Skořicové koblihy

[mírně]

Skořicové koblihy

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
droždí je naživu.	~ 15 g
teplé mléko (voda)	0,5 l
vejce	1 nebo 2 nebo 0
cukr	1 st. l
vypustit olej (roztát) nebo růst.	~ 100 g
mouka	bw by se dalo proměnit v roli
sůl	1 / 2h l.
vanilin
skořice s cukrem
vyroste. olej	na smažení
sah. prášek	na kropení

Metoda vaření

• 1) 0,5 šálku mléka + droždí + 1 polévková lžíce. l. Smíchejte cukr v hlubokém hrnečku.
  
• 2) Vložte vejce, sůl, máslo, zbytek mléka, vanilin do hluboké misky.
  
• 3) Jakmile droždí v hrnku ožilo, nalijte ho do misky, vše promíchejte a přidejte mouku. Mouky je dost na to, aby těsto vyválilo a svinulo do role. Hněte, zakryjte ručníkem a nechte 30 minut působit.
  
• 4) Rozbalte obdélník o tloušťce až 1 cm a šířce asi 15-18 cm a na délku ...
  
• 5) Posypeme cukrem a skořicí a převalíme na klobásu
  
• 6) Klobásu nakrájejte šikmo na kousky o tloušťce 2 cm a každý kousek mírně vyválejte válečkem do 1,5 cm
  
• 7) Fry rostou. máslo v pánvi na obou stranách. V pánvi bylo tolik oleje, že byla zakryta polovina koblihy. Jsou tak rychle smažené.
  
• Před podáváním posypte práškem.
  

Miska je určena pro

30-35 kusů

Čas na vaření:

asi 1 hodinu.

Poznámka

Byl tu recept z televize, program o německých sladkostech. Tam byly koblihy pokryty bílou polevou. Opravdu se mi líbí karamelizovaný cukr uprostřed.
Obecně mohou být vyrobeny z jakéhokoli kvasnicového těsta.

Dobrou chuť!

Tady je další fotka: (Nevím, jak ji vložit do receptu)

A tady jsem zase zaseknutý , pečené a bylo to pro mě velmi chutné.

Jaké mňam! Musíme to urgentně udělat! To je ono, šel jsem do kuchyně ...