Korejské okurky

Korejské okurky

Kategorie: Prázdné

Kuchyně: korejština

Složení
okurky	6 kg
mrkev	4 věci.
česnek	1,5 stk.
kopr	1 svazek
petržel	1 svazek
koriandr	1 svazek
rostlinný olej	0,5 l
ocet	0,5 l
cukr	1,5 stk.
sůl	5 lžíce. l.
koření pro korejskou mrkev	1 balení

Metoda vaření

• Do salátu si můžete vzít jakékoli okurky - stejně to nakrájejte.
• Režim podélně pro 4 plátky a pak plátky na polovinu. Tyče jsou získány.
• Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, nejlépe na korejských dlouhých pruzích.
• Jemně nakrájejte / strouhejte / nakrájejte česnek.
• Zeleninu nakrájejte na jemno.
• Smíchejte vše dohromady ve velké pánvi. a dejte na chladné místo (do chladničky)
• po dobu 12 hodin (může to být i déle, pokud nemáte čas), během této doby bude vše marinováno a navzájem nasyceno.
• Rozdělte se do bank. Naplněné nádoby zakryjte sterilními víčky a sterilizujte po dobu 20 - 30 minut. Sbalte banky. A zabalte to, dokud úplně nevychladne.
• Všechno.
• Ukázalo se, že báječný. Ostré okurky. Vařím už několik let. Každý, kdo se snaží, žádá o recept.
• Na tomto receptu se mi líbí, že množství ingrediencí se může lišit - trochu víc, trochu méně, vše záleží na chuti. Dělá se to jednoduše - je to vynikající.
• Pokud si někdo myslí, že lze snížit množství octa a oleje.
• Vyzkoušejte vše podle svých představ.
• Užijte si své lahodné lahůdky.

Kolik procenta octa máte?

Ocet 9%. Proto jsem napsal, že nejprve nalijte méně octa, například nejprve 0,3 litru, vše za míchání ochutnejte v pánvi. Pokud se to zdá málo, přidejte.
Miluji pikantní a v tomto receptu dodává ocet chuť.

Pokud máte méně okurek, snižte množství marinády.

[Keti]

Keti - Váš recept mě velmi zaujal. Rozřezal jsem celou normu a dal ji na noc do chill-nik. Otázka zní - kolik litrových plechovek je potřeba na výstupu, žádné další nejsou. A také na sůl - nalil jsem 5 lžící. l. - nebude to stačit? Ochutnal jsem to - zdá se to trochu, ani nevím

[Keti]

Keti - Váš recept mě velmi zaujal. Rozřezal jsem celou normu a dal ji na noc do chill-nik. Otázka zní - kolik litrových plechovek je potřeba na výstupu, žádné další nejsou. A také na sůl - nalil jsem 5 lžící. l. - nebude to stačit? Ochutnal jsem to - zdá se to trochu, ani nevím

Matice, web jsem včera nenavštívil. Nyní jste to pravděpodobně zavřeli.
5 lžíce. l. nemělo by jich být mnoho. Pokud položíte 3-4 lžíce. l. sůl není vůbec cítit. 5 bude pravděpodobně sotva slyšitelný. Zkuste ochutnat. V tomto receptu převažují funkce marinády, což může být důvod, proč sůl není hlavní věcí. Ale vy sami vidíte, jak se vám to nejvíce líbí.

Upřímně, nebudu vám říkat, kolik plechovek potřebujete - nevážím okurky (nyní nejsou váhy), takže to dělám okem.
Mám 6 litrů v kastrolu (pokud je po okraj), obvykle v něm nemám více než 5 litrů. Ukázalo se tedy, že 8 půllitrových nádob (dal jsem 4 půllitrové nádoby do pánve, abych později mohl sterilizovat),
pokud litr - 4 litry.

Jak píšeš své dojmy.

