Mám pec Silvercrest sbb 850. a tady je můj překlad s pokyny. jaké recepty tam byly.
Recepty cca 1000 g
chléb
Poznámka: Pro dosažení nejlepších výsledků pečení vařte
těsto se směšovačem. Poté položte hotové
Těsto ve formě pečení. Pomocí tlačítka „Hmotnost chleba“ zadejte hmotnost 1 000 g. Prosím vyberte
požadované zhnědnutí chleba. nemáš zač
Všimněte si, že uvedené hodnoty jsou určeny jako směrné hodnoty. Pečení může způsobit malé změny.
Program 1
Slunečnicový chléb
300 ml teplého mléka
1 polévková lžíce. olej
540 g mouky typu 550
5 lžíce. slunečnicová semínka
1 lžička sůl
1/2 lžičky cukru
1 pytel suchých droždí
Kváskový chléb
50 g kvásku
350 ml vody
1,5 lžíce. olej
1,5 lžičky sůl
1 lžička cukr
180 g mouky typu 997
360 g mouky typu 1050
1 pytel suchých droždí
Dům chleba
300 ml mléka
1,5 lžičky sůl
2 vejce
1,5 lžíce másla / margarínu
540 g mouky typu 1050
1 polévková lžíce. cukr
1 pytel suchých droždí
Bramborový chléb
300 ml vody / mléka
2 lžíce. olej
1 vejce
90 g lisovaných, vařených brambor
1 lžička sůl
2 lžíce. cukr
540 g mouky typu 550
1 pytel suchých droždí
Bylinkový chléb
350 ml podmáslí
1 lžička sůl
1,5 lžíce. olej
1 polévková lžíce. cukr
540 g mouky typu 550
4 lžíce. jemně nasekanou petrželku
3/4 suchá taška na zavolání
Pizza chléb
300 ml vody
1 polévková lžíce. olej
1 lžička sůl
1 lžička cukr
1 lžička sušené oregáno
2 lžíce. strouhaný parmezán
50 g tenkého plátku salámu
540 g mouky typu 550
3/4 sáčku suchého droždí
Pivní chléb
150 ml vody
150 ml světlého piva
540 g mouky typu 550
3 lžíce. pohanková mouka
1,5 lžíce. otruby
1 lžička sůl
3 lžíce. sezam
1,5 lžíce. sladový extrakt (sirup)
1/2 balení suchých droždí
150 ml startovací startér
Program 2
francouzština
„Klasický“ bílý chléb
320 ml vody / mléka
2 lžíce. olej
1,5 lžičky sůl
2 lžíce. cukr
600 g pšeničné mouky typu 550
1 pytel suchých droždí
Světlo bílého chleba
320 ml vody
20 g másla
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky cukr
600 g pšeničné mouky typu 405
1 pytel suchých droždí
1 vejce
Medový chléb
320 ml vody
1,5 lžičky sůl
2,5 lžičky olivový olej
1,5 lžíce. Miláček
600 g mouky typu 550
1 pytel suchých droždí
Makový chléb
300 ml vody
540 g mouky typu 550
1 lžička cukr
1 lžička sůl
75 g mletého máku
1 polévková lžíce. olej
1 špetka muškátového oříšku
3/4 sáčku suchého droždí
1 polévková lžíce. strouhaný parmezán
Program 3
celá pšenice
Celozrnný žitný chléb
75 g kvásku
325 ml teplé vody
2 lžíce. nektar
350 g celozrnné žitné mouky
150 g celozrnné pšeničné mouky
1 polévková lžíce. rohovníková mouka
1/2 st. sůl
1 pytel suchých droždí
Zaznamenaný chléb
350 ml podmáslí
360 g mouky napsané celozrnné
90 g celozrnné žitné mouky
Je napsáno 90 g obilovin
50 g slunečnicových semen
1 lžička sůl
1/2 lžičky cukru
75 ml startér startér
3/4 sáčku suchého droždí
Pšeničný chléb
350 ml vody
1 lžička sůl
