Krůtí kotlety

Krůtí kotlety

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Krůtí filé	1 kg
Cibule	1 střední kus
Máslo	70-100 g
Vejce	2 ks
Silný krém	100-120 ml
Čerstvý chléb (můžete také s krustou)	2 kusy
Sůl, koření, trochu čerstvého kopru
Mouka na válcování kotletů
Olej na smažení	1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Krůtí maso, cibule, máslo. Rozemlel jsem to v mixéru, ne velmi jemně, zůstaly jen malé kousky.
  
• Vložte mleté ​​maso do misky.
  
• Do mletého masa přidejte smetanu, vejce, sůl, koření, jemně nasekaný kopr.
  
• Dobře promíchejte. Přidejte mletý (jako krekry) čerstvý chléb do mixéru, dokud se jemně nerozpadne.
  
• Znovu promíchejte, ochutnejte sůl.
  
• Pokud je mleté ​​maso tenké, přidejte ještě trochu strouhanky.
  
• Pokud je mleté ​​maso suché, přidejte trochu smetany.
  
• Vytvořte kotlety z mletého masa, smažte je na rozpálené pánvi, dokud nebudou obě strany uvařené.
  

Poznámka

Výsledek - no, velmi chutný !!! Šťavnaté, měkké, bílé kotlety uvnitř!

Dobrou chuť, všichni!

A co dělají tyto krůtí kotlety v rybích pokrmech?
Tady nebudou takové báječné hledat !!!!!!!!!!

[Yara]

Yara, dík! Nyní pojďme převést

Omlouváme se, děkujeme za vaši bdělost!))

Tanya, řekni mi, prosím, je možné nalepit kotlety podle receptu a poté je zmrazit surové?

[Lena]

Lena, pokud si přejete, můžete dělat všechno, včetně zmrazení. Ale pro mnoho lidí tato metoda není pro každého, protože syrová cibule má nepříjemnou chuť a vůni a struktura mletého masa se mění. Toto již bylo diskutováno na fóru

Lidé dávají přednost zmrazení již smažených kotlet.

A já jen zmrazím pouze mleté ​​maso a pak ho rozmrazím v lednici pomalým odmrazováním. A už z toho rychle připravuji mleté ​​masové kuličky a smažím kotlety - horké a čerstvé kotlety jsou vždy chutnější