Gazpacho čerstvé

Gazpacho čerstvé

Kategorie: První jídlo

Složení
rajče	5-6 ks
okurky	1-2 ks
česnek	2-3 hroty
listy máty	chuť
lístky koriandru	chuť
bazalka	chuť
sůl	chuť
cukr	1-2 lžičky
olivový olej	3 lžíce. l.
led	4-5 kostek
kečup	volba
rajčatový džus	volba
minerální voda s plynem	volba
zakysaná smetana	volba

Metoda vaření

• Varoval jsem, že nemám pokyny k provedení, ale způsob přípravy)
• guru řekl, že nic není hrozné, vyložit, vyložit (c)
• proto je jednoduché letní jídlo.
• vše je jednoduché: potřebujete mixér nebo kombajn s noži, nezkoušel jsem ponorný a dobrá rajčata.
• a také sezóna. když se teplo a jídlo, jak se věří, nehodí, ale velmi chladné s buničinou.
• gazpacho, je to studená rajčatová polévka.
• proč čerstvé? protože bez cibule vytváří náladu trochu česneku, koriandru a máty. No, a bazalka, ale dal jsem to méně, abych nepřemohl chuť, i když ji velmi miluji.
• zde nejsou ani suchary, ani namočený chléb: trápí nás to.
• lépe - kdo chce - v sousto a pomažte zakysanou smetanou nebo posypte máslem.
• podle množství - vše je přibližné, řídí se velikostí zeleniny a stupněm nasycení chuti:
• pokud jsou rajčata super chutná, odvážně přidáme orurtsy a jen 1 čajovou lžičku cukru a kečup není potřeba, a přidáme minerály z ledničky, abychom mohli začít hrát.
• ale pokud, jako v našem středním pruhu: stále čekáte, no, když ti skuteční půjdou a vystřihnou dřevěný „rám“, a oni prostě odešli ...
• pak je tu jedna malá okurka a cukr jako 2 polévkové lžíce a musí se přidat kečup pro rajčatovou příchuť a led - minimálně, aby se nezředila chuť.
• Tak:
• 1. Oloupejte rajčata svým oblíbeným způsobem, válím je na stole a ostrým nožem je vypáčím, oloupejte.
• nebo nastrouhejte čtvrtinu rajčat na struhadle, aby pokožka zůstala v dlani.
• No, nemám rád všechny ty tance s tamburíny s vroucí vodou, zvlášť v teple.
• 2. Nyní v mixéru změřte okurku se solí, česnekem a bylinkami.
• 3. Přidejte oloupaná rajčata, cukr, protlačte.
• 4. otevřeme a ochutnáme to, co chybí k harmonizaci chuti, přidáme to ze seznamu volitelných ingrediencí nebo našich oblíbených.
• 5. Znovu ho udeříme a dáme do chladničky až do oběda. nebo podávejte okamžitě, pokud nebyl čas na vaření předem, přidejte další led.
• a ano: Mixér neobarvím máslem, přidávám ho při podávání.
• tato možnost se nám líbí, možná se vám také líbí)
• dobrou chuť!

Miska je určena pro

3-4 porce

Čas na vaření:

15 minut + chlazení

Program vaření:

mixér

[oko]

oko, Tanyo, je tu zatuchlé gazpacho?

[oko]

oko, na talíři, neuvěřitelně chutné a neméně důležité, krásné jídlo! Tanya, celá naše rodina zbožňuje tento druh polévek, díky za pokyny a jemnosti vaření! Vaši radu určitě využiji!

[MariV]

MariV, Olenka, Tanyusha, jsem si jistý, že měla na mysli osvěžující verzi! Je to jen tak, že někteří lidé vaří některé ingredience v gazpachu, což se samozřejmě netýká klasické verze.
A tady je vše tak, jak má být!

[proč čerstvé? protože bez cibule, česneku]

Možná tedy „osvěžující“?
Klasika žánru - pouze čerstvé suroviny.
Ačkoli, Tanya

proč čerstvé? protože bez cibule, česneku

[MariV]

MariV, Česnek je přítomen v malém množství ...
Mimochodem, dal jsem také malou cibuli!

[Rada-dms]

Rada-dms, MariVOlenki, děkuji za pozornost věnovanou receptu!
při přípravě receptu napsala: „Gazpacho. čerstvé“
ale když to bylo zveřejněno, jeho název se z nějakého důvodu změnil
teď to zkusím opravit, pokud to dá.
ano, proč čerstvý napsal do samotného receptu:

protože bez cibule, trochu česneku

str. od .: změněno, zachováno!

Rada-dms, MariV, Olenki

Tatyana !!!! Chutné a krásné !!!!!

[Natálie]

Natálie, Děkuji mnohokrát!
opravdu chutné

[oko]

okoTan, moc ti děkuji za recept, udělali jsme to včera na večeři, složení je přesně to, co potřebuješ! Recept pomohl, protože nevyžaduje mnoho manuální práce, víte, co tím myslím! Mimochodem, ocenil to i můj milovaný příbuzný z Oky. Také jsem hodil pár žlutého krému, který nám přinesl celý kbelík !! Miluji gazpacho a vaše verze je velmi dobrá !!!

Ol, děkuji, jsem rád, že se ti to líbilo a tvoje zdraví!
a mysleli jste na švestku, ale už je to gruzínská verze gazpacha)))
Budu muset zkusit odstranit aktuální kůži, aby nechutnala hořce

[oko]

okoa moje žlutá, sladká !!!

dnes zopakovali tuto úžasnou polévku s horkým khachapuri - píseň !!!
na takové léto - ta samá věc!

Děkuji, drahá Tanyusho !!! Je to velmi delikátní !!! Současná barva jídel, která jsem měl, nebyla tak krásná, ale to mi nezabránilo obědvat. Ve formě minerální vody jsem měl studenou syrovátku zpod domácího tvarohu. Nepřidával jsem žádný olej. Vaření poprvé. Ano, ano ..... Tuto studenou polévku jsem vařil poprvé, předtím jsem četl, slyšel, viděl, ale nevařil a nejedl, ale raději pozdě než nikdy !!!
Léto bude stále jako lahodná rajčata ... takže zdokonalím své dovednosti.

jak vyrobit / dosáhnout tak krásné barvy polévky jako na vaší fotografii ???

[Umka19]

Umka19„Lyudochko, jak milý jsem, že se ti to líbilo!
Pro vaše zdraví!
Sami jsme opakovali druhý den, v sousto s ciabatta, zakoupené, nicméně jsem použil pouze rajčata, bylinky a olej, velmi osvěžující v horku! Obzvláště rád přidávám malou mincovnu.
A vzala si do práce na oběd, docela bez cibule a česneku!
A barva odrůdy rajčat přímo závisí, a pokud ji nenaplníte ničím)
I když ... Podíval jsem se na fotografii a viděl odraz na talíři: nejpravděpodobněji jsem rozsvítil světlo nad stolem, když Fotala)

Lahodná rajčata a ve všech ohledech úspěšné léto !!!