2 lžíce. olej
1,5 lžíce. Miláček
360 g mouky typu 1050
180 g celozrnné pšeničné mouky
50 g pšeničných krup
3/4 sáčku suchého droždí
Celozrnný chléb
350 ml vody
25 g másla
1 lžička sůl
1 lžička cukr
270 g mouky typu 1050
270 g celozrnné pšeničné mouky
3/4 sáčku suchého droždí
Žitný chléb
300 ml vody
1,5 lžíce. olej
1,5 lžíce. ocet
1 lžička sůl
1,5 lžíce. cukr
180 g žitné mouky typ 1150
360 g mouky typu 1050
1 pytel suchých droždí
hnědý chléb
400 ml teplé vody
160 g pšeničné mouky typ 550
200 g celozrnného hrubého žita
180 g jemného žita
1 lžička sůl
100 g slunečnicových semen
100 ml tmavé melasy
1 pytel suchých droždí
1 pytel suchých startovacích kultur
Program 4
Sladký rozinkový chléb
300 ml vody
2,5 lžíce. olej
1,5 lžíce. Miláček
1 lžička sůl
540 g pšeničné mouky typu 405
100 g rozinek
3/4 sáčku suchého droždí
Rozinkový ořechový chléb
300 ml vody
1,5 lžíce. olej
1 lžička sůl
1 polévková lžíce. cukr
540 g mouky typu 405
100 g rozinek
3 lžíce. nasekané vlašské ořechy
3/4 sáčku suchého droždí
Čokoládový chléb
400 ml mléka
100 g beztučného tvarohu
1,5 lžičky sůl
1,5 lžičky cukr
600 g celozrnné pšeničné mouky
10 lžíce. kakao
100 g nasekané plnotučné mléčné čokolády
1 pytel suchých droždí
Použití plnotučného mléka nebo polosladké čokolády.
Pokud těsto oloupete 1 polévkovou lžící. mléko po hnětení,
kůra bude tmavší.
Sladký chléb
300 ml vody / mléka
2 lžíce. olej
2 vejce
1,5 lžičky sůl
1,5 lžíce. Miláček
600 g mouky typu 550
1 pytel suchých droždí
Program 5
Super rychlý bílý chléb
Vyjměte 360 ml vody
5 lžíce. olej
4 lžičky cukr
4 lžičky sůl
630 g pšeničné mouky typu 405
1 pytel suchých droždí
Programy 6
Těsto na pizzu (pro 2 pizzy)
300 ml vody
1 polévková lžíce. olivový olej
3/4 lžičky sůl
2 lžičky cukr
450 g pšeničné mouky typ 405
1 pytel suchých droždí
Celozrnné těsto na pizzu
300 ml vody
1 polévková lžíce. olivový olej
3/4 lžičky sůl
1 polévková lžíce. Miláček
450 g celozrnné pšeničné mouky
50 g pšeničných klíčků
1 pytel suchých droždí
Těsto rozbalíme a necháme 10 minut kynout.
Podle potřeby přidejte těsto a pečte pizzu
180 ° C po dobu cca. 20 minut.
Otruby
200 ml vody
50 g másla
3/4 lžičky sůl
1 vejce
3 lžíce. cukr
500 g mouky typu 1050
50 g pšeničných otrub
1 pytel suchých droždí
preclíky
200 ml vody
1/4 lžičky sůl
360 g mouky typu 405
1/2 lžičky cukru
1/2 balení suchých droždí
Vytvarujte preclíkové těsto. Poté praclíky natřeme 1 rozšlehaným vejcem a potřeme hrubou solí
nad horní částí (celkem 1-2 lžíce hrubé soli asi 12
preclíky). Pečte asi na preclíky. 230 ° C během
přibližný
15-20 minut.
Francouzské bagety
300 ml vody
1 polévková lžíce. Miláček
1 lžička sůl
1 lžička cukr
540 g mouky typu 550
1 pytel suchých droždí
Tvarujte bochníky těsta a nahoře nakrájejte
boční bagety šikmo. Nech být
kynout těsto na cca. 30-40 minut. Pečeme při teplotě
cca 175 ° C po dobu cca. 25 minut.