Už jsem to udělal ráno, ochutnal jsem to syrový - líbilo se mi to, miluji to být ostrý sterilizoval jsem litrové plechovky po dobu 30 minut, doufám, že nevybuchnou, ukázalo se to 4 plechovky

Už jsem to udělal ráno, ochutnal jsem to syrový - líbilo se mi to, miluji to být ostrý sterilizoval jsem litrové plechovky po dobu 30 minut, doufám, že nevybuchnou, ukázalo se to 4 plechovky

Matice, jsem velmi rád, že se mi to líbilo. Také mám rád pikantní.
Neměl by explodovat. Dělám to už několik let a nikdy jsem nevybuchl. Jsou sterilizovány.

[Keti]

Keti, a pokud v tuto chvíli není koriandr ani čerstvý kopr. Pouze deštníky kopru, ale pro tento recept nejsou vhodné. A jsou tu okurky tlusté a vyžadují, aby se s nimi něco udělalo
Co si myslíte, že bude mít jízdu bez kopru a koriandru?
A ve kterých nádobách je lepší srolovat: 0,5 l nebo 1 l?

Díky za recept, jsem pikantní milenka, prostě jsem se zamilovala do okurek ...

Jsou okurky křupavé nebo ne?

Jsem křupavý ...

[Keti]

Keti, a pokud v tuto chvíli není koriandr ani čerstvý kopr. Pouze deštníky kopru, ale pro tento recept nejsou vhodné. A jsou tu okurky tlusté a vyžadují, aby se s nimi něco udělalo
Co si myslíte, že bude mít jízdu bez kopru a koriandru?
A ve kterých nádobách je lepší srolovat: 0,5 l nebo 1 l?

RybkA, kopr a petržel lze najít - není problém, můžete to udělat bez koriandru.
Ale na úkor okurek s břichem nemůžu nic říct.
Pravděpodobně jsou již přezrálé, se semeny, tvrdé, jak je budete jíst?

A můžete ji vrátit do libovolných bank. Svalím se do půllitrových sklenic, protože okurek není mnoho (vše z trhu), v zimě roztahuji rozkoš.

Jsou okurky křupavé nebo ne?

Okurky jsou středně křupavé. A pokud jim po dobu nakládání okurek dáte lis (aby byl povolen džus), budou měkké, ale přesto chutné.

Děkujeme, takže na ně nebudeme vyvíjet tlak.

Díky za recept, jsem pikantní milenka, která se právě zamilovala do okurek ...

Prosím, jsem velmi rád, že se vám to líbilo.

Děkujeme, takže na ně nebudeme vyvíjet tlak.

Když ke mně tento recept přišel, bylo tam napsáno, abych nechal marinovat pod tlakem, nejdřív jsem to udělal. A pak se zastavila, protože. okurky jsou silně zhutněné a bylo tam hodně marinádové šťávy (co s tím potom?).

[Keti]

Ale na úkor okurek s břichem nemůžu nic říct.
Koneckonců, jsou pravděpodobně již přezrálé, se semeny, tvrdé, jak je budete jíst? Veselý

Keti„Ne, nejsou přezrálí, prostě mají takového Khfasona, chybí vám trochu denně, okamžitě zvýšíte hlasitost. Tato odrůda neroste dlouho a hubeně

Obecně jsem si vzal na trh „nestandardní“ okurky - byly tam všechny druhy, malé, velké, s háčky, zatímco marinovaly v noci - všechny se staly rovnoměrnými

Obecně jsem si vzal na trh „nestandardní“ okurky - byly tam všechny druhy, malé, velké, s háčky, zatímco marinovaly v noci - všechny se staly rovnoměrnými

To znamená, že moje také zhubne

Ano, 100%, každý bude jako výběr.

[Keti]

Keti„Požádám vás o noční pohled, redukci stk. je to sklenice? To znamená, že potřebujete 1,5 šálku česneku?

