Sleďový předkrm s ořechy a švestkami

Sleďový předkrm s ořechy a švestkami

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Solené sledě filé	500 g
Žárovky	3 ks
Švestky	100 g
Rozinky	30 g
Vlašské ořechy bez skořápky	½ lžíce.
Rast. olej	¾ čl.

Metoda vaření

• Filé namočte na 1-2 hodiny do studené vody. Poté vypusťte vodu a filety osušte odstraněním přebytečné tekutiny ubrouskem. Nakrájejte na plátky.
• Namočte sušené švestky a rozinky předem do vody. Nakrájejte cibuli na kroužky.
• Nakrájejte sušené švestky a ořechy. Nasekal jsem ořechy do vrtulníku.
• Kombinujte sušené švestky, rozinky, ořechy a cibuli.
• Vložte do vrstev sledě a sušené ovoce s cibulí ve sklenici. Poslední by měla být vrstva sušeného ovoce.
• Zakryjte rostlinným olejem a nechte 2 dny v chladničce.

Poznámka

Skvělý předkrm pro labužníky. Varuji vás, že sledě podle tohoto receptu nepůjdou s vodkou.

Sakra úžasné občerstvení. Švestky vydávají svou sledě a cibulovou příchuť. Cibule z jádra se stává jemně nasládlou. Vlašské ořechy přidávají koření.

Zajímavá kombinace, ale nerozuměl jsem: pokud sledě podle tohoto receptu nejde s vodkou, na co je to vynikající svačina vhodná?

[izumka]

izumkabude vypadat jako jen studený předkrm, který zvýší vaši chuť k jídlu. Ne všechna studená občerstvení se podávají s vodkou.

[Pakoně]

Pakoněa sušené švestky jsou sušené nebo uzené?