Cukrový koláč

Cukrový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Mléko	250 g
Rozpuštěné máslo	150 g
Pšeničná mouka	600 př. N.l.
Čerstvé droždí	20 g (nebo 1 balení suchých droždí)
Cukr	75 g
Vejce	1 ks.
Tučný tvaroh (mám 9% suchého tvarohu "Prostokvashino")	250 g
Kůra z 1 citronu (ne)
Kropení:
Zmrazené máslo	80 g
Vanilkový cukr	2 str.
Cukr	150 g

Metoda vaření

• Rozemlejte droždí po dobu 2 hodin. l. cukr, nalijte do ohřátého mléka. Nechte působit 20 minut.
• Poté směs nalijte do kbelíku HP. Tavené máslo, vejce, tvaroh, citronová kůra jsou také tam. Nahoře s cukrem, poloviční moukou. Režim těsta. Když se hmota stane homogenní, vylijte druhou část mouky. Těsto by se mělo sbírat do buchty.
• Protože pro můj HP je tento objem těsta velmi velký, poté, co se shromáždil v housce, jsem ho vytáhl z HP a rozdělil na 2 části. A pro každou část zvlášť jsem znovu zahrnul hnětení do programu Těsto.
• Dále těsto zkombinujte, vložte do velkého hrnce, přikryjte fólií a dejte na 1 hodinu na teplé místo. Vložil jsem to do trouby se zapnutým světlem a hrncem horké vody.
• Potom dejte těsto na plech pokrytý papírem a potřený rostlinným olejem. Těsto roztáhněte rukama po celé ploše.
• Proveďte odsazení prstem:
• 
• Zakryjte ručníkem a nechte 20 minut působit.
• Nahoře potřeme máslem a posypeme směsí cukru a vanilkového cukru:
• 
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 30 minut.
• Během této doby si připravte váleček, naběračku nebo jakýkoli jiný těžký předmět.
• Ochlaďte na plechu na pečení:
• 
• Dále vezměte připravený těžký předmět. Začneme odhánět ty, kteří přišli k vonnému pachu, abychom zjistili, „co je tam chutné“ v domácnostech a sousedech.
• Vychlazený koláč nakrájejte na kousky! Je to neslušně chutné !!! Vřele doporučuji !! Užijte si čaj! 🔗

Poznámka

V oznámení k tomuto dortu bylo napsáno: „Dort, o kterém mluví celý internet.“ Někdy jsem byl příliš líný, než abych počítal s menším množstvím mouky, a udělal jsem plnou porci. A nelitoval jsem. A doporučuji vám neomezovat!

Těsto lze také hnětet v kuchyňském robotu.

Recept je převzat zde: 🔗

Podobné recepty

Cukrové mandle v němčině (MariS)

Cukrový fondán (Dort)

Jemný cukrový dort (J-ry)

Mistletochka, děkuji za recept!
Řekněte mi, prosím, kolik suchých droždí podle hmotnosti?
Mám 7 gramové pytle buržoazní chvění a v obchodě jsem viděl 10 gramů, takže mě zajímá ...

[duben]

duben , 7d. bude tak akorát!

A lahodný koláč, ne, koláč se ukázal !!!!!! Udělal plnou rychlost, ukázalo se to obrovské. Když jsem to posypal strouhaným máslem a cukrem, myslel jsem si, že je na tomto těstě spousta, ale ne, tak akorát - ukázalo se, že je to tak křupavá cukrová krusta a uvnitř šťavnaté strouhanky DĚKUJEM hodně !!!!!!

[Jmelí]

Ahoj, Jmelí!
Chlubím se cukrem
Díky za recept ...
skvělá chuť tvarohu a cukru ...
A vůně ... vůně ... zatímco se pečlo ... všechno je pravda! ... tak ohromující, že můj manžel dokonce plivl do práce a požádal o kávu ...

Mel, přijdu za tebou s koláčem, téměř se vším, jen bez tvarohu a trochu dalšího kardamonu ... a nahoře posypané ořechy ... a zbytek je vše podle receptu

[Omela]

Takže jsem se k němu konečně dostal
Bylo to pro nás velmi, velmi chutné A těsto je tak ... kouzelné ...
Omela, díky za recept

Tady je můj hezký muž, přidal jsem skořici do cukru na posypání, proto je tak temný.

