Čokoládový dort s vroucí vodou

Dívky, naléváte do těsta rostlinný olej?
Pečil jsem v troubě. Vrchol je lepkavý, snažil jsem se rozpadnout - to znamená nedopečený. Neexistuje žádná sodová příchuť, ale existuje olejová příchuť. V hotovém dortu to téměř není cítit. Ale myslím, že to musíme zkusit s rozpuštěným máslem. Obecně chutné a hodně!

[Kitiara]

Kitiara Nalévám Oleinu a necítím ...

Dívky, jsem zpátky s čokoládou.

Dnes jsem drasticky snížil cukr - vzal jsem přesně polovinu, jednu sklenici. Výsledek je stejný - pozitivní. Všechno ostatní je přísně podle receptu. Ukázalo se, že je velmi vysoká - asi 10 cm.

Smetana - zakysaná smetana + máslo + pár lžící práškového cukru + kůra 1 pomeranče. Kropení - strouhaná čokoláda + konfety z "Ukrasy".
Tygří mládě je také Ukrasovsky (já mám také Santa Clause s NG dortem, Sněhurka a Ukrasovsky vánoční stromek se nejedl, i když dort rychle odešel ..).

[alyona]

alyona jaké krásné ....... chytré ... a teď otázky v pořádku ... ... dnes to chci znovu zkusit, vzali jste přesně polovinu ingrediencí ??? Mám malou karikaturu, ale to není otázka, kolik centimetrů jste měli dort na výšku ???
Nevybočila z receptu, nepřidala nic vlastního ??? Kromě toho, co udělala polovina všeho ???
Zítra budou na prahu hosté, takže chci znovu uvařit chutnou věc, a co je nejdůležitější, kolik toho v karikatuře upiekli včas a kolik víc ???

[Svetik]

Svetik, během dne není přístup na internet, pokud není pozdě, napíšu:
Všechno jsem změřil podle receptu, jen jsem dal 2 sklenice cukru místo 2 sklenic. Aby nespotřebovával hodně cukru.
Ale nezastavil jsem se tam a také jsem do smetany přidal trochu cukru.
Ze zvyku mi dort připadal trochu sladký, pravděpodobně po tom bezeshny na NG.

Někdo výše napsal, že recept na malý multi lze snížit na polovinu. S tím naprosto souhlasím. Vezměte přesně polovinu všech ingrediencí, vše bude v pořádku.

a to se mi stalo, kombinovaný hodgepodge vzal krém z tohoto dortu a samotný recept ... na limonádu, nepamatuji si, odkud jsem ji na webu ukradl, ale vzpomněl jsem si, že z limonády stoupá velmi dobře, tady je moje nezkažená







Schoval jsem minci do dortu ...: páni: to byla zábava pro hosty hledat, nenašli ji na první pokus, a pak šli po druhém kruhu, tehdy se moje mince dostala k bankéři, jak řekl můj manžel, peníze na peníze

Ale zapomněl jsem si střih vyfotit, tady byly čtyři vrstvy

[Svetik_,]

Svetik_, takový vzdušný dort se ukázal!
Jen nechápete, jaký krém máte? Proč zrna?

[Svetik_,]

Svetik_, takový vzdušný dort se ukázal!
Ale nerozumím, jaký krém máš? Proč zrna?

Zhivchik
S největší pravděpodobností jde o krém na krupici.Světik_ , Mám pravdu ? A zrna jsou viditelná, protože krupice byla zpočátku velká, pro takový krém vždy zvolím tu nejjemnější mletou krupici, s níž se ukáže krém neobvykle jemné konzistence!

Dívky jsou přesně tak, jak si myslely ... od krupice, když jsem to připravoval ... a nebil jsem to mixérem, už jsem v noci pečil a nechtěl nikoho vzbudit ........

Kroshi, chystal jsem se udělat takový krém, ale měl jsem velmi hloupé otázky: je nutné do takového krému přidat kondenzované mléko? Nemám to, nebo bych to mohl nahradit cukrem? Pokud ne, mělo by se kondenzované mléko vařit?

[Kseny]

Kroshi, chystal jsem se udělat takový krém, ale měl jsem velmi hloupé otázky: je nutné do takového krému přidat kondenzované mléko? Nemám to, nebo bych to mohl nahradit cukrem? Pokud ne, mělo by se kondenzované mléko vařit?