Zatímco Kety je pryč, řeknu - 1,5 lžíce. je kartáčovaný, pak rozdrcený. Zkroutil jsem mixér na malé kousky

[matice]

matice , Udělal jsem to. Je pravda, že jsem na to nemyslel mixér, všechno jsem stlačil lisem. Na konci porce jsou všechny ruce slepené

Nyní o počtu produktů:
- Měl jsem 4 kg okurek. Nakrájejte na 6 plátků a na polovinu.
- Vzal jsem 5 mrkve.
- česnek podle očekávání 1,5 lžíce.
- vzal 400 ml ukrusu
- olej 400 ml
- cukr 1 polévková lžíce. a 1 polévková lžíce. l.
Celkově jsem dostal 7 litrů objemu, tedy téměř plnou 8litrovou pánev. Takže si myslím, že 6 kg okurek v 6litrovém hrnci se nijak nevejde.
Ještě jsem koriandr nedával, protože jsem ho nenašel, ale kopr jsem dokončil, než ho vložím do sklenic. Sůl 5 lžíce. l. v pohodě, ale to je pro 4 kg okurek, pro 6 kg si myslím, že stojí za přidání soli, a podle mého názoru za to nestojí ani přidání všech ostatních koření do marinády.
Ukázalo se, že 2 kusy. 1 la 6 ks Po 0,5 l, celkem 5 l salátu. Zůstala malá marináda, doslova 100-150 ml.
Sterilizované 0,5 l - 20 minut, 1 l - 30 minut.

RybkA, ořech
to je pravda, okurky všeho druhu jsou vhodné pro tento recept. Hfason kdokoli udělá

Asi 6 litrů kastrolu - udělal jsem také méně, asi 3 kg.
Toto je kompletní recept na 6 kg okurek (jednou mi dali recept na takové množství). A proporcionálně snížit vše.

Stk. to je sklenice česneku, oloupaná.
Mixér zatím nemám, přizpůsobil jsem se strouhání na hrubém struhadle.

Koupil jsem koření pro korejskou mrkev ( 🔗 ), ale doma jsem si všiml, že se říká SHARP, říká recept

pikantní okurky

Co dělat?
- překoupené horké koření?
- přidat mletou červenou papriku?
- nebo je možná tak mírný? V balení 25 gramů - to je správné koření, možná se liší?

Dnes jsem podle tohoto receptu zavřel okurky. Je pravda, že vše snížila o 2 (o 3 kg okurek). Pojďme zveřejnit, co se stane v zimě. Udělal jsem to jen bez koření pro korejskou mrkev, ale přidal jsem všechno, co jsem dal do korejské mrkve. Marináda se zdála být podle mého vkusu, ale zkusil jsem okurku, zdá se, že tam není dost soli. Ale nepřidala nic. Uvidíme, co se stane. Stojí vzhůru nohama ve sklenicích, hezky!

Koupil jsem koření pro korejskou mrkev ( 🔗 ), ale doma jsem si všiml, že se říká SURE, recept říká Co dělat?
- překoupené horké koření?
- přidat mletou červenou papriku?
- nebo je možná tak mírný? V balení 25 gramů - to je správné koření, možná se liší?

Nemusíte přidávat vůbec žádné koření. Každému, co jeho vlastní. S kořením se do okurek přidá trochu více koření. Přidejte a ochutnejte marinádu podle chuti. Ostré jsou pravděpodobnější kvůli marinádě.

Jak dopadly okurky? Sdílejte fotografie.

Existují okurky srolované jako roztomilé, z poloviny porce je vyrobeno 6 plechovek po 0,5 litru


Díky za recept

Okurky jsou srolované jako roztomilé, z poloviny porce bylo vyrobeno 6 plechovek po 0,5 litru


Díky za recept

Jsou hezké. Doufám, že se vám také líbí.

Dívky, které zavíraly šálky, píší, už je otevřely? Jak chutnat

Líbilo se vám, kdo loni vyráběl okurky? Uděláte to letos?

[Keti!]

Keti!
Minulý rok jsem podle tohoto receptu poprvé vařil okurky. Bylo tam hodně okurek a já jsem připravil hodně salátů podle různých receptů, výsledkem čehož zůstalo hodně z loňského roku a rozhodl jsem se letos udělat jen tento salát)))
Nezůstala ani jediná sklenice (a bylo jich asi 12 litrů o nádobách různých velikostí) korejských okurek!
Nyní je pánev se salátem v lednici, zítra se pokusím zveřejnit obrázky.
Mnohokrát děkuji za recept.
Doporučuji všem připravit si na zimu vynikající salát!

Právě jsem vyráběl okurky podle podobného receptu a narazil jsem na toto téma. Díky za nápad s mrkví, přidám.

