Dýňová obloha ve dvojitém kotli

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Metoda vaření

Nakrájejte dýně a žampiony na malé kostky, cibuli nakrájejte na úzké kroužky. Dejte na parní talíř, sůl a pepř, můžete posypeme suchými bylinkami.
Zapněte parník na 20 minut.
V tuto chvíli smíchejte smetanu s jemně nastrouhaným sýrem.
Po 15 minutách otevřete dvojitý kotel a směs vylijte na zeleninu. Necháme vařit dalších 5 minut.
Vyjměte misku z dvojitého kotle a podávejte.
*** Vařila jsem v parníku Tefal VC 7001, který poskytuje podnos na vaření v omáčkách (na obrázku)
U běžného parníku můžete použít misku s nízkými okraji, která zabírá méně místa než koš s parou. To znamená, že na okrajích mezi stěnami koše a formou by měl být prostor pro průchod páry 1-1,5 cm.