|
 Světlana měla potíže. Celý život připravuji pokrmy ruské kuchyně. A pak byla potřeba znalost přípravy německé kuchyně. Koneckonců, Svetlana se vdala za Němku. Když ji poprvé navštívil, velmi ocenil její boršč a knedlíky. Ale na tváři měl u stolu znuděný výraz. A Svetlana se rozhodla překonat sama sebe
A k tomu bylo naléhavě nutné připravit pokrmy německé kuchyně. Výběr byl malý. Ale alespoň zvládněte tato jednoduchá jídla. A pak Světlana podváděla. Rozhodl jsem se nahradit jídla německé kuchyně litevskými. Výrobky jsou stejné, ale pokrmy jsou trochu zajímavější. A to je to, co připravila:
- Čajová klobása, plněné houbami... K přípravě tohoto jídla stačí mít 500 g čajové klobásy. Je nakrájený na kousky a smažený z obou stran, plněný mletým houbovým masem. Za tímto účelem vařte 100 g hub, nakrájejte, přidejte cibuli, sůl, pepř a vše se smaží na oleji. Výsledné mleté maso se umístí doprostřed vařené klobásy.
- Pivní polévka... Černý chléb se suší, vloží do vody, přidá se koření, vaří se, filtruje se přes síto. Do této směsi se nalije 250 g piva. Zahřátá hmota je ochucena zakysanou smetanou s vaječnými žloutky, solí a cukry. Když je polévka hotová, podávají se sýry a sušenky z bílého chleba.
Ale Svetlana se rozhodla, že to podá k polévce sleďové kuličky se sýrem... K tomu tvrdý sýr a sledě filé zkroutil přes mlýnek na maso, přidal mouku a znovu zkroutil. Výsledná hmota byla ponechána několik minut, a pak jsem z výsledné hmoty vyrobil kousky a smažil jsem je na hlubokém tuku. Hotové kuličky byly posypané solí.
Když dlouho očekávaný host vyzkoušel všechna jídla a usmál se, Svetlana si uvědomila, že z ní bude skvělá manželka. A budoucí manžel se jí přiznal, že bez piva, sýra a solených ryb si jednoduše nedokáže představit jejich společný život.
Julia Viktorovna
|