[Keti]

Keti
Tady je moje oguchiki podle vašeho receptu. Toto je první část, udělám více.
dík

Melanie, jsem velmi ráda, že se ti líbily korejské okurky. Jsou opravdu vynikající. Dobrou chuť!

Vyrobil jsem dvě nádoby na testování. Líbila se mi chuť. Dnes nakrájím další část. Pro štiplavost byla přidána pálivá paprika, ne ta, která byla prášková, ale drcena za sucha.

Vyrobil jsem dvě nádoby na testování. Líbila se mi chuť. Dnes nakrájím další část. Pro štiplavost byla přidána pálivá paprika, ne ta, která byla prášková, ale drcena za sucha.

Jsem velmi rád, že se vám recept líbil. Také mám opravdu rád tyto okurky.

Vzali jste pikantní koření na korejskou mrkev nebo ne? Co je nejlepší?

Vzali jste pikantní koření na korejskou mrkev nebo ne? Co je nejlepší?

Vzal jsem mírný. Ale myslím si, že to nebude hrát žádnou roli. Můžete si vzít pikantní nebo si ho můžete dát bez koření - není to pro každého. Hlavní věc je, že okurky jsou velmi chutné.

Řekněte čajové konvici, jak jsou sterilizovány? A za druhé: je velmi důležité, pokud nejsou srolované, ale uzavřené šroubovacími uzávěry?

Řekněte čajové konvici, jak jsou sterilizovány? A za druhé: je velmi důležité, pokud nejsou srolované, ale uzavřené šroubovacími uzávěry?

Zavírám šroubovacími uzávěry. A sterilizujte takto: vložte salát do sterilizovaných nádob, zakryjte vařenými víčky, vložte do nádoby (pánve), na jejíž dno dáte hadr. Nalijte si studenou vodu až k ramenům, počkejte, až voda zovře, oheň ztlumte a sterilizujte správný čas. Vyjměte to, otočte a otočte

Řekněte čajové konvici, jak jsou sterilizovány? A za druhé: je velmi důležité, pokud nejsou srolované, ale uzavřené šroubovacími uzávěry?

Kirch vysvětlil vše velmi podrobně. Mnoho lidí se bojí slova „sterilizace“. Ale ve skutečnosti se jen sklenice salátu po určitou dobu jednoduše napařují ve velké pánvi.

Brakazabra úspěch. Podělte se o své dojmy!

Vrátil jsem se s další zprávou o letních prázdninách.
A tento recept s námi žije už více než rok a já jsem se ho naučil až letos.
Lahodné! Okurky podle tohoto receptu se mi opravdu líbily. Je pravda, že podle mého receptu není nutné vydržet okurky s mrkví a kořením v chladu a bez chladu. To znamená, že míchal všechno v bankách. A koření pro korejskou mrkev bylo prý lépe kořeněné. Ale souhlasím. že každý má jiný vkus. Proto je na zvážení každého.
To jsou moje okurky.

husky, okurky, co potřebujete! Šťavnatá, silná. A krásný.
A ukázalo se to vynikající. Je to pravda, recept je stanoven déle než rok a jen málokdo se ho ještě pokusil uvařit.
Ale jsem si jist, že ti, kdo vařili, je budou i nadále vyrábět. Recept stojí za to!

Uděláme na sto procent A více než jednu porci! Lahodné! Neuvěřitelný. Okurky jsou křupavé, kousavé a vůně !!! Cukr, sůl, koření - vše je na svém místě. Obecně děkuji za recept!

Vafelka, jsem rád, že se ti ty okurky líbily. Bude příležitost předvést fotografii?

Keti, ukázalo se, že jsem nezohlednil chuť okurek. Zlepšuji se. Byly velmi chutné. Užívá si to celá moje rodina. Zacházela s příbuznými. Také se jim to líbilo. Děkuji za recept. Nyní začínají dozrávat okurky v zahradě. Určitě udělám

kirche, to je skvělé, že se mi ty okurky líbily. Moji přátelé mají také rádi každého.

děvčata, jak se skladuje salát ve svinutých nádobách? je to možné při pokojové teplotě? nepraskne? nebo je to nutné v chladu? (sklep, h-k ....)