Program 7
Vložit
5 vajec (pokojová teplota)
nebo 300 ml vody
250 g měkké pšeničné mouky typu 405
250 g mouky z tvrdé pšenice 1050
Program 8
Chléb podmáslí
350 ml podmáslí
2 lžíce. olej
2 lžičky sůl
3 lžíce. cukr
600 g pšeničné mouky typu 1050
1 pytel suchých droždí
Podmáslí chléb (typ 2)
250 ml podmáslí
130 ml vody
600 g pšeničné mouky typu 1050
60 g žitné mouky typ 997
1,5 lžičky sůl
1 pytel suchých droždí
Jogurtový chléb
250 ml vody nebo mléka
150 g jogurtu
1 lžička sůl
1 lžička cukr
500 g mouky typu 550
3/4 sáčku suchého droždí
Tvarohový chléb
200 ml vody / mléka
3 lžíce. olej
260 g tvarohu (40% tuku)
600 g pšeničné mouky
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky cukr
1 pytel suchých droždí
Program 9
bezlepkový
Poznámka:
Pokud chcete upéct bezlepkový chléb, poskytněte
že čistíte formu, hák na těsto a
Zařízení je obzvláště opatrné. I malé zbytkové množství mouky může způsobit alergickou reakci
Do lidí citlivých na lepek.
Bezlepkové chlebové brambory
440 ml vody
1,5 lžíce. olej
400 g bezlepkové moučné směsi
(např. „Mix B“ od SCHAR)
1,5 lžičky sůl
1,5 lžičky cukr
1,5 sáčku suchého droždí
230 g vařených brambor, oloupaných a lisovaných
Bezlepkový jogurtový chléb
350 ml vody
150 g přírodního jogurtu
1,5 lžíce. olej
1,5 lžíce. ocet
100 g bezlepkové mouky
(např. proso, rýže, pohanka)
400 g bezlepkové moučné směsi
(např. „Mix B“ od SCHAR)
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky cukr
1,5 sáčku suchého droždí
1 lžička guarové semeno nebo karobové semeno
Bezlepkový chléb
250 ml vody
200 ml mléka
1,5 lžíce. olej
500 g bezlepkové moučné směsi
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky cukr
1,5 sáčku suchého droždí
100 g semen (např. Slunečnicová semínka)
Program 10
Dort
Připravené k použití na cupcake směsi s tím skvěle fungují
programy.
Dodržujte pokyny pro přípravu na obalu.
Program 11
Džem
Džemy a zavařeniny lze snadno a rychle
připravené v pekárnách. I když
Nikdy předtím jste to neudělali, měli byste to dát
Snaž se. Najdete obzvlášť chutné, dobré
Ochutnávka slazeného ovoce.
Následuj tyto kroky:
• Umyjte čerstvé, zralé ovoce. Ovoce s tvrdou slupkou
například jablka, broskve, hrušky atd
odlupování.
• Vždy používejte uvedené částky, protože to je regulováno
přesně podle programu JAM. V opačném případě,
Směs vařte příliš brzy a zalijte.
• Ovoce zvažte, nakrájejte na malé kousky (max. 1 cm)
nebo pyré a poté vložte do nádoby.
• Přidejte želírovací cukr v daném množství. použitím
pouze tento typ, ne cukr pro domácnost, jak v takovém případě zůstat, není těžké.
• Smíchejte ovoce s cukrem a spusťte program, který nyní bude fungovat zcela automaticky.
• Krátce před koncem programu opláchněte
džemy s horkou vodou.
• Poté naplňte džemy a dobře je uzavřete.
• Umístěte uzavřené plechovky dnem vzhůru na 5 -
10 minut. Tím se ve skle vytvoří vakuum
a džem zůstane dlouho čerstvý
Oranžová marmeláda
350 g pomerančů
150 g citronů
500 g želírujícího cukru
Jahodová marmeláda
500 g jahod
500 g želírujícího cukru
2-3 st. citronová šťáva
Berry jam
500 g rozpuštěných bobulí
500 g želírujícího cukru
1 polévková lžíce. citronová šťáva
Smíchejte všechny ingredience v pekáčku.
