Brusinkové věnce

[Těsto:]

Brusinkové věnce

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Teplé mléko	120 ml
Pšeničná mouka	250 gr.
Čerstvé / suché droždí	25 g / 2 lžičky
Těsto:
Opara	Všechno
Teplé mléko	60 ml
Pšeničná mouka	250 gr.
Vejce	2 ks
Máslo	60 gr.
Cukr	2 lžíce. l.
Sůl	0,5 lžičky
Plnicí:
Brusinka	200 gr.
Cukr	100 g
Kůra 1 oranžová

Metoda vaření

• V receptu je těsto hněteno ručně, ale provedl jsem ho pomocí pekárny.
• Těsto na vaření:
• Do kbelíku v pekárně dejte teplé mléko, mouku a droždí. Zapněte program „Kynuté těsto“ na dobu 1:20 nebo více. Nebo udělejte dávku na libovolném programu a vypněte pekárnu a nechte těsto vykynout 1-2 hodiny.
• Vaření těsta:
• Nalijte zbývající teplé mléko do dušeného těsta. Vejce lehce rozšleháme s cukrem a solí (právě jsem je uvolnil vidličkou) a do kbelíku přidám pekárnu. Nalijte změkčené máslo a mouku. Hněte těsto pomocí nastavení „Nudlové těsto“ („Těsto bez kvasnic“) nebo jiného programu. Vypněte pekárnu. Kbelík zakryjte potravinářskou fólií a nechejte 2 až 24 hodin v chladničce. (Těsto jsem měl v ledničce 6,5 hodiny).
• Těsto po hnětení
• 
• Vaření náplně:
• Umyjte a osušte brusinky.
• 
• Rozdrobte bobule v mixéru. Přeneste do hrnce, přidejte cukr a kůru. Vaříme na středním ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne (do konzistence džemu - zapomněl jsem fotografovat). Chladnička.
• Vyrábíme věnce:
• Hotové těsto dáme na pracovní plochu posypanou moukou a vyválíme na obdélník 60x30 cm.
• Rozetřete náplň na povrch těsta a ponechte 1 cm volných okrajů.
• 
• Složte těsto na tři a sevřete okraje, trochu válečkem válečkem na roli. Získáte obdélník o velikosti přibližně 30x20 cm.
• 
• Rolku nakrájejte na proužky o průměru asi 3 cm (12 ks)
• 
• Každý proužek otočte 3-4krát turniketem a stočte do kruhu, konce sevřete. Položte na plech na papír na pečení
• 
• Pečte v troubě na 200–210 * od 15 minut (zaměřte se na svou troubu).
• To jsou věnce, které by se měly ukázat
• 
• 
• Chyba
• 
• Můžete je podávat se zakysanou smetanou a cukrem - velmi chutné
• 
• Takové věnce se mohou snadno stát Vánoce
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

12 kusů

Program vaření:

Domácí pekárna + Trouba

Jak chutné a krásné !!!!! Beru to do záložek.

[Ksyusha]

Ksyusha, krásně !!

Jak velkolepé

_{a s korálky, jako jmelí na obrázcích. MEL,% poptávka}.

[Ksyusha!]

Ksyusha!Jaké světlé věnce! Pěkně !!!

[Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika]

Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika, dík !

_{a s korálky, jako jmelí na obrázcích. MEL,% poptávka}.

_{Jmelí má pozlátko a korálky - téměř jako Dopleta
PySy Stále mám další}

Ach Ksun, jak krásná! Kyselá chuť pravděpodobně lahodná!

[Ir]

To jo, Ir, kyselé, chutné!

[Ksyusha]

Ksyusha, tak hezké, ale jaké jsou hezké, Krásná točení věnců, vložení do záložek, protože ještě nikdo není, ale jakmile se jedlíci objeví, určitě to udělám, díky

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @,jak chutné a jak krásné !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Výborně! Taková lahodná kráska! Klyukovka tak lákavé a chutné záře!

Ksyusha, jaké úžasné buchty a takové krásné fotografie.

[Lyuba, Nataša, Sveta, Vika]

Lyuba, Nataša, Sveta, Vika, Děkuji mnohokrát !

[Ksyusha]

Ksyusha, no, taaak nádhera! Záložky, protože druhé těsto již hněte.

[tatulja12]

tatulja12, dík!

_{A k čemu je hnětení těsta?}

Ksyushenka, jak krásná! A je snadné ho formovat.Vzal jsem to na karty! Určitě skončíme s dítětem, ale vytéká džem při pečení? Možná je lepší hned péct na papíře.

[Melanyushka]

Melanyushka, samozřejmě na papír, jsem to trochu napsal a dokonce pozorněji fotografoval.

Ksyusha, jsem vinen, přehlédl jsem! Díval jsem se na hotové věnce a byl jsem tak unesen, že jsem okamžitě začal klást otázky. Opravím, pečlivě prostuduji recept a upeču takovou krásu!

Čekám se zprávou!

[Ksyusha]

Ksyusha, chutné a velmi krásné!

