Broskvový koláč

Broskvový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Cukr	200 g
Vanilkový cukr	2 lžičky
Máslo nebo margarín	200 g
Vejce	5 kusů.
Mléko	50 ml
Pšeničná mouka	250 g
Prášek na pečení	2 lžičky
nebo hasená soda	1 lžička
Konzervované broskve nebo meruňky	800 g
KRÉM:
Zakysaná smetana (15% nebo 20%)	400 g
Cukr	100 g

Metoda vaření

• Máslo rozemlejte na cukr a vanilkový cukr.
  
• Přidejte vejce, promíchejte.
  
• Přidejte mléko.
  
• Přidejte prášek do pečiva, mouku, vypracujte těsto.
  
• Těsto by nemělo být příliš strmé.
  
• Broskve nebo meruňky nakrájejte na plátky.
  
• Plech (mám plech 20x30 cm) vymastíme nebo přikryjeme papírem na pečení, vylijeme těsto, uhladíme.
  
• Na těsto dáme plátky broskví nebo meruněk.
  
• Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečte 30-35 minut.
  
• K přípravě krému smíchejte zakysanou smetanu s cukrem.
  
• Nalijte horký dort smetanou.
  
• Nechejte mírně vychladnout a nakrájejte na porce.
  

Poznámka

Recept je převzat z webu say7.

[kuchař]

Páni, jaká krása!

Navíc nejen na talíři!

kuchař, Už jsem ukradl recept v záložkách, chci upéct v karikatuře, teď je příliš horko.
Dík!

PS Myslím, že chuť koláče příliš neutrpí, pokud použijete čerstvé broskve?

[Sonadora]

Sonadorapokud použijete čerstvé ovoce, dá šťávu. Má smysl dávat více mouky.

Chci také vyzkoušet tento dort v karikatuře.

A pokud před krádeží ovoce posypte dort krupicí nebo škrobem (1 polévková lžíce. L)?

Nezkoušel jsem pečení s čerstvým ovocem. Zkuste to a napište nám, prosím.