Zelná polévka "Alesandrovskie" v pomalém sporáku

Zelná polévka "Alesandrovskie" v pomalém sporáku

Kategorie: První jídlo

Složení
1/3 malé vidličkové bílé zelí
4 kusy brambor
1 ks cibule
1 ks střední mrkev
1,2 - 1,5 litru vývaru / vody (záleží na požadované tloušťce)
4-6 lžíce pohanky

Metoda vaření

• Zelná polévka je stejně chutná jak v libové verzi, tak v masovém vývaru. Použil jsem porci zmrazeného hovězího žebra.
• Oloupejte, nakrájejte a smažte cibuli a mrkev na zelenině nebo másle, dokud cibule nebude průhledná. Brambory nakrájejte na kostky, zelí nakrájejte. Pohanku opláchněte v horké vodě a smažte na suché pánvi.
• Vložte vše do kastrolu, přidejte vývar / vodu, sůl, režim ŘÍZENÍ po dobu 2 hodin. Zelná polévka naplněná několik hodin v uzavřeném multivarkě je velmi voňavá.
• Při vaření na sporáku po vaření vývaru položte zeleninu v obvyklém pořadí, pohanka poslední.
• Jak na to rychle.
• Nastrouhejte / nakrájejte / nakrájejte veškerou zeleninu v kuchyňském robotu, smažte cibuli a mrkev v režimu pečení.

Podobné recepty

Zelná polévka s čerstvým zelím a Antonovkou (kukačka 1054) (Správce)

Zelná polévka "Monastyrskie" s čerstvým zelím a houbami (Elfí)

Zelná zelná polévka s kachnou a sušenými houbami v Moulinex CookForMe (Zhannptica)