programu vaření“). Pamatujte, že když vyberete program, doba vaření se nastaví automaticky. Vyberte barvu kůry. Chcete-li to provést, stiskněte tlačítko ^ dokud se šipka nezastaví naproti symbolu, který potřebujete, odpovídající barvě kůry od těch, které jsou uvedeny v tabulce:
Výchozí nastavení je středně pečené. Barvu kůry nemůžete nastavit v následujících programech: Džem, Těsto, Těstoviny. Vyberte hmotnost chleba. Stiskněte tlačítko YY, dokud se šipka nezastaví proti požadované hmotnosti 500 g nebo 750 g. Váha nelze nastavit v následujících programech: Džem, Těsto, Těstovinové těsto, Košíček a Pečení. V těchto programech je výchozí hmotnost 750 g. Stisknutím tlačítek „+/-“ nastavte zpožděnou dobu vaření. (Viz část Odložené vaření). Zapnutí trouby - stiskněte tlačítko [О]. V tomto případě se na displeji zobrazí ikona [<] naproti symbolu odpovídajícímu aktuálnímu stupni cyklu vaření, bude blikat ikona „:“ a odpočítávání začne až do konce procesu vaření. Pokud chcete zrušit nebo opravit program, který jste nastavili - provedete to stisknutím a podržením tlačítka [(!)] Na 1 sekundu. Poté opakujte kroky pro instalaci programu. Pozornost! Při prvním použití pekárny můžete zaznamenat slabý zápach hoření. To je normální a často k tomu dochází při prvním zapnutí nových spotřebičů, nejedná se o závadu. 8. Po uplynutí doby vaření zazní zvukový signál a trouba se automaticky přepne do režimu předehřívání chleba. Chléb bude po pečení automaticky udržován v teple po dobu 1 hodiny. Pípnutí a bude se opakovat každých 5 minut. Chcete-li vypnout režim udržování teploty chleba - stiskněte a podržte tlačítko [ 9. Odpojte troubu od napájení. 10. Vyjměte pekáč z trouby uchopením za rukojeť. Vždy používejte chňapky, protože rukojeť pekáče je velmi horká. 11. Poté misku otočte dnem vzhůru a položte ji na podložku (talíř, podnos atd.), Aby vychladla. Poté chléb vyjměte z formy lehkým protřepáním. Chléb nechejte asi 30 minut vychladnout. Jinak by se horký chléb krájel velmi obtížně. Po vychladnutí chleba opatrně sejměte nástavec z chleba. 12. Pečicí misku a nástavec ihned po použití očistěte (viz Čištění spotřebiče). Odložte vařeníTento režim vám umožní odložit proces pečení až na 13 hodin. Odložené vaření nelze použít pro programy Pečení (12). Zpožděná doba vaření je naprogramována následovně: 1. Vyberte program vaření, nastavte barvu krusty a hmotnost chleba. 2. Stisknutím tlačítek „+“ a „-“ nastavte dobu zpoždění vaření („+“ - zvýšení hodin, „-“ - zvýšení minut). Při nastavování doby odloženého vaření nemusíte brát v úvahu dobu pečení vybraného programu. Musíte jen nastavit čas, po kterém by mělo být vaše pečivo hotové. Příklad: Řekněme, že je 20:00 a chcete, aby vaše pečivo bylo hotové v 7:00 následujícího dne - pak by zpožděná doba vaření měla být 11 hodin. Pomocí tlačítek „+“ nebo „-“ nastavte čas na 11 hodin. 3. Stiskněte tlačítko [О] - vámi nastavený čas vaření začne blikat na displeji. 4. Pokud jste udělali chybu a chcete změnit nastavenou dobu zpoždění vaření nebo zvolit jiný program vaření, stiskněte a podržte tlačítko [O], dokud neuslyšíte pípnutí. Poté opakujte krok 1-3. Poznámka: Při použití funkce Zpožděné vaření nepoužívejte rychle se kazící přísady, které rychle ztrácejí své vlastnosti při pokojové teplotě nebo vyšší, jako je mléko, vejce, sýr, jogurt, ovoce, cibule atd. FUNKCE OHŘEVU CHLEBATato trouba je vybavena funkcí ohřevu chleba. Chléb se automaticky udržuje teplý po dobu 1 hodiny po skončení pečení. Pokud potřebujete během této doby vyjmout chléb z trouby, nejprve vypněte ohřev stisknutím a podržením tlačítka [O], dokud se neobjeví zvukový signál. Tato funkce se nepoužívá v programech 10 a 11. FUNKCE PAMĚTIPokud byl proces výroby chleba přerušen z důvodu výpadku proudu, pak po obnovení napětí v síti po přestávce nepřesahující 7 minut se proces výroby chleba automaticky obnoví z přerušeného místa. Pamatujte, že doba vaření se zvýší o stejnou částku, jakou přerušilo napájení. Pokud odpojíte napájení na dobu delší než 7 minut, dojde ke ztrátě všech nastavení v paměti trouby a bude nutné restartovat proces pečení výměnou ingrediencí. VAROVÁNÍ NA DISPLEJI1. Pokud se na displeji zobrazí zpráva „H: NN“ a zazní zvukový signál, znamená to, že teplota uvnitř trouby je příliš nízká (pod 15 ° C) nebo příliš vysoká (nad 55 ° C). Trouba se poté automaticky vypne. V takovém případě odpojte spotřebič od napájení, otevřete víko, vyjměte pekáč z trouby a počkejte, až se trouba zahřeje / ochladí na pokojovou teplotu). 2. Pokud se na displeji zobrazí nápis „E: E1“ nebo „E: E2“ a zazní zvukový signál, znamená to, že některý prvek elektrického obvodu trouby nefunguje správně, například teplotní čidlo. V takovém případě odpojte zařízení od elektrické sítě a kontaktujte servisní středisko a nechte jej zkontrolovat. VÝBĚR PROGRAMU VAŘENÍ
