Jednoduché sušenky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	225 g
Máslo	150 g
Práškový cukr	125 g
Žloutky (Je možné 1 celé vejce, právě jsme měli zbytky)	2 ks
Vanilkový cukr	1 lžička
Pro potažení 1 mírně rozšlehaného vejce, prášek, pokud chcete.

Metoda vaření

Odstraňte olej z chladničky 20 minut před vařením (ale neohřívejte!), Nakrájejte nožem. Pomocí mixéru při nejnižší rychlosti smíchejte nasekané máslo a mouku (bude se z ní prášit!) Do stavu malých strouhanek, jako jsou strouhanky.
Přidejte vejce, vanilkový cukr a moučkový cukr. Osobně jsem musel těsto hnětet rukama, jen jsem ho stlačil do jedné hrudky.
Poté rukama vytvarujte dort požadované tloušťky (mám asi 7 mm), vykrajujte z něj sušenky vykrajovátky. Lepší je samozřejmě to, že měla přibližně stejnou velikost, takže se bude péct rovnoměrně. Hotové sušenky vložte do chladničky, zatímco se trouba zahřívá (až na 160-170 stupňů).
Před pečením natřete sušenky rozšlehaným vejcem, posypte je hrubým cukrem, kokosem nebo posypte. Pečte 15-20 minut (měl jsem konvekční režim, 17 minut - fungovalo to skvěle pro velké sušenky, malé byly trochu příliš pečené, ale chutné stejně). Soubory cookie by měly být zlatohnědé a udržovat jejich tvar dobře.
Ochlaďte na drátěném stojanu.
Tato část stačila na 2 plné plechy na pečení. Vzdálenost mezi cookies je nejméně 2 cm, protože může trochu proudit / stoupat.

Poznámka

A dnes jsme to s dcerou udělali.

Recept je jednoduchý, uvedu ho zde bez odkazu na zdroj, protože jsem něco změnil.

Moje dcera nečekala, až vychladnou, snědla tolik, kolik dokázala vzít do ruky)))