Program 12:
Upéct
Pro dopečené chleby, které nejsou hnědé
dost, ne přes upečené nebo připravené těsto.
Veškeré procesy hnětení a kypření jsou vynechány
v tomto programu. Chléb se udržuje teplý
až jednu hodinu po upečení. Tím se zabrání
Chléb příliš nezmokl.
Program 12 pečí chléb po dobu 60 minut.
Chcete-li tyto funkce předčasně ukončit, stiskněte
Start / Stop při dlouhém pípnutí
Slyšel jsem. Chcete-li zařízení zapnout, odeberte
zástrčku ze zásuvky.
A tady je několik receptů z internetu. samotný upečený chléb je vynikající.
česnekový žitný chléb,
Vložte přísady do nádoby v následujícím pořadí a množství:
teplý voda 400 ml
sůl 2 lžičky
cukr 5 lžiček
R. olej 1 polévková lžíce
žitná mouka 250 gr
pšeničná mouka 250 gr
suché droždí 2 lžičky
Hmotnost na 1000, doba pečení 3,38 min.
Během míchání moje pípá.
Dal jsem na ně česnek dvakrát. Jemně nasekané.
Ukazuje se, že první dávka česneku je uvnitř bochníku, rovnoměrně promíchaná a druhá je jako posyp nahoře.
Jogurtový chléb
středně velký chléb - 700 g
Produkty:
suché droždí - 1,5 lžičky.
150 g pšeničné mouky
300 g celé mouky
sůl - 1,5 lžičky l.
cukr - 1,5 lžíce. l
máslo - 1,5 lžíce. l
jogurt - 150 g
mléko - 190 ml
režim „Pečení“ (WAKE), střední kůrka,
Žitný pšeničný chléb
Žitná mouka - 250 g
Pšeničná mouka (pekárna) - 170 g
Kvasinky ("Saf-Moment") - 1,5 lžičky.
Voda (horká, s kvasinkovou mladinou) - 290 ml
Kvass mladina - 1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Sůl - 1,75 lžičky
Cukr - 1,5 lžíce. l.
Koriandr (mletý) - 0,25-0,75 lžíce l.
Ocet (pikantní nebo jablečný mošt) - 0,5 lžíce l.
Hmotnost 750g.
Chléb s medem a ořechy
Složení:
500 gr. pšeničná mouka
1,5 lžičky suché droždí
2 lžičky sůl
2 lžíce. l. Sahara
2 lžíce. l. mléko v prášku
2 lžíce. l. rozpuštěné máslo
2 lžíce. l. Miláček
40 gr. vlašské ořechy
330 ml. voda
režim „Pečení s rozinkami“ (WAKE RAISIN)
velikost chleba "střední"
kůra "Střední".
Sladký máslový chléb s rozinkami
Produkty:
Suché instantní droždí - 2,5 lžičky nebo 15 g čerstvého droždí
Pšeničná mouka - 450 g
Sůl - 0,5 lžičky.
Vejce - 3 ks.
Cukr - 6 lžíce. l.
Vanilkový cukr - 1 sáček
Rostlinný olej - 6 lžíce. l
Rozinky, sušené meruňky, jablka - plný dávkovač
Mléko (voda) - 100 ml
Pečte v základním programu, v režimu Pečení s rozinkami, střední krustě.
ale vidět ceny přidali mouku. podíval se na test. Použil jsem jen rozinky.
Rolnický chléb
Hlavní program na 1 kg smažené kůry.
Kefír (nebo startovací kultura kefíru) -100 ml
Voda - 300 ml
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Sůl - 2 lžičky
Cukr - 1,5 lžíce. lžíce
Sušené mléko - 2,5 lžíce. lžíce
Pšeničná mouka - 440 g
Žitná mouka - 220 g
Suché droždí - 2 lžičky.
