Tvarohový koláč se zeleninou

Tvarohový koláč se zeleninou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení:

Těsto:
Mouka	200 g
Prášek na pečení	1,5 lžičky
Sůl	0,5 lžičky lžíce
Tvaroh (na obsahu tuku nezáleží)	125 g
Mléko	75 ml
Rostlinný olej	50 ml
Tuková zakysaná smetana pro mazání těsta	100 g
Plnicí:
Lilek	1 kus
Rajče	2 kusy
Sýr feta nebo sýr feta	60 g
Slanina	125 g
Zelená cibule	2-3 peří
Čerstvá petržel

Metoda vaření

• Hněte měkké těsto ze specifikovaných produktů. 2/3 těsta natřeme vymastenými rukama na dno misky vyložené papírem na pečení. Zbývající těsto vyvařte s klobásou a udělejte boky.


• Těsto namažte tukem zakysanou smetanou.


• Plech vyložíme papírem na pečení. Lilek nakrájejte na kroužky o tloušťce 1 cm. Sejměte z rajčat slupku, nakrájejte na kroužky o tloušťce 1 cm. Zeleninu dejte na plech (papriku dejte celou) a pečte v troubě do zlatova (navigujte podle lilku). Nesolte zeleninu!


• Vložte papriky horké do plastového sáčku na 10 minut a poté odstraňte semínka a kůži. Nakrájejte pepř na kousky náhodně.


• Zeleninu dáme na zakysanou smetanu, pepř, posypeme oblíbeným kořením, posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou, nadrobno nasekanou petrželkou, nadrobno nakrájeným sýrem a slaninou nahoře. Vytvořte síť z majonézy a pečte při teplotě 200 ° asi 25-30 minut.


• Koláč je chutný k jídlu teplý.


• Z Y. Těsto jsem připravil ráno, zabalil do igelitu a vložil do chladničky. Večer jsem upiekla dort. To je tedy také možné.

Recept na těsto od Birky.

Stella, zajímavé těsto, díky!