Základní zakysaná smetanová omáčka

[Základní zakysaná smetanová omáčka]

Základní zakysaná smetanová omáčka

2 střední cibule
100 g zakysané smetany
200 ml tekuté (konzumní) smetany nebo mléka
1 lžička škrobu
200 ml vody
sůl pepř
muškátový oříšek
bylinky podle chuti

Nakrájejte cibuli na malé kostky a smažte ji na pánvi na rozpáleném rostlinném oleji do hnědé barvy (začne trochu více hořet). Přidejte zakysanou smetanu, přiveďte k varu, duste, dokud se neobjeví plísňový zápach, nalijte smetanu nebo mléko, přiveďte k varu.
Rozpusťte škrob ve studené vodě a nalijte do omáčky. Přiveďte k varu, okoreňte. Přidal jsem sůl, pepř, muškátový oříšek, kari, papriku, petržel. Dusíme za míchání, dokud omáčka nezačne hustnout.
Můžete polknout jazyk!
Z Y. Na fotografii je talíř jejího manžela, který nahoře posype pepřem.

Kromě soli a pepře nemůžete nic přidat - dostanete falešnou houbovou omáčku.

"Tkemali" omáčka (Elenka)



Omáčka Ponzu (Hippolytus)

Cibulovo-oranžová omáčka s provensálskými bylinkami (Správce)

Tady přináším své obrovské poděkování

Udělal jsem to na večeři bez čehokoli, pouze cibule + 300 g zakysané smetany a 200 ml vody + 1 lžička se skluzavkou škrobu. Vůně a chuť hub je ohromující. Kdybych si to sám nevařil, nevěřil bych, že tam nejsou žádné houby. Cibuli jsem nelitoval, dal jsem hodně a při smažení jsem přidal 1 špetku cukru.

Dobrý den, Stårne, chci podat zprávu o práci provedené na zakysané smetanové omáčce a noky. Včera jsem dělal na oběd. Dítě jedlo s potěšením. Můj manžel noky nedostal, ale omáčka mu chutnala. Ukázalo se to trochu tlusté. Krém nebyl dost, ale všechno je velmi, velmi chutné. Ano, úplně jsem zapomněl. Na večeři jsem připravil tvaroh a ovocný koláč, super chutné. Jsem velmi vděčný za recepty. Stellochka

Ukázalo se to trochu tlusté. Krém nestačil

Nedostatek krému, ale VODA! Hustá omáčka - přidejte vodu, promíchejte, přiveďte k varu a objednejte!

Hodně štěstí, Tanyano!
Děkujeme za vaše hodnocení!