[přístav]

přístav, dík !

velmi krásné a myslím, že je to vynikající, protože chodím ke svým vnoučatům, určitě to upeču, díky za recept a velmi dobré fotky.

[Nadenka]

Nadenka , dík! Pečeme pro vaše zdraví a vaše vnoučata!

Díky za nápad! netlačte tvrdě .. Všechno jsem zjednodušil na maximum - těsto bez těsta podle receptu HP, hodilo se přes noc do HP, místo brusinek struusel, také sklizeno večer Ráno jsem udělal nějaké věnce a voila!

[allyz]

allyz, pokud se to ukázalo jako chutné a všechno snědla rodina, tak proč to porazit! Vence se ukázaly.

jaké úžasné buchty, a hlavně není komplikované

[Seth]

Seth, dík! Zcela nekomplikované buchty

Moc děkuji za buchty z celé mé rodiny. Velmi, velmi chutné a krásné. Nyní těsto vždy vložím na noc do chladničky. Vyrobil jsem to přísně podle receptu v pekárně, jen mám hruškový džem.

Irina, nádherné věnce. Jsem velmi rád, že se vám a vaší rodině líbilo. Děkujeme za vaše hlášení!

Také mě zaujal recept. Vložila těsto. Trouba bude zítra.

Jsem u zprávy. Těsto je úžasné! To jsou buchty, které se dnes ukázaly



Dík!

[Elena]

Elena, nádherné buchty. Ale abych byl upřímný, nepochyboval jsem o úspěchu. Máte zlaté ruce jako nikdo jiný.

Tento recept je v záložkách už dlouho, dnes je konečně jeho řada. Současně připravuji těsto podle dvou různých receptů (jeden v kombajnu, tento recept v pekárně), takže bez váhání - na stroji. V první fázi - "těsto" byl roubík. Jak je obvyklé vidět těsto ve formě tekutého těsta, podle podílu uvedeného v receptu na těsto byla získána nasekaná strouhanka, přidáno dalších 60 ml mléka z hlavního receptu - to se ukázalo jako rozmazaná buchta. To by mělo být?

Ukázalo se, že moje „těsto“ bylo docela těsné, ale po kvašení změklo, ale nebylo tekuté.

To znamená, že by to tak mělo být, takové těsto jsem ještě nepotkal, takže pokračujeme v vaření

[Naděje]

NadějeDoufám, že dostanete věnce!

Děkuji, doufám, že těsto je v ledničce, zítra je vytvaruji, dnes byly jiné rohlíky, ne na studené těsto.
Otázkou stále zůstává: po vyjmutí těsta z ledničky, měli bychom mu dát čas na zahřátí, nebo začneme krájet hned?

Okamžitě vyhrknu. Možná se to zahřeje na dvě nebo tři minuty, zatímco já spěchám po mouce a rozptýlím děti (mám milovníky syrového těsta).

OK díky.

Ten nápad se mi tak zkroutil, že jsem se rozhodl udělat něco podobného)) Pouze já mám hotové kynuté těsto a ostružiny) Trochu jsem se rozptýlil a trochu přeexponoval, ale stále je to zajímavé) A se zakysanou smetanou je to nutné, jinak je to suché. Jistě, podle vašeho receptu je vše v pořádku, ale byl jsem příliš líný, ale krása byla lákavá)))
Nalil proud medu, posypaný práškem)
Díky za nápad!)

[Kreslená pohádka]

Kreslená pohádka, nádherné věnce! A ještě zajímavější je, že to není předpis.

[Ksyushechka]

Ksyushechka, díky za zajímavé tvarování! Vzal jsem jinou náplň - vlašské ořechy + rozinky + datle + hnědý cukr + skořice + trochu másla ... Vynikly takové lahodné pečené buchty a tvarování pro takovou náplň je velmi vhodné !!!

[Alexandra]

Alexandra, Děkuji za tip. Tuto lištu lze použít s jakoukoli náplní.
A „pečené“ věnce lze vydat se samostatným receptem. Jaká to krása!

[Ksyusha]

„pečené“ věnce lze vydat se samostatným receptem

Ksyusha, s vaším svolením, rád tento recept vypracuji! Možná někdo přijde vhod! Děkujeme za vaši odezvu! A věnce jsou prvotřídní!

[Sasha]

Vypracuji tento recept!

Sasha, rozhodně! Dokonce trvám na tom!

[připraven]

Tady máš, připraven

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, nádherné věnce A takový podrobný popis Již slintá, při pohledu na fotografii

Ksyusha, a já něco otupím a prostě nedokážu přijít na to, jak „Složit těsto na tři a sevřít okraje“, Jsou tyto dvě strany uprostřed a pak navzájem? nebo se třikrát otočit jedním směrem?

Pochopil jsem: do středu, přeložte na obou stranách a bude to jen třikrát

[Ira]

Ira, Albina to napsala perfektně.
Třikrát - je to jako vložit dopis na list A4 do obálky, stejně jako složit těsto.