Kseny
Ne, není to vůbec nutné, můžete jej nahradit cukrem, medem, džemem atd.a je to vůbec možné bez sladkostí, v tomto krému je hlavní krupicová kaše šlehaná máslem. Pokud děláte s kondenzovaným mlékem, pak by mělo být „syrové“, i když je vhodné i vařené a kakao / káva kondenzované s cukrem, ve skutečnosti existuje spousta možností.

Chystám se udělat takový dort v troubě pro nedostatek multivarku (obecně jsem se dnes na vaší vidličce dozvěděl, že v přírodě existuje takové zvíře - multivark). Držte mi pěsti - je velmi nutné, aby vše fungovalo.

Četl jsem to zde: nějaký dort nevychází - na vrchní část píše kůra a prasklina, ale uvnitř je mokrá ... takže si bohužel nepamatuji kde, ale nedávno jsem četl, že je to kvůli vysoké teplotě v troubě (jak tomu rozumím, „vysoké“ speciálně pro tento produkt). To znamená, že můžete troubu vyzkoušet při nižší teplotě.
Nedávno jsem u sušenek nejprve předehřál troubu v režimu „zapalování nahoře a dole“ a pečil jsem v režimu „pouze zapalování dole“, nebo jsem připraven.

Hurá!!! Vzpomněl jsem si, kde jsem to četl a našel ... ale z webových stránek neexistuje žádný cookie

CO JE NESPRÁVNÉ S MÝM DORTEM?

Nahoře je v dortu prasklina

Pečte koláč uprostřed trouby, ne příliš vysoko, a zkontrolujte teplotu trouby, neměla by být příliš vysoká - příliš mnoho tepla vytváří kůru příliš rychle, ale jak kůra stále stoupá, nakonec vrchní kůra praskne.

Moje dorty vždy uprostřed poklesly

Trouba není dostatečně horká nebo forma na těsto není dostatečně vysoká. Do trouby vstupuje studený vzduch a koláč se usazuje.

Z vnější strany je dort hotový, ale z vnitřní strany není upečený.

Trouba je příliš horká nebo je příliš vysoká. Pokud dort začne hořet, přikryjte ho alobalem a pokračujte v pečení.

Dort nevychází z formy

Před vyjmutím z trouby se ujistěte, že je pánev správně položena s papírem, a nechte koláč několik minut odpočívat. Pokud problém přetrvává, omotejte kolem formy vlhký ručník, nechte jej několik minut odstát a poté kůru odstraňte.

Proč nejde můj dort nahoru?

Těsto bylo pravděpodobně přehnané a příliš husté. Zkontrolujte také, zda je trouba předehřátá na správnou teplotu - pokud je příliš studená, koláč se nezvedne.

Dívky, chci se podělit o svá pozorování. Byl na návštěvě u dcer a upekl 2 čokolády. Nemají multivark. Za prvé, pro starší pečení, úplná norma se sodou a práškem do pečiva. Všechno bylo upečeno, jako by to bylo normální, ale bylo to trochu vlhké, jak se jim zdálo, ale vím, že je to normální výsledek (takový by měla být čokoláda). A pro druhou zapečenou 1 dávku, ale zapomněl přidat prášek do pečiva, nebo raději zamíchal sáčky a místo prášku do pečiva dal vanilin. Chci vám ale říci, že se tato možnost ukázala být lepší než ta předchozí. Pak jsem potřetí, když jsem pečoval pro starší na přídavek, dal jsem záměrně sodu namísto prášku do pečiva (tj. 2 normy sody 1,5 lžičky. A 1,5 lžičky) a růže a pečené a soda nedošlo k nadměrné nabídce. Tak to je ono.

Dívky a v troubě, na jaké teplotě a jak dlouho péct?

[RybkA]

RybkA, něco, na co vám nikdo neodpoví.
Zkuste péct jako sušenku - 170–180 stupňů, 35–40 minut, přičemž tradičně zkontrolujte sypkost.

A znovu jsem to upiekla - ochladí se.
Zítra to udělám se zmrazenými třešněmi a šlehačkou.
Těšíme se na toto modré a fialové barevné schéma ...

[RybkA]

RybkA, když pečete v troubě, řekněte nám to.
A pak se na to dlouho dívám, ale na pečení se neodvažuji, protože tam není multi.

[Zhivchik]

Zhivchik co je tam tak hrozné?
Koneckonců, recept byl původně pro troubu, ne pro multivark.

Nejdůležitější je nezkoušet to teplé, ale nechat to úplně vychladnout.

Ano, ale proč je každý vlhký?
Možná bude Rubka v troubě suchá.