[Omela]

Omela, tak jsem tento víkend upiekla tento dort! Na vystavení fotografie nebyl čas. Dort je neuvěřitelně něžný, prostě kouzelný!
Vložil jsem recept do své prasátko pro časté použití.
Ano, piekla jsem to podle receptu s citronovou kůrou (velmi chutné a aromatické). počítáno se 400 g mouky, aby nedošlo k namáhání HP.
Dík!

[Suslechka!]

Suslechka! A pokud nechcete položit tvaroh, pak nemusí být mouka a všechno ostatní redukováno?

[Natusya]

Natusya, bez tvarohu, těsto vůbec není.

Mám to! Takže to udělám s tvarohem!

A další otázka: je tam mléko v gramech? Nebo je to ml?

V mém receptu (převzatém z časopisu Burda po dobu 8 .. roku) je vše stejné, pouze není žádný tvaroh, mouka 500 gr a máslo 100 gr. A mimochodem také rafinovaný

[Natusichka]

A další otázka: je tam mléko v gramech? Nebo je to ml?

Natusichka , mléko v gramech.

Ukázalo se to chutné, všichni jedli bez zastavení


skvělé korálky na recept: květiny: Mám pocit, že budu často vařit

Malý! No, tady jsem Neuplynul ani rok ... Přijměte, golube, nahlaste!



toto je oranžová nahoře.



je autentický a navíc s trochou kardamového cukru. mm-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m hmm

Jmelí, dort je úžasný !!!

Manžel prvních pár kousky minut nemohl nic říct, jako by jeho jazyk spolkl. Jen převrátil oči a zavrtěl hlavou A pak zasténal: „Vkuuuusno!“
Obecně se recept u nás zakoření. DĚKUJEME jmelí !!!

Pro ty, kteří mají dietu, nabízím skromnou možnost:

Mléko 150g.
Máslo 90g.
Pšeničná mouka 400-420g. (v závislosti na konzistenci tvarohu)
Čerstvé droždí 14g.
Cukr 50g.
Vejce 1ks.
Tvaroh 150g.
Pro kropení:
Máslo 50g.
Cukr 100 g.



shl. i když je tato možnost neradostná, ta se jí téměř na jedno posezení!

Vezměte 2 Jeden s mandarinkami nahoře + skořicí a popraškem cukru, druhý jen pomeranče s běžným cukrem.



pysy. Zkuste, kdo se ještě nerozhodl. Rodina vás políbí k smrti

[IRR]

IRR, ale co, jen oranžová nebo mandarinka nahoře a to je vše, nijak je nezpracovávat? A pak jen pečené podle receptu, ale s citrusovými plody, pravděpodobně ještě lepší?!

[koziv,]

koziv, na másle, přímo na plátky, uvolněné - každé přibližně na polovinu a nahoře cukr. Cukr + máslo + citrusová šťáva - karamelizovaná, velmi chutná.

[Melkin-druhh!]

Melkin-druhh! : - * A my si dopřáváme moruše s buchty dívajícími se na noc (hlas je šťastný - v Moskvě - půlnoc. Hlas rozumu - je čas )

- NE! Cukr nebude čekat!

Mlyn ... jsem vůdce? : Páni: Zapomněl jsem. tada dobře, s cukrovými ořechy, ze zadní strany je forma nová, kterou jsem prožíval, jako bych byl, jako bych byl ...

No, našel jsem to ........ Ksyusha ..... no, sho v mých záložkách mi odneslo aaaaaaaaaaaaa

[Svetik]

Svetik,

: bravo: Omela je skvělý koláč. Dnes jsem udělal chutnou pochoutku, i když jsem měl jen 150 gramů tvarohu, musel jsem přidat 100 gramů tukové zakysané smetany. Dalo by se říci, že těsto je načechrané, voňavé a hlavně velmi chutné, určitě to udělám více než jednou.

[pljshik]

pljshik „Jsem rád, že se vám koláč líbil! Jezte pro své zdraví!

[Holky!]

Holky! Je možné to udělat ne na másle, ale v margarínu? Neochota běžet do obchodu s olejem ...

[Natusichka]

Natusichka , pokud jíte pečivo na margarínu, pak to samozřejmě udělejte!

[Holky!]

Holky! Je možné to udělat ne na másle, ale v margarínu? Neochota běžet do obchodu s olejem ...

No, Natusko, no, otázka !!! - jako by se nováček podíval na web
Málokdy používám máslo při pečení. Nebo margarín nebo směs obecně (sádlo + zelenina, majonéza + zelenina). Chléb stále více miluje margarín (mmm, vysoká kvalita! No, nic jiného nekupujeme)

Ale shora, samozřejmě, bude lepší namazat máslo, zdá se mi, margarín tam nebude fungovat

[Irština!]

