Kyselá zelná polévka s uzeným masem pro CUCKOO 1054

Kyselá zelná polévka s uzeným masem pro CUCKOO 1054

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: ruština

Složení
hovězí hrudí	300-400 gramů
syrová uzená slanina, ne tuk	3 proužky
lov klobás	1-2 klobásy
kysané zelí	250 gramů
cibule	1 PC.
mrkev	1 PC.
Sladká paprika	1/2 ks
čerstvá červená rajčata (zmrazená)	2-3 ks
česnek	1-2 zuby
brambory	2-3 ks
čerstvé houby (zmrazené)	hrst
čerstvé zelené	1-2 lžíce. l.
rostlinný olej	1/2 lžíce. l. na smažení
sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Zapněte režim Browning, úroveň 2-3, 10-15 minut.
• Nakrájejte cibuli, mrkev, pepř, rozdrťte česnek, nakrájejte rajčata - smažte na 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej. Přidejte nakrájené uzené klobásy, slaninu, houby. Pokud zeleninu a mrazničky nemusíte rozmrazovat, vložte je zmrazené, aby zelenina neztratila svoji barvu. V případě potřeby před nastaveným časem vypněte multivark.
• Přidejte maso do pánve (nakrájené na porce), brambory, zelí, bylinky, sůl, koření, přidejte vodu asi 1,25 litru, promíchejte a zapněte režim Multi-cook na 15 minut 110 * C a připravte jej.
• Pokud je zelí příliš kyselé nebo slané, zřeďte ho do poloviny čerstvým zelím.
• Nedoporučuji solit hodně zelné polévky, je lepší to udělat, když je zelná polévka hotová, a kysané zelí a uzené maso zcela dodají solí vývaru.
• Jedná se o konzistenci a barvu zelné polévky s uzeným masem!
• 
• Na talíř můžete přidat zakysanou smetanu, bude to ještě chutnější!
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

Program Multipovar

[Správce]

Správce Super Velmi chutný recept

Ano, chutnalo to chutně a chutně!
Dobrá kombinace - uzené maso a zelí

[29. Marusya]

29. Marusya, ale protože AUTOR receptu musí být opatrný
Opraveno, díky za tip

[29. Marusya]

29. Marusya, Promiňte

Smažíme vše v režimu Pečení, pak vaříme v režimu Stewing - nastavíme to na pár hodin a poté sledujeme připravenost lžící, vaříme déle - v kukačce to bude rychlejší

Správce, dnes uvařím zelnou zelnou polévku s hrudí. Můj hrudník je asi 800 g. O kolik bych měl prodloužit čas? Nebo m. B. vařit vývar jako první? Zelí se samozřejmě nebude vařit z dlouhého vaření, ale co brambory?

[kirch]

kirch, nakrájíte maso na malé kousky, ne více než 4x4 (myslím, že ano), nebudete nalít více než 2,5 - 3 litry vody - tedy 15 minut na 110 * bude dost času - a maso, zelí a brambory budou hotové. Brambory se nebudou vařit, protože budou v kyselém prostředí, a například jsem nakrájel brambory na 2,5 x 2,5 kapustové polévky.

Mělo by to fungovat!

Ano, díky, fungovalo to. Měl jsem hrudník s kostí, ale pokusil jsem se ho zkrátit a nastavit čas pro případ 20 minut a hodinu stát na topení (čekal jsem na manžela z práce). A maso, brambory a zelí - vše, co je potřeba.

[kirch]

kirch, pro vaše zdraví!