[Zhivchik]

Zhivchik je zpočátku mokrý
Pro některé se nepeče jednoduše, ale vlhké a vlhké nejsou to samé.

ale mokré a mokré nejsou to samé.

Neřekl jsem, že to bylo syrové. Existuje něco jako hloupý (neznám další slovo).

[Zhivchik]

Zhivchik, takže jsem nikdy neřekl to, co jsi řekl syrově.
Dort dovnitř správný druh mokrý sama o sobě, a pokud to nevyjde, vyjde to nepečené.

To znamená, že by nemělo být suché jako sušenka.

A jak jsem psal výše, důležitým bodem je neochutnat to teplé, pak to vypadá syrové, ale když úplně vychladne, změní se struktura a chuť (přirozeně, pokud to bylo úplně upečené)

Dívky a v troubě, na jaké teplotě a jak dlouho péct?

Alyonochka řekla správně: 170–180 *, 40 minut. A všechno je upečené perfektně

A jak jsem psal výše, důležitým bodem je neochutnat to teplé, pak to vypadá syrové, ale když úplně vychladne, změní se struktura a chuť (přirozeně, pokud to bylo úplně upečené)

Absolutně! Přesvědčil jsem se o tom před NG, když jsem předem na dortech upékal „Vroucí vodu“. Dva dny jen stál na stole, nebo spíše na parapetu, ve struktuře to vypadalo jako obyčejný čokoládový piškot. A nasytila ​​ho čistým rumem - a všechny jeho specifické chutě = vůně jsou také pryč. Dort byl ah-ah-ah-chutný !!!!

Tento dort musí stát 100% (pokud ho uložíte). \

Právě jsem smíchal polovinu ingrediencí, bum ... a stále žádné rafinované máslo. Přidáno domácí.
První den byla na dortu jasně cítit chuť chalvy.
A druhý den má chuť rzi. ropa je pryč. Dort chutnal velmi, velmi!

Upiekla jsem poloviční porci, vůně je čokoládová, ochladí se.
Těsto bylo velmi tekuté, pochyboval jsem, že to bude fungovat
Moje otázka nyní zní, jak to mohu nakrájet na koláče? Nemám žádný drát, nebo co ... Řekněte mi, a

[Kseny]

Kseny, a existuje linka doma?
Silná nit bude fungovat také.
Proveďte řezy po stranách, vložte linku a zatáhněte za překřížení konců.

[Kseny]

Kseny „Také nemám žádné struny.
Řezal jsem to pravidelnou nití, ve dvou záhybech.

Teď mám otázku, jak to mohu nakrájet na koláče? Nemám žádný drát, nebo co ... Řekněte mi, a

A nemohu řezat nití
S nožem, po stranách dortu, v kruhu, jsem ho nakrájel, hluboký dva centimetry.


Pak hlubší nůž a znovu v kruhu ...

Díky. Šel jsem udělat krém. Můj manžel řekl, že dort má zvláštní vůni ... Natřu ho krémem, zítra ho ohlásím podle vašeho vkusu.

[řemeslník]

řemeslník , je to tak jednoduché. Jak jste provedli řezy, vložte ne nůž, ale nit (používám průhlednou, ve formě tenkého rybářského vlasce) a vytáhněte v opačných směrech. Řez bude rovnoměrný., A čas je ušetřen

[kolynusha]

kolynushaChápu, že je to jednoduché, chápu, že to dělají všichni, že je to nutné, ale ... toto je můj atavismus, takže ...... si nemohu pomoci ... a také se mi to moc líbí.

Koláče vždy odvážně krájím nožem až do středu.
I když nedošlo k žádnému propíchnutí.

Obecně je domácí dort oceňován. Příště do smetany přidám trochu kyselosti, to nestačilo.

Předvčerem jsem udělal tento dort se šlehačkou a ledovými třešněmi.
Není to špatné, ale samotná třešeň - vodnatá - se mi moc nelíbila.
Chci jí trvat na koňaku. a zkuste tuto možnost znovu.

Mám co do činění se smetanou jako v receptu, myslím, že do smetany přidám šťávu a citronovou kůru, bude to tak.

[Pro ty, kteří mají malou karikaturu.]

Pro ty, kteří mají malou karikaturu.

Možná někdo přijde vhod.