Irština! Používám Zaporozhye (krémový), je to vysoce kvalitní? Který používáte?

a kupuji "Olkom" ovsky, také krémový
To jsou skvělé margaríny! Z nějakého důvodu jsem si Záporoží nekoupil. Budu to muset zkusit

Snažím se při pečení použít méně tuku, vždy snížit množství z původního o 30-50 procent.
Tento střih nemá vliv na kvalitu.
jen já dávám koláče tolik, kolik je potřeba - jednou za rok můžete

Víte, já jsem nevzal všechno podle Zaporizhzhya, Olkom ...

Díky za lahodný recept na koláč!

[Frézie]

Frézie , hezký !!!! Jen jsem chtěl kousnout !!!

Pečené, ukázalo se to krásné, jako na fotografii autora. Jíst s máslem. Chcete-li ochutnat, podle mého názoru (ale to je jen moje), v stezce není dost soli. zkuste přidat.

Také jsem to upiekla, už podruhé, ale z nějakého důvodu je to docela suché ... když to jím, potřu to nahoře medem Měl jsem domácí tvaroh, středně mokrý, středně suchý, protřel jsem ho přes síto, vypadalo to tak načechraný a krásně zapadl! Ale nemám moc rád suché pečivo, uvízne se mnou ...

[Oksyusha]

Oksyusha , jíst, zdraví!

Natusichka „Ne, nedojde k žádnému suchému koláči. Můžete dát trochu oleje nahoře ???

[Natusya]

Natusya, vůbec ne suchý dort. Možná jste to vysušili?
Pečil jsem již třikrát - získá se jen roztavené a vzdušné pečivo.

[Holky!]

Holky! Překvapil jsi mě, protože oba dopadly suchě. Pomozte mi na to přijít, opravdu to chci chutnat lahodně. Nahoře jsem dal více másla, než je uvedeno v receptu.
A v jaké vrstvě to položíte na plech? Jaká je velikost vašich zásobníků? O tom, jak dlouho ho pečete? Obávám se, že s tvarohem není syrový ...

Natusya, peču na velkém plechu, když jsem piekla mouku na 400 g, pak na plech trochu menší, ale také ne malý.
Těsto je zapečené s tvarohem i bez něj a nikdy není syrové, pokud je koláč opečený, je hotový. Navíc zde nebude fungovat vysoko - je rychle upečený.

Plnou část také rozdělím na velký plech. A určuji připravenost podle stupně ruddy.

Tak potom nevím, co si mám myslet ... Mám své ruce ... že ...

[Natusya!]

Tak potom nevím, co si mám myslet ... Mám své ruce ... že ...

No, o perech, je to marné, Natusya! Známe je! Zkuste příště koláč nepřehánět ...

[Lenochka!]

Pokusím se Lenochka! Někdo určitě někoho „dokončí“! Buď jsem on, nebo on jsem já!

[Jmelí]

Ahoj!
A dnes mám také něžný, něžný a chutný, lahodný cukrový koláč




Jmelíděkuji za další

[AlisaS]

AlisaS , ohromen, jaký pohledný muž! Dráždili mě .... Jakmile se dostanu k velkému plechu na pečení, určitě to udělám !!!

Dík!!!
Ukázalo se to tak obrovské
A tak voňavé! Užitečný byl předem připravený těžký předmět (podle receptu)

Nepečel za tři roky nikdo tak úžasný dort?
Ale dnes jsem upekl. Ukázalo se to velmi, velmi chutné! Jmelí, díky za recept
Mám ale jednu námitku: v troubě se dort velmi dobře zvedl, přímo s kupolí, dokonce jsem se zpočátku bál, že spadne přes okraj formy (fungovalo to). Ale když jsem ho vytáhl a položil na stůl, prostředníček trochu poklesl, a když už byla zima, začal jsem ho krájet, ještě víc jsem ho umyl nožem. Možná tam bylo málo mouky (nebo příliš mnoho tekutiny?). Dávkování jsem přísně snížil na polovinu, jediná věc byla, že se vejce nerozdělilo a nerozbilo to celé. A můj tvaroh byl 5 procent. Bylo to upečené úplně, vyšlo to velmi chutně - tak cukr-cukr a šťavnaté, ale chci, aby ten další vypadal rovnoměrně na výšku, a ne jako „kráter“

Narazil jsem na recept a napadlo mě: možná ho mohu upéct na DR, nebo je to lepší? Takové obrázky koláče jsou zde chutné pro každého.