PRACOVNÍ CYKLYIkona ["] se objeví naproti dosažené fázi cyklu. Tabulka cyklů (viz níže) ukazuje rozdělení jednotlivých programů podle cyklu. Hnětení Poskytuje vytvoření struktury těsta, a proto schopnost rychle kynout. Těsto prochází 1., 2., 3., 4. a 5. hnětacím cyklem. Během těchto cyklů v programech 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11 můžete v případě potřeby přidat přísady: smažit, sušené ovoce, ořechy, olivy atd. Pípnutí označuje, kdy to udělat. V tabulce cyklů označuje sloupec „Zvukové varování pro přidání ovoce a ořechů“ čas, kdy můžete přidat přísady. Během této doby zazní pípnutí. Šplhat V tomto cyklu působí droždí: těsto kyne a získává svou vlastní chuť. Pekařské produktyTěsto se změní na strouhanku, zhnědnutí je opatřeno křupavým zlatem atgoy kůra. Poslední fáze pečení. Udržování teplaAutomatické udržování chleba v teple po dobu 1 hodiny po otevření okenpečení. Dokončení procesu vařeníTabulka cyklů
VAŘENÍ RECEPTŮNíže uvedené recepty jsou pouze orientační ohledně množství ingrediencí, skutečné množství bude záviset na vašich osobních preferencích. U každého receptu dodržujte pořadí, ve kterém přidáváte ingredience. tsp = čajová lžička polévková lžíce = polévková lžíce opatření. = odměrka
Poznámka: Poté, co zazní pípnutí, přidejte ořechy do těsta.
Poznámka: 15 minut před koncem přípravy chleba otevřete víko pekárny a pomocí kuchyňského kartáče posypte chléb trochou vody, poté posypte chléb sezamovými semínky a zavřete víko přístroje.
Poznámka: Pokud je to možné, použijte místo vody a suchého prášku čerstvé mléko, množství mléka by se mělo rovnat množství vody.
Poznámka: - Pokud je to možné, použijte místo vody a suchého prášku čerstvé mléko, množství mléka by se mělo rovnat množství vody. - Po zaznění pípnutí otevřete víko a přidejte rozinky do těsta.
Poznámka: Chcete-li připravit ananasovou pastu, nejprve nakrájejte ananas na kousky a poté šlehejte mixérem, dokud nevznikne pasta.
Poznámka: 15 minut před koncem přípravy chleba otevřete víko pekárny, natřete horní část chleba džemem a zavřete víko přístroje.
Poznámka: Chcete-li vyrobit dýňovou pastu, musíte nejprve nakrájet dýni na plátky a vařit je ve dvojitém kotli po dobu 20 minut. Po ochlazení dušené dýně ji rozemlejte mixérem, dokud nebude pastovitá.
Poznámka: Po pípnutí přidejte kokosové vločky do těsta.
ČIŠTĚNÍ A PÉČE1. Před čištěním spotřebič odpojte od elektrické sítě a nechejte jej zcela vychladnout. 2. Neponořujte zařízení a napájecí kabel do vody nebo jiných tekutin. 3. Otřete tělo přístroje měkkým vlhkým hadříkem a poté otřete dosucha. 4. Chlebovou formu a hnětač očistěte ihned po každém použití. Za tímto účelem naplňte formu do poloviny teplou mýdlovou vodou a nechte ji 5-10 minut máčet. Poté formu umyjte měkkou houbou a utřete do sucha. Pět. K čištění spotřebiče a pekáče nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky, ocelovou vlnu nebo kartáče nebo organická rozpouštědla. 6. K čištění spotřebiče nepoužívejte myčku nádobí! MOŽNÉ PORUCHY A OPRAVNÁ OPATŘENÍNíže uvádíme některé typické problémy, které mohou nastat při výrobě chleba v pekárně, přečtěte si o těchto problémech, jejich možných příčinách a krocích, které je třeba podniknout k jejich odstranění a úspěšnému výrobě chleba.
MOŽNÉ TECHNICKÉ PORUCHY A ZPŮSOBY ICH ODSTRANĚNÍ
Poznámka:Vzhledem k naší politice neustálého zlepšování specifikací a designu se mohou změny bez předchozího upozornění změnit. Zařízení je sestaveno z moderních a bezpečných materiálů. Na konci své životnosti musí být zařízení zlikvidováno odděleně od domácího odpadu v souladu s předpisy pro likvidaci odpadu ve vaší oblasti, aby se zabránilo možnému poškození života, zdraví spotřebitele, jeho majetku nebo životního prostředí.
|
Tajemství MBM-1208. Specifikace pekárny na chléb a provozní příručka | Mystery MBM-1210. Specifikace pekárny na chléb a provozní příručka |
---|
Nové recepty