RECEPT:
Mouka - 1,5 šálků
Cukr -1,5 šálků
Vejce - 1 (velké)
Soda - 0,5 lžičky. l.
Prášek do pečiva - 1 sáček
Kakaový prášek - 4,5 lžíce. l.
Vanilkový cukr - 1 sáček
Rostlinný olej (rafinovaný) - 0,2 šálků
Mléko - 0,7 šálků
Vroucí voda - 0,7 šálků.
Sklenice 250 ml.
Smíchejte suché přísady, přidejte vejce, mléko, máslo a nakonec zalijte vroucí vodou. Směs. Těsto bude pěkně tekuté. Karikaturu namažte olejem až na samý vrchol kastrolu, posypte krupicí. Rozložte těsto.
PEČENÍ program 60 + 20 minut. Ukázalo se, že sušenka byla nahoře na pánvi. Otevřete, zkontrolujte připravenost pomocí tyče. Ochlaďte a jemně otočte na vložku parníku.
Velmi dobrý základ pro budoucí dort. Lze rozřezat na 3 nebo 4 vrstvy.

[Kseny]

Obecně je domácí dort oceněn. Příště do smetany přidám trochu kyselosti, to nestačilo.

Kseny
Moje maminka také miluje koláče s „kyselostí“, několikrát jsem už udělala následující, před nanesením krému nasycuji koláče „citronovým cukrem“, i když ve smetaně předem mínus sladkost ...

Ahoj všichni!
Na zdraví na zdraví! A dostal jsem čokoládu na vroucí vodě ... měl jsem velké obavy, ale nakonec se to také všem líbilo. Tady je dárek, který jsem dostal
🔗
Neměli čas se vyfotografovat Všichni věděli, jak ...
Ukázalo se, že dvě vrstvy, krém na krupici, čokoládová poleva, tmelové ozdoby.
Pečeme v troubě po dobu 50 minut při dolním zapalování na 170 stupňů.

[Anyutochka]

Anyutochkajakou krásu jste vytvořili! Dortová dekorace je úžasná! Právě dokončeno!
A z čeho je ta banda krásných růží?

[Anyutochka]

Anyutochkajakou krásu jste vytvořili! Dortová dekorace je úžasná! Právě dokončeno!
A z čeho je ta banda krásných růží?

Dík.
Růže z tmelu na marshmallows, jedlé, vyrobené vlastními rukama

V!!!

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, samotný dort se ukázal jako dobrý. Bílá a černá vypadají krásně.
Proč jste dort nakrájeli na více koláčů?

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, samotný dort se ukázal jako dobrý. Bílá a černá vypadají krásně.
Proč jste dort nakrájeli na více koláčů?

Můj pomalý vařič je malý, a tak jsem se rozhodl, že pokud jsou velké rozřezány na čtyři, pak můj by měl být na tři. Omlouvám se, opravím to ...

[Andreevna]

Andreevna, dík! Cítím, že se brzy vrátím k tvému ​​sucharu ... Háčkování píše, že je něžnější než z trouby ...

[Anyutochka]

Anyutochka, dort je super! Kytice růží je obecně cool!

[Anyutochka]

Anyutochka, dort je super! Kytice růží je obecně cool!

Děkuji, snažil jsem se.

[Shpilkin]

Syn se právě přiblížil a vydržel, díval se na Shpilkin dort:
„Beautyaaaaaaa“ !!!!!!!!

A zdobení dortů s volánky, postavičkami a květinami - to je ženský způsob - nemůžete to dostat - a tady je to jednoduché a stylové a jak chutné

Konečně jsem na dovolené a klidně se pokusím to zvládnout

A zdobení dortů s volánky, postavičkami a květinami - toto je ženský způsob - nemůžete to získat - a tady je to jednoduché a stylové a jak chutné

Jo, je to abstraktní expresionismus.

[ROM]

Dívky a někdo se pokusil přidat do těsta ROM?

Právě jsem to upiekla poprvé!

Všichni lidé jako lidé už loni piekli a dokonce někdo 7krát, ale já jsem se k němu dostal a potom můj syn dnes večer kopal, říkají: „tohle je jako Vlásenky Určitě budu jíst, dělat to, nebojte se, dojedeme to “

Takže mě to zneklidnilo nakapat 10 kapek aroma do vroucí vody ROM

Je to jen noční můra, jak lahodně to vonělo celou dobu, odfouklo mi střechu, teď neustále běhám, kontroluji, kdy se ochladí, abych to mohl rychle rozřezat, namočit a nečekat na jídlo
a to navzdory skutečnosti, že nejsem velkým fanouškem dortů!

Ve skutečnosti vůně porazila mozek, ani mě nenapadlo, že bych ji vzal na balkon, abych se ochladil.